На любой вкус (стр. 3841) → CHEF.tm

Французский тыквенный суп 🍵

Ингредиенты:

Тыква — 300 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Корень имбиря — 5 г
Сливочное масло — 30 г
Молоко — 100 мл
Бульон куриный — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло. Поджарьте лук до прозрачности.
2. Тыкву очистите, удалите семена, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку.
3. Картофель очистите и помойте. После нарежьте, как тыкву и добавьте в кастрюлю. Влейте куриный бульон в кастрюлю с овощами. Варите овощи до мягкости.
4. Затем бульон слейте в отдельную посуду. А овощи взбейте блендером до консистенции...читать далее →

24.12.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Салат "Царский"

Ингредиенты:

Куриное филе — 150 г
Сыр — 80 г
Куриные яйца — 2 шт.
Ананас консервированный — 60 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе переложите в кастрюлю, залейте водой, варите 25 минут. Куриные яйца отварите 10 минут. После яйца остудите в холодной воде и почистите.
2. Филе слегка остудите, после курицу нарежьте небольшими полосками. Филе выложите в салатник первым слоем, смажьте немного майонезом.
3. Кольца ананасов нарежьте небольшими кубиками, выложите поверх курицы. Это будет второй слой.
4. Очищенные яйца разделите на белки и желтки, белки натрите на средней терке и выложите следующим слоем, смажьте майонезом. Твердый сыр натрите на средней терке, выложите следующим слоем. Смажьте слой сыра майонезом. Завершающий слой салата — куриные желтки, натертые на мелкой терке.

Приятного аппетита!

Автор: Kamenevaa

24.12.2020, 12:35 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Закусочный шрибной рулет с начинкой из двух видов сыра 😍

Настоящее украшение для новогоднего стола!🎄

Ингредиенты:

Шампиньоны готовые — 120 г
Мука — 25 г
Молоко — 110 мл
Яйца С1 — 2 шт.
⠀
Для крема:

Сливочный сыр —1 00 г
Сметана 20% — 30 г
Твёрдый сыр, натереть — 50 г

Приготовление:
⠀
1. Шампиньоны обжарить на сильном огне на сковороде, чтобы выпарить влагу. Добавить немного растительного масла и обжарить до румяности. Присолить, присыпать любимыми травами, поперчить, можно добавить сухой чеснок. Чуть остудить, добавить к грибам муку, хорошо размешать, влить молоко, тоже хорошо размешать и на среднем огне, постоянно помешивая, довести до кипения и проварить минуту. Получится довольно густая масса. Снять с огня, остудить.
2. Взбить в пышную...читать далее →

24.12.2020, 11:33 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Творожные рогалики 🍪

Ингредиенты:

Творог 5% — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 80 г
Ванилин
Грецкий орех — 50 г
Корица — ½ ч. л.

Приготовление:

1. В миске перетереть сливочное масло, творог, 40 г сахара и ванилин. Постепенно просеять муку, замесить мягкое эластичное тесто. Муки может потребоваться больше / меньше, зависит от влажности творога. На бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, убрать в холодильник на 20 мин.
2. Грецкий орех измельчить, смешать с оставшимся сахаром и корицей.
Тесто достать из холодильника, раскатать толщиной до 0,5 см, вырезать круг. Разрезать круг на 8 равных треугольников. На толстый конец треугольника положить 1 ч.л. начинки, завернуть, придать форму полумесяца.
3. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, отправить в разогретую до 180°С духовку на 20–25 минут.
4. Остудить, обвалять в сахарной пудре.

Приятного аппетита!⠀

Автор: anna.efimiadi

24.12.2020, 07:37 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Салат "Татарский" 🍴

Ингредиенты:

Средние картофелины — 3–4 шт.
Средние морковки — 2 шт.
Большая луковица — 1 шт.
Отварная говядина или курица — 150–200 г
Шампиньоны — 150–200 г
Средние маринованные или солёные огурцы — 2 шт.
Грецкие орехи — 80–100г
Чеснок — 1–2 зубчика
Зерна граната — для украшения
Свежий укроп — для украшения
Майонез — для заправки
Сметана или натуральный йогурт — для заправки

Приготовление:
⠀
1. Картофель и морковь отварить. Затем очистить и натереть на тёрке.
2. На сковороде обжарить лук до прозрачности, затем шампиньоны — сначала на сильном огне, чтобы выпарилась жидкость, затем до золотистости. Грибы слегка присолить и поперчить.
3. Мясо нарезать мелкими кусочками. Огурцы тоже...читать далее →

23.12.2020, 22:55 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Куриные бедрышки по-корейски 🍗

Ингредиенты:

Филе куриных бедрышек — 700 г
Луковица, натереть — 0,5 шт.
Чеснок, мелко порубить — 4 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.

Для кляра:

Самовосходящая мука — 0,5 стак. (или 0,5 стак. обычной муки с 0,75 ч. л. разрыхлителя и 0,25 ч. л. соли)
Кукурузный крахмал — 0,75 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Свежемолотый черный перец — 0,5 ч. л.
Ледяная вода, можно с кубиками льда — 1 стак.

Приготовление:

1. Мясо куриных бедрышек отделите от кости, порежьте на небольшие кусочки.
2. Сложите филе в просторную плошку, всыпьте соль, черный перец, порубленный чеснок. Половинку луковицы перетрите на терке.
3. Перемешайте, накройте пленкой и оставьте для маринования в...читать далее →

23.12.2020, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Рождественский британский кекс на темной эле и роме 🎄🥃

Ингредиенты на форму диаметром 25 см:

Темный эль — 300 мл
Темный ром — 120 мл
Яйца — 5 шт.
Сливочное масло, к. т. — 300 г
Мука — 350 г
Сахар — 200 г
Мед — 100 г
Изюм — 400 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Молотый кардамон — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Сушеный имбирь — 1 ч. л.
Молотый мускатный орех — 0,25 ч. л.
Гвоздика — 0,25 ч. л.
Душистый перец — 0,25 ч. л.

Приготовление:
⠀
1. Пролейте изюм кипятком, залейте ромом и оставьте на сутки. Откиньте изюм на сито и слейте лишнюю жидкость, не выкидывайте ее.
2. Муку смешайте со специями. Разотрите масло с медом и сахарам до воздушности. Взбейте яйцо с ванильным сахаром, пока смесь не увеличится примерно в два раза в объеме и не станет...читать далее →

23.12.2020, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Утиная грудка в кисло-сладком соусе 🍗

Ингредиенты:

Утиная грудка — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт
Соевый соус — 4 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Адыгейская соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Надрезать верхнюю кожу у утиной грудки так, чтобы мясо под ней осталось целым. Этого можно и не делать, но такая решётка улучшает степень прожарки куска.
2. Обжарить утиную грудку в двух сторон на сухой сковороде. В течение пяти минут с каждой стороны.
3. Пока грудка обжаривается, необходимо приготовить соус. Для этого лук нужно очистить, промыть и измельчить в блендере или нарезать мелким кубиком.
4. Выложить лук в глубокую миску. К нему добавить адыгейскую соль, молотый чёрный перец, мёд и соевый соус. Всю эту массу...читать далее →

23.12.2020, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Тирамису в стаканчиках 🍨

Вкусный, быстрый и легкий десерт без выпечки 🍨

Ингредиенты на 3 порции:

Печенье бисквитное "Савоярди" — 80 г
Кофе эспрессо — 100 мл
Сливочный ликер — 1 ст. л.
⠀
Для крема:

Маскарпоне 78% — 80 г
Сливки 33%–35% — 170 мл
Сахар — 1 ст. л.
Сливочный ликер — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:
⠀
1. Заварить кофе, остудить, влить 1 ст. л. ликера, перемешать.
2. В чашу миксера положить маскарпоне, влить сливки, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером до состояния мягкого крема. Влить 2 ст. л. ликера, взбить ещё раз.
3. Собрать десерт: печенье разломать крупными кусочками, обмакнуть в кофе, положить плотно в один слой на дно стакана. Сверху печенья выложить крем, потом опять слой печенья и ещё раз крем. Печенье можно положить в 2–3 слоя, все зависит от высоты стаканов.
4. Стаканы с десертом убрать в холодильник на 2–3 часа, можно на ночь. Перед подачей присыпать какао.

Приятного аппетита!

Автор: venera_os

23.12.2020, 11:33 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Рыбный пашет из форели горячего копчения 🐠

Ингредиенты:

Форель горячего копчения или запеченая — 200 г
Сливочный сыр без добавок — 100 г
Нарубленный шнитт-лук — 1 ст. л.
Каперсы или оливки — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Соедините все ингредиенты в чаше измельчителя и порубите до однородности.
2. Если паштет получился слишком густым — добавьте немного сливок и повторно взбейте ингредиенты.

Приятного аппетита!

23.12.2020, 10:16 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

"Монастырская изба" из слоёного теста

Ингредиенты:

Слоёное тесто — 450–500 г
Вишня без косточек — 500 г
Шоколад — 50–70 г
Мука пшеничная для подпыла — 0,5 Стакана (стакан объемом 200 мл)
Сметана 25%— 400 г
Вареное сгущенное молоко — 300 г
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Откиньте замороженную вишню на сито, чтобы стекла жидкость.
2. Заранее размороженное тесто разделите на полосы. Каждую полоску подкатайте в длину 22–25 см., в ширину 7–8 см.
3. На середину полоски насыпьте желаемое количество сахара (учитывайте вкус вишни). Выложите вишню. Полоску тщательно скрепите со всех сторон. Переложите полученные "бревнышки" на противень застеленный бумагой для выпечки. В
4. Выпекайте в разогретой до 200 ºC духовке 15–20 минут...читать далее →

23.12.2020, 09:05 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Салат с гранатом ❤️

⠀
Ингредиенты:

Грудка индейки — 400 г
Гранат — 1 шт.
Сыр лёгкий — 150 г
Грецкие орехи — 45 г
⠀
Для заправки:

Натуральный йогурт — 250 г
Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Соевый соус — по вкусу
Дижонская горчица — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:

1. Отвариваем индейку, остужаем и нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
2. Гранат очищаем, сыр трём на крупной тёрке.
3. Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, около 2–3 минут. Остывшие орехи режем на небольшие кусочки.
4. Смешиваем все ингредиенты и добавляем заправку.

Приятного аппетита!

Автор: nklvv

22.12.2020, 22:55 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Нарядный творожный кекс с апельсинами изюмом и орешками 😋

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Творог — 220 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Апельсин — 1 шт.
Корица — 0,5 ч. л.
Молоко — 100 мл
Миндаль — 50 г
Фундук — 50 г
Цукаты — 150 г
Изюм — 200 г
Ром или ликер — 70 мл (можно заменить соком апельсина)

Для глазури:

Яичный белок — 0,5 шт.
Сахарная пудра — 70 г
Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. За ночь замачиваем изюм и цукаты в роме (или в соке апельсина). Сливаем лишнюю жидкость перед приготовлением.
2. Цедру апельсина растираем с сахаром лопаткой, добавляем мягкое масло, взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремового состояния. 3. Вводим яйца, продолжая взбивать...читать далее →

22.12.2020, 18:14 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Гилан

Сталкиваетесь с сухостью и усталостью глаз?

Увлажняющие капли «Гилан» на основе гиалуроновой кислоты обеспечивают увлажнение и комфорт в течение дня!

22.12.2020, 17:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Быстрый перекус из тортильи с сыром и зеленью 🌮

Ингредиенты:

Тортилья — 2 шт.
Сыр — 50 г
Колбаса — 50 г
Зелень свежая — 2 веточки

Приготовление:

1. Сыр твердых сортов измельчаем с помощью терки. Сырную стружку выкладываем в миску.
2. Колбасу нарезаем в форме тонкой соломки.
3. Добавляем измельченную свежую зелень (лук и укроп). Измельченные ингредиенты перемешиваем.
4. Начинку ровным слоем выкладываем на лепешке тортилье.
5. Закрываем начинку второй лепешкой.
6. Заготовку выкладываем на горячую сухую сковороду и держим с каждой стороны приблизительно по 2 минуты. Сыр за это время расплавится.

Приятного аппетита!

Автор: Tanya (photorecept. ru)

22.12.2020, 16:00 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Солянка с солеными грибами

Ингредиенты:

Бульон куриный — 1,3 л
Сосиски — 2 шт.
Колбаса вареная — 150 г
Колбаса сырокопченая — 100 г
Ветчина — 150 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Огурец соленый — 1 шт.
Грузди соленые — 150 г
Подсолнечное масло — 20 мл
Маслины без косточки — 10 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 0,25 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка, укроп — 10 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сковороду.
2. Соленый огурец также мелко нарежьте. Добавьте к луку. Туда же выложите томатную пасту.
3. Налейте рафинированное подсолнечное масло и 100 мл куриного бульона. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами и томатной пастой 15–20 минут.
4...читать далее →

22.12.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами и грибами в духовке 🍗🍄

Ингредиенты:

Свинина — 300 г
Грибы вешенки — 100 г
Соль — 6 щепоток
Перец черный молотый — 6 щепоток
Масло растительное — 0,5 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Ананасы консервированные — 40 г

Приготовление:

1. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее свинину, которую предварительно нарежьте так, как на отбивные. Посолите мясо и поперчите с двух сторон.
2. Сверху выложите консервированные ананасы. Если кусочки крупные, тогда обязательно их нарежьте на мелкие.
3. Грибы вымойте, нарежьте на кусочки и обжарьте в сковороде с растительным маслом. Выложите их сверху на ананасы.
4. Сделайте сетку из майонеза. Отправьте мясо в разогретую до 190 ºC духовку на 50–60 минут. Сверху форму можно накрыть фольгой минут на 30, а затем снять ее. Осторожно достаньте готовое блюдо из духовки.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Манчха (повар ру)

22.12.2020, 10:17 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Творожные вафли к завтраку 😋

Ингредиенты на 4–5 шт.:

Творог в брикетах — 180 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2,5 ст. л.
Мука — 2–3 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить немного с сахаром, ванилью и солью до пышности.
2. Добавить творог, перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и снова перемешать на низкой скорости миксера до однородности. Количество муки зависит от её качества, смотрите по консистенции теста. В конце ввести растительное масло.
4. Выпекать вафли в хорошо разогретой и слегка смазанной вафельнице до румяного цвета. Подавать горячими с арахисовой пастой и фруктами.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

22.12.2020, 08:30 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Заливной язык 🍴

Всем знакомая закуска, которая точно не затеряется среди модных и современных конкурентов.

Ингредиенты:

Язык телячий — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Корень петрушки — 1 шт.
Стебель сельдерея — 0,5 шт.
Яйца — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Корнишоны — 6 шт.
Каперсы — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец — 2 горошины
Черный перец горошком — 5 шт.
Желатин — 1 ст. л.
Петрушка — несколько веточек
Соль — по вкусу
Хрен — для подачи

Приготовление:

1. Язык тщательно вымыть и поскоблить ножом. Положить язык в кастрюлю и залить кипятком, чтобы он покрыл язык. Добавить очищенную морковь, лук, корень петрушки, стебель сельдерея, лавровый лист, горошины черного и душистого перца...читать далее →

22.12.2020, 07:37 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Ореховые булочки 🌰

Ингредиенты:

Сахар — 60 г
Ванильный сахар — 10 г
Молоко — 300 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Соль — 1 ч. л. без горки
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука — 650 г
Кукурузный крахмал — 30 г

Для начинки:

Смесь жареных орехов — 250 г
Сахар — 60 г
Белок — 1 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 2 ст. л.

Дополнительно:

Желток — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить и остудить.
2. В глубокой миске смешать сахар, ванильный сахар, дрожжи и залить все тёплым (38 ºС) молоком, оставить на 5 минут. Затем добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать до однородности.
3. Муку просеять, смешать с крахмалом и, постепенно добавляя к жидким...читать далее →

22.12.2020, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Тушёная говядина 😋🍽

Ингредиенты:

Говядина — 600 г
Мука — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Сельдерей — 3 шт.
Картофель — 7 шт.
Перец — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Вода
Соль/перец/сушёный имбирь/укроп/базилик/кориандр

Приготовление:

1. Весь секрет этого блюда в обжаренной муке — это придает легкий ореховый вкус. На сухой сковороде обжариваем 2 муку до золотистого цвета и пересыпаем отдельную в емкость.
2. Мясо режем кубиками против волокон и обжариваем до золотого цвета без крышки на масле.
3. Добавляем муку и перемешиваем.
4. В отдельной сковороде обжариваем до золотистости крупные куски лука и моркови. Перекладываем морковь с луком к мясу, перемешиваем, добавляем воду, чтобы прикрыть мясо, и тушим под крышкой около 40 минут.
5. Крупно нарезаем сельдерей, картофель, перец и добавляем в сковороду/казан. Солим, добавляем все специи, если надо, то подливаем немного водички и тушим еще 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор: lizona_mama

22.12.2020, 00:24 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Мясной хлеб из индейки с клюквенным соусом 🍴🍗

Ингредиенты:

Филе бедра индейки — 500 г
Филе грудки инндейки — 500 г
Яйца — 2 шт.
Чиабатта или багет — 3 ломтика
Шалфей листья — 10 шт.
Клюква замороженная — 300 г
Клюква вяленая — 50 г
Коричневый сахар — 4 ст. л.
Имбирь молотый — 2 ч. л.
Корица — 1 палочка
Гвоздика молотая — 0,25 ч. л.
Чесночный перец — 2 ч. л.
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Крупно порубить оба филе индейки вместе со шкуркой и жиром. Идеально — пропустить через мясорубку с крупной колбасной насадкой. 2. Хлеб нарезать небольшими кубиками, шалфей мелко нарубить. В миске смешать мясо, хлеб, яйца, шалфей, чесночный перец, горчицу, 1 ч. л. соли. 3. Большую прямоугольную форму для кекса...читать далее →

21.12.2020, 22:55 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Чахохбили из куриных крылышек на сковороде 🍴

Ингредиенты:

Крылышки куриные — 4–5 шт.
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Паста томатная — 2 ст. л.
Масло постное — 30 мл
Соль — по вкусу
Молотые специи — по вкусу
Вода — 1 стак.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать крупными кубиками.
2. Куриные крылья разрезать на две части. Концы крыльев использовать не будем. Обжарить заготовки куриных крылышек на сковороде с двух сторон минут 5. Добавить луковую нарезку и жарить ещё 3 минуты. Добавить помидоры и тушить под крышкой минут 5.
3. Томатную пасту смешать с кипяченой водой. Получившийся состав влить в сковороду к ингредиентам. Добавить соль и молотые специи по вкусу.
4. Тушить под крышкой 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Tanya (photorecept. ru)

21.12.2020, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Шедевр немецкой кухни АМАЙЗЕНКУХЕН 🤤

Простенький, незатратный, очень быстрый, но, тем не менее, весьма вкусный пирог.

📌 ТЕСТО
- 2 яйца
- Стакан сахара
- Щепотка соли
- Ванилин
- Разрыхлитель 15 гр
- Сметана- 200 гр
- Мука 1+ 1/4 стакана ...
- Мак - 1/3 стакана
⠀
📌 ДЛЯ ЗАЛИВКИ
- Конфеты "Коровка " 200 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Семечки чищенные жареные -100 гр

📌 Приготовление:
Яйца взбить с сахаром ( миксером) до белой пены ,добавить щепотку соли, ванилин, взбить, добавить сметану и перемешать. Частями добавить просеянную муку, разрыхлитель. Снова взбить и добавить мак, перемешать.
Вылить в застеленную пергаментом форму либо в силиконовую и поставить выпекать при 180 гр примерно 35 минут, до сухой шпажки .
Готовый бисквит...читать далее →

21.12.2020, 17:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

🍋 Лимонное суфле 🍋

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 0,25 стак.
Масло сливочное — 40 г
Сахар — 0,5 стак.
Молоко — 0,25 стак.
Сода — 1 щепотка
Лимон — 1 шт.
Сахарная пудра — 20 г

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков. В миску выложите желтки, к ним добавьте сахар и сливочное масло комнатной температуры. Вилочкой все хорошо разотрите и всыпьте муку с содой. Туда же натрите цедру лимона. Перемешайте и влейте в тесто сок лимона и молоко.
2. В другой миске взбейте белки в течение 2–3 минут. К ним влейте желтковую массу. Хорошо перемешайте тесто и вылейте его в форму для выпекания. Ее можете смазать сливочным или растительным маслом.
3. Отправьте суфле в разогретую до 190 ºC духовку на 15–20 минут. Когда суфле остынет, аккуратно выложите его на блюдо и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Манчха (повар ру)

21.12.2020, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

←
3952
...
3843
3842
3841
3840
3839
...
1
→