✅1. ПИРОГ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Изюм можно заменить на курагу и орехи, чернослив...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 160 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 100 г
Разрыхлитель - 5 г (1/2 пакетика)
Изюм - 100 г
Для смазывания формы - немного сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца. Взбить.
Положить сметану. Взбить.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
В конце засыпать изюм. Перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто.
Поставить форму в мультиварку. Выбрать программу "Выпечка" - 65 мин.
После сигнала открыть крышку и остудить пирог. Затем выложить на решётку. Я не переворачивала пирог.
Светлую сторону посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Творожная запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
1 кг творога.
1,5 стакана сахара.
5 яиц.
2 стакана кефира.
1 стакан манки.
1/2 чайной ложки соли.
1 чайная ложка ванильного сахара или экстракта.
1-2 чайные ложки разрыхлителя (или сода с лимоном или уксусом).
1/3 стакана изюма.
Приготовление.
Творог измельчить блендером. Это делать по желанию, для того, чтобы запеканка имела однородную консистенцию, еще можно протирать через сито. Если Вы любите крупные вкрапления творога, можно оставить его в первозданном виде.
Далее взбить яйца с солью, добавить сахар и снова взбить до пены. Затем добавить творог, кефир, манку, ванилин, разрыхлитель и изюм, тщательно перемешать, можно взбить.
Смазать форму растительным маслом и влить туда тесто.
Запекать 1,5 часа (если Вы делаете половину теста, то достаточно 45 минут.)
Основной момент, обязательно дать запеканке постоять в мультиварке. Сразу после выпечки она высокая и очень нежная, через время чуть опускается и тогда ее легко достать при помощи насадки для приготовления на пару. Поставить в холодильник.
✅3. Коврижка в мультиварке.
Ингредиенты:
мука - 300 гр
сахар - 200 гр
масло растительное - 80 гр
какао-порошок - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакет
ванильный сахар - 1 пакет
вода (теплая) - 250 гр
Всё это замешиваем и добавляем орехи, цукаты, изюм. Я делала без цукатов. У меня грецкие орехи и изюм, количество на глаз.
Выкладываем в смазанную маслом чашу и ставим на выпечку. Я поставила на 1 час 20 мин. Потом не переворачивала.
✅4. Морковный пирог в мультиварке.
ПРОДУКТЫ (все продукты я отмеряла стандартными гранеными стаканами):
1 стакан муки
0.5 стакана сахара
0.5 стакана натёртой на мелкой тёрке моркови
3/4 стакана растит. масла
0.25 стакана измельчённого грецкого ореха (я взяла фундук, даже наверное лучше)
0.25 стакана изюма
2 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
0.5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавить масло, просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль. Хорошо перемешать.
2. Добавить морковь, орехи, изюм и ещё раз перемешать.
3. Выложить тесто в чашу. Режим ВЫПЕЧКА 65 мин. и минут 10 на подогреве. Приятного чаепития!
✅5. Сладкая баница в мультиварке.
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Творог — 600 г
Изюм — 50 г
Яблоко — 1 шт
Яйцо — 4 шт
Ванильный сахар — 3 ст. л.
Сметана — 1 стак.
Изюм залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и слегка обсушить его.
Творог при необходимости протереть через сито. Если творог мягкий, можно этого не делать. Добавить к творогу ванильный сахар, изюм и 2 яйца. Хорошо перемешать. Яблоко почистить от кожицы, натереть на терке, добавить к творогу и перемешать. Начинка готова.
На лаваш намазываем начинку. Начинки хватит на 2 лаваша. И сворачиваем в рулет.
Чашу мультиварки смазываем маслом. Выкладываем рулеты, сворачивая их по кругу в форме улитки.
Для заливки смешиваем сметану и оставшиеся яйца, взбиваем вилкой. Заливаем наш пирог. Запекаем на режиме Выпечка 50 минут. Даём остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!