CHEF.tm

Творожный манник с курагой в мультиварке.

🍰😋Очень вкусный и нежный манник. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
манная крупа - 250 г
творог - 450 г
сметана - 100 г
яйца - 3 шт
курага - 100 г
сахар - 160-180 г
сода - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
масло растительное

Приготовление:
*Яйца и сахар взбить в пышную пену миксером на максимальных оборотах минут 5.
*Добавить сметану и творог (если творог с крупинками - протереть через сито).
*Соду погасить лимонным соком, добавить к яично-творожной массе.
*Добавить манку, перемешать, взбить миксером на малых оборотах пару минут, оставить минут на 20, чтобы манка набухла.
*Курагу промыть, обсушить, нарезать, вмешать в тесто.
*Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто (консистенция - как густая сметана).
*Режим "Выпечка", 1 час. После звукового сигнала оставить манник в чаше минут на 15-20.

Приятного аппетита!

💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤

31.05.2020, 21:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мультизлаковое печенье в мультиварке.

Для этого печенья я беру хлопья 4 злака. Можно взять Геркулес . Если хлопья большие и твердые, их стоит измельчить в блендере. Так печенье будет нежнее.

Нам понадобится:
Хлопья 120 г
Маргарин (для выпечки) или сливочное масло 130 г
Пшеничная мука 110 г
Сахар 100-120 г
Сода пищевая 0.5 ч.л.
Лимонная кислота четверть ч.л.
Яйцо 1 шт
Мед 1 ст.л.

Это база. Далее Ваша фантазия, которая позволит каждый раз получать новые вкусы этого печенья. Что можно: лимонная цедра придаст аромат выпечке, ванилин, корица, молотая гвоздика. Наполнитель тоже может быть любым: вяленые вишня или клюква, сухофрукты, орехи, кусочки шоколада!
На этот раз я взяла цедру 1 лимона, ванилин, вяленую клюкву.
Итак, смешать...читать далее →

30.05.2020, 16:22 cheftm_28

0 0 комментЫ

Филе горбуши запечённое в духовке🍋

Как известно, это довольно сухая представительница лососевых. Но в данном маринаде она получается достаточно сочной🤤

Ингредиенты:👇🏻
➖филе горбуши
➖лимон/апельсин (сок и дольки)
➖растительное масло (3 ст.л.)
➖соль, перец, специи для рыбы

Приготовление:👇🏻
Филе горбуши обильно смазываем растительным маслом, выдавливаем сок лимона, добавляем соль, перец и специи🧂все ингредиенты тщательно втираем в рыбку, сверху кладём несколько долек лимона и даём промариноваться в открытом виде 30 минут⏰
Духовку разогреваем до 200’, рыбу заворачиваем в фольгу и отправляем готовится на 20 минут. В конце приготовления, фольгу можно развернуть, чтобы рыбка подрумянилась🔥

Приятного аппетита!🤗🤗🤗

29.05.2020, 18:15 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Овощное ассорти с сыром в мультиварке.

Замороженные или свежие овощи: брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль по 0,5 кг
Сметана 20% - 4-6 ст.л. или по вкусу + для подачи
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло 1 ч.л.

Для этого быстрого и полезного блюда я беру заморозку брокколи, цветную капусту и стручковую фасоль. Можно в любых сочетаниях. На мой взгляд, брокколи и капуста особенно хороши)
Для начала овощи нужно разморозить. Для более диетического варианта можно выбрать режим Варка, время минут 15.
Заложить овощи в чашу, налить воду и готовить до мягкости, затем воду тщательно слить, овощи вернуть в чашу. Сильно разваривать не нужно, будет не вкусно.
Я обычно размораживаю на режиме Жарка до готовности с...читать далее →

29.05.2020, 17:30 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные ножки с овощами в мультиварке.

😃📝Простое и низкокалорийное блюдо, отлично подойдёт для ежедневной готовки.

Ингредиенты:
курица (голени или бёдра) - 750 г
морковь - 3 шт
лук репчатый - 2-3 шт
чеснок - 2-3 дольки
соль, специи - по вкусу
вода - 150-200 мл
масло растительное

Приготовление:
*Морковь нарежьте брусочками или натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите.
*Смешайте соль, специи и чеснок, натрите этой смесью курицу.
*В чашу мультиварки налейте немного масла, выложите лук и морковь. Обжаривайте на режиме "Жарка", периодически помешивая, 10-15 мин.
*Добавьте в чашу воду, сверху выложите курицу. Режим "Тушение", 40-50 мин.

Приятного аппетита!

💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤

28.05.2020, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Итальянская выпечка Бискотти в мультиварке.

Этот рецепт просто чудо! Ароматное, хрустящее печенье не похоже ни на что, а хлопот не много!

Ингредиенты:
Сахар 200 г (можно меньше, зависит от вашего вкуса и наполнителя)
Мука 200 г
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 3 г
Цедра 1 лимона или пол апельсина
Корица, кардамон, ванилин по вкусу
Наполнитель: в классическом рецепте идёт миндаль 150 г и вяленая клюква 150 г.
Я делаю с орехами ассорти и цукатами + клюква или изюм. Главное соблюсти граммы наполнителя. Всего 300 г. Единственное не понравилось с арахисом лично мне.

Приготовление: яйца смешать с сахаром, можно просто вилкой, взбивать сильно не обязательно. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. Добавить цедру и ваши...читать далее →

25.05.2020, 13:33 cheftm_28

0 0 комментЫ

Манник на кефире в мультиварке.

😃😋Нежный, пышный и очень вкусный! Можно использовать как основу для торта, а можно и так съесть!

Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан (можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 170 г (можно использовать маргарин)
Пищевая сода — 0,5 ч.л.
Яйца — 3 шт

Приготовление:
*Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно).
*Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар.
*Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите...читать далее →

24.05.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадный пирог с вишней в мультиварке.

Хочу поделиться рецептом замечательного пирога или кекса с какао и вишней. До него не встречала у выпечки из МВ такой нежной, невесомой, слегка влажной текстуры! Угощайтесь)

Ингредиенты:
мука – 150 г
какао-порошок (я использую Золотой ярлык) – 3-4 ст. л.
сахар – 150-160 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло или качественный маргарин для выпечки – 150 г
разрыхлитель – 1,5 ч. л.
ванилин, корица, кардамон - по вкусу
сахарная пудра или шоколад для украшения по желанию
Наполнитель: я делаю с замороженной вишней, но должно замечательно получиться, например, с малиной, орехами, кусочками шоколада и пр. Ягоды предварительно размораживать не нужно.

Приготовление:
Желтки отделить от белков. Белки взбить...читать далее →

24.05.2020, 15:17 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кофейный пирог в мультиварке.

😋📝Безумно вкусный пирог, отличный десерт! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Кофе растворимый — 2-3 ст.л.
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (без горки)
Соль — 1 щепотка
Вода — 50 мл

Приготовление:
*Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера.
Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов двадцать сахара.
*Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.
Добавить к сахарной массе размягченное сливочное масло. Всыпать муку и перемешать до однородности.
*Растворимый кофе (я кладу 3 полные столовые ложки) развести в теплой кипяченой воде и влить его...читать далее →

21.05.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Грибы с курицей и овощами на пару в мультиварке.

😃👍Блюдо получается очень сочным и очень вкусным! Отлично разнообразит ежедневное меню.

Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны) — 500 г
Курица (филе) — 100 г
Морковь — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
*В чашу мультиварки налить немного растительного масла (учтите, что будет ещё и сливочное), выложить курицу, нарезанную на небольшие кусочки, добавить соль и перец по вкусу, готовить в режиме "Жарка" 20 мин., периодически помешивая.
*Грибы нужно вымыть и откинуть на дуршлаг. Когда вода стечёт, аккуратно отделить ножки от шляпок.
*Очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками.
*В чашу мультиварки добавить сливочное масло и...читать далее →

19.05.2020, 15:55 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадно-апельсиновый бисквит в мультиварке.

🍫😋Очень вкусный - шоколадный с цитрусовой ноткой бисквит. М-м-м... просто объедение!

Ингредиенты:
Мука — 110 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Яйцо — 7 шт
Сахар (в белок) — 6-9 ст.л.
Шоколад (не менее 75%) — 60 г
Апельсин — 1 шт
Лимон — 1 шт

Приготовление:
*4 яйца комнатной температуры взбейте миксером, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме.
*Добавьте к яйцам стакан сахара и взбивайте 5-10 минут, не меньше. Масса должна стать густой и пышной.
*Далее добавьте заранее просеянную муку, разрыхлитель, сливочное масло и натертый на мелкой тёрке чёрный шоколад. Взбивайте всё не менее 4-5 минут.
*Дно и чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, отправьте туда...читать далее →

16.05.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная капуста в мультиварке.

📝😋Очень вкусная капустка, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст.л.
Помидоры — 2 шт
Сахар — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
*Сперва очистите лук и морковь. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте небольшими кубиками.
*Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите туда подготовленные лук и морковь. Пассеруйте в режиме "Жарка" 10 минут.
*Теперь займемся капустой. Возьмите половину от общего количества капусты, мелко её нашинкуйте. Добавьте к уже размягченным луку и моркови.
*Теперь произвольно нарежьте помидоры, добавьте их вместе с томатной пастой к остальным...читать далее →

13.05.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Морской окунь с апельсинами в мультиварке.

Морской окунь – 1 штука
Апельсин – 1/2 штуки
Сметана – 100 мл
Васаби – 1 чайная ложка
Соль, специи для рыбы – по вкусу
Масло растительное

Рыбу нужно хорошо выпотрошить, очистить ее от чешуи и плавников.
В отдельной миске смешиваем сметану, васаби и соль.

Наливаем немного масла в чашу мультиварки, выкладываем рыбу, сверху нарезанный апельсин, поливаем сметанной смесью. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Готовим рыбу на выбранном режиме в течение 15 минут. Если у вас слишком мощная мультиварка, то время приготовления придется сократить.

09.05.2020, 13:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожный торт "Чёрный трюфель" в мультиварке.

🎂😋Очень вкусный и нежный тортик. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 2 ст.л.
Молоко — 1 стакан
Творог — 300 г
Шоколад молочный (или темный) — 100 г
Сметана (20-30%) — 250 г
Сахар — 1 стакан (+ 4 ст.л. для начинки)
Масло растительное — 1/2 стакана
Ванилин — 2 упаковки
Разрыхлитель теста — 10 г
Желатин — 10 г
Вода — 4 ст.л.

Приготовление:
*Вбиваем яйца до пышной пены.
*Добавляем сахар и пакетик ванилина, продолжаем взбивать до пышной белой массы.
*Вливаем растительное масло и молоко.
*Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем.
*В тесто просеиваем какао, взбиваем.
*Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки.
*Выпекаем на режиме...читать далее →

06.05.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная первого сорта - 600 г
Кефир 1% - 500 мл
Сыр Сулугуни - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное (подсолнечное) - 2 ст.л.
Сода - на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Просеиваем муку, смешиваем с содой, делаем в горке муки углубление и добавляем в него яйцо, кефир, соль с сахаром и масло подсолнечное.
3. Тесто должно слегка приставать к рукам. Положите его хотя бы на час в холодильник.
4. Когда тесто полежит и остынет, разрежьте его на несколько частей и раскатайте.
5. В центр раскатанного теста кладем немного сыра, и собираем тесто словно в мешочек.
6. Раскатываем хачапури швом вниз и кладем в...читать далее →

25.04.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

КОФЕЙНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ #торт #кофе #кефир #мультиварка

Ингредиенты:
для теста:
Кефир - 100 мл.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Мука - 130 гр.
Растворимое кофе - 3 - 4 ч.л.
для крема:
Сметана 20% - 200 гр.
Кофе растворимый - 2 ч.л.
Сахар - по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Для начала в кефир добавляем кофе, хорошо перемешиваем. Оставляем на 25 минут, до полного растворения кофе. Далее взбиваем яйца в плотную пышную пену. Добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости до полного растворения сахара. Следом отправляем мягкое сливочное масло, кефир с растворённым в нём кофе и перемешиваем до однородности. Добавляем муку, хорошо перемешиваем. В последнюю очередь добавляем соду...читать далее →

21.04.2020, 11:22 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пасхальный кулич в мультиварке.

😋📝Обязательно попробуйте этот кулич, очень вкусный и пышный!

Ингредиенты:
Мука — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 250 мл
Дрожжи — 25 г
Сахар — 175 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 120 г
Растительное масло — 30 г
Сахарная пудра — 250 г
Лимонная кислота или лимонный сок — 1 ст.л.
Украшения и ваниль — по вкусу

Приготовление:
*Чтобы приготовить опару, разводим дрожжи в подогретом молоке, всыпаем сахар, муку и тщательно перемешиваем. Накрываем полученную смесь полотенцем и оставляем при комнатной температуре. Необходимо, чтобы опара поднялась.
*Вбиваем 2 яйца и 1 желток, всыпаем сахар, все взбиваем венчиком.
*Добавляем соль, ваниль и тщательно взбиваем все венчиком или...читать далее →

18.04.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Ленивый кулич без дрожжей в мультиварке

Ингредиенты:
* куриные яйца — 3 шт.;
* сахар — 5 ст. л.;
* мука пшеничная — 350 г;
* масло сливочное — 70 г;
* соль — 1 щепотка;
* разрыхлитель — 1 ч. л.;
* изюм — 2 горсти;
* глазурь для кулича — 5 ст. л.;
* пасхальная присыпка — 1 ст. л.
🥣В глубокую миску насыпьте просеянную муку, добавьте сахар-песок, соль и разрыхлитель
🍥Сухие компоненты перемешайте обычным венчиком
🧈В другую миску вбейте яйца. Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, влейте в миску с яйцами и перемешивайте венчиком
🥄Перелейте яичную массу к сухим компонентам, перемешайте ложкой
🍇По желанию можно добавить ванильный сахар, молотую корицу. Добавьте промытый изюм
✔️Перемешайте тесто. Дно и стенки чаши...читать далее →

17.04.2020, 20:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рецепт 🍇 🍇

Для коржа
1 стакан варенье из смородины,
1 ст.л. пищевой соды,
2 яйца,
1/2 стакана сахара,
1 стакан молока,
2 стакана муки,
1 ст.л. растительного масла.
Соду добавить в варенье, перемешать и оставить на 30 минут помешивая каждые 10 минут.
Яйца взбить с сахаром, влить в варенье, перемешать, добавить молоко перемешать, всыпать муку и замешать тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
Выпекала в мультиварке

Для крема
150 мл. сливок (33% жирности),
100 гр. сахарной пудры
2 ст.л. смородинового сиропа.
Торт украсить и подать на стол.

Приятного чаепития! 🍇🍰☕

☕

17.04.2020, 18:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍞

Лайк за классный 👍 рецепт 😘
⠀
💛 СОСТАВ:
пшеничная мука 800 г
вода 500 мл
дрожжи сухие 1 ст. л.
соль 1 ½ ч. л.
сахар 1 ½ ст. л.
подсолнечное масло 4 ст. л.
💛 ГОТОВИМ:
🍞 В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и 1,5 ст. муки, все перемешиваем и оставляем опару в сторону, накрыв полотенцем, на 30 мин.
🍞 Поднялась наша опара за полчаса.
🍞 Всыпаем постепенно оставшуюся муку, обязательно просеиваем её. Перемешиваем. В полуготовое тесто вливаем масло растительное. Замешиваем хорошо тесто. Формируем шар и оставляем подходить готовое тесто минут на сорок.
🍞 Оно хорошо увеличится в размере.
🍞 После вымешиваем его. Теперь берем чашу, смазываем ее маслом и укладываем тесто. Закрываем мультиварку и...читать далее →

17.04.2020, 17:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

🤩📝ГРЕЧКА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

50 г грибов (шампиньонов)
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
2 стаканчика гречки
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко нарезать луковицу и грибы. Добавить в мультиварку масло. Включить режим "выпечка", добавить лук и грибы. Готовить 10 минут.

Открыть крышку, перемешать. Добавить гречку, сметану и 1 стаканчик воды. Хорошо посолить и приправить перцем.

Поставить в режим "плов". Когда режим выключится, хорошо перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
'
☝️Подписывайтесь на наш Инстаграм, ставьте лайки💞

17.04.2020, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

😍😋Кулич в мультиварке.

Ингредиенты:
Мука — 3-4 ст
Сахар — 1 ст
Дрожжи (сухие) — 10 гр
Яйца — 4 шт
Апельсин — 2 шт
Масло сливочное — 150 гр
Цукаты — 100 гр
Ванилин — по вкусу
Молоко — 1 ст

Приготовление:
В теплое молоко добавить дрожжи, 4 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара. Перемешать и поставить опару в теплое место на полчаса.
Яйца растереть с оставшимся сахаром. Из апельсинов выжать сок.
Соединить растопленное мало, яйца, сок и опару, перемешать и постепенно добавляем оставшуюся муку. Замешиваем эластичное тесто. Тесто должно быть не липким, но форму не держать. Если вы скатаете шар и положите его на стол, оно расползается. Если забьете тесто мукой, то получите сухой и твердый кулич. Ставим в тепло...читать далее →

17.04.2020, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА🍮

Простой и вкусный рецепт для мультиварки:
🔸400-500г творога (3 пачки мягкого по 180г)
🔸3 яйца
🔸6 ст.л манки
🔸4-5 ст.л сахара (любой подсластитель)
🔸0,5 ч.л соли
🔸0,5 ч.л разрыхлителя (соды)
🔸по желанию добавить изюм, цукаты, ягоды
Смешать все ингредиенты, смазать форму для мультиварки кусочком сливочного масла, выложить тесто и запекать на режиме "выпечка" 50 минут.

17.04.2020, 14:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

А мы все едим! 😆😆😆

⠀
Сегодня

⠀
Сало получается изумительное! Что-то подобное Слава готовил в духовке, но в мультиварке значительно проще😉
⠀
Нужно:
🔹1,5 кг грудинки,
🔹соль, перец, чеснок.
⠀
Натираем грудинку смесью соли, перца, чеснока. Не жадничайте!
⠀
Кладем в рукав для запекания, его помещаем в чашу мультиварки. Заливаем 5 мультистаканов воды (~800-900 мл) и включаем режим "Варка на пару" на 60 минут.
⠀
Сало достаем, вынимаем из пакета, остужаем. Готово!
⠀
А еще готовое сало можно закоптить. Тут же в мультиварке (если есть такая опция, конечно). 1,5 часа в режиме "Копчение" - 😋👍👍👍
⠀
_______
По вчерашнему посту поняла, что большинство в мультиварках пекут, готовят рагу и плов))) А йогурт делает кто-нибудь? Хочу попробовать)
⠀

17.04.2020, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

😋📝КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг муки
1,5 стакана молока
6 яиц
300 гр сливочного масла
2 стакана сахара
20 г сух. дрожжей
3/4 ч. ложки соли
1 стакан изюма
1 пакетик ван. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 0,5 кг муки и поставить на подъем в теплое место. После того, как тесто увеличится в 2 раза, добавить в него желтки растертые с сахаром и ван. сахаром, остальную муку, размягченное масло, соль, все тщательно перемешать. Затем добавить взбитые в крепкую пену белки и продолжать месить, пока тесто не будет свободно отставать от дна и стенок посуды. Снова поставить тесто в теплое место и, когда оно вновь увеличиться в 2 раза, добавить промытый, затем замоченный в коньяке и...читать далее →

17.04.2020, 13:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1431
1430
1429
1428
1427
1426
...
1
→