Ингредиенты для бисквита:
2 яйца
105 г сахара
щепотка соли
35 г растительного масла без запаха
1,5 ст.л. несладкого какао-порошка (15 г)
1 ч.л. кофе раств. (порошок ) – можно не добавлять
1,5 ст.л. сметаны (50 г)
100 г муки (можно 80 г муки+20 г крахмала)
ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ван. сахара
Приготовление бисквита:
На дно формы положить кружок пергаментной бумаги, бока формы ничем не смазывать.
Яйца с сахаром и солью хорошо взбить миксером до белой пены, до полного растворения сахара (минут 5)
В другой миске смешать растительное масло, какао, кофе и сметану. Вылить в сахарно-яичную массу и перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, просеять.
Всыпать мучную смесь к...
читать далее →