CHEF.tm

ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

1 баклажан
2 помидора
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
Оливковое масло
Моцарелла для пиццы 1 шт

Баклажаны очистить, посолить. Чеснок, лук и помидоры мелко нарезать. Включить режим "жарка". Положить помидоры, лук, чеснок. Обжаривать 20 минут. Перемешать 1 раз. Вынуть из чаши. Отдельно положить кружки баклажан, включить режим "жарка" и обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 15 мин до мягкости. За 5 минут до окончания режима на каждый обжаренный кусок баклажана положить кружок сыра моцарелла и закрыть крышку. Подождать пока сыр расплавится, вынуть баклажаны, положить на тарелки, сверху положить помидоры и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

21.05.2022, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

РЫБНЫЙ ПИРОГ в мультиварке (автор рецепта: Валя Кухтей)

яйцо - 3 штуки
сметана - 0,5 стакана
майонез - 6 ст. ложек
рыбные консервы - 2 банки
мука - 1 стакан
картофель - 5 штук
зелень - 1 пучок
разрыхлитель - 1 уп.

Приготовление:
1 Сметану перемешиваем с майонезом, добавляем яйца. Все это смешиваем миксером, постепенно добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Все это смешиваем до однородности.
2. Рыбные консервы, выкладываем с банки на тарелку и переменной - все это до однородной кашицы вилкой. Лук режем кубиком мелким, картофель кружочками.
3. Чашу мультиварки, смазываем сливочным маслом (по желанию можно присыпать манной крупой) и выкладываем 1 слой картошки, солим перчим и поливаем соусом чтобы покрыл картофель. Сверху на...читать далее →

20.05.2022, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЕДОВАЯ КОВРИЖКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука пшеничная - 140 г
мука ржаная - 70 г
одно яйцо
мед - 195 г
сахар - 65 г + 3 ст.л. (я брал коричневый, белый также сойдет. 3 ст.л. нужны для глазури)
"сухие духи" - 2,5 ч.л. (смесь восьми разных специй для пряников, о ней чуть ниже)
масло сливочное - 25 г+10 г (25 в тесто, 10 - для обмазки формы)
молоко - 30 мл
гвоздика - пять..семь шт. для закидывания в молоко
соль - щепотка (на кончике ножа)
разрыхлитель для теста - 2 ч.л. (один пакетик)
конфитюр или варенье - примерно 170 г (для прослойки. этот - из лесных ягод, несладкий, ушло полбанки)
ром - 30 мл (не обязательно)
вода - 1 ст.л. (для глазури)
1/2 ч.л. лимонного сока (опять-таки необязательно, тоже для глазури)

Кроме...читать далее →

12.05.2022, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Каша молочная "Дружба" с тыквой в мультиварке.

Ингредиенты:
рис (круглый) и пшено - 1 мультистакан (мс)
вода - 2 мс
молоко - 4 мс
сахар - 2-4 ст л
соль - 2/3 ч л
тыква по вкусу
цедра апельсина

Дно чаши и стенки смазать кусочком сливочного масла, добавить воду с растворенными в ней сахаром и солью, молоко, промытую крупу и измельченную тыкву и немного цедры апельсина, включить программу Молочная каша 40 минут.
Часто готовлю на таймере с отсрочкой.

15.11.2021, 23:25 cheftm_28

0 1 комментЫ

Салат "Пенёк".

😋😍Очень вкусный салат в интересном оформлении! Попробуйте и вы!

Ингредиенты:
Картофель — 3 шт (средних)
Морковь — 1 шт (большая)
Яйца — 4 шт
Грибы маринованные — 100-150 гр
Куриный окорочок — 1 шт (отваренный)
Огурец соленый или маринованный — 2-3 шт
Черный хлеб — 3-4 ломтика
Чеснок — 2 дольки
Зелень укропа и петрушки — 5-6 шт (для украшения)
Майонез — 5-6 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:
*Заранее отварим до готовности куриный окорочок, овощи и яйца. Остудим и очистим.
*Овощи нарезаем небольшими кубиками.
*Удалим кожу и кости из окорочка, нарежем мясо небольшими кусочками.
*Нарезаем грибы.
*Сваренные вкрутую яйца тоже нарезаем кубиками.
*Добавляем к...читать далее →

09.11.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вкусный и простой салатик.

Ингредиенты:

● Свежий огурец,
● полукопченая колбаса,
● кукуруза,
● 4 яйца,
● зелень (лучок, укроп),
● майонез.

Приготовление:

Колбасу и огурец нарезать соломкой, из яиц сделать омлет (взбить яйца, посолить немного), дать остыть, также нарезать соломкой, с кукурузы слить жидкость.

08.11.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Генеральский" с курицей.

😋📝Очень вкусный, сочный, интересный салат. Отлично украсит праздничный стол!

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Редька (любая) - 1 шт
Морковь - 2 шт
Яблоко зелёное - 1 шт
Свёкла - 2 шт
Яйца - 3 шт
Майонез - 300 гр
Сметана - 2 ст.л.
Орехи грецкие (для украшения) - по вкусу
Зелень (для украшения) - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
*Заранее отвариваем куриное филе, картофель, яйца, свёклу. Соль я добавляю при варке, поэтому в салате ингредиенты не солю. Салат выкладываем слоями, поэтому подготовьте прозрачный салатник или плоское блюдо и круг (я его делаю из бумаги).
*Когда смазываете майонезом, слегка придавливайте все слои.
*1-ый слой –...читать далее →

0 0 комментЫ

Салат "Купеческий" - настоящее объедение...

Ингредиенты:

200 г отварной нежирной свинины;
2 крупные морковки;
1 луковица;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. уксуса;
полстакана кипятка;
полстакана консервированного зеленого горошка;
майонез, соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Морковь натираем на средней терке.
Обжариваем до мягкости.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад.
Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.

Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

05.11.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт красный бархат в мультиварке.

БИСКВИТ:
Мука - 340 гр
Сахар - 300 гр
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 200 гр
Подсолнечное масло - 120 мл
Кефир 3.2% - 200 гр
Какао - 2 ст л
Сода - 1 ч л
Ванильный сахар - 1 ч л
Разрыхрытель - 1.5 ч л
Краситель - 1 ст л

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать все сухие (кроме сахара) ингредиенты в миске. В кефир добавить краситель. Яйца взбить с сахаром мин 6-8, затем добавить сливочное масло, затем влить растительное масло. Далее постепенно сыпать сухую смесь и кефир (чередуя) и всё тщательно взбить. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и влить тесто, разровнять. ВЫПЕКАТЬ НА РЕЖИМЕ ВЫПЕЧКА 1 ЧАС 10 МИН.
ВАЖНО!!! ВО ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ. ПОСЛЕ...читать далее →

02.11.2021, 18:21 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Манная крупа – 100 г (5 ст. ложек)
• Творог (нежирный, без комочков) – 500 г.
• Кислые яблоки – 8-10 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Крошка белых сухарей – 3 ст. ложки
• Сахар – 4-6 ст. ложки
• Ванильный сахар – 10 г (или щепотка ванилина)
• Корица молотая – 2 ст. ложки
• Лимонный сок из 1/2 лимона
• Сливочное масло для смазывания формы
• Сухари панировочные для обсыпания формы

Рецепт приготовления тыквенной запеканки в мультиварке:

1) Тыкву отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

2) 2-3 ст. ложки сахара смешать с манной крупой и растолочь с этой смесью тыкву так, чтоб не оставалось комочков. Оставить на 20 минут.

3) Яблоки очистить, мелко...читать далее →

0 0 комментЫ

Тыква на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

1. Тыква - 1 кг
2. Масло сливочное - 50 граммов
3. Укроп, соль - по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву хорошо промываем, затем разрезаем пополам и очищаем от кожуры и семян. При этом смотрите, чтобы тыква была спелой, но не переспелой, иначе она расползется по контейнеру.

2. Разрезаем ее на кубики.

3. В чашу мультиварки наливаем четыре стакана воды.

4. Отправляем наши кубики тыквы в контейнер-пароварку от мультиварки.

5. Готовим тыкву на пару в мультиварке на режиме «На пару» около 15 минут, можно больше, если видите, что еще не подошла до нужной мягкости.

6. Перед употреблением выкладываем на блюдо, солим, добавляем сливочное масло и укроп.

20.10.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Украинский борщ в мультиварке.

Ингредиенты:

250 г свинины
2-3 ст.л. растительного масла
1 морковка
2 свеклы
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
150 г капусты
3 картофелины
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
3 зубчика чеснока
80 г шпика
укроп
сметана

Способ приготовления:

Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мелко луковицу. Морковку и свеклу натереть на крупной терке. Перец нарезать полосками. Картошку нарезать брусочками, капусту нашинковать тонко.

Включить мультиварку в режиме "выпечка" добавить масла и обжарить лук около 5-7 минут. Затем добавить морковку, свеклу и сладкий перец, жарить еще около 5 минут. Затем добавить...читать далее →

0 0 комментЫ

Тыква в сметане в мультиварке.

Ингредиенты:
• Тыква – 1 кг
• Сметана – 400 г
• Масло сливочное
• Соль, сахар, специи – по вкусу

Тыкву промыть, очистить, нарезать тонкими пластинами или кубиками (примерно 2 см).
В чашу мультиварки выложить тыкву, масло, соль, сахар и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 мин. Через 15 мин. перемешать.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

18.10.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриный супчик в мультиварке (автор рецепта: Яна Ларионова)

Рецепт:
Куриная ножка - 2 шт
Лапша - 200 гр
Картошка - 2 шт
Морковка - 1 шт
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт

Морковку, лук и перец потереть на терке и в мультиварку. Можно перец порезать кубиками. На режим ЖАРКА 10 мин. Потом добавляем нарезанную картошку, воды до максимума и бросаем 2 ножки и на режим СУП 40 мин. За 15 мин до готовности кинуть лапшу.

17.10.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
1,5 мультстакана сметаны
2 яйца
100 г. сливочного масла (растопленного)
щепотка соли
1 ст.л. сахара
пакетик разрыхлителя (10 гр)
2 мультистакана муки

Приготовление:
Яйца взбить, добавить сахар, соль, сметану, масло, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто до густоты сметаны. Отставить на 15-20 минут.

Начинка:
Капусту нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить, добавить укропчик, перемешать.

Чашу смазать маслом, затем выложить половину теста, разровнять, выложить начинку. На начинку выложить оставшееся тесто. М/в поставить программу "выпечка" 45 мин., потом перевернуть пирог и ещё на 10 мин.

15.10.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Варенье из абрикосов в мультиварке.

Ингредиенты:
Абрикосы — 600 Грамм
Сахар — 300 Грамм
Сок половины лимона

1. Для приготовления варенья нам нужны спелые и не порченные абрикосы. Берите те, которые покрупнее.

2. Моем плоды, немного обсушиваем и достаем косточки. Теперь их можно нарезать мелко или оставить половинки. Отправляем абрикосы в контейнер мультиварки и засыпаем сахаром.

3. Выставляем режим "Тушение", этот процесс занимает около 60 минут. Если варите в режиме "Выпечка", то закрывать ее не стоит.

4. Не забывайте периодически помешивать варенье. Вот и все, спустя час варенье из абрикосов в мультиварке в домашних условиях готово.

5. Теперь осталось разлить его по стерилизованным баночкам и закатать. Хранить лучше в прохладном месте.

13.10.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 0,5 стакана сахара
● 1 стакан сметаны
● 0,5 ч.л. соды
● 1 стакан муки
● 2 ст.л. растопленного сливочного масла
● 1-2 ст.л. какао

Для начинки:
● 500 г творога
● 0,5 стакана сахара
● 1 ст.л. крахмала или манки
● 3 яйца

Приготовление:

1. Для начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (манку). Взбить миксером.
2. Для теста взбить яйца с сахаром в пену. Добавить сметану, соду и растопленное масло, перемешать. Дальше добавить какао и муку. Тесто хорошо перемешать.
3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и налить туда тесто. В серединку вылить начинку.
4. Ватрушку выпекать на режиме "Кекс" или "Выпечка" 50 минут+50 минут.
На подогрев ватрушку не оставлять, но после выключения дать постоять под закрытой крышкой 5 минут и только потом вынимать.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

12.10.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка из творога и тыквы в мультиварке.

Ингредиенты
500 гр. натертой тыквы
100 мл молока
150 гр. творога
1 яйцо
1 ст. ложка льняной муки или пшеничной муки
ванилин
подсластители (сахар, мед или стевиозид)

Приготовление

Выбираем в мультиварке режим "Овощи" или "Молочная каша", время 10 минут. Кладем в мультиварку жмых, заливаем молоком и готовим, постоянно помешивая.

Перемешиваем блендером творог и яйцо. В получившуюся массу добавляем муку, ванилин и подсластители.

Выключаем мультиварку, добавляем измельченные творог и яйцо. Ставим режим "Выпечка", время 40 минут,(температура 180 гр).

Подаем блюдо с медом и молоком!

10.10.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные окорочка в красном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Куриные окорочка – 800-900 г
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Майонез – 1-2 столовых ложки
• Чеснок – 2-3 дольки
• Вода – 150-200 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу нарезать порционными кусками, натереть солью и специями.
Чеснок измельчить или пропустить через пресс.
Томатную пасту, майонез, воду и чеснок смешать (соус).

В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин. (за время готовки несколько раз перевернуть).
Добавить соус. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20-30 мин.

Готовить до окончания режима.

06.10.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

СЛАДКИЙ ОВСЯНЫЙ ПИРОГ-ХЛЕБ С БРУСНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Без муки;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
1 стакан сахара
200 г. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 стакана овсяных хлопьев (лучше на самых мелких, барите номер 2)
2/3-1 стакан манки
1 стакан свежей брусники

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца растереть с сахаром (можно немного взбить, но без фанатизма). Добавить сметану, перемешать.

Ввести овсяные хлопья с разрыхлителем. Перемешать. Всыпать манку и снова размешать. Тесто должно быть довольно густое и неоднородное (хлопья отчетливо видны). Засыпаем ягоды, перемешиваем.

Выкладываем в мультиварку (я не смазывала), режим "Выпечка" 80 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Подавать к чаю, какао, молоку или кефиру. Можно есть так, можно со сметаной или сгущённым молоком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

06.10.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриное филе в томатном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Куриное филе – 500-600 г
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Помидоры – 2 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Вода – 100-150 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу нарезать крупными кубиками.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, размять вилкой или натереть на тёрке.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Томатную пасту, помидоры, воду, чеснок, соль и специи смешать (соус).

В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить соус. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 мин.

Готовить до окончания режима.

06.10.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Треска в собственном соку в мультиварке от Яны Ларионовой.

Ингредиенты:
• Треска (филе) – 300 г
• Помидоры – 300 г
• Сыр твёрдый – 100 г
• Майонез – 60 г
• Лук репчатый – 50 г
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу промыть и нарезать кубиками (примерно 2,5-3 см).
Помидоры нарезать кубиками (примерно 2-2,5 см).
Лук нашинковать тонкой соломкой.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить майонез, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

06.10.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПЫШНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Ягоды (у меня были замороженные, смесь из черники, брусники и малины) – 250 грамм;
• Сахарный песок – 200 грамм;
• Мука – 1 стакан 250 грамм;
• Яйца – 3 шт;
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
• Ванилин 1 пакетик;
• Соль - щепотка;
• Крахмал – 30 грамм;
• Сливочное масло для смазки кастрюльки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбить хорошенько яйца и сахар, добавить просеянную муку, ванилин, разрыхлитель, все перемешать;

3. Достать ягоды из упаковки (я не размораживала), выложить и посыпать картофельным крахмалом, перемешать аккуратно, так чтобы ягодки со всех сторон покрылись крахмалом;

4. Смешать аккуратно ягоды с тестом (сильно не мешать!), затем выложить подготовленную...читать далее →

06.10.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусный и пышный хлебушек!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 2 мультистакана;
Мука ржаная – 1/2 мультистакана;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Сухое молоко – 100 грамм;
Лимонная кислота – 1/2 ч.л.;
Кефир (сметана, ряженка) – 300 грамм;
Сахар – 3 ч.л. ;
Соль – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сделать из сухих ингредиентов смесь, которая может храниться в прохладном месте до недели. Кислоту и разрыхлитель необходимо добавлять непосредственно перед приготовлением (чтобы сухая смесь дольше хранилась).

Все сухие компоненты соединить и хорошо вымесить. Добавить кефир.

Замесить однородное тесто консистенции манной каши. Чем больше добавить кефира, тем пышнее будет в результате хлеб, а вязкость его будет...читать далее →

06.10.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гуляш из говядины в мультиварке.

Ингредиенты:

говядина – 500 г
говяжий бульон
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста – 4 ст.л.
мука – 1 ст.л.
соль
перец
лавровый лист
специи для жарки мяса
зелень

Как приготовить гуляш из говядины в мультиварке:

1. Мясо вымыть, высушить и нарезать небольшими кусочками.

2. Мясо обжарить в разогретой с маслом кастрюле мультиварки.

3. Добавить муку, все хорошенько перемешать и на минутку оставить. Отложить мясо в сторону.

4. Обжарить лук и морковь в масле.

5. Сложить мясо, морковь и лук в мультиварку, добавить специи, томатную пасту, залить бульоном (он должен покрыть мясо полностью). Выбрать режим «тушение», длительность выставить 1,5 часа.

Подавать с гарниром и свежей зеленью.

06.10.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
1548
1547
1546
1545
1544
...
1
→