Рецепты с видео (стр. 228) → CHEF.tm

Ассаляму Алейкум друзья🌹

Любите кебаб ? 🔥
Сохраняйте рецепт 🍽️
Сочный, вкусный люля кебаб🌯Вы ещё такое не пробовали 🌰🥙
Ингредиенты:
Фарш (говядина) 1,5 кг.
Лук 2 шт.
Соль 75 гр.
Паприка 1 ч.л.
Чёрный молотый перец 1 ч.л.
Кориандр 2 ч.л.
Зира по вкусу.
Сухари понировачные 5 ст.л.
Для сочности жир (курдюк)
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Все ингредиенты перемешать, миску с фаршем накрыть и отправить в холодильник на час. Фарш достать из холодильника и сформировать кебаб мокрыми руками на деревянные шпажки.
Оставляем в духовку на самый верх при 200С. на 35-40 минут. Не забудьте каждые 10 минут переворачивать кебаб (чтобы со всех сторон зарумянились)
Будете готовить ?

12.07.2022, 08:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙🕌

Давайте приготовим вкусные
чебуреки 🥖🧀☕🌰🌯
Мука 450 гр.
Вода кипяток 300 гр.
Соль 1 чайная ложка без горки.
Яйцо 1 шт.
Масло подсолнечное 2 ст.ложки.
Фарш говяжий.
Масло подсолнечное для жарки.
Соединив все ингредиенты, замесить тугое тесто. Оставить отдохнуть на 30-60 минут.
Жарить на огне выше среднего до румяной корочки.

Кому не сложно, оставьте цветочек в комментариях 🍃 Спасибо 🌹

11.07.2022, 23:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Остренькая говядина с овощами 🌶🥕

Ингредиенты:

Говядина — 450–500 г
Морковь — 1 шт.
Перец красный — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Мука — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Соевый соус — 4–5 ст. л.
Масло — 2 ст.л.
Масло — для жарки
Смесь перцев — 1 ч. л.
Острый красный молотый перец — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сделайте соус: смешайте соевый соус, масло, смесь перцев и молотый острый перец.
2. Мясо нарежьте тонкой соломкой. Добавьте немного соли, 1 ч. л. муки и перемешайте. Затем налейте 2 ст. л. соуса и снова перемешайте.
3. Овощи нарежьте соломкой.
4. Хорошо разогрейте сковороду, налейте немного масла и обжарьте говядину примерно 5–7 минут. Затем уберите со сковороды.
5. Далее обжарьте лук с...читать далее →

11.07.2022, 23:16 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Сохраняйте вкусняшку к чаю/кофе 🍉☕🌰

Тесто:
350 гр. муки.
Молоко 100 гр (тёплое)
25 гр. сливочного масла.
25 гр. сахара.
1 шт. яйцо.
Соль.
Дрожжи 7 гр.
Тесто с какао:
Мука 240 гр.
Молоко тёплое 100 гр.
25 гр. сахара.
25 гр. сливочное масло.
10 гр. какао.
7 гр. живых дрожжей.
1 шт. яйцо.
Соль.
Тесто убрать в тёплое место на 30-40 минут.
Начинка:
Персик.
Орех (фундук)
Крем пудинг.
Для приготовления крем-пудинга:
200 мл. молоко (150 мл. наливаем в кастрюлю,
50 оставляем чтобы растворить пудинг) Крем-пудинг 1 ст.л. горкой.
2 ст.л. сахар.
Выпекать 190C. 25 минут.

11.07.2022, 22:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат с говядиной в азиатском стиле 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Говядина — 300 г
Болгарский перец — 200 г
Помидор — 100 г
Зеленый лук
Кинза
Сухой чеснок
Паприка
Растительное масло — 4–5 ст. л.
Соевый соус — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Говядину нарезаем на очень тонкие небольшие кусочки. Отправляем в кипящую подсоленную воду и отвариваем 2–3 минуты.
2. Перец нарезаем. Из помидора вырезаем мякоть (она нам не понадобится), нарезаем.
3. Нарезаем зеленый лук и кинзу. Приправляем салат паприкой и сухим чесноком, добавляем растительное масло, соевый соус и кунжут. Готово!

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

11.07.2022, 21:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Давайте приготовим салат из кабачков 🥒 Вам уже полюбился один салат из кабачков и, давайте теперь приготовим немного другую версию🍏 Тем более, сейчас самый сезон🍃🍉
Сохраняйте рецепт 🍽️
Кабачки порезать любимым способом (на этот раз брусочки) и посолить 1 ч.л. соли.
Морковь нашинковать и тоже посолить 1/2 ч.л. соли. Пока кабачки и морковь отдают лишнюю жидкость, порезать: болгарский и острый перец, зелень и репчатый лук. Промыть кабачки и морковь и хорошо отжать, смешать с болгарским перцем, чесноком, специями и соевым соусом. Лук слегка обжарить на растительном масле. Сразу с горячей сковороды добавить в салат. Тщательно перемешать, дать немного специям впитаться и можно...читать далее →

11.07.2022, 20:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Чизкейк Сан-Себастьян 🍰

Ингредиенты:

Творожный сыр — 400 г
Сахар —100 г
Сливки 30% — 200 мл
Яйца С0 — 3 шт.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Рисовая мука — 40 г

Приготовление:

1. В миску отправляем творожный сыр, сахар и немного сливок (30 мл), тщательно вымешиваем до растворения сахара.
2. Затем добавляем ванилин и яйца по одному, после каждого яйца массу необходимо хорошо перемешать. После добавляем оставшиеся сливки, перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем в последний раз.
3. Получившуюся массу выливаем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой, отправляем в духовку на 30–40 минут при температуре 230 ºC. Очень важно ориентироваться на свою духовку!
4. Слегка остывший чизкейк поливаем шоколадом и подаём.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

11.07.2022, 19:15 cheftm_10

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим «Клубничный мохито» 🍓🍒🍎🍉
Нам понадобится:
Спрайт 🍏
Мята 🍃
Лимон🍋
Клубника🍓
Лёд 🍦
Делаем все как показано на видео, и наслаждаемся вкусным напитком 🍹 Особенно приятно в жаркую погоду, хорошо утоляет жажду.

Приятного просмотра 📸
Кому не сложно, оставьте цветочек в комментариях ️🍃

11.07.2022, 17:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Хачапури на сковороде

Хачапури на сковороде 😋

Самый простой способ приготовить хачапури — пожарить его на сковороде. Блюдо получается простым и очень вкусным 😉

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

11.07.2022, 16:15 cheftm_10

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Давайте приготовим вкусный домашний холодец 🍖🌯🍅
Ингредиенты:
Говяжья нога 1 шт.
Говядина мякоть 200-300 гр.
Чеснок 1 головка.
Чёрный перец горошком 1 ч.л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Чёрный перец молотый 1 ч.л.
Соль по вкусу.
После закипания сливаем воду, заливаем чистой, солим и варим 3 часа. После достаём только мясо, добавляем чёрный перец горошком, лавровый лист и варим ещё 4 часа с приоткрытой крышкой. Готовый холодец оставляем на столе до полного остывания, после отправляем в холодильник на 12-24 часа.
Подаём с горчицей 🔥

11.07.2022, 15:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹 Давайте приготовим вкусный лимонный пирог к чаю 🍋🍃☕

Уже многократно его пеку, он такой ароматный 🥞🍨🍰
Очень его советую вам🍏
Для теста нам понадобится.
250 гр. маргарина.
2 ст.л. сметаны.
️2 ч.л. разрыхлителя.
2 яйца.
️1 стакан сахара.
4 стакана муки.
Объём стакана 250 мл.
Для начинки:
2 лимона.
1 стакан сахара.
1 ст.л. картофельного крахмала или кукурузного.
В миску просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Берём холодный маргарин и натираем его на крупной тёрке смешивая с мукой. Затем перетираем в крошку. Добавляем сахар, яйца, сметану и замешиваем тесто. Разделить тесто на 2 части, одну часть отправить в морозилку на 30 минут, а вторую распределить по форме и сделать бортики. Чистые лимоны проколоть зубочисткой в нескольких...читать далее →

11.07.2022, 13:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Огурцы по-корейски 🥒

Ингредиенты:

Огурцы — 500 г
Луковица — 1 шт. (половину обжариваем, другую половину нарезаем)
Паприка — 2 ч. л.
Красный молотый перец — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Молотый кориандр — 0,5 ч. л.
Уксус — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Масло подсолнечное — 50 г
Зелень — по желанию

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

11.07.2022, 12:07 cheftm_10

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим эчпочмак ☕🌰🧀🍖🌯
На 10 штук:
Опара:
Молоко 200 мл.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Дрожжи 1 ч.л.
Мука 3 ст.л.
Тесто:
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 150 гр.
Мука 500 гр.
Начинка:
Мясо 300 гр.
Картофель 200 гр.
Лук 170 гр.
Соль 2 ч.л.
Перец черный 0,5 ч.л.
Масло сливочное 30 гр.
Сначала приготовьте опару. Налейте теплое молоко, добавьте соль, сахар, дрожжи и муку. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 15 минут. Когда дрожжи заработали, добавьте яйцо, растопленное сливочное масло. Размешайте. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто. Оно получится мягкое и не липкое. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто хорошо поднялось, уберите его...читать далее →

11.07.2022, 11:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

🍆БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ🍅🧀

Вкусное и аппетитное блюдо, которое будет эффектно смотреться на столе.

Ингредиенты:
• Баклажаны 4шт
• Помидоры 3-4шт
• Сыр 170г
• Чеснок 2-3 зуб.
• Петрушка
• Оливковое масло 2-3 ст.л
• Соль,перец по вкусу

🔹️Баклажаны нарезаем вдоль не доходя до плодоножки. Хорошо посыпаем солью внутри и снаружи. Перекладываем в миску и оставляем на 20-30 минут.
🔹️Затем баклажаны промываем и выкладываем веером в форму для выпекания.
🔹️Помидоры и сыр нарезаем на тонкие слайсы и вкладываем в баклажаны.
🔹️Смешиваем оливковое масло, тёртый чеснок, перец и рубленную петрушку. Перемешиваем.
🔹️Промазываем этой смесью баклажаны. Ставим в духовку при 180° на 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием😋

11.07.2022, 11:09 cheftm_16

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Сохраняйте рецепт 🍽️ Это очееень вкусно 🔥
Ингредиенты:
Бараньи пистолеты.
Соль, чёрный перец либо ваши любимые специи.
Картофель.
Лук.
Помидор.
Чеснок и острый перец.
Для соуса:
Томатная паста 1 ст.л.
Кипяток 250 мл.
Паприка.
Выпекать при температуре 200-210C. 40-50 минут. Приятного просмотра и аппетита 🍅

11.07.2022, 10:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Шакшука на завтрак 🍳🍅

Ингредиенты:

Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Перец — 2 шт.
Помидоры — 4–5 шт.
Яйца — 4 шт.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем лук, затем добавляем измельчённый чеснок.
2. Добавляем перец, обжариваем до смягчения и добавляем измельчённые помидоры без кожицы. Добавляем соль и перец.
Тушим около 7 минут.
3. Затем по одному добавляем яйца, накрываем крышкой и готовим около 7–8 минут. В конце посыпаем зеленью и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

11.07.2022, 08:52 cheftm_10

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим печенье треугольники 🍦☕ Это вкусно и просто 🌾
Оцените рецепт от 1 до 10 🍃
Мука 300 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Молоко 120 мл.
Сахар 70 гр.
Дрожжи 1 ч.л.
Соль щепотка.
Соедините в миске теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, дрожжи и просейте муку. Замесите тесто. Оно должно хорошо отходить от рук. Положите его в целлофан и уберите в холодильник на 1 час. Далее достаньте его и раскатайте в квадрат или прямоугольник толщиной 5 мм. Теперь сверху равномерно посыпьте 1 столовую ложку сахара. Затем сложите пополам и снова раскатайте в квадрат. И так повторите еще 3 раза. Когда раскатаете квадрат в четвертый раз, нарежьте его на небольшие треугольники. Далее каждый треугольник обмакните в сахар и выложите на противень сахарной стороной вверх. Выпекайте при 180C. 30 минут.
Приятного просмотра и чаепития 🍉☕

11.07.2022, 08:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Курочка по-французски 🥘

Ингредиенты:

Куриная грудка — 450 г
Лук репчатый — 0,5 шт.
Помидоры черри (можно другие) — 8 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Петрушка — 2 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр — 120 г

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем на тонкие кусочки. Накрываем пленкой и хорошенько отбиваем.
2. Выкладываем на противень. Смешиваем сметану, майонез чеснок, петрушку, соль, перец и паприку до однородности. Смазываем мясо.
3. Тонкой соломкой нарезаем лук. Помидоры нарезаем на кружочки.
4. Выкладываем сначала помидоры, следом лук, сыр (можно за 15 минут до готовности). Отправляем в духовку при 190 ºC на 30 минут.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

10.07.2022, 23:16 cheftm_10

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Давайте приготовим салат с хрустящими баклажанами 🥒
Очееень вкусный 🍅🌰🥙️🌯🍇
Для соуса:
100 гр. соевого соуса.
30 гр. сахара.
1 ч.л. крахмала.
40 гр. воды.
Все смешиваем и варим до густоты. Баклажаны крупно режем, солим и оставляем на 15 минут. Выделяется обычно жидкость, сливаем её и обваливаем их в кукурузном крахмале. Стряхиваем лишнее и жарим в заранее разогретом, большом количестве масла до светлой, хрустящей корочки. Не пережарьте. Приятного просмотра и аппетита 🍝
Оцените рецепт от 1 до 10 📊

10.07.2022, 22:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Быстрый и лёгкий в приготовлении ужин 🍝

🌰🥒🍅🌶️🍝
Ингредиенты:
2 кабачка.
2 помидора.
1 морковь.
2 сладких перца.
1 лук.
2 куриные грудки.
2-3 картофеля (или молодой картофель по желанию)
3 зубчика чеснока.
Немного петрушки.
1 ч.л. соль (по вкусу)
1/2 ч.л чёрного перца
Приправы по желанию.
Нарезаем все на крупные кубики (лук и перец на полукольца) перекладываем в глубокую сковороду,добавляем соль и перец. Тушим под закрытой крышкой минут 30-40 на среднем огне,иногда помешивая. В конце добавляем чеснок и петрушку.

Приятного просмотра и аппетита 🍝

10.07.2022, 21:25 cheftm_9

0 0 комментЫ

Нежное куриное суфле 🍴

Ингредиенты:

Куриное филе — 450 г
Яйца — 2 шт.
Кабачок — 100 г
Молоко — 150 мл
Соль — по вкусу
Специи для курицы — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно взбейте блендером.
2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Переливаем подучившуюся массу в форму и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 ºC примерно на 30–40 минут. Главное не пересушите!

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

10.07.2022, 21:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

Сегодня у меня рецепт баурсаков 🌰☕

В этот раз приготовита на молоке и воде, получаются такие же воздушные, мягкие, как и на молоке 🍦
Тесто можете раскатать тоньше, тогда баурсаки будет более пустыми внутри, я люблю более мясистые с небольшой пустотой.
Ингредиенты:
Молоко 150 мл.
Вода 150 мл.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи 8 гр.
Мука 470 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Сливочное масло 30 гр.
Подсолнечное масло для жарки.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🍽️

10.07.2022, 20:25 cheftm_9

0 1 комментЫ

in_list2Banner

Ассаламу Алейкум друзья 🌹

Приветствую вас и жду ваших комментариев 🍝🥙
Насчёт этого рецепта -
Думаю все понятно из видео 📸
В этом рецепте нету точной рецептуры, все зависит от ваших вкусовых рецепторов.
Если любите чтобы было по острее, знаете что надо по больше пряных специи.
Если любите более хрустящие овощи. Время готовки уменьшаете. А если любите по мягче, увеличьте время тушения на медленном огне. Это все что нужно для этого блюда 🍅
Всем спасибо за просмотр и приятного аппетита 🍽️

10.07.2022, 19:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Восхитительный миндальный пирог со свежей сливой 🥧🥧🥧

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 130–150 г
Растительное масло — 160 мл
Сметана — 200 мл
Миндальный экстракт (опционально) — 0,5 ч. л.
Мука — 140 г
Миндальная мука — 90 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Свежая слива, разрезать пополам, удалить косточки — 200–250 г
Коричневый сахар для посыпки — 1 ст. л.
Сахарная пудра (опционально)

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 °C. Круглую форму для выпечки (22 см) или прямоугольную (21х21 см) застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
2. В большой миске взбить венчиком яйца и сахар до однородной массы. Добавить масло и сметану, перемешать, затем добавить муку, миндальную муку, разрыхлитель, соль и опять аккуратно...читать далее →

10.07.2022, 19:15 cheftm_10

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Мира добра и здоровья вам всем 🌾🍉
Хочу поделиться с вами очень хорошим рецептом, главное готовятся легко и быстро 🍃
Ингредиенты.
Яйца 6 шт.
Сахар 180 гр.
Мука 200 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик.
Щепотка соли и разрыхлитель 1 ч.л. Черешня, вишня или любые ягоды какие вы любите
Выпекаем при 170C. готовность проверяем деревянной шпажкой. Первые 30 минут дверце духовки не открываем.
Даём остыть и нарезаем 🍰
Форма на видео 26/26 см.
Приятного чаепития 🍉

10.07.2022, 17:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

←
232
...
230
229
228
227
226
...
1
→