🍔🍔🍔
Ингредиенты для теста.
мука 900 гр.
соль 1 ч/л.
дрожжи 1 ч/л
тёплая вода.
масло сливочное 200 гр. соль по вкусу.
трава (чаще всего добавляют ореховую траву, но мы добавляем чабрец, который нам отправляют с гор, он очень ароматный ) можно и без травы, но с ней вкуснее.
В муку добавить соль, дрожжи и заместить тесто на тёплой воде. Воды добавляем столько, сколько возьмёт мука. Замесив тесто, накрываем его и убираем в тёплое место пока оно не увеличится в размере.
Поднявшееся тесто разделяем на 4 части, каждый клубочек раскатываем в очень тонкий пласт, сверху посыпаем солью, далее растопленным сливочным масло и сверху травой. Делаем надрезы напоминающие солнышко, боковые куски теста по очереди складываем в центре. Так же поступаем и с остальным тестом, только в самый центр выкладываем предыдущий уже слоенный круг.
Выкладываем в хлеб в форму для выпекания или можно просто на противень, делаем надрезы и отправляем в духовку при 180C. на 35 минут ( у вас может испечься быстрее или дольше, время зависит от вашей духовку ) Выпекаем до румяненной корочки.
Готовый хлеб по желанию можно смазать сливочным маслом, но это не обязательно.
Подаваться к любому блюду или просто съесть с домашним сыром.
Всем приятного аппетита )
