Ингредиенты:
Тесто (дрожжевое) — 400 г
Грибы сушеные — 50 г
Горох — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Пряности — 2 ч. л.
Кунжут (черный) — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Отварить предварительно замоченные по отдельности на ночь горох и сушеные грибы в чистой воде. Слить жидкость.
2. Поджарить репчатый лук в небольшом количестве подсолнечного масла. Добавить отваренный горох, порубленные грибы, пряности, соль и лимонный сок. Тщательно перемешать.
3. Раскатать тесто, начинить его горохово-грибной смесью, сформовать булочки и уложить в подготовленную (французская рубашка) жаропрочную форму. Смазать сметаной для глянца. Присыпать кунжутом и оставить расстояться. Отправить выпекаться в духовку на 20-25 мин, в зависимости от особенностей духового шкафа.
4. Остывшие булочки подойдут не только к любимым сортам чая, но и в холодном виде станут замечательной закуской при подаче белого сухого вина.
Приятного аппетита!
Автор: Маша Герасимова