Домашний, горячий, вкусный тыквенный хлеб с солнечной серединкой🍊☕🍃
Сразу хочу сказать, что ни особенного тыквенного вкуса и запаха не чувствуется, а полезности хлебушку придаëт🍃
Тыквенное пюре 250 гр.
Вода тëплая 140 гр.
Растительное масло 2 стол.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л. с горкой.
Мука 500 гр.
Тыкву отварить до мягкости, слить воду и размять в пюре.
В большой миске смешать пюре, водусахар и сахар. Распустить дрожжи, добавить 2 стол.л.муки из общего количества, перемешать и оставить на 15 минут под пленкой. Затем добавить соль и масло, перемешать. Частями добавлять муку, замешивая тесто. Его нужно хорошо вымесить в течение 10 минут.
Собрать тесто в шар, смазать миску растительным маслом, выложить тесто, накрыть плëнкой и оставить на 1 час в тёплом месте. Тесто увеличится в 3 раза. Обмять его руками и оставить ещё на 30 минут. Затем противень застелить пекарской бумагой, чуть присыпать мукой. Выложить тесто. Сделать надрез по поверхности, посыпать семечками и припудрить мукой.
Выпекать в горячей духовке при 200C.15 минут. Затем убавить до 170C. ещё на 20 минут до румяной корочки. По готовности достать хлеб и полностью. Остудить на решëтке под полотенцем.
Приятного аппетита🍃 Оставьте вкусный смайлик, если не сложно🍂