Калорийность на 100 гр - 81 ккал (в одной порции около 135 ккал)
Этот салат невероятно простой и очень изысканный! Вкус просто поражает воображение, сочетание моцареллы, вяленых томатов и тыквенных семечек не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- томаты черри - 160 гр (15-16 шт)
- вяленые томаты (или томаты сушеные на солнце в оливковом масле, калорийность колеблется от 130 до 160 ккал) - 50 гр
- шарики моцареллы (желательно брать моцареллу пониженной жирности) - 100 гр
- соус: бальзамический уксус (1 ст.л.) + оливковое масло (2 ч.л.)
- бальзамический крем (для подачи) - по желанию
- тыквенные семечки - 10 гр (посыпать при подаче на стол)
РЕЦЕПТ:
1) Томаты черри порезать пополам, как и шарики моцареллы
2) Вяленые томаты достать из банки, отряхнуть с них лишнее масло и порезать произвольными кусочками
3) Выложить на порционные тарелки черри, сыр, кусочки вяленых томатов, сбрызнуть заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса (вместо оливкового масла можно использовать масло из вяленых томатов!!!)
4) Сверху по желанию полить бальзамическим кремом (крем-бальзамик) и посыпать тыквенными семечками!
Приятного аппетита!