Ингредиенты:
-Кабачок (100 г),
-картофель (100 г),
-молоко — грудное или адаптированная молочная смесь (40 мл), оливковое масло (0,5 ч.л.),
-желток (1/4).
Способ приготовления:
Овощи тщательно вымойте и очистите от кожуры (а кабачок также от семян, если они есть). Нарежьте их кубиками и сварите в пароварке либо в сотейнике с небольшим количеством воды. Готовые овощи пюрируйте в блендере, добавьте желток, оливковое масло и подогретое молоко и еще раз взбейте.