Заголовок на главной

Мсаххен / Арабская кухня

Так готовят Мсаххен в Иордании.В Палестине готовят иначе.Принцип тот же,но куриное мясо обжаривают с луком и сумахом,после заворачивают в лаваш и запекают.

Ингредиенты:

тесто:
2 cт теплой воды
2 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 cт.л соли
4 ст муки
2 ст.л оливковое масло
Молоко 0.5 ст(для смазывания лепешек)

Для бульона:
Курица весом 1.5 кг или 2 цыпленка
1 ч.л молотая зира
1 ч.л бахарат
5 шт зеленый кардамон
2 лавровых листа
соль

Луковая зажарка:
550 гр красный лук
0.5 ст...читать далее →
0 0 подробнее

Куриные голени по-тайски (5 фото)

Ингредиенты

10 куриных голеней
1/2 стакана кетчупа
150 мл соевого соуса
100 гр джема (абрикосовый, лимонный, апельсиновый)
1 перец чили
1/2 лимона
Кусочек корня имбиря
2-3 зубчика чеснока

Как приготовить

1. В кетчуп добавить соевый соус Kikkoman, перемешать

2. Натереть кусочек очищенного корня имбиря, очистить и измельчить чеснок, выдавить сок из половины лимона, мелко нарезать перчик чили. Все это добавить к смеси кетчупа и соевого соуса

3. Добавить джем, все перемешать, попробовать на...читать далее →
0 0 подробнее

Печень в сметане в мультиварке.

Ингредиенты:
• Печень (говяжья) – 1 кг
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Морковь – 1 шт
• Сметана 15-20% - 100-200 г (кто как любит)
• Мука – 3 столовых ложки
• Вода – 250 мл
• Растительное масло
• Соль, специи – по вкусу

Печень промыть, нарезать кубиками, обвалять в муке.
Лук нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Сметану смешать с мукой.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить печень, лук и морковь. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время...читать далее →
0 0 подробнее

САЛАТ "БОЖЬЯ КОРОВКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г свежих шампиньонов,
4 яйца, сваренных в крутую,
4 картофелины сваренных в мундире,
6 соленых огурцов,
Маслины без косточек,
3 моркови,
Растительное масло, Соль.
ДЛЯ СОУСА :
100 г майонеза,
100 г сметаны 
2 зубчика чеснока 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, посолить при жарке.
2.Грибы порезать пластинками и обжарить на растительном масле, посолить при жарке.
3.Для приготовления соуса, смешать майонез и сметану...читать далее →
0 0 подробнее

Пастрома из куриной грудки

на 100грамм - 128.45 ккалБ/Ж/У - 23.08/3.85/0.41

Ингредиенты:
Куриные грудки - 1 кг
Соль - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Красный перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сперва необходимо раскочегарить духовку по максимуму. Куриные грудки натереть солью с оливковым маслом, щедро обвалять в хмели-сунели, красном перце или в любимых жгучих специях. Дать постоять минут 10, пока греется духовка.
Выложить грудки на пекарскую бумагу, не уменьшая нагрева, выпекать до 20 минут. Духовку открыть только после остывания.

Приятного аппетита!
0 0 подробнее

Банановые кексы без сахара

на 100грамм - 128.06 ккалБ/Ж/У - 1.86/4.87/19.13

Ингредиенты:
Бананы - 4 шт
Масло оливковое - 30 г
Мука овсяная - 220 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 2 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Разогреть духовку до 185 градусов, выстелить форму для маффинов бумажными капсулами. Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора. Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком. В миске хорошо размять нарезанные бананы. Добавить подсластитель и масло, взбить венчиком...читать далее →
0 0 подробнее

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Ингредиенты:

Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Способ приготовления:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!

Приятного аппетита!
0 0 подробнее

Чесночные булочки.

Ингредиенты:

дрожжи 0.5 ст. л.
кинза (измельченные листья) 2 ст. л.
мука 1.5 стакана
сахар 1 ст. л.
соленое масло (комнатной температуры) 6 ст. л.
соль 1 ч. л.
теплая вода 0.5 стакана
чеснок измельченный - 2 ст. л.

Приготовление:

Теплые, ароматные булочки-роллы с чесночной начинкой - их можно подавать как закуску, вместо хлеба или просто есть отдельно. Готовятся очень просто. Смешайте воду, муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте еще столовую ложку оливкового масла и продолжайте...читать далее →
0 0 подробнее

ВКУСНЕЙШИЙ ЛАГМАН  (7 фото)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1,5 литра мясного бульона;
● 500 г телятины;
● 300 г лапши;
● 2 сладких перца;
● 2 больших помидора;
● 1 большая луковица;
● 2-3 зубчика чеснока;
● маленький пучок петрушки;
● 3-4 ст. л. растительного масла;
● соль, свежемолотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а...читать далее →
0 0 подробнее

КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ И РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ. (8 фото)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
* мясо 700 гр
* лук 1 шт
* морковь 2 шт
* капуста 300 гр
* рис 2 мультстакана
* вода 5 мультистаканов
* растительное масло
* соль, перец, специи, лавровый лист

Наливаем в чашу мультиварки немного масла. Обжариваем мясо в режиме "жарка" до выпаривания жидкости.
Добавляем нарезанный лук. Жарим минут 5-7.
Добавляем натертую морковь. Продолжаем жарить 7-10 минут.
Добавляем нашинкованную капусту. Перемешиваем.
Кладем промытый рис.
Заливаем горячей водой. Добавляем соль, перец, специи, лавровый лист. Все перемешиваем. Переводим в режим "крупа" или "плов" и готовим до сигнала.
Вкусная капуста с рисом готова.
Приятного аппетита!

@mytastyfood
@mytastyfood
@mytastyfood
0 0 подробнее

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЕ СОЧНИКИ (10 фото)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука – 250 гр.
Масло сливочное – 70 гр.
Сметана (20%) – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 40 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Какао – 3 ч.л.

Для начинки:
Творог (у меня домашний) – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Кокосовая стружка – 20 гр.
Растительное масло (для смазки противня) – 2 ст.л.
Сливочное масло (для смазки сочников) – 20 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала приготовим тесто. В миске соединить яйцо, сметану и сахар. Перемешать. Добавить...читать далее →
0 0 подробнее

Бельгийские вафли

Ингредиенты:
-1 ч ложка сухих дрожжей
-250 мл теплого молока
-100-150 г сахара
-250-300 г муки
-3 яйца комнатной t
-150 г растопленного сливочного масла

Приготовление:
В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем.
Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.
В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем.
Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.
Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем.
**...читать далее →
0 0 подробнее

За 1 месяц тренировок без фанатизма (растянутое пузо можно превратить в плоский живот, а дряблые ноги-в накаченные)

нижний пресс 3 подхода по 10 раз
верхний пресс 3 подхода по 10 раз
приседания 3 подхода по 10 раз (один из них с весом-я приседаю с ребенком на шее-10 кг)
стойка на лопатках 1 мин
отжим из положения лежа 2 подхода по 15 раз
выпады 2 подхода по 8 раз
обруч 3-5 минут в день
мостик (30 сек-1 мин)
лежа на спине упражнение ножницы (1-1,5 мин)
велосипед лежа на спине (голова должна быть на весу а не на полу)
лежа на боку поднимать обе ноги одновременно (5-8 раз на каждом боку)
упражнение...читать далее →
0 0 подробнее

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Баклажаны, тушеные с перцем в мультиварке, прекрасно сочетаются с отварным картофелем и рисом. Их можно есть и так, причем в холодном виде они еще вкуснее!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г баклажанов
200 г болгарского перца (лучше разных цветов, для красоты)
300 г помидоров
2-3 зубчика чеснока
50 г лука репчатого
1 пучок укропа
1/4 мерной чашки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежьте болгарский перец полукольцами, баклажаны – кружками, а помидоры – дольками, измельчите чеснок и выложите все вместе...читать далее →
0 0 подробнее

Котлеты из духовки (7 фото)

Ингредиенты:

5 кусочков белого хлеба
3 луковицы, мелко порезать
Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
1 кг. фарша
3 яйца
3 ст. ложки горчицы
соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фарш говяжий
2. Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость
3. Лук порезать мелко-мелко .
4. Добавить яйца
5. Мелко нарезанную зелень петрушки
6. Горчицу
7. Соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками
8. Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный...читать далее →
0 0 подробнее

Сладкая пшеничная каша в мультиварке.

Ингредиенты:

Зерна пшеницы – 200 г;
Вода – 500 мл;
Курага, инжир, изюм, орехи – по вкусу;
Мак – 4 ст.л.;
Мед – 1 ст.л.

Приготовление:

Промываем в нескольких водах зерно пшеницы. Выкладываем в кастрюльку мультиварки и предварительно замачиваем его на полчаса в чистой воде. Затем сливаем воду и наливаем фильтрованную в пропорции 1:2,5. Включаем режим «крупы» на 50 минут.

Мак промываем. Заливаем кипятком, накрыв крышкой на полчаса. Затем сливаем через марлю, помещаем в ступку. Добавляем...читать далее →
0 0 подробнее

Шоколадная овсяная каша.

Ингредиенты:

Спелый банан — 1шт (250г);
Какао — 1 столовая ложка (15г);
Молоко низкой жирности или обезжиренное — пол стакана (150г);
Овсяные хлопья — 10-13 столовых ложек (70г);

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме овсянки, взбиваем в блендере до однородной массы.
Затем, полученной молочной смесью заливаем овсянку. Даём настоятся 5-7 минут. По желанию, украшаем кусочками банана или сухофруктов.

Пищевая ценность на 100 гр. Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал) 131.5 Энергетическая ценность (%) 5.3
Белки (г) 3.9 Белки (%) 4.6
Жиры (г) 3.1 Жиры (%) 3.1
Углеводы (г) 21.6 Углеводы (%) 5.7

Приятного аппетита!
@vegarecipes
0 0 подробнее

Вкусные и полезные перекусы!!!

Цельнозеровой хлебец + творожный сыр и 10 вариаций на тему вкуснейшего перекуса.

1. Семга + зелень

2. Тертый Джюгас пармезан

3. Черника и кленовый сироп

4. Помидоры черри и специи

5. Огурец и зелень

6. Клубника и шоколадный топпинг

7. Лесные орехи + персиковый джем

8. Вареное яйцо + зеленый лук

9. Обжаренный лук-порей

10. Редис
0 0 подробнее

Цветная капуста в кляре (9 фото)

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту? 
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для васДумаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо! 

Количество продуктов произвольное...

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком. Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков...читать далее →
0 0 подробнее

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами (5 фото)

Ингредиенты:

2 средних баклажана
2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
70 г половинок грецких орехов
маленькая горстка листьев петрушки

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм

2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету...читать далее →
0 0 подробнее

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
- Сковорода
- Миска
...читать далее →
0 0 подробнее

Правильное питание — это

Выпивайте стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи.
Норма воды за день — 1,5-2 л (в норму воды входит несладкий зеленый чай).
Вредное/калорийное можно позволить себе только до 12 часов дня.
Все гарниры из рациона замените овощными.
Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и т. п. Вредит как фигуре, так и здоровью.
Кушайте небольшими порциями каждые 2,5-3 часа. В зависимости от того, сколько съели (т. е. если скушали больше, то 3 часа, мало — 2,5 часа).
Последний прием пищи —...читать далее →
0 0 подробнее

Греческий салат

Ингредиенты:
Листья салата - 50 г
Огурец - 1 шт
Красный лук - 1/2 шт
Оливки - 30 шт
Сыр фета - 200 г
Оливковое масло - 70 мл
Винный уксус - 2 столовые ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Чеснок - 1 зубчик
Лимон - 1 шт
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Нарубите листья салата и добавьте в миску
Затем крупными кубиками нарежьте помидоры и добавьте в миску к салату
Затем нарежьте лук полукольцами и добавьте в миску
Очищаем огурцы и режем мелкими кубиками
Оливки разрезаем пополам. Часть оливок...читать далее →
0 0 подробнее

Шоколадные трюфели (8 фото)

Ингредиенты:

1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100г масла сливочного
5 ст.л. какао (или кэроба)
400г сухого молока
100г грецкого ореха

Приготовление:

1. Сахар залить водой и поставить на огонь.
2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин.
3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао)
4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко.
5. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.
6. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю

Автор рецепта - Катерина Дорохова
0 0 подробнее

Оладьи пышные

Ингредиенты:
- 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 150 г. муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
- ¼ ч.л. соли
- ¼ ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
2. Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой...читать далее →
0 0 подробнее

Регистрация

Вход