CHEF.tm

КЕКС НА КЕФИРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Кефир — 1,5 мультистакана
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахарный песок — 2 мультистакана
Мука пшеничная — 3 мультистакана
Какао — 1/2 мультистакана
Сода — 0,5 ч.л. (погасить в кефире!)
Растительное масло — 1/2 мультистакана

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты, в кефире гасим соду, туда же яйца. Затем все смешиваем, масло добавляем в последнюю очередь. Смазываем чашу мульти маслом, вливаем туда тесто и выпечка на 90 мин!

Сверху сметанный крем и шоколадная крошка.

Приятного аппетита!

25.07.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вареники с вишней в мультиварке.

Ингредиенты:
• Вода (горячая) – 500 мл
ТЕСТО:
• Мука – 450 г
• Кефир – 200 мл
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 3 столовых ложки
• Соль – по вкусу
НАЧИНКА:
• Вишня – по вкусу (примерно 2 стакана по 250 мл)
• Сахар – 100 г

Тесто.
Кефир, яйцо, растительное масло, соду, соль и сахар смешать, аккуратно ввести муку, тщательно вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.
Начинка.
Вишню промыть, обсушить, удалить косточки.

Охлаждённое тесто раскатать, вырезать одинаковые по форме кружочки. В каждый кружочек выложить по 2-4 ягоды, посыпать сахаром (примерно 1/2-1 ч.л.), края защипнуть.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него вареники. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15 мин.

Готовить до окончания режима.

Подавать со сливочным маслом или сметаной.

25.07.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Перловая каша с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:
2 ст. перловки (стакан=200 мл)
1 луковица
1 большая морковь
500-700 гр. говядины
1 л воды
подсолнечное масло
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Перловую крупу промываем хорошо и оставляем на ночь 10-12 часов,
лук нарезать мелко,
морковь натереть на терке,
мясо нарезать на кусочки, посолить, поперчить.

В чашу налить подсолнечное масло туда лук, ставим в мультичашу, закрываем крышку-выбираем режим "Жарка", время - 15 минут,
на 13 минуте открыть помешать, добавить морковь,
на 10 минуте снова открыть перемешать добавить мясо и готовить до окончания режима, так как говядина жестковата, то ставим её на режим "Тушение" на 20 минут.

Теперь крупу хорошо моем и, после окончания тушения мяса, засыпаем её в чашу, заливаем воду, солим по вкусу,
включаем режим "Крупы" на 40-50 мин., после окончания режима перемешать и оставить на подогреве на 15-20 минут.

Все готово!

Приятного аппетита!

25.07.2021, 19:41 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С МАНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Творог - 500 гр
Яйца - 5 шт.
Сметана - 100 гр
Сахар - 130 гр
Крахмал - 2 стол.л.
Ванилин - 8 гр
Манка - 1 стол.л.
Сливочное масло - 30 гр

Отделяем белки от желтков, белки взбиваем в пену, постепенно добавляя сахар.
Творог пропускаем через сито
К творогу добавляем желтки, крахмал (2 ст.ложки с горкой, манку, сметану и ванилин). Все хорошо взбить миксером или в блендере
Белки добавляем к творожной массе, не взбивать, перемешать с помощью ложки круговыми движениями.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Понемногу выкладываем ложкой получившуюся массу в чашу мультиварки. Выставляем режим - выпечка. После окончания приготовления отключаем мультиварку, но не открываем крышку, даем настоятся выпечки минут 40-50.

25.07.2021, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НАСТОЯЩИЙ СНИКЕРС В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для первого слоя:
- 200 г молочного шоколада
- 50 г конфет-ирисок
- 50 г сливочного масла

Для второго слоя:
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана сгущенного молока
- 1/2 стакана зефирного крема
- 50 г арахисового масла
- 1 ч.л. ванилина
- 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
- 400 г конфет-ирисок
- 1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
- 200 г молочного шоколада
- 50 г конфет-ирисок
- 50 г сливочного масла

Для зефирного крема:
- 3 белка
- 2 ст. ложки варенья
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ч.л. желатина
- 1/4 стакана воды
- 1/4 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Для первого слоя: В мультиварке в режиме «Тушение»/«Подогрев»/«Молочная...читать далее →

25.07.2021, 18:30 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Изюм можно заменить на курагу и орехи, чернослив...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 160 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 100 г
Разрыхлитель - 5 г (1/2 пакетика)
Изюм - 100 г
Для смазывания формы - немного сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца. Взбить.
Положить сметану. Взбить.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
В конце засыпать изюм. Перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто.
Поставить форму в мультиварку. Выбрать программу "Выпечка" - 65 мин.

После сигнала открыть крышку и остудить пирог.
Затем выложить на решётку. Я не переворачивала пирог.

Светлую сторону посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

25.07.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГОРОХОВАЯ КАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Горох - 460 гр
Свинина - 600 гр
Оливковое масло - 20 мл
Лук - 80 гр
Морковь - 80 гр
Итальянские травы - 7.5 гр
Соль - по вкусу

Горох промываем пару раз, чтобы освободить от мусора и примесей. Заливаем холодной водой на 5 часов. Мясо также моем, нарезаем кусочками среднего размера. В чашу мультиварки вливаем оливковое масло, выбираем программу "Жарка". В разогретое масло выкладываем кусочки мяса, обжариваем до румяности со всех сторон. Лук и морковку очищаем, нарезаем соломкой, отправляем к мясу. Добавляем травы, соль, перемешиваем, тушим 2 минуты. Добавляем подготовленный горох и вливаем воду (чтобы она была примерно на 2 см выше уровня гороха). Меняем программу "Жарка" на "Тушение", устанавливаем время - 1,5 часа. Если по истечении указанного времени каша не будет соответствовать вкусу (степень разваренности гороха на любителя), можно продолжить тушить еще полчаса. Готовую кашу подаем на стол, приятного аппетита!

25.07.2021, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Быстрый сырный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
150 г твёрдого сыра (типа Чеддер)
3 яйца
100 мл майонеза
100 мл сметаны
4 ст.л. муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль (немного), специи
зелёный лук , укроп

Приготовление:
1. Миксером взбить яйца, добавить майонез, сметану, муку, разрыхлитель, соль и перец. Всё взбить.
2. Добавить тёртый сыр, мелко нарезанный зелёный лук, укроп и всё хорошо перемешать. В чашу мультиварки выложить тесто, поставить режим Выпечка 55 мин.
3. Готовность проверить палочкой.

25.07.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рис (400 г)
морковь (200 г)
баклажаны (300 г)
грецкие орехи (5-8 шт.)
петрушка сушеная
лук репчатый (2 шт.)
соль
помидоры (4 шт.)
вода 2 стакана (обычные)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны следует нарезать кубиками и потушить с добавлением небольшого количества растительного масла.

Морковь следует натереть на крупной терке, лук нарезать. Морковь и лук необходимо потушить с добавлением растительного масла практически до готовности.

Помидоры нарезать и потушить в течение пятнадцати минут.

Рис для вегетарианского плова необходимо тщательно промыть.

Итак, промытый рис нужно засыпать в мультиварку, добавить два стакана воды и поставить в режим "тушение" на 20 минут.

Когда рис будет...читать далее →

25.07.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Грибной плов по-милански в мультиварке.

Ингредиенты:

Рис - 1 мультстакан
Грибы любые - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 150 г (100 г в плов + 50 г на посыпку)
Вода - 2 мультсакана
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло
Зелень

Приготовление:

Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло.

Грибы нарезать и положить в мультиварку. Обжарить.

Добавить рис и немного потушить с грибами. Мультиварку выключить.

Положить мелко нарезанные помидоры.

Залить всё подсоленной водой. Поставить программу "Плов", ~30 мин.

После сигнала плов посыпать тёртым сыром. Перемешать.

При подаче сверху посыпать оставшимся сыром и зеленью.

25.07.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ СВИНИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Филе свинины - 600 гр
Крахмал - 60 гр
Соль - по вкусу
Лук - 80 гр
Растительное масло - 20 мл
Йогурт - 150 мл
Аджика - 5 гр
Перец - по вкусу

1. Свинину моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем на тонкие кусочки примерно 1 см толщиной. 2. Отбиваем каждый кусочек, нарезаем на тонкие полоски. 3. Обваливаем полоски мяса в крахмале (или в муке), добавляем соль. 4. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. 5. Выбираем программу "Жарка", устанавливаем время - 15 минут, вливаем в чашу растительное масло и выкладываем лук. 6. Как только лук подогреется, выкладываем мясо, тушим минут 5. 7. Теперь вливаем йогурт и добавляем сухую аджику, перец. 8. Выбираем режим "Тушение" и готовим примерно 40 минут. Подавайте на стол в горячем виде, дополнив любимым гарниром. Приятного аппетита!

25.07.2021, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свиная печень в мультиварке.

Ингредиенты:
свиная печень – 1 кг;
лук – 0,5 кг;
молоко – 1 литр;
лавровый лист – 1-2 шт;
растительное масло – 1 ст.л.;
сметана – 5 ст.л.;
горчица – 1 ч.л.;
мука – 1 ст.л.;
крепкая заварка чая – 0,5 стак.;
соль, специи и приправы – по вкусу,

Приготовление:
Для начала необходимо вымочить печень в обычной воде; достаточно получаса, можно воду несколько раз сменить. Свиная печень всегда немного горчит. Чтобы избавиться от горечи, печень необходимо еще подержать некоторое время в свежем молоке (около 1 часа).
Тем временем, пока печень вымачивается, приготовить сметанный соус: сметану, горчицу и муку смешать в чашке. Вымоченную печень освободить от пленок и сосудов, нарезать.
Лук очистить и...читать далее →

25.07.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Плов с сердечками в мультиварке.

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 600 гр
Рис — 2 стакана
Вода — 4 стакана
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Масло подсолнечное

Приготовление:

Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке. Куриные сердечки промойте и обрежьте лишние части. В мультиварке выставляем режим "Выпечка", вливаем масло и обжариваем лук и морковь 10-15 минут, добавляем сердечки, перемешиваем и готовим еще 15-20 минут.
Засыпаем промытый рис, солим, кладем специи по вкусу и лавровый лист.
Вливаем воду и готовим в режиме "Плов" до звукового сигнала (примерно 30 мин.).

Приятного аппетита!

25.07.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

МОЛОЧНАЯ МАННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ

Манка - 4 стол.л.
Вода - 160 мл
Молоко - 160 мл
Мёд - 3 чайн.л.
Соль - по вкусу
Кешью - 30 гр
Изюм - 20 гр

Итак, приступим к основному процессу: - манку высыпаем в чашу мультиварки; - вливаем воду и молоко; - добавляем мед, соль по вкусу; - перемешиваем ингредиенты венчиком; - выбираем программу "Каша" или "Молочная каша", готовим в течение 10 минут. Подаем манку на стол, дополнив орешками (можно выбрать на свой вкус) и изюмом. Приятного аппетита!

25.07.2021, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофельные лепешки в мультиварке.

Ингредиенты:

Дрожжи — 15 г или 1 ч. л. сухих
Вода — 200 мл
Мука — 350 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое (1 ст. л. в тесто 2 ст. л. для жарки) — 3 ст. л.
Картофельное пюре (у меня с жареным луком) — 500 г

Приготовление:

1. В миску влить теплую воду, добавить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить соль, масло, муку и замесить тесто.

2. Переложить тесто в чашку, накрыть и оставить в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

3. Затем тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать не очень тонко. В середину выложить начинку.

4. Затем защипнуть края и теперь раскатать в лепешку размером с дно чаши мультиварки.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить лепешку и готовить в режиме Выпечка, 15 минут с одной и 15 с другой стороны. Если хотите румяную корочку, то каждый раз смазывать дно чаши маслом.

Приятного аппетита!

25.07.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Капустняк в мультиварке.

Ингредиенты:

Мясо - 400-500 гр (по желанию, у меня были куриные крылышки, а вкуснее всего со свиными ребрышками)
Картофель - 4 шт средние
Пшено - 150 гр.
Квашеная капуста - 150-200 гр (в зависимости от кислоты)
Лук - 1 шт небольшая
Морковь - 1 шт небольшая
Томатный соус или паста по желанию.
Соль, перец, любые любимые приправы.

Приготовление:

В каструльку МВ налить 2 ложки подсолнечного масла, положить нарезанный лук и морковь. Включить режим Выпечка на 20 мин.

Через 10 мин добавить капусту и томатный соус и протушить до сигнала.

Пока тушится капуста, почистить и нарезать картофель (один оставить целым), залить кипятком пшено.

После сигнала положить в кастрюльку мясо, картофель и...читать далее →

25.07.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Хлебушек в мультиварке!! (автор рецепта: Ольга Пичугина)

Ингредиенты:
Мука - 800-900 г
Соль - пол столовой ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Дрожжи - 1 столовая ложка
Теплой воды или молока - 500 мл

Рецепт:
1. Дрожжи залить водой добавить сахар и соль по желанию можно добавить растительное масло 1 ст.л. (я добавила) все перемешать.
2. Добавить муку и месить до эластичного теста. Тесто не должно липнуть к рукам. Поставить в теплое место на 1 ч.
3. Смазать чашу мультиварки маслом и положить туда тесто, включить мультиварку на подогрев на 30 мин. Потом переключить на выпечку и выпекать с одной стороны 60 мин и с другой 20 мин.

И все, достали хлебушек, дали ему остыть и можно его кушать!

25.07.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

МАННАЯ КАША БЕЗ КОМОЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

Манка - 80 гр
Молоко - 400 мл
Вода - 300 мл
Сливочное масло - 50 гр
Сахар - 50 гр

Манную крупу насыпаем в чашу мультиварки, добавляем сахар, перемешиваем.Вливаем молоко и воду, добавляем половину сливочного масла.Выбираем режим "Молочная каша" и готовим в течение 10 минут.За пару минут до готовности кашу нужно перемешать венчиком.Наливаем манку в порционные тарелки и подаем на стол, сдобрив маслом. Я кашу не солю. Вы можете добавить соли по вкусу вместе с сахаром.Кушайте на здоровье!

25.07.2021, 11:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Диетический супчик на каждый день в мультиварке.

В моей семье давно уже первые блюда на бульоне не готовятся. Я варю суп или борщ постный, а потом уже в тарелку добавляю вареное мясо, готовые тефтели или фрикадельки.

Картофель – 3-4 средних шт.
Морковь – 1 большая.
Лук – 1 маленькая.
Крупа (пшено, ячка, пшеничная, кукурузная, рисовая или гречневая (можно взять чуть больше) – любая под настроение) – 0,5 МВ стакана.
Вода – примерно 7 МВ стаканов.
Соль, зелень, растительное масло.

Овощи помыть и почистить. Картофель и лук нарезать, морковь натереть на терке. Т.к. у меня маленькие дети, то супы я готовлю без пассеровки овощей, но вообще можно лук и морковь предварительно минут 20 обжарить на «Выпечке» на небольшом количестве растительного...читать далее →

25.07.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:

● Яйцо куриное - 5 штук
● Творог 11% - 500 граммов
● Сметана 15% жирности - 100 граммов
● Сахар - 1,5 мультистакана
● Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
● Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков.

2. В холодильник отправляем белки, а желтки смешиваем вместе с творогом, крахмалом, сметаной и ванилином.

3. Перекладываем творожную смесь в чашу блендера и измельчаем до воздушности.

4. Взбиваем до обильно-белой пены белки и затем всыпаем сахар и продолжаем взбивать до полного его растворения.

5. В полученную воздушную массу вливаем аккуратно белки и очень осторожно размешиваем по часовой стрелке.

6. Берем чашу мультиварки и переливаем в нее аккуратно массу из творога и готовим на режиме «Выпечка» 65 минут.

7. После выпечки выдерживаем пудинг творожный в мультиварке еще 20-30 минут отключив мультиварку от сети.

8. Пудинг творожный в мультиварке покрываем любым кремом.

25.07.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

МАННАЯ КАША НА ВОДЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Вода - 6 стак.
Манка - 1 стак.
Сахар - 3 стол.л.
Сливочное масло - 30 гр

1. В чашу мультиварки наливаем воду, выбираем режим "Каша", выставляем время 10 минут.2. Манную крупу смешиваем с сахаром.3. Минут через 10 после включения программы добавляем манку с сахаром. Не забываем перемешивать.После звукового сигнала кашу разливаем по тарелкам и выкладываем в каждую по небольшому кусочку сливочного масла. В составе указаны мультистаканы. Густоту каши вы можете регулировать под себя.Приятного аппетита!

25.07.2021, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

УТКА ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ С КИСЛЫМИ ЯБЛОКАМ ПРОСТО И ВКУСНО

Утка - 2 кг
Яблоки - 350 гр
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу

1. Тушку моем, разрезаем на порционные кусочки.2. Яблоки нарезаем на четвертинки, удаляя сердцевины.3. Наливаем растительное масло в чашу мультиварки, выкладываем подготовленные ингредиенты вперемешку.4. Добавляем соль, выбираем режим "Мультиповар", готовим 2 часа при температуре 100 градусов.Горячую уточку подаем на стол.Кушайте на здоровье!

24.07.2021, 23:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МЕКСИКАНСКИЙ СУП-ЧИЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Остро вкусно;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мясной фарш – 500 гр;
фасоль – полкилограмма,
помидоры — 2-3 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
две луковицы;
половина чесночной головки;
нежирный мясной бульон – пол-литра (или вода);
томатная паста;
кориандр и кумин;
острый перец чили.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дольше всего у нас варится фасоль, поэтому ее для начала замачивают на несколько часов в холодной воде, а потом отваривают часа полтора или два в режиме "Суп, тушение".

После этого шинкуем репчатый лук, сладкий перец, чеснок и жарим на растительном масле в режиме "Выпечка" минут 10.
Как только все они приготовятся, крошим туда же перец чили. Убираем.

Отдельно жарим фарш в режиме "Выпечка" минут 10.
Чтоб не...читать далее →

24.07.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог развесной 1 кг. (протереть через сито). Я просто вилкой мну. Мне нравятся творожные комочки.
2 яйца
150 гр. сахара
ванильный сахар
80 гр. растительного масла без запаха
150 гр. манки залить в стакане кипятком и размешать (кипятка надо немного, только чтобы размешать манку, она должна получиться густым комком)
0,5 ч.л. разрыхлителя
изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё смешать и выложить в смазанную кастрюльку мультиварки. Выпечка 80 мин.

Немного дать постоять под крышкой.

Остудить и дать постоять в холодильнике (я обычно на ночь ставлю).

Творожник плотный, очень творожный. Вкусно со сметаной или йогуртом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

24.07.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кабачковая икра в мультиварке.

Ингредиенты:
кабачки - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт. средних
морковь - 2 шт. средних
перец болгарский - 1 шт.
томаты свежие - 2-3 шт. (или томатная паста- 2 ст.л. без горки)
чеснок по вкусу
соль - 1 чайная ложка без горки
сахар - 1 чайная ложка

Все овощи нарезать кубиками, с томатов предварительно снять кожицу, чеснок измельчить.
В кастрюлю налить масло, включить режим "жарка", положить лук, морковь, жарить минут 5-7, добавить перец, еще жарить минут 5-7.
Добавить кабачок, томаты, чеснок, соль, сахар, перемешать.
Включить режим "тушение", клапан "Закрыт". Время 40 минут.
Готовую икру можно измельчить блендером.

Приятного аппетита!

24.07.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1477
1476
1475
1474
1473
1472
...
1
→