Греческий салат вызывает аппетит в любое время года, а особенно – зимой. О его вкусе и пользе не стоит и говорить, поскольку это давно известно. Этот вариант особенно понравится тем, кто любит авокадо.
Ингредиенты
1 авокадо (220-230 г)
100 г брынзы (или фета)
огурцы – 150-160 г
помидоры – 150-160 г (черри или обычные)
1 сладкий перец (130-150 г)
12-15 маслин (без косточек)
1 средняя луковица (красная, белая)
7-8 листьев зеленого салата (любого, на свой вкус)
2-3 ст. ложки оливкового масла (заменить подсолнечным)
2-3 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
соль, перец
Способ приготовления
Авокадо, промытый и обсушенный, делим пополам, вынимаем косточку, очищаем от кожицы, нарезаем произвольно.
Помидоры делим на дольки, черри и маслины – только пополам.
Луковицу очень тонко шинкуем полукольцами.
Половину перца – кубиком, остальное – полосками (но это необязательно, а только для украшения).
Брынзу и огурец нарезаем кубиком, хотя сыр можно и раскрошить.
Несколькими листьями зеленого салата застилаем тарелку или салатник, остальные рвем руками.
Компоненты салата либо перемешиваем, либо раскладываем на листьях салата, как нам нравится.
Солим, перчим, поливаем маслом и лимонным соком.