На Ваш суд рецептик от Зинаиды из г. Дмитров. Не забывайте присылать и Вы!
«Многие говорят, что соблюдать пост — это очень накладно и не всегда вкусно. Я Вас уверяю, те, кто так считает, просто никогда не постились! Постная пища очень вкусная, недорогая и разнообразная. Вот, для начала, попробуйте приготовить постный борщ с черносливом в мультиварке.»
Что нам пригодится:
-капуста 200 г.;
-свекла — 1 крупная;
-чернослив 200 г.;
-морковь — 1 мелкая или треть крупной;
-помидоры — 2 шт.;
-лимонный сок — 1-1,5 ч.л.;
-репчатый лук — 1 некрупная головка;
-зелень;
-картофель — 3-4 шт.;
-растительное масло;
-соль, перец по вкусу.
Итак, как же сварить постный борщ в мультиварке:
Прежде всего отдельно промоем и замочим чернослив.
Теперь почистим все овощи, кроме свеклы — её мы разрежем на 2-3 части, выложим в емкость для пароварения и в режиме «Пароварка» или «Кипячение» будем готовить на пару в течение 20 мин. Пока свекла париться, порежем кубиками картошку и лук, натрем морковь и помидор (так он превратиться в пюре и сразу удалится кожица).
Когда свекла будет готова, емкость пароварки промыть и выложить туда чернослив.
В кастрюлю мультиварки выложить овощи (кроме свеклы), капнуть немного масла, посолить и залить их водой. Сверху мультикастрюльки установить пароварочную емкость, установить режим «тушение» на час и закрыть крышку.
Через 30 мин. добавить в суп свеклу (натертую или нарезанную кубиками — по желанию) и лимонный сок, чтобы сохранить её цвет.
Постный борщ с черносливом в мультиварке готов. Чернослив кладется в каждую порцию отдельно при подаче, так же, как и зелень.
P.S. Ну, а как пост закончится, приготовим украинский борщ в мультиварке. Ждите.
Попробуйте еще тыквенную запеканку с черносливом в мульте.
???? Чтобы сохранить этот пост, нажми ПОДЕЛИТЬСЯ.
