1. Русские дрожжевые блины
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 390–480 г
Молоко — 750 мл
Куриное яйцо — 3 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Прессованные дрожжи — 20 г
Сахар — 4–5 ч. л.
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло, варенье, мед — по вкусу
Приготовление:
1. В теплой воде растворите 2 ч. л. сахара и дрожжи.
2. Частями введите 1 стак. муки и оставьте на 15–20 минут.
3. Смешайте сахар, яйца, масло, соль и добавьте в опару.
4. Введите порциями молоко и муку (поочередно).
5. Уберите тесто в теплое место на 15–30 минут.
6. Раскалите сковороду и распределите немного теста.
7. Выпекайте до золотистого цвета, затем переверните блинчик.
8. Готовые блины выкладывайте на блюдо, смазывая...
читать далее →