Хрустящие коржи, нежный крем и свежие ягоды! Это я про один из моих самых любимых десертов - торте «Мильфей». Наконец, начался сезон моей самой любимой ягоды – клубники. Это мое самое любимое время года, когда на огородах появляются первые сладкие ягодки. Я люблю такую клубнику есть просто так, с молоком или йогуртом. Но в сочетании, которое я предлагаю вам сейчас – клубника станет особенно прекрасной, да еще и полезной для фигуры и здоровья.
Фиксируйте идею такого диетического тортика «Мильфей» и вкулючайте его в свое меню правильного питания.
В качестве коржей я использовала бездрожжевые вафельные хлебцы (у меня "Елизавета")
В качестве прослойки - нарезанные кружочками ягодки свежей клубники.
А варианта крема я предлагаю вам два:
1-й мой любимый:
3 ст.л. Кокосового молока (сливок)
3 ст.л. Мягкого тофу
Стевия по вкусу (или любой другой подсластитель)
1/4 ч.л. лимонного сока
Все взбить до однородности, немного подморозить и с помощью кулинарного мешка (шприца)
Выложить крем, сверху кружочки клубники, сверху корж, сверху опять клубника, коем и так далее.
2-й вариант крема: более простой
3 ст.л. с горкой творога (рассыпчатого)
Домашняя диетическая сгущенка (рецепт ее тут )
Слелать сгущенку - затем взбить до однородности с творогом.
Собираем тортик аналогично первому варианту.
Есть тортик лучше сразу. Так как коржам свойственно быстро намокать и терять свои хрустящие свойства. Я обязательно придумаю, домашние коржи (хрустящие), а пока буду готовить диетический торт "Мильфей" с готовыми коржами.
