Знать хороший рецепт приготовления тонких блинчиков просто необходимо каждому, кто любит готовить и экспериментировать на кухне. Тонкие блины – это не только хороший десерт, который можно подать с фруктовым соусом, вареньем, сгущёнкой или сметаной. Это прекрасная основа для приготовления сытных, вкуснейших вторых блюд. Заверните в такой блинчик начинку из мяса или курицы, рыбы, сыра, колбасных изделий – Вы получите настоящее удовольствие от вкуса! Плюс в том, что хранить тонкие блинчики с любимой начинкой можно довольно долго, заморозив их в холодильнике.
молоко 2 ст.
яйца 4 шт.
сахар 1 ст.л.
мука 7 ст.л. с горкой
соль щепотка
масло сливочное для смазывания
растительное масло 4 ст.л.
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления тонких блинчиков на молоке.
Взбить яйца с солью и сахаром.
Добавить один стакан молока, перемешать.
А также муку, перемешать до полного исчезновения комков. Оставить тесто примерно на 20 минут, периодически его перемешивая.
После влить в тесто оставшееся молоко и горячее растительное масло, перемешать.
На смазанную растительным маслом раскалённую сковороду выливать примерно по полчерпака теста, дать равномерно растечься.
Жарить на небольшом огне до золотистого цвета с каждой стороны. Готовые блинчики снять с огня, каждый промазать сливочным маслом и подавать.
Во время приготовления тонких блинчиков на молоке смазывать сковороду растительным маслом необходимо в первый раз. После в этом нет необходимости, блинчики прилипать не будут.