CHEF.tm

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Шах-плов 🌰🥙🍚
Самый вкусный🔥⠀
Если понравился рецепт, пожалуйста, оставьте цветочек в кoммeнтарияx 🌺
Ингредиенты:
Количество ингредиентов зависит от вашей формы.
На видео 400 гр. риса (длиннозерный) + вода в соотношении 1:2
Соль по вкусу.⠀
Для зажарки:
Говядина.
Луковица.
Изюм.
Курага.
Чернослив.
Соль, паприка, куркума, тмин
Сливочное масло (для зажарки и смазывания лаваша)
Тонкий лаваш.
Приготовление:
Рис очень хорошо промываем до прозрачной воды, затем заливаем водой в соотношении 1:2, подсаливаем и варим до полуготовности, 7 минут после закипания. После сливаем воду и слегка промываем под холодной проточной водой.
Мясо нарезаем на маленькие кусочки, заливаем водой, чтобы мясо едва...читать далее →

22.05.2022, 22:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мясо с грибами в соусе 🍴

Ингредиенты:

Мясо — 500 г
Лук — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сушеный чеснок — по вкусу
Грибы — 500 г
Вода — 700 мл
Растительное масло

Приготовление:

1. Обжарить на сильном огне мясо в течение 5 минут.
2. Добавить лук, обжарить вместе.
3. Добавить грибы и готовить до готовности грибов.
4. Добавить муку, воду и тушить около 40 минут.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

22.05.2022, 21:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ СЫР ДЛЯ КРЕМА ЧИЗ своими руками

Получается:
😱400 грамм сыра - за 100 руб

Что нам потребуется:
✅Кефир 3,2% - 2 литра
✅Соль по вкусу - 1-2 чайные ложки

Приготовление супер простое:
❤Кефир заморозить
❤Ледышку кефира откинуть на марлю в дуршлаг
❤Поставить груз, на сутки, дождаться разморозки
❤Сыворотка стечёт, в марле останется творожный сыр
❤Переложить в миску, убрать в холодильник, храним не больше 3х дней
❤По желанию можно пробить блендером для гладкой текстуры

Используем сыр везде где в рецепте требуют "Творожный сыр"
Всем вкусных тортов и спасибо за ❤

22.05.2022, 08:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

post_280999400_149072517643902_714955117932190128_n.mp4

БисмиЛлях 🌹
🍯🥐🥛🌰🥞
Очень нежные, вкусные, пышные лепешки 🥖
Давайте готовить 🌰☕
Ингредиенты:
Вода 450 мл.
Мука 700 гр.
Дрожжи 11 гр.
Сахар и соль по 1 ч.л.
Растительное масло 50 мл.
Яйцо для смазывания.
Кунжут.

21.05.2022, 22:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Видео от Food.ru — Главная кухня страны

Чесночный багет 🥖🥖

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Сливочное масло — 120 г
Укроп — по вкусу
Чеснок — 2 головки
Перец чили — по вкусу
Соль — по вкусу

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

21.05.2022, 21:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

«Ташкентская версия» летнего Салата 🥙 Возможно многие уже готовили его, но я хочу добавить, что порезанный лимон небольшими кусочками дает необычный вкус. А лимоны наши очень вкусные, можно как мандарины кушать и Обязательно зелёный лук 🍃
Очень вкусно и полезно 🌺Попробовала в гостях 🍽️
Подписываетесь и приглашайте друзей, чтобы не пропустить новые рецепты 🌺
Ингредиенты:
Огурцы 2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Зелёный лук.
Чеснок.
Соль по вкусу.
Лимон половинка.
Лимонный сок.
Все овощи нарезаем крупненько и самый вкусный получается, если использовать лимоны из Узбекистана или Таджикистана. и обязательно надо использовать зелёный лук.
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Оцените рецепт от 1 до 10 📊 Пробовали ташкентские лимоны ?

21.05.2022, 19:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Видео от Food.ru — Главная кухня страны

Макароны с капустой и мясом 🍲

Ингредиенты:

Мясо — 400 г
Лук — 1 шт.
Капуста — 300 г
Морковь — 1 шт.
Макароны — 300 г
Соль — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Вода — 150 мл
Подсолнечное масло

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

21.05.2022, 19:15 cheftm_10

0 0 комментЫ

Йогуртовый торт

Йогуртовый торт 🍰

Торт без выпечки из доступных продуктов 🍰

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

21.05.2022, 16:15 cheftm_10

0 0 комментЫ

Вареники с вишней на пару 🍒

Обязательно попробуйте эти особенно вкусные вареники 😉

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Дрожжи — 11 г
Сахар — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Мука — 900 г

Для начинки:

Вишня — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Из всех ингредиентов замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску пищевой плёнкой и отправьте в тёплое место на 1–1,5 часа.
2. Для начинки к вишне (без косточек) добавьте сахар и крахмал, перемешайте.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно в 1 см (тонко раскатывать не надо). Вырежьте кружочки (у автора диаметр 8 см).
4. Выложите начинку и сформируйте вареники.
5. В резервуар пароварки налейте воду. Дно контейнеров смажьте сливочным...читать далее →

21.05.2022, 12:07 cheftm_10

0 0 комментЫ

Видео от Food.ru — Главная кухня страны

Рецепт шикарного десерта из 3-х ингредиентов 😋👍🏻

Это просто и безумно вкусно!

Ингредиенты:

Банка хорошей сгущёнки — 380 г
Лимон — 150 г
Любимое печенье — 120 г

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

21.05.2022, 08:52 cheftm_10

0 0 комментЫ

Пирожки с картошкой 😋

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Молоко — 350 мл
Дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Картофель — по вкусу
Лук — по вкусу
Зелень — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем.
2. В муку добавляем соль, вливаем молочную смесь и замешиваем тесто, добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час.
3. Отвариваем картофель, разминаем, добавляем зелень, обжаренный лук, соль и перец.
4. Подошедшее тесто делим на шарики. Раскатываем, добавляем начинку и защипываем. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
Если хотите печёные пирожки, оставляем на расстойке 20 минут, смазываем яйцом и отправляем разогретую до 180 ºС духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

20.05.2022, 23:16 cheftm_10

0 0 комментЫ

Пирог-косичка «Чизбургер» 🍔🍔🍔

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу
Кетчуп — 2 ст. л.
Помидоры — 1–2 шт.
Сыр тертый — около 80 г
Яйцо — для смазывания
Кунжут

Приготовление:

1. Обжариваем фарш с добавлением измельчённого лука.
2. Добавляем соль, паприку, кетчуп и обжариваем до готовности.
3. Два пласта теста соединяем и немного раскатываем. Делаем разрезы по бокам.
4. По центру выкладываем фарш, на фарш — ломтики помидоров, посыпаем тёртым сыром.
5. Заплетаем пирог косичкой, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом.
6. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 ºC примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

20.05.2022, 21:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

🍈🧀🥝🍯🍏
Сaлат «Aфрика» 🥗
Теперь и он в моей копилке рецептов, обязательно сохраните себе и готовьте с удовольствием 🌹
Ингредиенты:
Куpинoe филе 250 гр.
Киви 1 шт.
Яблoкo 1 шт.
Сыр твepдый 50 гр.
Яйцo oтварное 3 шт.
Мoркoвь кopeйская 80 гр.
Сoль пo вкуcу.
Майонез.
Приготовление:
Пoловинку кyриного филе отвaрить, мeлкo наpезaть, дoбавить coль и перец. Выложить пеpвым слоeм и cмазaть мaйонeзом. Нapезать кpупными пoлукoльцами киви и выложить вторым слoем. Cваpить вкpyтую яйца, отдeлить белки и нaтеpеть их на крупной тёрке. Cоздать трeтий слoй из яичныx белков. Cверхy смaзaть майонeзом. Нaтeреть яблокo нa тёpке и выложить четвёpтым слоем. Пятый слой — сыр, натёpтый на тёркe. Сверxy cырa...читать далее →

20.05.2022, 19:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Видео от Food.ru — Главная кухня страны

Салат «Баварский» 🥗🥗🥗

Ингредиенты:

Жареная куриная грудка
Помидоры
Зелень
Сыр
Чеснок
Багет

Для соуса:

Сметана
Горчица
Соевый соус

20.05.2022, 19:15 cheftm_10

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Давайте приготовим вкусный домашний шоколадный рулет 🌰🍽️🍫 Прям не могу, как я люблю такое 🌸 Он достаточно легкий, насыщенный при этом.
Влюбилась 🍃
А вы любите рулеты ?
Ингредиенты:
4 яйца.
190 гр. сахара.
70 гр. растительного масла.
80 гр. молока.
160 гр. муки.
30 гр. какао.
1 ч.л. разрыхлителя.
Яйца взбиваем до пышной, светлой массы. Муку, какао и разрыхлитель смешиваем. Постепенно вмешиваем их в яйца. Затем вмешиваем масло с молоком. Выливаем в противень застеленную пергаментом (36,5*47,5)
Выпекаем при 180C. до готовности. Горячий бисквит снимаем с пергамента и заворачиваем в него трубочкой. Даём полностью остыть в таком виде.
Крем:
100 гр. масксрпоне.
100 гр. молочного шоколада.
200...читать далее →

20.05.2022, 17:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙

Фасолевый супчик 🍜 Очень вкусный 🍝
Ингредиенты:
Мясо сушёное 500 гр.
Фасоль 400 гр.
Картошка 3 шт.
Вода 3 литра.
Для зажарки:
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Паприка 0,5 шт.
Томатная паста 1 ст.л (не полная)
Масло для жарки.
Кукурузная мука 100 гр, соль щепотка и вода.
Мясо ставим вариться, соль не добовляем (так как мясо и так солёное) Фасоль очищаем, моем и заливаем кипятком.
С мяса убираем пенку и добавляем фасоль. Варим на медленном огне до готовности фасоли. Тем временем готовим галушки. Кукурузную муку просеиваем добавляем соль и замешиваем тесто добавляя воду. Затем формируем галушки, руки для удобства смачиваем водой как показано на видео. Как только приготовится фасоль, добавляем...читать далее →

20.05.2022, 15:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фитнес салат

🔸на 100грамм - 57.9 ккал🔸Б/Ж/У - 7.72/1.7/5.44🔸

Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
- морковь 1 шт (100г)⁣⁣⁣
- яблоко 1 шт (100г)⁣⁣⁣
- лимонный сок 1,5 ст/л⁣⁣⁣
- тунец в собственном соку 1 банка⁣⁣⁣
- йогурт греческий или сметана 2 ст/л⁣⁣⁣
- зеленый лук 2 пера⁣⁣⁣
- соль по вкусу⁣⁣⁣
- петрушка для украшения⁣⁣⁣
- салатный лист для подачи (у меня салат Фриллис)⁣⁣⁣

20.05.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Мир Вам и вашему дому 🌙🌏

Рецепт самых простых и очень вкусных лепешек🍯🥞
Ингредиенты:
Вода тёплая 400 гр.
Дрожжи сухие 11гр.
Соль 1 ч.л.
Мука 800 гр (сколько возьмёт)
Топлёное масло для жарки.
Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть около 1 часа. Выложить на коврить или доску и хорошенько замесить, разделить на 8-10 частей, сформировать шары, накрыть салфеткой и оставить отдохнуть около 10 минут. Далее раскать в пласты толщиной около 5-6 мм. Жарить на раскаленой сковороде на топленом масле с двух сторон до румяной корочки (около 3-4 минут на одну сторону) на среднем огне.
Подавать в горячем виде с сыром или со сладким чаем или с калмыцким. Приятного просмотра и аппетита 🌸

20.05.2022, 13:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

🍉🍇🍪🍃🍎🥝☕
«Компот из айвы и граната»
Для 3х литров банки:
Айва 3 шт.
Гранат 1 шт (крупный)
Сахар 250-300 гр.
Фрукты моем. Айву очищаем от косточек и режем на квадратики. Очищаем зерна граната. В банки кладём айву, гранат и заливаем кипяток. Оставляем до полного остывания. Затем сливаем воду в кастрюлю и засыпаем сахар. Доводим до кипения и заливаем обратно в банки. Закатываем железной крышкой.
Приятного просмотра и аппетита 🌸

20.05.2022, 11:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Желаю всем хорошего дня и отличного настроения 🍃☀️
Оцените эти вкусняшки 🍯
С Татарской кухней у меня много тёплых воспоминаний 🥐☕ ️Рекомендую приготовить 🍽️
Эчпочмак (треугольник) –
Татарское и Башкирское национальное блюдо. Особенность этого блюда не форма, а начинка которая кладётся сырой.
Для теста:
Тёплое молоко 300 мл.
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи 7 гр.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 5 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Мука 540-550 гр (+/-)
Для начинки:
Мясо 500 гр.
Чредние луковицы 2 шт.
Крупные картофелины 3 шт.
Чоль, перец по вкусу.
Семена чёрного тмина.
В тёплое молоко добавляем сахар, всё перемешиваем. Затем добавляем соль, растительное масло, часть муки, яйцо, дрожжи – аккуратно объединяем...читать далее →

20.05.2022, 09:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

🍝🌰🥙🍚🍅
Самое древнее и очень вкусное блюдо «Кашк» Кто пробовал это блюдо ?🥙 Помните вкус ? 🌰
Ингредиенты:
Говяжьи ноги 1-2 кг.
Нут 500 гр.
Фасоль 500 гр.
Пшеница (заранее замочить, потом пропустить через мясорубку) 500 гр.
Соль, перец по вкусу.
Варится 7-8 часов (чем больше, тем получается вкуснее)
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Будете готовить ?

20.05.2022, 08:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Очень вкусная кокосовая начинка для торта ☕🍏

Она настолько вкусная что её можно есть просто так ложками, да да, я так и делаю 🍽️
Рецепт:
Молоко 300 гр.
Ванилин 8 гр.
Сахар 100 гр.
Манка 1 ст.л.
Сливочное масло 60 гр.
Кокосовая стружка 150 гр.
Молоко, ванилин, сахар и манку отправить в сотейник и вскипятить до растворения сахара. Добавить слив масло и кокосовую стружку,перемешать до однородности. Перелить на тарелку, накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить при ком температуре. Буквально 1 час и начинка готова к использованию.
Приятного просмотра и аппетита 🌸 Оцените рецепт от 1 до 10 📊

19.05.2022, 23:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чагалдак 🌰🥛

Национальная Таджикская вкусняшка 🍯
Все ждали этот рецептик, обязательно сохраните, чтобы не потерять, а автору не забудьте поставить лайк 🌸
Чагалдак для любителей остренького🥗
Ингредиенты:
Дрожжи 1 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Тёплая вода 500 мл.
Мука 1 кг.
Яйца 2 шт.
Зелень (кинза, укроп, лук по вкусу) чем больше, тем вкуснее.
Перец (можно молотый)
Растительное масло для жарки 500 мл.
Приготовление:
Приготовим тесто. Налить тёплую воду, добавить соль, перемешать. Добавляем муку (не все сразу, постепенно) потом дрожжи. Не забывайте тесто мукой. Оно будет сильно липнуть к рукам, это нормально. В самом конце добавить чуть чуть растительного масла, чтоб руки сильно не прилипали) убираем в тёплое место на...читать далее →

19.05.2022, 22:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌏

🌽🌰🥗🌶️🍗
Всё гениальное - просто🥙🥖
Картофель по-деревенски & курочка в 🍯
Оцените пожалуйста сердечком.
Спасибо 🍃
Картофель моем, но не очищаем. Нарезаем на четвертинки, подсушиваем бумажным полотенцем и отправляем в глубокую миску.
Добавляем растительное масло и любимые специи.
Паприка, соль, перец, сушеные травы, куркума. Хорошо перемешиваем и раскладываем на противень застеленный бумагой. Курочку так же моем, подсушиваем, отправляем в глубокую миску и заправляем мёдом, томатной пастой, соевым соусом, паприкой, куркумой и чёрным перцем.
Хорошо перемешиваем и вместе с картофелем на разных противнях отправляем в духовку при температуре 200С. до красивого цвета. Готовое блюдо подавать с соусом🍴

19.05.2022, 19:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Два варианта пиццы на лаваше 🍕🍕🍕

Проще этой пиццы только покупная 😉 Смотреть со звуком!

Пицца «Карбонара»:

Лаваш — 1 шт.
Сыр сулугуни — 100 г
Моцарелла мини — 3 шт.
Помидоры черри — 4 шт.
Бекон/копчёная грудинка — 50 г
Красный лук — 0,25 шт.
Руккола — для подачи

Сливочный соус:

Желток — 1 шт.
Сливки 20% — 100 мл
Сухой чеснок
Соль

Приготовление:

1. Вырезаем из лаваша 2 части соответствующие форме, в которой будем готовить. Первую часть кладём на основу формы (форму смазывать не надо), посыпаем тёртым сыром (не толстым слоем) и смазываем края лаваша молоком или водой. Закрываем второй частью лаваша и хорошо прижимаем края.
2. В ёмкости смешиваем сливки комнатной температуры с желтком, сушеным чесноком и солью до...читать далее →

19.05.2022, 19:15 cheftm_10

0 0 комментЫ

←
204
203
202
201
200
199
...
1
→