CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Лисички с кабачками жареные

Прекрасное овощное блюдо подойдет к столу или как гарнир, или как салат, или как самостоятельное блюдо. Обжариваем лисички с луком, затем обжариваем уже вместе с кабачками и в самом конце добавляем сметанку с чесночком. Лисички можно брать даже замороженные, так сделала я, только предварительно их разморозила.

Ингредиенты:

Лисички: 500 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Кабачок: 1 Штука,
Чеснок: 2 Зубчика,
Сметана: 3 Ст. ложки,
Масло подсолнечное: 2 Ст. ложки,
Соль: По вкусу,
Зелень: 4 Штуки

Приготовление:

1. Лисички помойте. Если у вас замороженные грибы, то разморозьте их и отожмите жидкость.
2. Лисички и лук нарежьте кубиком.
3. Обжарьте с добавлением масла.
4. Кабачок почистите и нарежьте полукружками.
5. Добавьте в сковороду и обжаривайте всё вместе до готовности.
6. За 5 минут до готовности добавьте зелень.
7. Добавьте сметану, перемешайте и снимите с огня. Не забудьте посолить.
8. Приятного аппетита!
31.03.2022, 15:45 cheftm_8
  • Салаты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Курица в соусе "Тикка масала".

🇮🇳🇮🇳🇮🇳
Тикка-масала с лепешками наан в индийской кухне занимает примерно то же место, что в украинской борщ с пампушками, — то есть фактически центральное. Основную часть списка ингредиентов здесь занимают специи, а сам рецепт на самом деле чрезвычайно прост и требует всего лишь монотонного соблюдения нехитрых и постоянно повторяющихся действий: нарезать-помешать-потушить.

Ингредиенты на 6 порций:

Масло подсолнечное 3 столовые ложки
Тмин 1 чайная ложка
Лавровый лист 1 штука
Семена кардамона черные 2 штуки
Семена кардамона зеленые 3 штуки
Корица 1 кусок
Гвоздика 3 штуки
Лук репчатый 4 головки
Помидоры 4 штуки
Чеснок мелко рубленный 4 зубчика
Кориандр молотый 2 чайные ложки...читать далее →
23.03.2022, 17:02 cheftm_25
  • Китайская кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Бархатная курочка по-китайски

Очень нежное мясо курицы, приготовленное по секретной китайской технологии. Вначале мясо полчаса маринуется, затем слегка отваривается, затем жарится и тушится с овощами в секретном соусе. Несмотря на большое количество операций, рецепт простой и быстрый, можно приготовить после рабочего дня, если замариновать курицу с утра.
Бархатная курочка по-китайски
Ингредиенты для бархатной курочки по-китайски
400-500 г куриных грудок,
2 яичных белка,
1 ст.л. крахмала,
1 ст.л. рисового уксуса,
0,75 ч.л. крупной соли,
6 стаканов воды,
1 ч.л. кунжутного масла
Для соуса:
1 ст.л. устричного соуса,
1 ст.л. соевого соуса,
2 ч.л. крахмала,
2 ч.л. кунжутного масла,
2 дольки чеснока,
0,25 стакана растительного...читать далее →
12.03.2022, 07:54 cheftm_25
  • Китайская кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КАЗАН-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ

(монгольская кухня)

✅Ингредиенты:
700 гр мякоти баранины
Для маринада: 3 шт репчатого лука 1/2 шт лимона 1/2 ч. л. черного перца 20 гр соли 1 ч. л. молотого кориандра 1/2 ч. л. зира 100 мл красного вина
Для подачи: Зелень: базилик, укроп, кинза, петрушка по вкусу 1 ст. л. яблочный уксус 1 шт лук репчатый 1/2 шт граната.

🔪Приготовление:
1. Мясо обмойте, обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте кусочками около 3-4 см.
2 Специи разотрите в ступке до порошковообразного состояния. Затем нарежьте лук полукольцами, добавьте специи, соль и разомните лук руками, чтобы выделился сок.
3 Затем добавьте мясо, вино, лимон полукольцами тоненькими и все перемешайте. Оставьте мясо на 1 час...читать далее →
05.03.2022, 18:00 cheftm_25
  • Китайская кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

3 самых вкусных и простых рецептов корейских блюд

1.КИМЧИ
Самостоятельная закуска и основа для многих других блюд.

✅Тебе понадобится: 1 кг пекинской капусты, 4 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 чили, 0,5 луковицы, 2 ст.л. красного перца, 90 г соли, 0,5 ч.л. сахара, соевый соус, специи.

🔪Приготовление: Разрежь кочан капусты на части и залей холодным рассолом из воды и соли. Придави прессом и оставь при комнатной температуре на 12 часов, в процессе переверни.

Смешай специи, воду, давленный чеснок и соевый соус по вкусу, и натри каждый капустный лист. Добавь нашинкованный лук и морковь, снова залей до половины оставшимся рассолом и убери под прессом в холодильник на 2 дня.

2. ПИГОДИ
Паровые пирожки с начинкой, также известные под...читать далее →
04.03.2022, 20:12 cheftm_25
  • Китайская кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

"КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ"

(Oisobagi kimchi 오이 소박이 김치)"

Если вы любите сладкие, свежие, хрустящие огурцы, то самое время заготовить пару баночек на зиму. Эти необычайно вкусные, ароматные огурчики, фаршированные кимчи пастой, станут идеальным гарниром к рису или мясному блюду.
Давайте готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 9 или 10 огурцов среднего размера
- 2 ложки соли
- 1 чашка нарезанного зеленого лука
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 средняя морковь, нарезать тонкими спички (примерно 1 стакан)
- 1 чашка лука, тонко нарезать
- ½ стакана острого перца
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- ¼ чашки воды
- 1 столовая ложка семян кунжута

ГОТОВИМ:
1) Вымойте огурцы. Сделать карманы из них , надрезав два...читать далее →
19.02.2022, 19:06 cheftm_25
  • Китайская кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Как приготовить фаршированные грибы

🇰🇷🇨🇳🇯🇵
Ингредиенты:

-14-16 больших грибных шляпок
-1/2 измельченного красного перца
-1 измельченный зеленый перец чили
-50 гр. мелко нарезаного зеленого лука
-2 -3 столовых ложки рисовой муки
-1 столовая ложка сахара
-2 столовые ложки соевого соуса
-1 столовая ложка кунжутного масла
-соль и перец по вкусу
-3 столовых ложки мелко нарезанных кедровых или грецких орешков

Для соуса:

-2 столовые ложки соевого соуса
-1-1/2столовых ложки меда
-1 столовая ложка кунжутного масла

Способ приготовления:

1. Вам нужно будет очень мелко нарезать чеснок, красный перец, зеленый перец чили и зеленый лук.
2. Перемешайте нарезанные овощи с фаршем, а также добавьте рисовую муку...читать далее →
27.12.2021, 11:43 cheftm_25
  • Китайская кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат Венеция

🔸на 100грамм - 107.07 ккал🔸Б/Ж/У - 8.93/6.19/4.55🔸

Ингредиенты:
Грудка куриная копчёная - 200 г
Кукуруза консервированная - 1 банка (325 г)
Сыр твердый - 150 г
Огурцы - 2 шт. (150 г)
Морковь сырая - 1 шт(~100 гр).
Натуральный йогурт - 100 г (по вкусу)
Соль, перец, чеснок по вкусу.

Приготовление:
Это салат 10-тиминутка, сыр трете, морковь трете, огурец трете, кукурузу открываете, воду с нее сливаете, грудку режете, йогурт со специями смешиваете.

Всё соединяете и готово 😁

Приятного аппетита!

Автор: kondakova__o
16.11.2021, 16:30 cheftm_13
  • Диетические
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Полезные свойства чая каркаде.

✔️Польза каркаде заключается, прежде всего, в наличии антиоксидантов в его составе. Эти вещества не позволяют клеткам организма стареть и терять свои функции, а также предупреждают образование онкологических заболеваний.
✔️Каркаде оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, так как способствует выводу холестерина из крови, нормализует давление и укрепляет сосуды.
✔️В каркаде находится такое вещество как каптоприл – чрезвычайно полезный для больных диабетом второй степени.
16.11.2021, 15:48 cheftm_16
  • Диетические
0 4 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Рис с ананасом и креветками 🍚🍤🍍

Приготовление:

1. Промойте ананас под холодной водой. Разрежьте вдоль на 2 половинки. Выньте мякоть, не повредив кожицу. Мякоть нарежьте кубиками. Несколько раз промойте рис под проточной водой. Переложите его в кастрюлю. Залейте водой из расчета 1:2. Варите до готовности. Помойте лук и перец чили. Измельчите их острым ножом. Промойте и почистите креветки. Петрушку сполосните под проточной водой. Просушите бумажыми полотенцами.
2. Приготовьте рис с креветками по-тайски. Разогрейте в сковороде масло. Положите в сковороду креветки. Жарьте в течение 3 минут. Уберите креветки из сковороды. В насыщенное креветочным ароматом масло добавьте зеленый лук и перец чили.
3. Туда же засыпьте готовый...читать далее →
16.11.2021, 14:22 cheftm_10
  • #горячее
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ «ГРЕМУЧАЯ СМЕСЬ»

⠀
Ингредиенты:
🔸Для карамели:
✅Сахар – 198 гр.
✅Сливки 33% - 60 мл.
⠀
🔸Для крема:
✅Сахар – 350 гр.
✅Яичные белки – 8 шт.
✅Сливочное масло – 420 гр.
✅Ванильный экстракт – 2 ч.л.
✅Темный шоколад – 40 гр.
✅Карамель
⠀
🔸Для шоколадного бисквита:
✅Сливки 33% - 180 мл.
✅Темный шоколад – 160 гр.
✅Мука – 250 гр.
✅Разрыхлитель – 1 ч.л.
✅Соль – ½ ч.л.
✅Сливочное масло – 180 гр. комнатной температуры
✅Тростниковый сахар – 140 гр.
✅Яйца – 2 шт.
✅Яичные желтки - 2 шт.
✅Ванильный экстракт – 1 ч.л.
⠀

Приготовление:
1) Для карамели сахар нагреваем в кастрюле с толстым дном до темно-янтарного цвета. Помните, что сахар нельзя мешать, иначе он схватится. Чтобы сахар не пригорал...читать далее →
16.11.2021, 13:23 cheftm_4
  • Торты
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ПИВНОЙ ТОРТ ИЗ ТЕМНОГО ШОКОЛАДА С СОЛЬЮ

⠀
Ингредиенты:
🔸Для бисквита:
✅Темное пива типа стаута или портера – 360 мл.
✅Сливочное масло – 900 гр.
✅Какао-порошок натуральный – 150 гр.
✅Мука – 480 гр.
✅Сахар – 800 гр.
✅Разрыхлитель - 1 ст.л.
✅Соль – 1 ч.л.
✅Яйцо – 4 шт.
✅Греческий йогурт 2% - 180 гр.
✅Ванильный экстракт – 2 ч.л.
✅Крупная морская соль – 1-2 ст.л.
⠀
🔸Для крема:
✅Шоколад молочный высокого качества – 450 гр.
✅Сливки33% - 500 мл.
✅Ванильный экстракт – 1 ч.л.
⠀
Перевод рецепта с сайта howsweeteats.com
⠀
Приготовление:
1) Духовку предварительно разогреваем до 200С, смазываем маслом 2 формы 23см. или 3 формы 20 см.
⠀
2) В небольшой кастрюле соединяем пиво и сливочное масло на небольшом огне. Как...читать далее →
16.11.2021, 10:23 cheftm_4
  • Торты
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Кекс с грушами и миндалём 🍐🍐🍐

Ингредиенты на форму 10х20 см:
⠀
Мягкое сливочное масло — 120 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Коричневый сахар — 150 г
Миндаль — 50 г
Сметана — 150 г
Груши — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Груши освободить от сердцевины и кожицы. Нарезать средними кусочками.
2. Миндаль смолоть, но не в муку, а чтобы орехи получились мелкими кусочками. Муку смешать с разрыхлителем, солью, добавить миндаль.
3. Масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, взбить. Добавить сметану, перемешать.
4. В тесто всыпать муку с миндалём, перемешать. Добавить груши, перемешать.
5. Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180° 45–50 минут.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
16.11.2021, 09:52 cheftm_10
  • #выпечка
0 2 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

8 вкуснейших салатов💚

⠀
Количество ингредиентов не указываю, т к чаще всего готовлю на глаз. А салаты всегда соображаю из подручных продуктов.
⠀
В общем, сохраняйте!📌
Уверена, пригодится. Тем более, скоро праздники. А некоторые из этих салатов и на праздничный стол подать не стыдно!
⠀
Автор: elena_goodfood
16.11.2021, 09:00 cheftm_13
  • Диетические
0 2 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ

⠀
Такой шоколадный торт на кефире получается пористым и влажным, а еще очень вкусным и питательным.
⠀
Ингредиенты:
🔸Для теста:
✅300 г кефира или простокваши;
✅1 стакан сахара;
✅2 яйца;
✅2 ст. л. растительного масла;
✅2–3 ст. л. какао;
✅1 ч. л. соды;
✅2 ст. муки.
⠀
🔸Для крема:
🔸Вариант 1 — сметанный крем:
✅400 г сметаны;
✅1 ст. сахара;
✅200 г сливочного масла.
⠀
🔸Вариант 2 — заварной крем:
✅2 яйца;
✅300 г сахара;
✅2 ст. л. муки;
✅400 г молока;
✅1 пакетик ванильного сахара;
✅200 г сливочного масла;
⠀
🔸Для посыпки:
✅печенье, шоколад или орехи
⠀
Приготовление:
1) Для приготовления теста взбей вместе яйца, растительное масло и кефир. В другой емкости смешай муку...читать далее →
16.11.2021, 08:53 cheftm_4
  • Торты
0 3 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Утка с яблоками и черносливом 🍗🍗🍗

Приготовление:

1. Тушку утки хорошо вымойте, просушите с помощью бумажных полотенец внутри и снаружи. Отрежьте кончики крыльев, кожу вокруг шеи, участок над хвостом и удалите жир из брюшка. Наколите зубочисткой кожу на грудке птицы. Выньте косточки из чернослива. Вымойте яблоки. 3 яблока нарежьте небольшими дольками, 2 разрежьте пополам. Приготовьте жаропрочный противень и блендер. Поставьте духовой шкаф на разогрев до 180 ºC.
2. Черный перец, сушеный тимьян, соль смешайте и натрите смесью утку внутри и снаружи. Дольки яблок смешайте с медом, добавьте чернослив. Нафаршируйте полученной массой птицу и заколите кожу на брюшке.
3. Выложите половинки яблок на дно жаропрочной формы, уложите...читать далее →
16.11.2021, 08:15 cheftm_10
  • #горячее
1 3 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Каша молочная "Дружба" с тыквой в мультиварке.

Ингредиенты:
рис (круглый) и пшено - 1 мультистакан (мс)
вода - 2 мс
молоко - 4 мс
сахар - 2-4 ст л
соль - 2/3 ч л
тыква по вкусу
цедра апельсина

Дно чаши и стенки смазать кусочком сливочного масла, добавить воду с растворенными в ней сахаром и солью, молоко, промытую крупу и измельченную тыкву и немного цедры апельсина, включить программу Молочная каша 40 минут.
Часто готовлю на таймере с отсрочкой.
15.11.2021, 23:25 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #каши
  • #рис
  • #тыква
  • #завтрак
  • #детские_рецепты
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Шоколадно-твоpoжный Пиpoг "Подушки" или "Стеганное одеяло"

Ингpeдиенты: ⠀
Яйца 3 шт ⠀
Caxар 3-4 ст.л ⠀
Baнильный сахар 1 пак.
Paстительное масло 50 мл
Moлоко 50 мл ⠀
Мука 160 г ⠀
Kaкао 3-4 ст.л
Разрыхлитель 1,5 ч.л ⠀
⠀
Творожная начинка: ⠀
Творог 200 г не менее 5%
Сахар 3-4 ст.л
Мука 1,5 ст.л
⠀
Приготовление : ⠀
⠀
Яйца взбить с сахаром, добавить масло и молоко и ещё раз взбить. ⠀
Отдельно смешать просеянную муку, какао и добавив к жидким ингредиентам, все хорошо перемешать.
В творог всыпать сахар и муку и растереть всё вместе блендером до однородности.
Форму (26 см) смазать маслом, далее делаем, как показано на Гифке.⠀
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусах 30-35 минут. ⠀
15.11.2021, 23:10 cheftm_15
  • Для детей
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Куриные отбивные с ананасом 😋

Приготовление:

1. Подготовьте мясо. Каждую куриную грудку разрежьте на три стейка. Отбейте филе кухонным молоточком, обернув мясо в пищевую пленку. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить волокна. Толщина отбитого кусочка должна быть около 0,5 см. Натрите отбивные специями и солью.
2. Обжарьте отбивные. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте отбивные по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
3. Запеките отбивные в духовке. Возьмите противень и застелите его фольгой. Смажьте растительным маслом. Выложите отбивные, смажьте их майонезом. Выложите сверху кусочки ананасов. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр равномерно по отбивным. Разогрейте духовку до 180 ºC. Поставьте противень в духовку, запекайте мясо 20–25 минут.
4. Горячие отбивные из курицы с ананасом подают с листовым салатом и соусом по вкусу.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
15.11.2021, 20:22 cheftm_10
  • #горячее
0 2 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Блинчики с сыром и зеленью 👍🏻

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Молоко — 240 мл
Кипяток — 60 г
Соль — 0,25 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Мука — 100 г
Зелень — 50 г
Сыр — 50 г
Масло растительное или растопленное сливочное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать.
2. Взбить венчиком в миске молоко с яйцами, добавить муку, соль и соду, в конце добавить кипяток и масло, перемешать и дать постоять 10 минут.
3. Добавить сыр и зелень. Выпекать на разогретой сковороде.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
15.11.2021, 17:22 cheftm_10
  • #горячее
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ С МЕРЕНГОЙ

⠀
Ингредиенты на форму 20 см:
🔸Бисквит:
✅Сливочное масло – 120 гр.
✅Сахар – 180 гр.
✅Яйцо – 2 шт.
✅Ванильный экстракт – ½ ч.л.
✅Миндальный экстракт – 1 ч.л.
✅Сметана – 60 гр.
✅Мука – 120 гр.
✅Разрыхлитель – 1 ч.л.
✅Соль – ½ ч.л.
⠀
🔸Меренга:
✅Яичный белок – 3 шт.
✅Винный камень – ½ ч.л.
✅Сахар – 180 гр.
✅Соль – ¼ ч.л.
✅Миндальный экстракт – 1 ч.л.
✅Лепестки миндаля – 3 ч.л.
✅Сахарная пудра – 3 ст.л.
⠀

Приготовление:
1) Духовку предварительно разогреваем до 180С, смазываем высокую форму 20 см. маслом.
⠀
2) Взбиваем вместе масло и сахар до получения пышной массы.
⠀
3) Добавляем яйца, ванильный и миндальный экстракт, сметану и взбиваем до смешивания.
⠀
4) Соединяем...читать далее →
15.11.2021, 16:23 cheftm_4
  • Торты
0 3 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Картофельные котлеты с фаршем 🍴

Приготовление:

1. Картофель помойте и очистите от кожуры. Выбирайте картофель для пюре с высоким содержанием крахмала. Разрежьте картофель пополам, потрите половинки друг о друга. Если половинки слипаются, картофель будет разваристым. Сорта для пюре: Беллароза, Ривьера, Аврора, Тирас. Лук очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Насыпьте в отдельную чистую и сухую тарелку муку или панировочные сухари. При отсутствии фарша возьмите кусок любого мяса и измельчите в мясорубке.
2. Сделайте пюре. Очищенный картофель порежьте на 5–7 частей, положите в кастрюлю с водой. Вода должна полностью покрыть клубни. Посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите 20–30 минут. Слейте воду из кастрюли в...читать далее →
15.11.2021, 14:22 cheftm_10
  • #горячее
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

РАЦИОН ПИТАНИЯ НА 1400 ККАЛ ☑️

⠀
‼️Пример одного дня рациона, можно взять за основу или чуть изменить (овощи/рыба могут быть заменены по вкусу)
⠀
🧩 ЗАВТРАК КБЖУ 566/20/38/32
Яичница с бутербродами
▫️яйцо 2 шт
▫️батон 50 г
▫️авокадо 50 г
▫️печень трески 30 г
⠀
🧩 ОБЕД КБЖУ 345/59/8/7
Куриное филе на гриле
▫️куриное филе 250 г
▫️огурец 200 г
▫️оливковое масло 5 мл
⠀
🧩 ПЕРЕКУСЫ КБЖУ 184/5/7/24
Овощной салат
▫️огурцы 150 г
▫️помидоры 150 г
▫️халва в шоколаде 25 г (за кадром)
⠀
🧩 УЖИН КБЖУ 330/28/17/14
Яичница с сыром и фасолью
▫️яйцо 2 шт
▫️сыр 15% 35 г
▫️фасоль в томатном соусе 100 г
⠀
❗️Соль практически не использую, остальные специи по вкусу. Все продукты указаны в сухом/сыром виде
15.11.2021, 13:30 cheftm_13
  • Диетические
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ «ВИШНЯ В МАЛИНЕ»🍒

🔸Бисквит: 2 кольца диаметром 16 см
-210 гр муки
-30 гр мака
-171 гр яйцо (3 штуки)
-10 гр разрыхлителя
-185 гр сахара
-76 гр сливочного масла 82,5%
-63 гр растительного масла
-2 гр соли

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем мак, соль и хорошо перемешиваем венчиком. Сливочное масло обьединяем с растительным и нагреваем в микроволновой печи пока не растопится сливочное масло. Охлаждаем до комнатной температуры. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сухие ингредиенты в три этапа. Вмешиваем их силиконовой лопаткой.В масла добавляем две столовые ложки массы-обьединяем и вводим в тесто. Хорошо, от середины к краю, вымешиваем силиконовой лопаткой. Разливаем в заранее подготовленные...читать далее →
15.11.2021, 13:23 cheftm_4
  • Торты
0 2 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Паста «Карбонара» 😋🍝

Ингредиенты:

Спагетти — 200 г
Бекон — 70 г
Яичный желток — 2 шт.
Пармезан (тертый) — 50 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло

Калорийность на 100 г — 382 ккал

Приготовление:

1. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.
2. Взбейте желтки с добавлением соли, перца и сыра.
3. Подрумяньте на сковороде измельченный бекон.
4. Процедите пасту (немного отвара сохраните).
5. Быстро соедините горячие спагетти, бекон и желтки (при необходимости добавьте немного отвара).
6. Тщательно перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
15.11.2021, 12:33 cheftm_10
  • #горячее
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 10602
  • ...
  • 10529
  • 10528
  • 10527
  • 10526
  • 10525
  • ...
  • 1
  • →
  • видео
  • горячее
  • выпечка
  • халяль
  • халал
  • рамадан
  • ифтар
  • сухур
  • ураза
  • десерты
  • завтрак
  • индийскаякухня
  • рамазан
  • корейскаякухня
  • китайскаякухня
  • японскаякухня
  • салаты
  • пошаговыерецепты
  • полезно знать
  • супы
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2022 CHEF.tm