⠀
на 3-4 порции:
🔺Куриная грудка (филе) 0.4~0.5кг
🔺Болгарский перец разноцветный (здесь заморозка) 400г
🔺Лук красный 1/4шт
🔺Лимон (ещё лучше - Лайм) 1/2шт
🔺Маринад для курицы: 1чл паприки, 1зубчик чеснока, 1/2чл зиры, 1/4чл чили, 1чл орегано, соль по вкусу ~1/2чл).
🌿Дополнительно - 2ст л рубленой петрушки/кинзы, масло (здесь горчичное), тонкие лепешки (опционально).
⠀
Приготовление:
🌟Курицу нарезаем узкими полосками по 1.5см, маринуем в смеси специй.
🌟Перцы готовим на сковороде до состояния альденте, затем добавляем нарезанный лук. Как только лук смягчился - перекладываем овощи в другую посуду.
🌟Обжариваем кусочки курицы с 2х сторон, далее добавляем перцы с луком, выдавливаем сок лайма (лимона). Как прогрелось - посыпаем зеленью и подаём.
⠀
Приятного аппетита.
Быстро, смачно, остро! На стол это блюдо можно подать прямо в скворчащей сковороде. Рецепт из журнала "Хлеб&Cоль" с моими небольшими изменениями. Под острым соусом в ингредиентах имеется ввиду готовый томатный соус с мексиканскими специями. Сковородка у меня маленькая, поэтому я уменьшила количество всех ингредиентов вдвое.
