CHEF.tm

69108771_1285887201584095_6096028231852398586_n.mp4

Пп конфеты к чаю. Рецепт проще некуда 🍫🌱🥜☕

Какао 10 гр.
Орехи 50 гр.
Курага 100 гр.
Чернослив 100 гр.
Щепотка мускатного ореха.
Щепотка апельсиновой карамели (не обязательно)
Вода 1 ст.л.
Кешью (внутрь конфетки)

18.01.2020, 13:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

82475342_128977468148713_5663890388445893905_n.mp4

Рецепт Средиземного кускуса, которое одновременно полезное и сытное 🧀🌽🍗🍜👌🍔

1ст. Кус-куса залить 2 ст. кипятка и запаривать под крышкой 10 мин. Добавить фету, помидоры, лук, прованские травы, соль, масло и оливки.

18.01.2020, 12:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

74136822_799021643894066_765519921843660157_n.mp4

Салат "Французский"

Солёные огурцы 4 шт.
Куриное филе 300 гр.
Картофель 3 шт.
Лук.
Яйца 4-5 шт.
Соль.
Сметана 1.5 ст.л.
Майонез 1.5 ст.л.

18.01.2020, 12:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Без названия

Ленивый чепалгаш

На 1 литр кефира на понадобится:

600 г творога,
3 яйца,
350-450 г муки,
2 ст.л раст. масла,
1 ч.л соды,
1 ст.л сахара,
сливочное масло для смазывания готовых лепёшек, на ваш вкус,
и соль по вкусу.

По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень, или зелёный лук.

18.01.2020, 10:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

80732128_216580426003193_8289238688289521347_n.mp4

Фрикадельки 🍔👌

Фарш 700 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок.
Крахмал 2 ст.л.
Соль, перец.
Лавровый лист.
Шпинат по желанию.
Картофель 3-4 шт.
Батон (замочить на молоке, затем отжать)

Для зажарки
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец 1 шт.
Помидор 2 шт.
Соль, перец.
Томатная паста 1 ст.л.

18.01.2020, 10:06 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Обязательно приготовьте такое блюдо, гости были в восторге.

Количество не буду указывать, готовила много, всё можно брать на глаз.
Нам понадобится.
-фарш из говядины
-лук -булгур (это такая крупа, если у вас нет такой, можно заменить на рис, только его нужно отварить до полуготовности).
-баклажаны
-томатный сок
-соль, специи (из специй я использовала чёрный перец, кориандр, сушеный чеснок и смесь сушёных овощей).

18.01.2020, 05:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

🔓УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 🤩

Крем подойдёт к любому тортику, эклерам, сладкой выпечке, десертам, блинам👍🏽

Ингредиенты:
🔺Молоко - 1 литр
🔺Яйца - 6 шт
🔺Сахар - 450 гр
🔺Мука - 4 ст л
🔺Ванилин - 1 пачка 🔺Сливочное масло - 1 пачка (180 гр)
.
Приготовление:
1)В миске смешиваем: яйца, сахар и ванилин. Перемешиваем, добавляем муку и ещё раз перемешиваем.
2)В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения. Затем вливаем туда яичную смесь, перемешиваем и варим до загустения.
3)По готовности добавляем сливочное масло и перемешиваем .Когда он остынет, он станет намного гуще (на видео он только сварился)
Даём крему остыть и можно собирать тортик!
Приятного аппетита ❤

17.01.2020, 22:36 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

«Дорадо на овощной подушке»

Ингредиенты:
🐠Дорадо - 2 шт.
🐠Болгарский перец - 1 шт.
🐠Помидоры черри - 150г
🐠Лук - 1 шт.
🐠Картофель - 2 шт
🐠Специи для рыбы
🐠Сушеный лук, чеснок
🐠Копченая паприка
🐠Соль, черный перец по вкусу
🐠Оливковое, растительное масло

Приготовление:
На разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, помидоры черри, обжариваем, солим, перчим, добавляем специи по вкусу. На рыбе делаем надрезы, солим, перчим, добавляем специи для рыбы.
Овощи выкладываем в форму для запекания, на овощи выкладываем рыбу. Сверху выкладываем картофель, солим, перчим картофель, все взбрызгиваем оливковым или растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку 190С на 40 мин. Наша вкусная, сосная и нежная рыбка готова🔥
Приятного аппетита!

17.01.2020, 22:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

«Овсяный пирог с яблоками»

Ингредиенты:
🍎Мука пшеничная - 100г.
🍏Овсяные хлопья - 150г.
🍎Яйца - 3 шт.
🍏Сливочное масло - 120г.
🍎Сахар - 150г.
🍏Разрыхлитель - 1 ч.л.
🍎Корица - 1 ч.л. (у меня специя для яблочного пирога iherb)
🍏Соль - щепотка
🍎Яблоки - 5 шт.

Приготовление:
Яйца и сливочное масло должны быть обязательно комнатной температуры. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышного состояния. Добавляем яйца по одному и взбиваем, каждое по 1 мин.миксером на высокой скорости. Соединяем сухие ингредиенты, муку, овсянку (у меня быстрой варки) разрыхлитель, корицу, соль и перемешиваем. Добавляем постепенно к маслу и перемешиваем лопаткой. Яблоки очищаем от кожицы, вырезаем сердцевинку и...читать далее →

17.01.2020, 21:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

“Кабачковые блины»

Ингредиенты:
🥞Кабачки - 500г.
🥞Кефир - 300 мл.
🥞Яйца - 3 шт.
🥞Мука - 5 ст.л. (с горкой)
🥞Сахар - 1 ст.л.
🥞Соль - 2/3 ч.л.
🥞Сода - 0,5 ч.л.
🥞Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:
Кабачки очищаем от кожицы, натираем на крупной терке, сок не отжимаем.
В кефир комнатной температуры добавляем сахар, соль, соду. Должна пойти реакция, кефир будет пениться. Если кефир не кислый добавьте пару капель лимонного сока. Оставляем на 5 минут. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем кабачки (не отжимаем) Просеиваем муку, перемешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем, тесто готово.
На хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, обжариваем блинчики с каждой стороны по 3-4 мин. Наши вкуснейшие блинчики готовы. Подаем со сметаной🤗
Готовьте с удовольствием😊
Приятного аппетита!

17.01.2020, 20:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

«Быстрый наполеон на гриле»

Ингредиенты:
🧁Слоеное бездрожжевое тесто - 2 упаковки по 500г.

Крем:
🧁Сливки 33% - 500 мл.
🧁Маскарпоне - 250г.
🧁Сгущенное молоко - 200 мл.

Приготовление:
Тесто размораживание на половину, сильно не размораживайте. Каждую часть выпекаем на гриле, примерно по 7 мин. У меня получилось 4 коржа. Каждый корж разрезаем на 2 части, одну часть я оставила на обсыпку.
Готовим крем. Охлажденные жирные сливки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем маскарпоне и взбиваем на средней скорости, добавляем сгущенку и перемешиваем на средней скорости.
Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом, обязательно оставьте крем на верхний корж. Посыпаем обсыпкой. Отправляем пропитаться в холодильник минимум на 5 часов. Наш вкуснейший торт готов👌🏻
Приятного аппетита!

17.01.2020, 19:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

🔓ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ НАПОЛЕОН🔥

Диаметр тортика - 28 см, если будете использовать форму поменьше, торт будет значительно выше .

Для коржей:
🔥Мука - 700 гр
🔥Яйца - 1 шт
🔥Маргарин - 250 гр
🔥Соль - 1 щепотка 🔥Вода ~ 160 мл
Для крема:
🔥Молоко - 1 литр 🔥Яйца - 6 шт
🔥Сахар - 450 гр
🔥Мука - 4 ст л 🔥Ванилин - 1 пачка 🔥Сливочное масло - 1 упаковка (~180 гр)
Приготовление:
1)ТЕСТО:Просеянную муку и сливочное масло (порезанное на маленькие кусочки) перетираем в крошку
2)В мерный стакан добавляем яйцо ,щепотку соли и доливаем водой до отметки - 250 мл( воды примерно ~ 160 мл ).Все это хорошо перемешиваем и добавляем в муку. Замешиваем эластичное тесто. Далее кладём его в пакет или заворачиваем пищевой пленкой. Убираем в...читать далее →

17.01.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

72378846_733876247025391_17457418866819143_n.mp4

Шоколадный рулет с бананом

Сахар 200 гр.
Мука 5 ст.л.
Яйца 5 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао 2 ст.л.

Крем
Сметана или сливки 300 мл.
Сахар 200 гр.
Сливочный сыр 200 гр.
Банан 2 шт.

17.01.2020, 19:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

«Шоколадные вафли»

Ингредиенты:
✅Яйца - 2 шт. (Отборные)
✅Сливочное масло - 130г.
✅Сахар-100г.
✅Мука-130г.
✅Какао-30г.
✅Молоко-80 мл.
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, примерно 3-4 мин.
Добавляем молоко и размягченное сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем миксером. Добавляем муку, какао и разрыхлитель. Взбиваем миксером на низкой скорости. Разогреваем мультипекарь и выпекаем вафли, примерно 5 мин., раньше мультипекарь не открываем, но и не передержите☝🏻
Вафли посыпаем сахарной пудрой, я украсила свежими ягодами и мятой.
Готовьте с удовольствием🤗
Приятного аппетита!

17.01.2020, 18:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

«Томатный суп с сухариками»

Ингредиенты:
🍅Помидоры - 4-5 шт.
🍅Морковь - 1 шт.
🍅Лук-1 шт.
🍅Сладкий перец - 1 шт.
🍅Чеснок - 2 зубчика
🍅Вода - 3-4 стакана
🍅Паприка- 1 ч.л.
🍅Кориандр по вкусу
🍅Сушеный чеснок по вкусу
🍅Сахар по вкусу (если кислый томат)
🍅Зелень
🍅Сухарики

Приготовление:
✅Включить режим «Жарка»
Добавить растительное масло.
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить в чашу и обжарить в течении 10 мин.
✅Перец нарезать кубиками, добавить к луку и моркови и жарить еще 5 мин.
✅Помидоры измельчить в блендере до состояния пюре
✅В чашу мультиварки выложить томатное пюре, чеснок, специи, посолить, добавить воду. Выбрать режим «Выпечка» или «суп» на 30 мин.
Суп получается очень вкусный.
Готовьте с удовольствием🤗
Приятного аппетита!

17.01.2020, 17:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный рассыпчатый пирог с мясом

🍔👌🍗🌽🍕🧀🥜

Сливочное масло 200 гр.
Соль.
Яйцо 2 шт.
Сметана 400 гр.
Мука на глаз(тесто мягкое)
Сода.
Разрыхлитель 15 гр.

Начинка
Фарш 400 гр.
Картофель 3 шт.
Лук 3 шт.
Помидор 2 шт.
Чеснок.
Майонез.
Соль.
Специи.
Вода для сочности 2- 3 ст.л.
Растительное масло 2-3 ст.л.

17.01.2020, 17:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Видеофайл

🌼 ВКУСНЫЕ МАКАРОНЫ С ПОДЛИВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 👍оцените этот рецепт по 10 бальной шкале от 1 до 10! 🥰Для того чтобы инстаграм не перестал показывать нас у Вас в ленте, поставте лайк и напишите комментарии!

ஜ═══════๑♡๑════════ஜ 🍜 Состав: 🌸макароны - 400 гр.;🌸300 гр. - мясного фарша, 🌸небольшая луковица. 🌸3 ст.л. - кетчупа для шашлыка (гриля), 🌸300 мл. -кипятка для подливы. 🌸1 ч.л. - соли.
⏰ Время приготовления:
✅ для того чтобы отварить макароны - в чашу мультиварки налить 2 литра воды, добавить 1 ст.л. - соли, закрыть крышку выбрать программу "паста", когда мультиварка запищит (вода нагрелась) опустить макароны в воду, закрыть крышку и нажать кнопку старт. ✅Через 8 минут макароны...читать далее →

17.01.2020, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

«Суп с зеленым горошком и брынзой»

Ингредиенты:
🥣Зеленый горошек (замороженный) - 150 г.
🥣Лук - 1 шт.
🥣Морковь - 1 шт.
🥣Картофель. - 2 шт.
🥣Брынза - 100г.
🥣Растительное масло для жарки
🥣Соль, специи по вкусу
🥣Зелень и сметана для подачи

Приготовление:
✅Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать брусочками. Соленый огурец мелко нарезать. Брынзу натереть на крупной терке.
✅Обжарить в мультиварке на растительном масле лук и морковь в течении 15 мин.
✅Добавить картофель, зеленый горошек, соленый огурец, соль, специи по вкусу, залить водой. Включить режим «Тушение» или «Суп» на 40-45 мин.
✅За 5 минут до готовности добавить брынзу.
Суп я подавала с зеленью и сметаной👌🏻
Приятного аппетита!

17.01.2020, 16:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

82984916_2538737579705409_5839657749482768584_n.mp4

Чагалдак
🇹🇯

Мука 1 кг.
Вода 500 мл.
Яйца 2 шт.
Соль.
Дрожжи 1ч.л.
Кинза,укроп,лук, по вкусу (чем больше, тем вкуснее )
Перец.
Растительное масло.

17.01.2020, 16:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

«Кукуруза в духовке»

Ингредиенты:
🌽Кукуруза
🌽Сливочное масло - 30 г.
🌽Соль по вкусу
🌽Специи (сушёный лук, чеснок, копченая паприка) по вкусу

Приготовление:
Кукурузу вместе с кусочками сливочного масла заворачиваем в фольгу. Масло лучше распределить вдоль всего початка так она будет вкуснее и нежнее. Перекладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку 200С~35 мин.
Готовую кукурузу еще смазываем маслом, солим, добавляем специи и наслаждаемся☺
Приятного аппетита!

17.01.2020, 15:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Видеофайл

🌼 ВКУСНЫЕ КОЛДУНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 👍оцените этот рецепт по 10 бальной шкале от 1 до 10! 🥰Для того чтобы инстаграм не перестал показывать нас у Вас в ленте, поставте лайк и напишите комментарии!

ஜ═══════๑♡๑════════ஜ 🍜 Состав: 🌸 350 гр. мясного фарша, 🌸1 луковица, 🌸900 гр. - картофеля, 🌸1 яйцо,
🌸1/3 ч.л. - куркума, 🌸2 ч.л. -соли в картофель. 🌸2/3 ч.л. - соли в фарш, 🌸1/3 ч.л. - черного молотого перца.
⏰ Время приготовления:
✅ картофель и половину луковицы измельчить с помощью блендера или мясорубки в однородную массу, затем лишнюю жидкость отжать, сок картофеля не выливать а дать отстояться (на дне оседает крахмал, который необходимо добавить в картофельную массу), добавить яйцо...читать далее →

17.01.2020, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

83041944_766789463842650_3869506380523751242_n.mp4

Обязательно приготовьте эту вкусную курицу
🍗🍗🍗

Курица "Пикассо"

Куриная грудка.
Лук.
Сладкий перец 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок.
Сыр 80 гр.
Сливки 100 мл.
Вода 100 мл.
Смесь итальянских трав.
Соль, перец.
Мускатный орех.
Растительное масло.

17.01.2020, 15:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кофе в апельсине по-турецки

☕

Кофе молотый 1 ч.л.
Сахар.
Вода100 мл.
Апельсин 1 шт.

Срежьте крышку, удалите мякоть с прожилками из апельсина, чтобы получился пустой сосуд.
Всыпьте сахар, кофе.
Залейте водой...
Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения кофе в апельсине.
Как только появится пенка, протомите еще минутку кофе, он должен почти кипеть.
Снимите апельсин с огня, перелейте кофе в чашечку и наслаждайтесь этим сказочным ароматом )

17.01.2020, 14:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Видеофайл

🌼 ВКУСНАЯ РЫБА В МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ⬇️⬇️⬇️ 👍оцените этот рецепт по 10 бальной шкале от 1 до 10! 🥰Для того чтобы инстаграм не перестал показывать нас у Вас в ленте, поставте лайк и напишите комментарии!

ஜ═══════๑♡๑════════ஜ 🍜 Состав: 🌸 900 гр. – минтая; 🌸400 мл. – молока; 🌸250 гр. – лука; 🌸250 гр. – моркови; 🌸Смесь перцев; 🌸Соль; 🌸Подсолнечное масло.
⏰ Время приготовления: ✅ 40 минут, режим "Тушение".

17.01.2020, 13:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Видеофайл

🌼ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 👍оцените этот рецепт по 10 бальной шкале от 1 до 10! 🥰Для того чтобы инстаграм не перестал показывать нас у Вас в ленте, поставте лайк и напишите комментарии!

ஜ═══════๑♡๑════════ஜ 🍜 Состав: 🌸1,5 кг. - куриной голени
🌸800 гр.- картофеля
🌸150 гр. - сметаны
🌸50 мл. - воды
🌸1,5 ч.л. - приправы для курицы
🌸2 ч.л. -соли
⏰ Время приготовления: ✅50 минут, режим "Тушение".

17.01.2020, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
113
112
111
110
109
108
...
1
→