это интересно (стр. 3) → CHEF.tm

????Требуются 5 сотрудников для работы на ДОМУ!! ????

Желающие зарабатывать(подрабатывать) на дому за компьютером:
????Работа для каждого (возраст от 14 лет).
????Заработок 300-2000 р в день (не Зевс, не Орифлэйм,не матрица,не пирамида);
????Оплата на любую карточку Visa или MasterCard(любого банка)
????Оплата ежедневная;
????Обучение и поддержка предоставляется в полном объеме 24 часа сутки.
????Это интересная, женская работа!!!
Писать в личное сообщение

21.12.2015, 13:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Восточная кухня – это интересно

Традиционно восточной кухней называют кухни народов Ближнего Востока, Азии, Кавказа и Балканского полуострова.
В основе восточной кухни блюда из риса и баранины, а также оригинальная соленая выпечка, острые приправы, блюда и напитки из сыров и кисломолочных продуктов и, конечно, разнообразные сладости на основе сушенных фруктов и орехов – щербет, рахат-лукум, халва, пахлава.

1. Слоеные манты из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Для теста
- 700 г муки,
- дрожжи,
- соль,
- теплая вода.

Для начинки
- любой фарш (можно мясной, с грибами или сыром).

Приготовление
Замеси тесто и дай ему настояться. После того, как тесто хорошо поднимется, раздели его на части и раскатай каждую. Толщина теста...читать далее →

16.02.2016, 21:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Шведский торт Принцесса (Prinsesstårta)

Невероятный шведский бисквитный торт с малиновым джемом, заварным кремом и взбитыми сливками с марципаном на первый взгляд может показаться сложным в приготовлении. Но один раз сделав его, вы поймете, насколько это интересно и просто! Как правило, торт "Принцесса" имеет куполообразную форму и покрыт марципаном зеленого цвета с розочкой, поэтому его еще называют "Зеленым тортом". Вы можете экспериментировать и брать красители и мастику именно те, которые больше подходят вам под настроение и повод. Наслаждайтесь!

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

(мерная чашка-240мл)

Молоко 2 чаш.
Ваниль в стручках 1 шт.
Сахар-песок 1,5 чаш.
Яичный желток 4 шт.
Кукурузный крахмал 0,3 чаш...читать далее →

14.06.2017, 12:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Кабачки с грибами, запеченные в духовке

⠀
Кабачки с грибами, запеченные в духовке - это интересный вариант овощного гарнира к любому мясу.
⠀
⠀
Ингредиенты:

Кабачок - 300 г
Шампиньоны - 5-6 шт.
Лук салатный - 0,5 шт.
Чеснок - по желанию
Майонез - 2-3 ст.л.
Помидоры черри - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Сыр твердый - 30 г
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Овощи помойте под проточной водой, обсушите.
⠀
2. Шляпки шампиньонов очистите от кожицы, разрежьте на четыре части, выложите в глубокую посуду.
⠀
3. Нарежьте кабачок крупными кусочками, лук нарежьте мелко-мелко, добавьте к грибам.
⠀
4. Посолите овощи, поперчите, добавьте майонез. Если майонез жирный, смешайте его со сметаной.
⠀
5. Перемешайте все тщательно...читать далее →

07.01.2018, 12:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Банановый рулет с творогом и овсянкой

Сегодня готовим диетический десерт, а именно банановый рулет с творогом и овсянкой!

Это интересный по вкусу десерт, который можно приготовить для себя, своих друзей или родственников. Они будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

Бананы - 2 шт.
Обезжиренный творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Овсяные отруби - 60 г
Способ приготовления:

Сперва приготовим тесто для нашего диетического десерта. В миске смешиваем творог, яйцо и отруби. Хорошенько замешиваем тесто, и если оно получилось слишком жидким, то добавляем еще овсянки.
Для закатывания рулета удобно использовать бумагу для выпекания. Тонким слоем размазываем половину теста, кладем банан на край и начинаем скручивать рулет.
Отправляем рулеты в духовку на пол часа при температуре 180 градусов.
Всего здесь мы получим примерно 50 грамм белка, 5 грамм жиров и 90 грамм углеводов.

29.06.2018, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Доброго всем дня!🤗

Предлагаю сегодня вашему вниманию рецепт безумно вкусного торта «Сникерс». Готовила его в первый раз и скажу честно, что не особо любила этот торт до тех пор, пока моя дочь не дала мне этот рецепт. А дочь моя кондитер и плохого не посоветует😅Торт на сметанном бисквите получился очень нежным и вкусным, особенно мне понравилось сочетание варенного сгущенного молока с жаренным арахисом🤤
Вы, конечно, можете вместо арахиса взять грецкие орехи, в классическом рецепте именно они и используются. Но попробуйте этот торт с арахисом и тогда вы поймете как это интересно и вкусно👌
Если вам не трудно, оцените мой торт по 10-ти бальной шкале😉

_______________________________________________________...читать далее →

25.07.2018, 15:29 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Торт "Сникерс"

Доброго всем дня!🤗
Предлагаю сегодня вашему вниманию рецепт безумно вкусного торта «Сникерс». Готовила его в первый раз и скажу честно, что не особо любила этот торт до тех пор, пока моя дочь не дала мне этот рецепт. А дочь моя кондитер и плохого не посоветует😅Торт на сметанном бисквите получился очень нежным и вкусным, особенно мне понравилось сочетание варенного сгущенного молока с жаренным арахисом🤤
Вы, конечно, можете вместо арахиса взять грецкие орехи, в классическом рецепте именно они и используются. Но попробуйте этот торт с арахисом и тогда вы поймете как это интересно и вкусно👌
Если вам не трудно, оцените мой торт по 10-ти бальной шкале😉...читать далее →

09.03.2019, 13:42 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Я леплю из пластилина!!! от 8 месяцев до 3 лет !!!

«Скульптор» в памперсах
(8–18 месяцев)
К восьми-десяти месяцам большинство детей начинает проявлять повышенный интерес к содержимого своей тарелки, с упоением размазывая по всем доступным поверхностям кашу и пюре. Это своеобразный сигнал, что малыш готов приступить к первому в жизни уроку лепки. Однако даже самые безопасные и экологически чистые массы для лепки все-таки рассчитаны на детей не младше полутора-двух лет. Для самых маленьких идеальным материалом является соленое тесто. Его готовят из равных частей муки и соли, которые разводятся водой до консистенции мягкой глины. Такое тесто можно хранить в холодильнике в течение трех недель. При желании его можно слегка тонировать соками или...читать далее →

08.06.2015, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Интересные факты о кофе

Знаете ли вы, что каждый третий человек на всей планете начинает каждое свое утро с чашечки ароматного кофе?

Существует общепринятая легенда, согласно которой рецепт приготовления кофе был открыт еще за 1000 лет до н. э. пастухом из Эфиопии. Однажды его козы добрались до кофейного дерева и стали есть листья растения. После этого пастух заметил, что животные стали вдруг необычайно бодры и активны. Позже люди догадались и обжаривать зерна, а само название напитка произошло от наименования эфиопской области Kaffa – именно там и были впервые обнаружены кофейные деревья.
Вообще, кофейная церемония является неотъемлемой частью эфиопской культуры. Его культурное и социальное значение невозможно...читать далее →

30.07.2016, 21:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Интересные факты о кофе

27.03.2019, 11:45 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Корейская морковка: истоки блюда и популярные рецепты

Историческая справка...
Корейская морковь, вопреки распространённому мнению, — вовсе не корейское блюдо. Придумали его «корё-сарам» — советские корейцы. Изначально основным ингредиентом была пекинская капуста, которую в СССР было не достать. Я вот вообще узнала о ней и попробовала сравнительно недавно. Что уж говорить о тех временах.

Постепенно морковь полностью вытеснила капусту. Вот так из корейского блюда кимчхи (апчхи =) ) появилась советская корейская морковка. А поскольку корейцев выселили к среднюю Азию, очень скоро блюдо стало популярным по всему СССР.

Кстати, традиционная рецептура включала в себя следующие ингредиенты:
-морковь;
-чеснок;
-молотый кориандр (молотые семена кинзы)...читать далее →

14.08.2015, 19:02 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Капризная пора.

Кажется, малыш сошел с ума, и вслед за ним начинает сходить с ума вся семья… добро пожаловать в кризис 1 года!

Он бегает по квартире на неокрепших ножках и прыгает с дивана, он пытается есть сам, перемазывается кашей с головы до пят, но не дает себя кормить, он брыкается и кусается, плачет и вопит, цепляется за мамину ногу и тут же с криком отталкивает вас… Знакомая картина? Поздравляем! У вас кризис первого года!

Неважно, 9 месяцев вашему малышу или 1 год и 2 месяца – рано или поздно с этим явлением сталкивается каждая семья. Но несмотря на это, мамы и папы оказываются совсем не готовы к таким потрясениям. «Вот он, результат вашего неправильного воспитания! Совсем разбаловали ребенка...читать далее →

05.02.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Быстрый шоколадный мусс

Ингредиенты:

Шоколад тёмный — 265 г
Сахар — 4 ст. л.
Вода — 240 мл
Коньяк — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала ломаем плитку шоколада ( 265 г ), как всегда, берите тёмный шоколад ( от 60% ). И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром ( 4 ст. л. ). Вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым. Он здесь немного поможет нам со структурой и смягчит горькость шоколада.
Сверху налейте простую воду ( 240 мл ). И теперь самый интересный пункт — добавьте 3 ст. л. «вкусового акцента». Это может быть бренди, виски, коньяк, кленовый сироп и так далее. Короче что-то жидкое и с крепким вкусом. Мусс от этого станет объёмнее.
2. Ставите сотейник на средний...читать далее →

28.11.2015, 23:11 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

10 Интересных фактов о яблоках

Яблоки любят многие, а вот интересные факты о яблоках известны не всем. В данной статье мы расскажем вам то, о чем вы и не подозревали об этом фрукте!

1. Самым любимым фруктом древних греков и римлян было яблоко.
2. Снимать кожуру с яблок не очень полезно. Дело в том, что именно в ней содержится полезная для нашего организма клетчатка (две трети) и антиоксиданты.
3. Чтобы сделать один литр яблочного сидра, необходимо взять 36 яблок.
4. Со среднего размера яблони можно собрать 20 ящиков яблок.
5.Интересный факт: если посадить сто яблонь из семян одного деревца, онибудут совершенно разными.
6. Интересные факты о яблоках касаются их состава. Так, четверть их массы – это воздух. Именно поэтому...читать далее →

09.08.2016, 14:45 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мой любимый суп Фо

Здравствуйте, мои дорогие гастровикинги. С вами на связи Бра и сегодня я расскажу вам об одном из моих самых любимых супов. Те, кто читает меня давно знает, что азиатские супы –то, что заставляет мою душу трепетать, как школьника, на первом свидании. И в этот раз мне бы хотелось вести повествование о МОЕМ видении супа Фо- о том, как лично мне нравится его готовить и есть, без всяких претензий на каноничность. Да, я не вьетнамец, и во Вьетнаме никогда не был. Весь мой опыт состоит из проб, экспериментов, теории, дегустаций и личного видения вопроса. В итоге всего этого я сформировал для себя рецепт, который сегодня и покажу. В конце, как обычно расскажу о заменах и вариациях.

- Для тех...читать далее →

22.01.2019, 14:03 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

10 Интересных фактов о яблоках

Яблоки любят многие, а вот интересные факты о яблоках известны не всем. В данной статье мы расскажем вам то, о чем вы и не подозревали об этом фрукте!

1. Самым любимым фруктом древних греков и римлян было яблоко.
2. Снимать кожуру с яблок не очень полезно. Дело в том, что именно в ней содержится полезная для нашего организма клетчатка (две трети) и антиоксиданты.
3. Чтобы сделать один литр яблочного сидра, необходимо взять 36 яблок.
4. Со среднего размера яблони можно собрать 20 ящиков яблок.
5.Интересный факт: если посадить сто яблонь из семян одного деревца, они будут совершенно разными.
6. Интересные факты о яблоках касаются их состава. Так, четверть их массы – это воздух. Именно...читать далее →

01.04.2019, 09:48 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Интересные факты о фасоли

Вам интересно, каковы особенности белой и красной фасоли, как правильно её готовить и чем она так полезна? Почему этот продукт вызывает газообразование и когда не следует его употреблять? Об этом и многих других интересных фактах о фасоли расскажет наша статья.

Фасоль принадлежит роду растений семейства бобовых. Родиной является Центральная и Южная Америка и Индия. Сырая опасна для здоровья из-за токсичных компонентов. Поэтому её обязательно нужно замачивать, тем самым ускоряя не только процесс приготовления, но и устраняя вещества, вызывающих проблемы с пищеварением.

Знаете ли Вы, что:

- похлёбки из фасоли в Древней Греции считались пищей для бедных людей, а сейчас у многих народов мира...читать далее →

10.03.2015, 13:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.

Благодаря итальянскому соусу песто даже самое простое блюдо приобретет очаровательный средиземноморский привкус и незабываемый аромат.

Основные ингредиенты соуса песто - базилик и кедровые орехи.
Абсолютно точно известно, что классическому рецепту песто уже более 200 лет. Знаменитый соус лигурийской кухни готовится на основе оливкового масла, базилика, кедровых орешков и твердого сыра. Другие ингредиенты могут варьироваться, о чем мы обязательно поговорим дальше.

Но есть один момент, который стоит учесть, если ты хочешь приготовить все по правилам, – согласно давней итальянской традиции песто готовится с помощью мраморной ступки и деревянного пестика – не иначе. Кстати, глагол pestare в...читать далее →

13.05.2015, 18:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Интересные факты о вегетарианстве 😋🌸

Вегетарианство - достаточно распространенное явление в современном мире. Есть несколько интересных подробностей, о которых было бы интересно знать каждому...

💜Виды вегетарианства

Существует несколько разновидностей вегетарианства, в зависимости от строгости диеты:
- лактоововегетарианство – питание растительной пищей, молочными продуктами и яйцами;
- лактовегетарианство – питание растительной пищей и молочными продуктами;
- веганство - строгая диета, запрещающая молочные продукты, продукты пчеловодства и яйца;
- часто с вегетарианством связано сыроедение – употребление в пищу только сырых овощей и фруктов, не обработанных термически;
- песковегетарианство – может быть отнесено к...читать далее →

05.11.2017, 18:01 cheftm_19

0 0 комментЫ

Интересные факты о фасоли

18.05.2018, 16:45 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кофе по-турецки на песке

☕☕☕
Варка кофе по-восточному на песке это очень интересный процесс, который вряд ли оставит кого-либо равнодушным. Приготовленный напиток получается удивительно вкусным и необыкновенно ароматным, с густой красивой пенкой. Такой эффект достигается благодаря тому, что джезва, погруженная в раскаленный песок, равномерно нагревается со всех сторон. Если варить кофе на плите, то большая часть жара направляется на дно турки, а стенки прогреваются в гораздо меньшей степени. Несмотря на оригинальность и самобытность, этот метод также подвергся воздействию технического прогресса. Можно с легкостью приобрести набор для приготовления кофе на песке и наслаждаться великолепным вкусом бодрящего напитка у...читать далее →

13.02.2020, 12:18 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

7 интересных рецептов соусов для пресных овощных блюд

1. Томаты и каперсы

Классический томатный соус заиграет абсолютно по-новому и приобретет средиземноморские нотки, если добавить в него каперсы. Для приготовления этого соуса необходимо смешать 4 мелко нарезанных небольших помидора, предварительно удалив кожицу и семена, 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки каперсов, 1 маленькую мелко нарезанную красную луковицу, 1 чайную ложку тимьяна и щепотку черного перца. Заправить полученную смесь 70 мл оливкового масла extra virgin.

2. Розмарин и имбирь

Попробуйте заправить овощи пикантным соусом из розмарина и имбиря. Это оригинальное сочетание вряд ли оставит кого-то равнодушным. Такой соус не только очень вкусный, но и крайне полезный. Розмарин...читать далее →

02.12.2015, 22:04 cheftm_10

#советы

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Чем пропитать бисквитный торт? Рецепты пропиток для бисквитного торта

Чаще всего хозяйки предпочитают готовить всевозможные бисквитные торты и десерты. Рецептов подобных сладостей в распоряжении современных кондитеров великое множество. Для того чтобы разнообразить вкус десерта, можно использовать разнообразные пропитки. Они позволяют сделать более нежное лакомство с интересным вкусом.

Как вы думаете, для чего нужна пропитка? В домашних условиях приготовить бисквит сумеет даже самый неопытный кондитер. Бисквитные коржи могут стать основой для самых разных десертов. Для получения более нежного вкуса кондитеры часто используют пропитки, которые позволяют разнообразить вкусовые качества и придать изюминку изделию.

Такие растворы позволяют сделать десерт...читать далее →

03.05.2019, 07:23 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Рецепты с яйцом и беконом – необычные варианты завтрака

Яйцо и бекон – отличное сочетание, особенно для любителей мяса, которые с удовольствием уплетают его даже на завтрак. В этой статье мы расскажем об интересных вариантах завтрака из яйца с беконом.

Давно уже ставшая привычной классикой завтрака для миллионов людей во всем мире яичница с беконом – далеко не единственный вариант того, как можно сочетать эти два продукта. Если подойти к процессу творчески, проявить немного фантазии, или, в конце концов, просто найти интересные рецепты, из яйца и бекона можно сделать весьма необычные, непривычные в плане внешнего вида, но все такие же вкусные варианты завтрака.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЧНИЦЫ С БЕКОНОМ В КОРЗИНКЕ

Понадобится: 8 яиц перепелиных...читать далее →

31.03.2020, 14:07 cheftm_30

0 0 комментЫ

Быстрый шоколадный мусс

Ингредиенты:

● Шоколад тёмный - 265 гр.
● Сахар - 4 ст.л.
● Вода - 240 мл.
● Коньяк - 3 ст.л.

Приготовление:

Мусс же очень плотный, достигается это как раз благодаря шоколадной составляющей, другими словами он хорошо ведёт себя и в тёплом помещении (не начинает мгновенно таять). Текстура пористая, воздушная, кроме шоколада мы добавим ещё некоторые вкусовые составляющие, чтобы усложнить и расширить вкус. Когда попробуете первую ложечку, остановить вас уже ничто не сможет. Вы будете есть ложку за ложкой, пока не увидите пустое дно стакана или креманки.

Забыл!! На всю готовку уйдёт минут 5 минут. Для начала ломаем плитку шоколада (265 гр.), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%). И...читать далее →

26.01.2015, 10:00 cheftm_2

0 1 комментЫ