Ингредиенты:
редька 4 штуки
перец сладкий 2 штуки
морковь 2 штуки
лук репчатый 1 штука
джусай 1 пучок
зелень петрушки 1 пучок
чеснок 3 зубчика
соль по вкусу
масло растительное 1 ст. ложка
уксус 3% 1 ст. ложка
сахар 1 щепотка
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
Промытые и очищенные редьку и морковь нарезать тонкой соломкой. Перец и репчатый лук нарезать тонкой соломкой и сбланшировать, джусай и чеснок мелко порубить.
Для заправки все ее компоненты соединить и тщательно перемешать. Подготовленные овощи соединить, добавить соль, заправку и уложить горкой в салатник. Перед подачей посыпать рубленой зеленью, оформить ломтиками перца, редьки и веточками зелени.
