CHEF.tm

Красный бархатный торт с ванильно-клубничной глазурью

Ингредиенты

Для бисквита
300 г сахара
120 г мягкого сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 больших яйца слегка взбитые
240 мл | 1 стакан пахты (или молоко с уксусом)
1/4 ч.л. красной пасты для пищевых красителей (или больше по мере необходимости)
280 г муки
2 столовые ложки какао-порошка
1/4 ч.л. соли
3 чайной ложки уксуса
2 ч.л. пищевой соды

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

06.04.2020, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Красный бархатный трюфельный торт

Ингредиенты

Для основы красного бархатного торта
140 г / 1 стакан муки
1 столовая ложка какао-порошка
120 г / 1/2 стакана пахты (можно заменить молоком с лимонным соком - 1 ст. на 1 ст.л.)
1-2 г / 1/4 ч.л. пасты красного пищевого красителя не гелевого
60 г / 1/4 стакана сливочного масла размягченного
160 г / 3/4 стакана / сахарная пудра
1/4 ч.л. соли
1 1/2 чайной ложки ванили
1 яйцо большое
1 чайная ложка белого уксуса
1/2 чайной ложки пищевой соды

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

06.04.2020, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Чернично-ванильный торт

На форму 15-18 см

Для бисквита
70 г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахара
25 г растительного масла
150 г муки
1 большое яйцо
120 мл кефира
щепотка соли
1/2 ч л соды
1 ч л ванильного экстракта

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

06.04.2020, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «СТРАЧАТЕЛЛА»

(на форму 20 см)

Ингредиенты 🍰
Шоколадный бисквит:
Яйца - 5 шт
Сахар - 150 г
Мука - 100 г
Какао - 50 г
Крахмал - 10 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

05.04.2020, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Морковный торт

.
Бисквит:

Морковь - 300 гр.
Мука - 280 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйцо - 4 шт.
Растительное масло - 200 гр.
Грецкий орех - 100 гр.
Ванильный сахар - 8 гр.
Корица - 2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Цедра одного апельсина.
Разрыхлитель.

Взбить яйцо с сахаром до кремообразного состояния.
Не переставая взбивать добавить в массу тёртую на мелкой тёрке морковь, растительное масло и цедру.
Затем добавить дроблённый грецкий орех, муку и все остальные ингредиенты, перемешать до однородной массы.
.
Отдельно остановлюсь на подготовке разрыхлителя. В зависимости от производителя он бывает в пакетиках по 10 и 18 гр., и каждый рассчитан на 500 граммов муки. Для этого пирога необходимо 8 гр. если в...читать далее →

05.04.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бисквитный торт-брауни с вареной сгущенкой и кусочками Орео.

Бисквит:
Сливочное масло - 180 гр.
Сахар - 400 гр.
Какао-порошок натуральный -20 гр.
Ванильный экстракт - 1 ст.л.
Мука - 250 гр.
Шоколад - 250 гр.
Яйцо - 6шт.
Соль - 1 ч.л.
⠀
🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

05.04.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

БИСКВИТ:
400 г муки
1 1/2 чайных ложек разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 1/2 чайной ложки соли
300 г сливочного масла, при комнатной температуре
400 г сахарного песка
4 больших яйца
1/4 стакана греческого йогурта
350 мл цельного молока или пахты
1 столовая ложка ванильного экстракта
3/4 стакана какао-порошка
60 мл горячего черного кофе

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен в нашей группе эксклюзивных рецептов для меценатов (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов и становитесь нашим меценатом!

05.04.2020, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЮБИЛЕЙНЫЙ ТОРТ "ГОРШОК С ЗОЛОТОМ"

Американская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ

ШОКОЛАДНЫЕ КОРЖИ:
260 г муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
224 г несоленого масла, комнатной температуры
2 стакана сахара (414 г)
4 больших яйца
85 г какао-порошка
1 чайная ложка ванильного экстракта
180 мл теплой воды
180 мл молока
Черный гель для черной глазури
Золотые монеты
Конфеты Rolos в золотой обертке
Золотое конфетти
Конфеты Ферреро Роше в золотой обертке

🌷🌺🌹
Подробно весь набор ингредиентов и процесс приготовления доступен нашим меценатам на платформе Boosty (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов и становитесь нашим меценатом!

05.04.2020, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП Шоколадный торт с вишневым соусом и взбитыми сливками

Ингредиенты для торта диаметром 20 см:

Ингредиенты для бисквита:

4 яйца, размер L, при комнатной температуре
50 гр сахарной пудры
150 гр муки
3 столовые ложки картофельного крахмала
3 столовые ложки какао

Ингредиенты для крема:

600 мл 30% сливок охлажденных в холодильнике не менее 12 часов
2 чайные ложки желатина растворяют в 2 столовых ложках холодной воды
1-2 столовые ложки сахарной пудры (опционально я не добавляла)
300-400 г вишневого компоте
какао для украшения
малина

Ингредиенты для вишневого соуса:

500 г вишни
1 столовая ложка картофельного крахмала
1 столовая ложка ксилита

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен в нашей группе эксклюзивных рецептов для меценатов (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов и становитесь нашим меценатом!

05.04.2020, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП-Наполеон.

Готовится он очень легко и достаточно быстро. А калорий в нем содержится меньше, чем в классическом рецепте. Сварили крем, перемазали коржи и торт готов! 😉👍

Вот рецепт:
1. Армянский лаваш - 1 упаковка.
2. Молоко 1% - 500 мл.
3. Яйца - 2 шт.
4. Кукурузный крахмал - 4 ст.ложки.
5. Сахарзам, коричневый сахар или др. подсластитель - по вкусу (у меня 100 гр коричневого сахара).
6. Ваниль.

Приготовление крема:
1. Ставим кастрюлю с толстым дном на огонь и выливаем молоко. Добавляем ваниль. Нагреваем почти до кипения.
2. Взбиваем яйца с сахаром/ сахарзамом до соединения.
3. Тонкой струйкой, постоянно помешивая вливаем горячее молоко в яичную смесь, чтобы сахар растворился.
4. Ставим...читать далее →

05.04.2020, 00:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ягодный торт с фундуком

Продолжительность: 50 минут + 20 минут время выпекания + 1 ночь для охлаждения

Потребуется: мелкое сито, кольцо от формы диаметром 22 см

Основа из фундука

4 яйца
125 г сахара
1 столовая ложка какао-порошка
1 шт (порция) растворимого порошка эспрессо на 1 эспрессо
150 г молотого фундука
Тертая цедра 1 лимона

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

04.04.2020, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Лимонно-лавандовый торт с белым шоколадом

Бисквит

6 яиц
60 г сахара
60 г сахарной пудры
85 г муки
35 г кукурузного крахмала

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

04.04.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

В нашей группе на Boosty уже доступен для меценатов рецепт красивейшего тортика!

Торт "Пряная вишня"
⠀
Бисквит:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 70 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Мука - 70 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1/2 ч.д.
Миндаль измельченный - 100 гр.
⠀
🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен нашим меценатам (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов и становитесь нашим меценатом!

04.04.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Сливовый торт с фисташками и маком

Фисташковый крем

3 яичных желтка
50 г фисташек
60 г сахара
130 мл молока
100 г маскарпоне
2 1/2 листа желатина

Бисквит с маком

60 г семян мака
4 яйца
40 г сахарной пудры
40 г сахара
20 г растопленного и охлажденного масла
70 г муки

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен нашим меценатам (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов и становитесь нашим меценатом!

04.04.2020, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадно-малиновый торт с ореховым слоем

Шоколадный бисквит:
Яйцо - 6 шт.
Сахар - 120 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Крахмал кукурузный - 10 гр.
Какао-порошок - 20 гр.
Мука - 110 гр.
⠀
🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен нашим меценатам (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов и становитесь нашим меценатом!

04.04.2020, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пирожное "Богема"

Румынская кухня.

Ингредиенты: на форму 20х35 см

6 яиц
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек муки
1 разрыхлитель
3 столовые ложки масла
3 столовые ложки какао
1 ложка рома

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

04.04.2020, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Чизкейк с арахисовым маслом

Если вы любите арахисовое масло, конфеты и пасту Reese, это ваш рецепт.

Ингредиенты
Для коржей:
200 г печенья Oreo измельченного
100 гр топленого масла

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

03.04.2020, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт Джиллиан

Супер влажный торт с большим количеством шоколада и покрытый швейцарским сливочным кремом безе! Если вы хотите что-то сенсационное, это ваш торт!

Румынская кухня.

Ингредиенты

Бисквит:
250 гр муки (1 стакан)
80 гр какао (¾ чашки)
400 гр сахара (2 чашки)
½ чайной ложки соли
2 больших яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайные ложки пищевой соды
125 мл масла (1/2 стакана)
250 мл пахты (1 стакан)
125 мл свежесваренного кофе (1/2 чашки)

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

03.04.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ "КАННОЛИ"

Этот торт обладает прекрасным вкусом лимона в сочетании с маскарпоне и сыром рикотта, и увенчан богатым шоколадным ганашем. Покрытый взбитыми сливками, что делает этот торт очень легким и супер сливочным.

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

03.04.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Кремовый торт с фруктами и шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА:

300 гр муки для торта
2 1/3 стакана сахара
150 гр какао
2,5 чайной ложки пищевой соды
2,5 чайной ложки разрыхлителя
1 1/2 чашки пахты
3 яйца, большие
3/4 стакана растительного масла
150 мл горячего кофе (без кофейной гущи)
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

03.04.2020, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ

Очень простой рецепт шоколадного торта с шоколадным муссом для начинающих. Бисквитные коржи с какао, переложенные муссом с большой дозой шоколада и шоколадной глазурью. Фантастический рецепт для людей, которые любят шоколад.

Шоколадный торт с шоколадным муссом можно свободно украшать на свой вкус. Это самый простой рецепт на основе основных ингредиентов. Вы также можете добавить, например, свежие фрукты, любимые вафли или намазать кислым вареньем, чтобы разнообразить вкус.

Вы можете пропитать бисквит, например, крепким чаем с небольшим количеством алкоголя, кофе или просто воды с сахаром и лимоном.

Для мусса используйте шоколад с высоким содержанием какао.
Торт выглядит красиво и...читать далее →

03.04.2020, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ КАПУЧИНО С ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА:

5 яиц, больших
250 гр сахара
3/4 стакана муки
2 чайные ложки картофельного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
4 столовые ложки орехового капучино, порошок
щепотка соли

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

03.04.2020, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашний торт «Тирамису»

Бисквит:
Яйца — 4 шт
Сахар - 200 г
Мука - 140 г
Крем:
Сливочный творожный сыр - 700 г
Сливки 33-35% - 300 мл
Сахарная пудра - 100 г
Ванильный экстракт - 1 ст.л.

Шоколад >50% - 100 г (натереть, сыпать между коржами на крем)

Пропитка:
Горячая вода (кипяток) — 160 мл
Растворимый кофе - 2 ч.л.
Сливочный ликёр - 80 мл
Лучше, конечно, сварить настоящий кофе, а когда остынет, смешать с ликером.

Бисквит:
Яйца взбиваем миксером на самой сильной
скорости до увеличения в 3-4 раза 7-8 минут.
Не переставая взбивать, постепенно всыпаем
сахар и взбиваем ещё минут 10.
Во взбитые яйца подсыпаем муку и при помощи
силиконовой лопатки аккуратно
перемешиваем сверху вниз.

Вылить...читать далее →

03.04.2020, 03:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Кофейно-ореховый торт с карамелью.

⠀
Для бисквита:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 200 гр.
Ванильный экстракт – 2 ч.л.
Шоколад – 120 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
– 90 гр.
Кофе в порошке – 2 ст.л.
Соль – щепотка
⠀
Для топпинга:
Карамельные конфеты – 200 гр.
Сливки 33% - 120 мл.
Грецкие – 170 гр.
⠀
Смешать в миске , и ванильный экстракт с помощью миксера. растопить в микроволновой печи или на водяной бане, добавить к смеси, перемешать. Всыпать муку, и , все хорошо перемешать до однородности. Выпекать при температуре 180С около 30 минут.
⠀
Для топпинга в отдельной посуде соединить и карамельные конфеты. Нагреть в микроволновой печи либо на водяной бане так, чтобы полностью растаяли, хорошо перемешать. Добавить половинки грецких орехов. Пока остается горячим, вылить его на поверхность торта и распределить равномерно.
⠀
аппетита!

03.04.2020, 01:23 cheftm_4

0 0 комментЫ

Крокембуш наоборот или «Дамские пальчики»

⠀
Для теста:
-200 гр воды;
-50 гр молока 3-6%;
-100 гр сливочного масла 82,5%;
-4 яйца категории С0(или 290 гр);
-180 гр муки(у меня «Французская штучка»);
-щепотка соли.

🌷🌺🌹
Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!

02.04.2020, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
681
680
679
678
677
676
...
1
→