лапша рисовая 100 граммов
лук репчатый 1 штука
перец сладкий 1 штука
морковь 2 штуки
фасоль пророщенная 200 граммов
вешенки 200 граммов
перец чили 1 штука
масло растительное 4 ст. ложки
соус соевый 3 ст. ложки
соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Лапшу залейте теплой водой и оставьте на 10 минут для набухания, затем опустите в кипящую подсоленную воду, варите 5 минут и откиньте на дуршлаг.
2. Лук, сладкий перец и морковь нарежьте соломкой, перец чили – тонкими кольцами, вешенки разрежьте на 4–6 частей.
3. Вешенки и чили обжаривайте на масле 5 минут. Положите остальные овощи и жарьте еще 5 минут. Добавьте сою, соус, положите лапшу. Жарьте, помешивая, 5 минут.
4. Подавайте блюдо горячим.
© Азиатская кухня
