Грудка индейки - 1 кг
Кинза, кориандр - 1 чайн.л.
Зира - 1 чайн.л.
Паприка - 1 чайн.л.
Карри - 1 чайн.л.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - 1 чайн.л.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Снимите филе с грудки индейки так, чтобы мясо было ровным пластом. Пусть получится не одним куском, а двумя-тремя, важно, чтобы не было мелких кусочков или обтрепаных краев
Чеснок измельчите или пропустите через давилку, переложите в миску.
Добавьте все приправы и соль к чесноку, перемешайте.
Хорошо натерите мясо смесью приправ
Переложите мясо в контейнер и уберите в холодильник на 5-8 часов.
Отрежьте от рулона 3-4 слоя фольги. Выложите в центр филе, заверните каждый слой, так, чтобы все швы оказались...
читать далее →