CHEF.tm

Вкуснейший чизкейк без выпечки!

🔸на 100грамм - 180.79 ккал🔸Б/Ж/У - 15.8/14.88/0.52🔸

Ингредиенты:
Для основы:
60 граммов хлебцев ( у меня Хлебцы молодцы)
100 граммов бананов
10 граммов какао
Можно добавить немного подсластителя в основу, кто любит послаще! Все ингредиенты соединить в блендере до липкого состояния! Форму застелить пищевой плёнкой и выложить мокрыми руками основу, убрать в холодильник!

Для основы:
660 граммов мягкого творога 5%
15 граммов желатина
80 мл воды
Любого подсластителя
100 граммов чёрной смородины
Желатин залить водой и растопить на водяной бане, не кипятить. Творог смешать с желатином и подсластителем! Разделить массу на 2 равные части!
Смородину перебить в блендере в пюре и соединить с...читать далее →

24.01.2021, 00:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Запеченое куриное филе с болгарским перцем.

🔸на 100грамм - 70.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69🔸

Ингредиенты:
филе куриной грудки - 200г
филе куриного бедра - 200г
болгарский перец - 2шт
красный сладкий лук - 1шт
соль, перец

Приготовление:
Все ингредиенты мелко нарезать, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Выложить в подходящую форму для запекания. Хорошо уплотнить и выпекать при 180° 40мин.

Приятного аппетита!

Автор: elenbrioche

23.01.2021, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Брюссельская капуста в соусе (овощное блюдо 🍲)

Калорийность на 100 гр - 63 ккал (б/ж/у - 3.2/3.1/6.6)

📑 Ингредиенты:
- 400 гр брюссельской капусты
- 100 гр красного лука
- 100 гр моркови
- 100 гр пекинской капусты
- чеснок - 1-2 зубчика
- сливки 10% жирости или кокосовое молоко - 100 мл
- соль, перец, прованские травы по вкусу
- растительное масло 1 ст.л.

📝 РЕЦЕПТ:
- Лук мелко покрошить.
- Морковь натереть на средней терке.
- Пекинскую капусти нашинковать.
- Обжарить лук с морковью и чесноком на растительном масле до легкого золотистого цвета, добавляем брюссельскую капусту и пекинскую капусту, солим, перчим
- Тушить под крышкой на среднем огне 5-8 мину, затем добавляем сливки и тушим еще 5 мин, можно без крышки .

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

23.01.2021, 22:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Киш с лососем и брокколи.

🔸на 100грамм - 132.61 ккал🔸Б/Ж/У - 10.96/3.96/13.18🔸

Ингредиенты:
Тесто
250г ц/з муки
1ст.лож. любого масла
150г.сметаны
щепотка соли
щепотка соды

Замесить мягкое не липкое тесто и раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
Выложить тесто на пергамент и затем в форму для запекания.

Начинка
отварная брокколи
свежий лосось
сыр
соль, перец

Всё залить 10% сливками (250мл) смешанными с яйцами (2шт)
Выпекать 35мин при 180°
Можно использовать формы разного диаметра и вида

Приятного аппетита!

Автор: elenbrioche

23.01.2021, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-вок с курицей!😍

🔸на 100грамм - 125.01 ккал🔸Б/Ж/У - 10.02/2.66/15.59🔸

Ингредиенты:
лапша, 200 гр (у меня обычно фунчоза, но можно брать любую: гречневую, рисовую, яичную и тд)
стручковая фасоль, 50 гр
болгарский перец, 300 гр
морковь, 120 гр
луковица, 70 гр
2 зубчика чеснока
куриное филе, 500 гр
кунжут, 2 ст.л.
соль, специи
соевый соус, 80 мл
1 ст.л масла

Приготовление:
▫️Нарезаем полосочками филе, выкладываем в миску и заливаем половиной нашего соевого соуса. Оставляем мариноваться на час. Можно вообще оставить с вечера на всю ночь.
▫️Берём глубокую сковороду, добавляем немножко масла и обжариваем филе.
▫️Затем добавляем нарезанный лук. Обжариваем минут 5.
▫️Нарезаем или тонко шинкуем морковь. Можно...читать далее →

22.01.2021, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт сегодня не съедобный, но очень полезен для любой хозяйки😀

⠀
Если вы не можете отстирать кухонные полотенца или въевшиеся пятна с белых вещей, даже со старых, то этот рецепт точно для вас😀, нашла его уже очень давно в интернете и активно им пользуюсь. Результат всегда замечательный, правда больше всегда использую для кухонных полотенец и тряпочек.
⠀
✔️Понадобится кастрюля 8-10л
✔️5л воды
✔️пол стакана порошка
✔️1 ст.л отбеливателя порошкообразного
✔️1ст.л подсолнечного масла
⠀
Наливаем в кастрюлю воду, отбеливатель, порошок и масло и доводим все до кипения, как только начнёт закипать погружаем полотенца в воду и накрываем крышкой, даём полностью остыть.
Затем отправляем все в стиральную машину, отстирываем при 40° температуре.
Все готово 👍

22.01.2021, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-мороженое. Настолько вкусное, что Вы забудете об обычном мороженом. И совершенно не вредит фигуре! Просто находка!😋🍧

🔸на 100грамм - 61.49 ккал🔸Б/Ж/У - 6.6/0.97/6.18🔸

Ингредиенты:
Нежирный творог – 150 гр.,
1% Кефир – 150 гр.,
Клубника – 130 гр.,
Изюм – 15 гр.,
Минеральная вода – 50 мл,

Приготовление:
Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и запихнуть в морозилку.

Еще можете добавить кураги или орешков – будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас – признанный сжигатель жира.

Приятного аппетита!

22.01.2021, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках

🔸на 100грамм - 121.56 ккал🔸Б/Ж/У - 12.34/6.25/9.8🔸

Ингредиенты:
Горбуша - 1 кг
Брокколи - 300 г
Сливки 10% - 250 мл
Розмарин сушеный - 1/6 ч.л.
Соль, черный молотый перец
Оливковое масло

Приготовление:
Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном.
Форму для запекания с высокими бортиками смажьте оливковым маслом. На дно выложите горбушу. Кожуру по желанию можно предварительно срезать, я запекала с кожурой.
Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе.
Залейте горбушу и брокколи сливками. При необходимости еще немного посолите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Вкусное, ароматное и полезное блюдо готово.

Приятного аппетита!

Автор: anna_ostaninaaa

22.01.2021, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Думаю тут все понятно.....

но очень красиво выглядит, а ещё здорово и полезно🤟
🔸на 100грамм - 158.57 ккал🔸Б/Ж/У - 10.84/8.38/7.79🔸

Ингредиенты:
На 2 порции
Филе куриное
1/2 вилка брокколи
Немного тыквы
200 мл молока кокосового
100 мл воды
1 ч.л крахмала кукурузного
1 зубок чеснока
Соль, перец, щепотка чили, 1 ч.л карри, 1 ч.л. паприки.

Приготовление:
Сначала обжариваем замаринованное в приправах и чесночке филе. Затем добавляем брокколи и тыкву, порезанную средними кубиками. Перемешиваем, выливаем молоко, разведенное с водой и приправами.
Тушим 15-20 минут. Посыпаем зеленью. Все готово.

Приятного аппетита!

Автор: irynka69

21.01.2021, 18:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Пицца с тунцом и красным луком 🍕

🔸на 100грамм - 188.57 ккал🔸Б/Ж/У - 10.84/8.38/7.79🔸

Ингредиенты:
Тесто (если лень заморачиваться, можно купить готовое для пиццы):
▪️мука 300 г (можно смесь пшеничной и цз)
▪️теплая вода 150 мл
▪️сухие дрожжи 5 г
▪️оливковое масло 1 ст.л
▪️соль 1/3 ч.л + щепотка подсластителя

Начинка:
▪️томаты в с/с 300 г (или 3 ст.л томатной пасты)
▪️тунец в с/с 360 г (2 баночки)
▪️руккола 1 горсть
▪️красный лук 2 шт
▪️тертый легкий сыр 150 г

Приготовление:
Замесить тесто и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем достать и раскатать. Выложить начинку: томаты - лук - тунец - руккола - сыр. Отправить в разогретую до 170° духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор: ne.iz.takih

21.01.2021, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Двухслойная творожная запеканка

🔸на 100грамм - 151.57 ккал🔸Б/Ж/У - 10.84/8.38/7.79🔸

Ингредиенты:
✔ Первый слой:
Творог 0% - 300 гр (сухой, рассыпчатый)
Яйцо - 2 шт
Рисовая мука - 30 гр
Молоко 2,5% - 50 мл
Подсластитель

✔ Второй слой:
Сметана 15% - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 15 гр
Подсластитель

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для первого слоя. Пробить погружным блендером до однородной гладкой массы. Выложить в форму диаметром 16 см. Выпекать при 180 гр 30 мин.
Сметану, яйцо, крахмал и подсластитель взбить венчиком.
Достать запеканку из духовки и равномерно залить сметанной массой. Поставить в духовку ещё на 20 мин (центр запеканки должен немного подрагивать). Дать остыть в приоткрытой выключенной духовке. Поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Автор: na_pp_natalie

21.01.2021, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожно-мандариновое суфле

🔸на 100грамм - 113.21 ккал🔸Б/Ж/У - 18.86/2.89/1.57🔸

Ингредиенты:
- 20 грамм желатина
- 100 мл молока
- 50 мл воды
- 170 грамм мягкого творога
- 2 мандарина
- Подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Замачиваем желатин, половину (10 грамм) в молоке, вторую половину (10 грамм) в воде. Оставляем на 7 минут.
2. Смешиваем творог с подсластителем.
3. Растапливаем молоко с желатином в микроволновке короткими импульсами и вливаем его в творожную смесь, хорошо перемешиваем.
4. Вливаем в формочки и отправляем в морозилку на 10 минут, чтоб слой творожный застыл.
5. Чистим мандарины, и пробиваем их блендером вместе с подсластителем. Потом можно пропустить...читать далее →

21.01.2021, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП Муравейник без масла, муки и сахара!

🔸на 100грамм - 125.39 ккал🔸Б/Ж/У - 7.28/9.04/3.66🔸

Ингредиенты:
(на 4 пирожных или на 1 маленький тортик):
Хлебцы - 3шт. (30 г)
Мёд – 20 г
Арахисовая паста – 40г
Протеин (или СОМ)– 1 ст.л.
Молоко – 2 ст.л.
Темный шоколад – 20г

Приготовление:
Поломайте или мелко порубите три хлебца.
Смешайте в сотейнике мёд, арахисовую пасту, сухое молоко и обычное молоко. Поставьте на медленный огонь, постоянно помешивайте.
Когда ингредиенты соединятся, высыпьте е в получившуюся массу крошку от хлебцев, тщательно перемешайте.
Выложите общим тортом в глубокую тарелку или используйте формочки для маффинов. Или влажными руками сформируйте "горку". Прессуйте как следует, а то наши мини-“Муравейники”...читать далее →

20.01.2021, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Слойки с ветчиной и сыром

🔸на 100грамм - 209.95 ккал🔸Б/Ж/У - 12.12/10.63/15.79🔸

Ингредиенты:
- Лаваш 200 гр⁣
- 1 ст л сметаны⁣
- ветчина и сыр для начинки⁣

Для заливки:⁣
- сметана 100-150 гр⁣
- яйца 2 шт⁣

Приготовление:
1. Лаваш смазываем сметаной и выкладываем ветчину и сыр.⁣
2. Закручиваем в рулетик и разрезаем порционно.⁣
3. Выкладываем порционные рулетики плотно в форму для запекания.⁣
4. Для заливки все соединяем, немного солим.⁣
5. И заливаем рулетики.⁣
6. Выпекаем при 180 гр 25-30 минут.⁣

Приятного аппетита!

Автор: grehova_pp

20.01.2021, 18:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ от подписчика [club51106825|ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты]

Запеченая груша с рикоттой, медом и корицей 🍐🍯

Я редко ем сладости. Если мне захотелось сладенького, то это будут фрукты и без сахара. Вместо сахара я добавляю ложечку душистого меда с личной пасеки.

Готовим 4 порции.
Время приготовления 40-45 мин.

👨‍🍳РЕЦЕПТ:
Берем две груши твердых сортов, режем пополам и ложечкой вынимаем середину. Вынутую мякоть рубим небольшими кусочками, добавляем рикотту и ложку меда. Все перемешиваем и получившейся массой начиняем груши. Сверху посыпаем грушу корицей и убираем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Десерт получился вкусным, сладким и полезным. Приятного аппетита! 👍☕

20.01.2021, 06:00 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Рис с зажаркой из кешью и брокколи🍚🥦

🔸на 100грамм - 223.36 ккал🔸Б/Ж/У - 7.48/12.34/21.76🔸

Ингредиенты:
▪️1 маленькая луковица
▪️3-4 зубчика чеснока
▪️1 крупная головка брокколи (300 гр)
▪️1 ст.л. тертого имбиря
▪️1 чашка (240 мл) жареного кешью
▪️2-3 ст.л. соевого соуса
▪️1/4 чашки (60 мл) воды или овощного бульона
▪️Семена кунжута
▪️Для подачи: рис, киноа, паста на ваш выбор

Приготовление:
Начните готовить рис или киноа.
Тем временем тонко нарежьте лук.
В большой сковороде на медленном огне потушите лук в течение 8-10 минут (можно использовать воду/овощной бульон для тушения без масла).
Измельчите чеснок, натрите на терке имбирь и нарежьте брокколи на соцветия.
Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему чеснок...читать далее →

19.01.2021, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Перекус в дорогу😍

Хорошая замена батончику из магазина 👇
🔸на 100грамм - 90.09 ккал🔸Б/Ж/У - 2/0.75/18.92🔸

Ингредиенты:
6 спелых банана
400 гр овсянки
1 ч.ложка корицы
2 ст.ложки воды

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородного состояния.
Выстелить на противень бумагу для выпечки
Смазать растительным маслом и выложить смесь, разровнять
Выпекать 20-25 минут
Вынуть из духовки, дать остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать на бруски

Приятного аппетита!

Автор: vegraw_ru

19.01.2021, 19:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Квашеная капуста 🥬

Капуста в таком виде очень полезна для нашего кишечника.
🔸на 100грамм - 23.79 ккал🔸Б/Ж/У - 1.57/0.09/4.17🔸

Ингредиенты:
3 кг капуста белокачанная
1 средняя морковь
1 ст. л. соли
8 шт лавровый лист

Приготовление:
Для квашения лучше использовать белокачанную капусту поздних или средних сроков созревания с крепкими упругими листьями.
Капусту и морковь моем, чистим. Шинкуем капусту, а морковь натираем на крупной тёрке. Капусту и морковь перемешать, добавить соль.
Добавить лавровый лист и перец горошком и снова перемешать.
Хорошо всё перетереть руками, не до фанатизма, конечно☺️
Утрамбовать в банку, очень плотно - кулаком или толкушкой (каждый слой!!!), банка должна быть заполнена...читать далее →

19.01.2021, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

5 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ МАНДАРИНЫ ПОЛЕЗНЫ🍊

⠀
🍊Для похудения
⠀
Мандарины помогут тебе похудеть. Как? Их можно включить в свой рацион, как полезный перекус. Клетчатка стимулирует работу кишечника, проталкивание пищи и быстрое всасывание всех её полезных компонентов. Не рекомендую злоупотреблять цитрусовыми, иначе они могут принести не пользу, но даже и навредить.
⠀
Калорийность мандаринов составляет всего 33 ккал на 100 грамм продукта.
⠀
🍊Для памяти
⠀
В мандаринах есть вещество холин, который способствует улучшению память. Поэтому мандарины очень полезны особенно для тех людей, чья работа связана с умственным трудом.
⠀
🍊Для почек
⠀
Еще употребление мандаринов способствует улучшению работы почек и выведению камней из них.
⠀
🍊Для...читать далее →

19.01.2021, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-суши торт

🔸на 100грамм - 134.233 ккал🔸Б/Ж/У - 9.22/7.13/8.08🔸

Ингредиенты:
▪️Рис-250г
готовим по инструкции на упаковке, можно заменить на обычный круглозерный.
▪️Авокадо-1 среднее и огурец-1 должно быть спелым, очищаем и измельчаем.
▪️Рыбка слабосоленая -200г тоже измельчаем
▪️Нори-2 листа
▪️творожный сыр -250г
▪️заправка для риса-соевый соус
▪️кунжут по вкусу

Приготовление:
В готовый рис добавляем соевый соус.
Берём кольцо для сборки торта, укладываем лист шершавой стороной.
Затем выкладываем тонким слоем рис, делаем это смоченной в воде ложкой.
Следующий слой огурец и творожный сыр, затем авокадо и повторяем все сначала, на самый верхний слой укладываем рыбку и посыпаем...читать далее →

19.01.2021, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Пицца на курином тесте 🍕 без муки

Вкусный низкокалорийный вариант на ужин 🍽
🔸на 100грамм - 144.32 ккал🔸Б/Ж/У - 24.44/4.22/1.11🔸

Ингредиенты:
Тесто:
▪️филе куриной грудки 600 г
▪️яйцо 1 шт
▪️чеснок 2 зубчика
▪️соль, перец

Соус:
▪️томатная паста 2-3 ст.л
▪️тимьян / орегано 1 ч.л

Начинка любая, у меня:
▪️красный лук 20 г
▪️руккола 1 горсть
▪️шампиньоны 150 г
▪️сыр тильзитер 50 г
▪️щепотка тимьяна

Приготовление:
Филе куриной грудки промыть, нарезать, просушить салфеткой (обязательно, иначе будет много лишней влаги), перемолоть вместе с чесноком в блендере насадкой-резаком (или нарезать мелко-мелко ножом). Смешать с яйцом, солью, перцем. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, распределить в круг толщиной 1 см. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180°. Достать, смазать соусом, выложить начинку, отправить еще на 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор: ne.iz.takih

19.01.2021, 10:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Мясные кексы на обед и ужин😍

🔸на 100грамм - 104.94 ккал🔸Б/Ж/У - 17.19/2.87/1.83🔸

Ингредиенты:
куриное филе 400 грамм
лук 50 гр
брокколи 100 гр
сыр 50 гр
сметана 15% 50 гр
соль, перец

Приготовление:
Из филе делаем фарш, добавляем лук, соль и перец. Брокколи у меня было замороженное, надо разморозить и нарезать мелко. Сыр трём на мелкой тёрке. Соединяем брокколи, сыр и сметану. По вкусу солим и перчим) в формочки раскладываем фарш, делая углубление, а внутрь начинку.
Запекаем их при 200 гр минут 20)

Приятного аппетита!

Автор: ohh_viki_viki

19.01.2021, 03:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

БЕЗОПАСНЫЕ МАСЛА ДЛЯ ЖАРКИ‼

⠀
Сегодня к Вам с полезным постом о то, на каком же масле безопаснее всего жарить. Тема очень большая и учесть нужно много моментов, но тут вкратце и по делу.
⠀
✅В идеале, конечно же, лучше использовать такие способы приготовления пищи как варка, приготовление на пару или запекание.
🔥Но если уж хочется жареного, и у вас нет антипригарной сковороды, то сохраняйте себе шпаргалочку по маслам. Эти самые безопасные👌
⠀
✅Немного расскажу про масла и их различия.
⠀
‼Существует такое понятие как ТОЧКА ДЫМЛЕНИЯ МАСЛА- это температура, при которой масло начинает разрушаться и выделять свободные радикалы (канцерогенные вещества).
⠀
‼Чем выше точка дымления масла, тем оно безопаснее для жарки...читать далее →

18.01.2021, 23:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейшие ПП-хачапури

🔸на 100грамм - 142.61 ккал🔸Б/Ж/У - 12.76/4.37/12.97🔸

Ингредиенты:
- 250 гр. творога пачечного⠀
- 3 яйца (1 яйцо - в тесто, остальные сверху)⠀
- щепотка соли, чеснок, перец⠀
- 1/2 ч.л разрыхлитель⠀
- 100 гр. муки (рисовая и кукурузная)⠀
- йогурт 2 ч.л.⠀
- сыр твердый 30 гр.⠀
- зелень

Приготовление:
1. Соединить творог, 1 яйцо, соль, разрыхлитель и муку.⠀
2. Полученное тесто разделить на 2 части и выложить на коврик в виде лодочек с углублением.⠀
3. Печь при 180С 20 минут.⠀
4. Достать, смазать углубление йогуртом, посыпать чесночком молотым, перчиком и зелеными травками.⠀
5. Посыпать немного сыром.⠀
6. Сверху вбить яйцо и в духовку на 10 минут, пока не запечется белок.

Приятного аппетита!

Автор: tonya.pp

18.01.2021, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кокосовое печенье

🔸на 100грамм - 342.58 ккал🔸Б/Ж/У - 11.46/28.89/9.24🔸

Ингредиенты:
2 яичных белка
4 грамма сахарозаменителя
80 грамм кокосовой стружки

Приготовление:
Белки с сахзамом взбить до пик. Ввести постепенно кокосовую стружку. Сформировать шарики и запекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут, до румяности.

Приятного аппетита!

Автор: edim_doma_20

18.01.2021, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
1903
1902
1901
1900
1899
1898
...
1
→