Сохрани себе!????
1. Салат из бурого риса с тунцом
????на 100грамм - 81.33 ккал????Б/Ж/У - 8.07/0.62/11.11????
Ингредиенты:
● 50 г бурого риса (в сухом виде)
● 1 баночка тунца в собственном соку (130 г)
● 50 г репчатого лука
● 50 г морковки
● 150 г свежего огурца
Для заправки:
● лимонный сок
● черный перец
● натуральный йогурт 1 ст.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Бурый рис обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, доливаем воду (что бы она покрывала рис примерно на 0.5-0.7 см).
Таким способом варим рис на медленном огне до готовности (не забываем подливать воду по мере впитывания).
После того как рис готов, поливаем его лимонным соком (1-2 ч. л.), посыпаем черным перчиком, накрываем крышкой, даем остыть.
Лук мелко режем, морковь трем на терке, - обжариваем на сковороде без масла.
Огурец трем на терке или мелко режем.
Смешиваем готовый рис, обжаренные лук с морковкой, свежий огурчик и тунец (мы предварительно промываем его от соли чистой холодной водой), заправляем натуральным йогуртом.
2. Ароматный рис с овощами
????на 100грамм - 128.56 ккал????Б/Ж/У - 3.4/3.57/20.8????
Ингредиенты:
• 1\2 чашки риса басмати или коричневого
• 1 большая морковь
• 1\4 красного перца
• 3 больших листа капусты (кале, савойская или наподобие)
• 50 г грибов
• 2 головки лука
• горсть тыквенных семечек
• небольшая горсть кунжутных семян
• 1 зубчик чеснока
• небольшой кусочек имбиря
• острый перец чили по вкусу
• соевый соус по вкусу
• 1 ст.л. оливкового масла
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Приготовить рис: 1,5 чашки воды на 0,5 чашки риса. Варить пока вода полностью не впитается, затем снять с огня и отложить на время в сторону.
2. Очистить морковь и нарезать на маленькие кубики, нарезать так же и перец. Разогреть 1/2 ст.л. оливкового масла на сковороде и добавить туда морковь, перец, немного чили, полить соевым соусом и готовить несколько минут.
3. Подавить чеснок, нарезать имбирь. Добавить все в сковороду и слегка поджарить несколько минут.
4. Нарезать листья капусты, добавить в сковороду и слегка сбрызнуть маслом. Перемешать и готовить где-то 10 минут.
5. Порезать грибы и добавить в сковороду. Готовить пару минут.
6. Нарезать лук и добавить в сковороду вместе с тыквенными и кунжутными семенами. Готовить еще пару минут и добавить рис, затем немного соевого соуса. Тушить пока рис не впитает все соки, добавить зелень по вкусу.
3. Рисовый суп с курочкой
????на 100грамм - 131.39 ккал????Б/Ж/У - 12.69/1.82/16.02????
Ингредиенты:
Рис 5 столовых ложек
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Филе куриное 400 г
Сырок плавленый 2 штуки
Зелень по вкусу
Чеснок 2 зубчика
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Залейте курицу водой, варите полчаса после закипания, нарежьте курицу ломтиками, добавьте рис, через некоторое время — кружочки моркови, ломтики картофеля, нашинкованный лук.
2. Положите в суп курицу, варите до готовности картофеля, незадолго до готовности добавьте плавленый сыр, перемешайте, добавьте соль, чеснок и зелень.
4. Ризотто с грибами
????на 100грамм - 92.2 ккал????Б/Ж/У - 3.3/2.97/13.31????
Ингредиенты:
Грибы (отварные) — 300 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Луковица (нарезанная кольцами) — 1 шт.
Болгарский перец (мелко нарезанный) — 1 шт.
Рис — 200 г
Грибной бульон — 3 стакана (вам все равно варить грибы)
Сыра пармезан (тертый) — 2 ст. л.
Петрушка, базилик, зеленый лук — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Обжарьте на оливковом масле лук с перцем, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягкими.
2. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду.
3. Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты.
4. Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу.
5. Рисовые котлеты с тунцом
????на 100грамм - 181.57 ккал????Б/Ж/У - 11.34/3.67/25.56????
Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца в с/с
1 стакан бурого риса
2 яйца
большой пучок укропа
горсть оливок без косточек
соль, 1/2 ч. л. базилика
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Отварите рис до готовности. Духовку разогрейте до 190 *С.
2. Смешайте тунец с яйцами, добавьте мелко порубленную зелень, базилик. Посолите.
3. Оливки разрежьте пополам, добавьте в смесь и соедините с отварным рисом.
4. Сформируйте котлетки и готовьте в разогретой духовке в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!