Калорийность на 100 гр - 110 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Курица (использовать лучше сочетание филе грудки и филе бедра без кожи) - 500 гр
Лук - 200 гр
Помидор (томат) - 200 гр
Лимон сок - 1/4 лимона
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - пучек любимой свежей зелени
Перец молотый и соль по вкусу
Перец горошком - несколько горошин
Оливковое масло - 1 ст.л.
РЕЦЕПТ:
1) Курицу нарезаем крупными кусочками, солим, перчим оставляем на 15-20 минут мариноваться.
2) Затем в нагретую сковороду, складываем кусочки курицы, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 5 минут, образовавшуюся жидкость сливаем (не выливаем в конце добавить бульон в сковороду)
3) Лук нарезаем, обжариваем до золотистого цвета на второй сковороде, помидоры (~500 гр.) ошпариваем и снимаем кожицу, нарезаем и добавляем к луку и тушить около 20-30 минут.
4) Затем добавить 1 ч.л. лимонного сока, зубчика толченого чеснока, зелень петрушки и укропа рубленной и 5 горошин черного перца.
5) Овощи выложить сверху на кусочки курицы, накрыть крышкой, поставить в прогретую духовку примерно на 15-20 минут.
6) Готовое блюдо украсить зеленью.
