Ингредиенты:
Персики — 3 шт.
Сыр адыгейский — 100 г
Кинза — 3 веточки
Укроп — 3 веточки
Йогурт — 50 г
Приготовление:
1. Помыть и подготовить персики. Убрать не только косточку, но и еще некоторое количество мякоти. Удобней всего для этого пользоваться чайной ложкой.
2. Порубить мелко мякоть персика и натереть адыгейский сыр.
3. Смешать в миске рубленые персики и зелень, тертый сыр, щепотку соли и йогурт. Йогурт добавлять постепенно, ориентируясь на густоту получаемой смеси. Тщательно и осторожно перемешать. Начинить половинки персиков подготовленной массой.
4. Подавать закуску из персиков со свежеприготовленными сухариками пшеничного хлеба или просто ломтиками хлеба-гриль.
Приятного аппетита!
Автор: Маша Герасимова
