Ингредиенты:
(1 порция)
Кефир 400 г
Сливочное масло 160 г
Сахар 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 280 г
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Зеленый лук по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция приготовления
1. Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца (дело вкуса, мне хватило 2 шт.).
2. Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца (2 шт.), муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
3. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом. Выпекать при 200* 35 мин.
4. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Кефир можно заменить на йогурт или сметану.
@try_veg
@try_veg