✅1. ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0.5 кг печени (у меня куриная)
1 луковица
1 морковь
1/3 стандартной пачки сливочного масла
100-150 мл сливок
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем лук, морковь.
Печень очищаем от пленочек и всего лишнего. Режем крупно.
Кладем все в мультиварку и обжариваем в режиме "Выпечка" 30 мин.
Солим и перчим.
Когда готово, перекладываем в блендер, добавляем сливки и измельчаем.
Измельченную массу кладем в мультиварку и даем загустеть в режиме "Выпечка", сняв предварительно паровой клапан. Мне для этого понадобилось 15 мин.
В зависимости от вида печени и жирности сливок, время может быть другим.
После загустения, смешиваем с маслом, даем остыть и ставим в холодильник.
Вкусное дополнение к любому столу готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Сердце в сырном соусе в мультиварке.
Ингредиенты:
• Сердце – 700-800 г
• Сыр плавленый – 200 г
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Вода – 150-200 мл
• Соль, специи – по вкусу
Сердце очистить от плёнок, нарезать маленькими кубиками.
Морковь нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить сердце, лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. За 10-15 мин. до окончания режима добавить томатную пасту и сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
✅3. ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ С ПОДЛИВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Печень 400-500 гр.
Морковь 1-2 шт.
Лук 1-2 шт.
Майонез 1 мультиложка
Специи
Вода 1 м/стакан
Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке, в мультиварку, добавить масла, режим выпечка 20 минут. Печень нарезать, добавить к моркови и луку, еще выпечка 20 минут. Добавить специи, воду и на режим тушения на 1 час. За 20 минут до готовности добавить майонез, если подлива очень жидкая, добавить муки.
Приятного аппетита!
✅4. Куриные желудочки в сметане в мультиварке.
Ингредиенты:
• Куриные желудки – 500 г
• Сметана – 200-250 г
• Вода – 200 мл
• Соль, специи – по вкусу
Куриные желудки очистить, срезать жир, тщательно промыть, нарезать полосками. В чашу мультиварки выложить желудки, добавить соль, специи, воду и сметану. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 60-80 мин.
Готовить до окончания режима.
P.S. По желанию в это блюдо можно добавить лук.
✅5. Торт печеночный "Печера" в мультиварке.
Ингредиенты:
Печень 1 кг
Рис 2 стакана (вареный)
Лук 1 шт
Яйца сырые 3 шт
Сметана 1 стакан
Сода щепотка
Соль, приправы
Печень прокручиваем в мясорубке вместе с луком, добавляем остальные составляющие.
Режим "ВЫПЕЧКА" 55-60 минут.
P.S. При добавлении риса, советую размешивать руками, чтобы рис равномерно распределился.
✅6. Куриные сердечки с картошкой в мультиварке.
Для приготовления понадобится:
500 г куриных сердечек,
6-8 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
соль, перец, специи - по вкусу.
Сердечки помыть, очистить от плёнок и лишнего жира (если любите пожирнее, оставьте весь жирок), разрезать пополам и положить в мультю. Включить режим "Выпечка" (40 минут). Пока сердечки поджариваются (а вернее тушатся в собственном соку), почистить и нарезать кубиками картошку, нашинковать лук и натереть на крупной тёрке морковь. После отключения мультиварки выложить овощи к сердечкам, всё перемешать и включить режим "Тушение" на 1 час.
Соль и специи я добавляю в самом конце приготовления, при желании можно это сделать и в начале.
Пару раз во время приготовления перемешайте блюдо, если жидкости мало, можно добавить немного горячей воды или бульона, мне этого делать не пришлось, т.к. сердечки дали много сока.
Вот собственно и весь рецепт. Просто, но по-домашнему вкусно.
Приятного аппетита!!!
