CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В ДУХОВКЕ

КБЖУ на 100гр: 143/23,2/3,5/3

🫑куриное филе-500г
🫑перец красный-3шт
🫑лук-40г
🫑сыр брынза-80г
🫑аджика-1чл
🫑соль, перец, чеснок
🫑петрушка

✅Перцы нарезать широкими кольцами
✅Сделать из филе фарш, добавить в него аджику, специи, зелень
✅Брынзу размять вилкой и добавить в фарш, перемешать
✅В форму для запекания уложить перцы и в них фарш
✅Запекаем в духовке 30мин при 180град
12.07.2022, 22:32 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Иван да Марья"

Ингредиенты
Тесто
3 желтка
1 ст.сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр.сливочного масла(мягкого)
2,5 ст.муки
10 гр.разрыхлителя
Безе
3 белка
1 ст.сахара
Щепотка лимонной кислоты
Крем
1 банка вареной сгущёнки
180 гр.сливочного масла (мягкого)
200 гр.жареных орехов
Шоколад для украшения

Как приготовить
Коржи состоят из двух текстур-песочной и безе. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить масло и продолжить взбивать. Затем добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Разделить на 3 равные части и убрать в холодильник.
Белки взбить до пышной пены, затем не переставая взбивать, постепенно порционно добавлять сахар. В конце добавить лимонную...читать далее →
12.07.2022, 21:15 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

3 рецепта паштета на любой вкус 🍴

Утиный паштет

Ингредиенты:

Утка — 500 г
Репчатый лук — 150 г
Морковь — 150 г
Сливочное масло — 100 г
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Лук порежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.
2. Раскалите сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите куски утки и жарьте до готовности.
3. Раскалите сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до готовности, периодически перемешивая.
4. В чашу измельчителя выложите готовое утиное мясо и зажарку, сливочное масло, посолите, поперчите по вкусу. Измельчите содержимое до однородной...читать далее →
12.07.2022, 20:22 cheftm_10
  • #лучшие_подборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Соус Гуакамоле

🔸на 100грамм - 147.77 ккал🔸Б/Ж/У - 1.69/13.25/5.51🔸

Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 0,5 луковицы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. нарезанной кинзы (петрушка)
- 1 красный перец
- 1 помидор
- 0,5 ч. л. соли

Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем и смешиваем.
Подаем с хлебцами или хрустщей курочкой.

Приятного аппетита!
12.07.2022, 20:00 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с мидиями и фасолью

Калорийность на 100 гр - 93 ккал (БЖУ - 6.9/3.8/8.1)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мидии (свежемороженые) — 150 гр
Фасоль (в собственном соку) — 200 гр
Помидоры — 150 гр
Лук — 80 гр
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Приготовьте мидии, заранее достаньте их из морозильной камеры.
2) Лук очистите и нарежьте полукольцами, добавьте к мидиям.
3) В тарелку переложите фасоль. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, добавьте к фасоли.
4) Мидии с луком поджарьте на оливковом масле — 5-6 минут.
5) Добавьте мидии и лук в салат. Заправьте салат маслом, солью и перцем, перемешайте все и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
12.07.2022, 19:40 cheftm_18
  • Диетические
  • #пп_ужин
  • #салат
  • #рыба_морепродукты
  • #легкий_ужин
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ И КУКУРУЗОЙ

🔸на 100грамм - 37.88 ккал🔸Б/Ж/У - 1.87/0.74/5.88🔸

Ингредиенты:
Капуста - ½ шт.
Кукуруза консервированная ½ банки
Огурцы - 2 шт.
Сметана - по вкусу

Приготовление:
Капусту нашинковать. Можно вместо молодой капусты взять пекинскую (у меня половина кочана примерно на 300 гр). Огурцы нарезать полукольцами. Смешать капусту, огурцы, кукурузу (примерно 130 гр) и заправить сметаной. Можно посыпать мелко порубленным укропом.

Приятного аппетита!
12.07.2022, 19:36 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ С БАНАНАМИ, ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:
• Сметана 20%-ная - 1,5 стакана
• Сахар - 2,5 стакана
• Яйцо куриное - 4 штуки
• Крахмал картофельный - 3 ст. л.
• Мука пшеничная - 1,5 стакана
• Сода гашеная - 3 ч. л.
• Молоко - ½ стакана
• Молоко сгущенное - 1 банка
• Масло сливочное - 300 г
• Арахис - ½ стакана
• Бананы - 1 штука
• Какао-порошок - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Для каждого коржа понадобится: 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка крахмала, 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка соды и одна из добавок (бананы, арахис измельченный, какао).
2. Для коржей взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, муку, крахмал, гашеную уксусом (или лимонным соком) соду и одну из добавок (в тесто...читать далее →
12.07.2022, 19:15 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ромовая баба 😋

⠀
Ингредиенты:

Мука — 220 г
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Вода — 45 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
⠀
Для пропитки:

Сахар — 240 г
Вода — 240 г
Ром — 1 ст. л.
⠀
Для помадки:

Сахар — 250 г
Вода — 85 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Начинаем с приготовления помадки. В сотейнике смешиваем сахар, воду и, нагревая, добиваемся растворения сахарных кристаллов. Закипевший сироп накрываем крышкой и варим 2–3 минуты на сильном огне. Затем крышку снимаем и продолжаем варить при сильном кипении до 108ºС.
2. Добавляем лимонный сок и продолжаем варить сироп до 117ºС. Можно проверить готовность сиропа для помадки, капнув...читать далее →
12.07.2022, 18:11 cheftm_10
  • #выпечка
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КАБАЧКИ ФРИ

на 100 гр - 41.74
Б/Ж/У - 2.49/1.58/4.2
⁣
Ингредиенты⁣:
Кабачки - 450 гр.⁣
Сыр - 20 гр.⁣
Масло оливковое - 15 гр.⁣
Специи: паприка, зерна горчицы, соль, перец, чеснок - по вкусу.⁣

Приготовление:⁣
Кабачки нарезаем как на фото палочками.⁣ Сыр натираем на мелкой тёрке.⁣ Отдельно в ёмкости смешиваем масло и специи.⁣ Кабачки выкладываем на противень и смазываем маслом со специями.⁣ Пока нагревается духовка, кабачки промаринуются.⁣ Выпекаем 20 минут при 180°С градусах, далее посыпаем сыром и выпекаем ещё 5 минут.⁣
12.07.2022, 17:26 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Рулет с рисом и тунцом

🔸на 100грамм - 210.25 ккал🔸Б/Ж/У - 10.52/4.51/31.24🔸

Ингредиенты:
- 140 гр риса (в сухом виде);
- 1 банка консервированного тунца;
- 120 гр сливочного сыра (можно больше-по вкусу);
- 2 яйца;
- Соль, специи;
- 2 листа лаваша

Приготовление:
🔸1. Отвариваем яйца, рис (дать остыть).
🔸2. Лаваш кладём один на другой и смазываем сливочным сыром.
🔸3. Распределяем по лавашу рис и трём сверху яйца.
🔸4. Солим, добавляем специи.
🔸5. Разминаем тунец сверху и все сворачиваем в рулет. Даём постоять час и все готово.
12.07.2022, 17:25 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Лахмаджун 😋

Готовим арабскую лепешку с мясом 😜
⠀
Для 3 лепешек

Мука для опары — 200 г
Мука для теста — 200 г
Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
Теплая вода — 200 мл
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
⠀
Топинги для украшения:

Паста из зеленых оливок
Помидоры
Огурцы

Для начинки:

Фарш (говядина или баранина)— 250 г
Красная луковица — 1 шт.
Острый перец — 1шт.
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Смесь специй заатар (душица, тимус, сумах, кунжут, соль) — 1 ст. л.

Приготовление:
⠀
1. В большой миске смешайте дрожжи, воду и 200 г муки, оставьте в теплом месте на 20 минут.
2. Добавьте оставшуюся муку, оливковое масло, соль, сахар и начните вымешивать до однородного состояния 10...читать далее →
12.07.2022, 17:22 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОП 2 ЧИЗКЕЙКА 🔥

1) ЧИЗКЕЙК «БАУНТИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ🌴🥥⠀

КБЖУ на 100 г ~ 415/8/31/27⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр формы - 20 см):
Для основы:
✅ 300 г песочного печенья
✅ 100 г сливочного масла ⠀
Для начинки:
✅ 600 г творожного сыра (можно взять творог - только предварительно пробейте его блендером)
✅ 150 мл кокосовых сливок (либо обычных сливок 33% жирности)
✅ 150 мл сгущёнки
✅ 60 г сахара
✅ 15 г желатина
✅ 60 мл холодной воды
✅ 200 г кокосовой стружки ⠀
Для украшения:
✅ 30 г молочного шоколада
✅ 10 г кокосовой стружки ⠀

ГОТОВИМ:
Основу:
Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъёмную форму...читать далее →
12.07.2022, 17:15 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сырная лепёшка - идеальный вариант завтрака или перекуса на скорую руку😋👍

🔸на 100грамм - 132.47 ккал🔸Б/Ж/У - 9.62/3.53/15.65🔸

Ингредиенты:
Для теста:
творог из брикета 80 гр
1 яйцо
натур. йогурт 4 ст.ложки
мука (любая, у меня рисовая) - 3 ст.л
сода 1/3 ч.л.
укроп, зеленый лук ⠀
соль

Начинка:
сыр ⠀
Черри

Приготовление:
Соединяем все ингредиенты для теста, перемешиваем. 1/2 теста выкладываем на разогретую сковороду, сверху выкладываем тонко нарезанный сыр и помидоры, накрываем крышкой и пропекаем 4-5 минут на слабом огне. Выливаем вторую часть теста, разравниваем, накрываем крышкой и оставляем на 30 сек, тесто схватится и будет легче перевернуть. Переворачиваем лепешку. Накрываем крышкой и пропекаем ещё 2 минуты.

Приятного аппетита!
12.07.2022, 17:01 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Курица карри.

🇮🇳🇮🇳🇮🇳
Уровень сложности: легкий.
Время приготовления: 5-10 минут (подготовка) + 30-40 минут (готовка).

Ингредиенты:
Основа:
- Куриное филе - 2-3 шт;
- Зеленый перец - 1/4 шт;
- Болгарский перец - 1/4 шт;
- Перец чили - 1,5 ч.л.;

- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Порошок карри - 3 ч.л.;
- Томатная паста - 2 ст.л.

Вы когда-нибудь были в Индии? Даже если нет, у вас есть прекрасный шанс окунуться в ее пряную атмосферу, приготовив это блюдо! Соус получается сладко-острым, но не очень обжигающим. Обязательно побалуйте своих близких таким красочным блюдом.
Приготовление очень простое. Лук порежьте и обжарьте с мелко порубленным чесноком до прозрачного состояния...читать далее →
12.07.2022, 15:57 cheftm_25
  • Китайская кухня
  • #индийскаякухня
  • #японскаякухня
  • #китайскаякухня
  • #корейскаякухня
  • #рецепты
  • #пошаговыерецепты
1 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БЕЛЫЙ-МОЛОЧНЫЙ-ТЕМНЫЙ-ГОРЬКИЙ

КАЛОРИИ И КОЛИЧЕСТВО САХАРА УКАЗАНЫ НА 10 Г ШОКОЛАДА❗️

🍫 Белый и молочный шоколад подвергаются большей обработке молочными твердыми веществами, сливками и сахаром
🍫 Таким образом они содержат в 5 РАЗ БОЛЬШЕ САХАРА, по сравнению с чёрным шоколадом

✅🍫 Черный шоколад - хороший источник микроэлементов, таких как марганец, магний и медь
🍫Он содержит преимущества, но и большее количество калорий одновременно
12.07.2022, 14:58 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БРИЗОЛЬ.

⠀
Выход 460гр.
⠀⠀
✅КБЖУ на 100гр 209/20.4/12.8/2.5
✅КБЖУ на 1шт. 320/31.2/19.6/3.8
⠀
Ингредиенты на 3 штуки:
▫️1 куриное филе (у меня 251г)
▫️3 яйца
▫️30г молока 2.5%
▫️40г твёрдого сыра
▫️80г сметаны
▫️20г укропа
▫️1 маленькая луковка
▫️10гр подсолнечного масла
▫️соль, французские травы.
⠀
▫️Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить.
▫️Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.
▫️Сыр натереть.Сметану смешать с солью, приправой, укропом - это наш соус.
▫️Собираем - берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.
⠀
12.07.2022, 14:53 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Куриные оладьи 🍴

Приготовление:

1. Хорошо промойте филе. Пропустите филе через мясорубку. Добавьте к получившемуся фаршу натертый чеснок, яйцо, специи и соль. Добавьте в миску муку и хорошо перемешайте ингредиенты.
2. Из получившегося фарша сформируйте котлеты одинакового диаметра. Жарьте оладьи 3–5 минут с одной стороны на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
3. Когда сверху куриное тесто начнет схватываться, переверните оладьи и жарьте их еще 2–3 минуты.
4. Подайте куриные оладьи с вкусным чесночным соусом из сметаны с зеленью. Положите оладья по кругу, а соус разместите в центре. С оладьями хорошо сочетаются такие гарниры, как картофельное пюре, рис, гречка и свежий салат.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
12.07.2022, 14:22 cheftm_10
  • #горячее
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Для бисквита:
🍫120 мл воды
🍫180 мл подсолнечного масла
🍫30 гр какао
🍫5 яиц
🍫300 гр сахара
🍫220 гр муки
🍫10 гр
🍫Щепотка соли

Проварить масло, воду, какао и 200 гр сахара.Варить , пока сахар полностью не растворится. Дать остыть.
Яйца взбить с оставшимся сахаром в пышную массу. Яичную массу смешать с шоколадной, добавить муку, соль, разрыхлитель.Все аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Выпекать на противне или в круглой форме. 25-30 минут при температуре 180 гр. До сухой зубочистки. Готовый бисквит разрезать, пропитать горячими сливками.

Для крема:
🍫400 гр творожного сыра
🍫100 мл сгущенки
🍫100 мл жирных сливок
🍫Плитка белого шоколада(если хотите шоко крем возьмите горький шоколад)

Шоколад растопить остудить. Смешать все ингредиенты и взбить миксером. Убрать крем в холодильник на 2 часа минимум.
Всем вкусных тортиков😘
12.07.2022, 13:15 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Рулеты из запеченого перца

172 ккал/100 гр

Болгарский перец (разноцветный) - 3 штуки;
Твердый тертый сыр – 100 грамм;

Творожный сыр (у меня «Альметте с зеленью и огурцом») – 100 грамм;
Сметана (или майонез или йогурт) – 2 ст. ложки;
Чеснок — по вкусу;
Порубленная зелень – 2-3 ст. ложки;
Маслины – 8-10 штук;
Специи – по вкусу;

Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности (15-20 мин.). Вынуть и положить в полиэтиленовый пакет минут на 15-20. Затем аккуратно снять кожицу и удалить семена. Разрезать их вдоль слегка приплюснуть. Смешать тертый твердый сыр с творожным сыром, выдавленным чесноком и порубленной зеленью и маслинами, посолить-поперчить. Добавить сметану чтобы масса получилась мажущейся, но не жидкой.. Выложить начинку на перцы, аккуратно свернуть рулетики, сверху присыпать обжаренным кунжутом. Я
12.07.2022, 12:19 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мягкие венские вафли на сметане 😋

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Сахар — 185 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 150 г
Сметана — 235 г
Сливочное масло — 145 г
Разрыхлитель теста — 2 г

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца, всыпьте сахар, размешайте венчиком. В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
2. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, перемешайте. Всыпьте в яично-сметанную смесь муку, перемешайте до однородности. Оставьте на 10–15 минут.
3. Включите вафельницу и разогрейте ее. Смажьте растительным маслом при помощи кисточки. Налейте ложкой тесто, разровняйте, закройте крышку и выпекайте до золотистости. Готовые вафли выложите остывать на блюдо.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
12.07.2022, 11:33 cheftm_10
  • #завтрак
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ С КИВИ

🔴Ингредиенты:
Творог мягкий - 500 гр.
Печенье (юбилейное или что-то наподобие) - 200-250 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Сливки 33-35% - 250 мл.
Киви - 3 шт.
Сахар - 150-200 гр.
Желатин - 30 гр
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Желатин - 5 гр.
Вода - 100+100 мл.
Сахар - 3 столовые ложки.
Киви - 2 шт.
.
🔴Приготовление:
1. Возьмем две кружки, в одну насыпать 30 гр желатина и залейте 100 мл. воды, в другую насыпать 5 гр желатина и залить 100 мл. воды и оставить для набухания (читайте инструкцию на упаковке от желатина и готовьте желатин согласно инструкции). 2. Печенье измельчить в блендере, добавить мягкое масло и все тщательно перемешать.

3. Форму необходимо взять разъемную. Диаметр формы 20-22...читать далее →
12.07.2022, 11:15 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Пп торт «Наслаждение» без сахара, муки и масла

Этот тортик точно не навредит фигуре.

Бисквит: (форма 17-18 см)
✔3 яйца
✔подсластитель по вкусу (у меня эритрит)
✔щепотка соли
кефир 60 гр
✔овсяная мука (измельчённые хлопья) -60 гр
✔Какао - 15 г
✔сода 0,5 ч л
✔разрыхлитель 0,5 ч л

Заварной крем без масла:
✔1 яйцо
✔200 мл молока
✔1 ст л с горкой кукурузного крахмала
✔Подсластитель по вкусу
✔Ваниль
✔200 г творожного сыра (у меня Филадельфия ) (вместо него можно использовать 50 г сливочного масла)

Шоколадный крем ( по желанию):
✔3 ст л с горкой сметаны
✔2 ст л какао (лучше алкализированное )
✔Подсластитель или мёд по вкусу
✔Бананы в начинку по желанию
✔6 ст л молока для пропитки

Приготовление:
Бисквит...читать далее →
12.07.2022, 09:15 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Панкейки с шоколадной начинкой😍

Очень нежные и вкусные, 🍫 Обязательно попробуйте приготовить!

✅КБЖУ 171.63/6.64/4.57/25.48

Ингредиенты:
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Ряженка/кефир - 40 г
▫️Рисовая мука - 40 г
▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Для начинки:
▫️Молоко - 50 мл
▫️Кукурузный крахмал - 6 г
▫️Какао -5 г
Или
▫️Шоколад горький - 25 г
⠀
Приготовление:
▫️Для теста смешиваем все ингредиенты, тщательно перемешивая венчиком.
▫️Для шоколадного крема в сотейнике смешиваем молоко, нагреваем его. В это время смешиваем все остальные ингредиенты. Вливаем в сухие ингредиенты молоко, быстро перемешиваем и перешиваем в сотейник. Варим пару минут и готово.
▫️Жарим оладушки.
На разогретую сковороду выкладываем столовую ложку теста, в середину чайную ложку крема или кусочек шоколада и сверху выливаем ещё столовую ложку теста.
▫️Жарим с 2-х сторон под крышкой.
Готово!
12.07.2022, 09:12 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Оливье диетический

🔸на 100грамм - 78.17 ккал🔸Б/Ж/У - 11.42/1.99/3.52🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Маринованные огурчики (или свежие) - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Стручковая фасоль (вместо горошка) - на глаз.
Яйца - 2 шт.
Йогурт несладкий.
Соевый соус.
Горчица.
Зелень по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Курицу отварить, остудить, порезать. Фасоль отварить до готовности. Все остальное по классическому рецепту: режем и смешиваем, заправляем несладким йогуртом/сметаной.
Либо можно сделать такую заправку:простой йогурт+соевый соус+немного горчицы (по вкусу.

Приятного аппетита!
12.07.2022, 09:07 cheftm_16
  • Диетические
1 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Вкусный омлет с начинкой за 10 минут

🔸на 100грамм - 131.17 ккал🔸Б/Ж/У - 13.67/7.45/1.62🔸

Ингредиенты:
4 яйца;
100 мл молока;
соль/ специи по вкусу;
1 средний помидор;
отварное куриное филе ~ 100 грамм;
сыр ~ 100 грамм;

Приготовление:
Смешиваем яйца, молоко, соль и специи. Разогреваем а/п сковороду и готовим из получившейся смеси 2 яичных блинчика ( должно получиться как на 2 фото).

Нарезкам мелко начинку и как блинчики будут готовы, кладём на 1 часть начинку, а вторую загибаем. Оставляем ~ на 1-2 минуты до расплавления сыра. Получается 🔥
По желанию разрезаем на 2 равные части)

✅Начинка, кстати может быть абсолютно любой, вот парочка вкусных идей 👇🏻
▪️ красная рыбка + творожный сыр
▪️моцарелла + помидор + зелень
▪️курица + мягкий сыр + огурец
▪️творожный сыр + авокадо;
▪️рыбка + солёный огурец + маслины:
▪️отварные яйца+ сыр;
▪️грибы+ отварное куриное филе;
▪️креветки+ оливки+ творожный сыр.

Приятного аппетита!
12.07.2022, 09:00 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 10622
  • ...
  • 10617
  • 10616
  • 10615
  • 10614
  • 10613
  • ...
  • 1
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2023 CHEF.tm