CHEF.tm

Индейка в кисло-сладком соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 700 г филе индейки, нарезать кубиками размером около 2,5
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Растительное масло
• 350 г кусочков ананаса
• 2 сладких перца (я использовал 1 красный, 1 зеленый), порезать на квадратики
• Семена кунжута, для украшения
СОУС
• 60 мл соевого соуса
• 60 мл куриного бульона
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 3 столовые ложки меда или коричневого сахара
• 1 1/2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 чайных ложки устричного соуса
• 1/4 чайной ложки кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока, выдавить через пресс
• 1/2 чайной ложки свежего имбиря, натереть на терке

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Выложите в пакет...читать далее →

20.07.2021, 16:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Жареный рис с овощами в азиатском стиле

🇨🇳🇯🇵🇰🇷
⚠С яйцами (но можно их не класть)

Необычный рецепт приготовления риса. Оригинальный рецепт достаточно острый, поэтому если не любите острое - уменьшайте количество перца чили😉. Рецепт очень удобен тем, что ингредиенты можно менять по своему вкусу, например, вместо кабачка положить зеленую фасоль или шампиньоны.

Ингредиенты:

Рис 200 грамм
Вода 300 мл
Имбирь -2 см
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 70 грамм
Морковь 70 грам
Перец болгарский 80 грамм
Кабачок цуккини 100 грамм
Бадьян 1 звездочка
Кардамон 2 семенных коробочки
Соевый соус 2-3 ст.ложки
Масло для обжарки 2 ст.ложки
Перец чили ½ стручка (можно класть поменьше)
Яйца 2 шт
Кинза и зеленый лук для украшения...читать далее →

17.07.2021, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

🇨🇳 Рис по-китайски 🍚

_________________________________________
🔷 На востоке рис, как для славянина хлеб, из него готовят разнообразные блюда, и сегодня одно из них мы приготовим с вами. Рис по-китайски - это жареный рис с яйцом, имеющий приятный вкус и, если полюбился вам сразу, то надолго останется в вашем сердце. На выходе у нас получится идеальное блюдо, как для завтрака, так для обеда и ужина.

🔷 Ингредиенты для приготовления:
3 стакана отваренного риса сорта Жасмин
1 ст.л. масла (виноградных косточек или оливкового)
1 яйцо
4-5 веточек зеленого лука
4-5 зубчика чеснока
5-6 ст.л.соевого соуса с низким содержанием натрия, либо 2-3 ст.л. обычного
3 ст.л.устричного соуса
1 ч.л. пасты чили или острой...читать далее →

30.06.2021, 08:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Свинина стир-фрай

Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 2 моркови
- 1 перец болгарский
- 5 грибов шампиньонов
- 1 лук репчатый
- 50 мл соуса соевого
- 1/2 чайной ложки крахмала
- сок лимонный по вкусу
- масло растительное

Приготовление:
1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и...читать далее →

29.06.2021, 07:42 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Крем суп из цукини с кокосовым молоком

Ингредиенты на 4 порции:
600г цуккини
▫️300 мл кокосового молока
3 картофеля
▫️3 зубчика чеснока
10г имбиря
▫️1 лук
10 стеблей петрушки
▫️2 стебля мяты
4стл растительного масла
▫️2чл карри
1/2чл кумина
▫️600мл овощного бульона
соль / перец / сок лайма
▫️кокосовая стружка, мята и чили хлопья для подачи

⠀
1. Очистите картофель и нарежьте кубиками, также цуккини. Мелко нарежьте лук, чеснок, мяту, петрушку, имбирь
2. На среднем огне в кастрюле на масле пожарьте лук, имбирь и чеснок, постоянно помешивая до золотистого цвета. Добавьте цуккини и картофель, карри, кумин, соль, перец. Слегка пожарьте и влейте бульон, варите 25 мин до готовности
3. Когда овощи станут мягкими, уберите с огня и добавьте кокосовое молоко, петрушку и мяту. Пробейте блендером, посолите, поперчите если нужно. Добавьте сок лайма. Подавайте, украсив мятой, кокосовыми хлопьями и хлопьями чили. По желанию посыпьте ещё немного карри
⠀
Приятного аппетита
⠀

26.06.2021, 09:47 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

СОЧНАЯ СВИНИНА В ОСТРОМ СОУСЕ ПО-КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 600 г свинины
- острая паста кочхучжан
- лука
- чеснок
- имбир
- зеленый лук
- зеленый перец чили
- острые хлопья перца
- коричневый сахар
- соевый соус
- молотый черный перец
- кунжутное масло
- жареные семена кунжута
- салат.

ГОТОВИМ:
1) В глубокой сковороде, лучше в воке, нарезаем свинину на небольшие кучоски
2) Нарезать луковицу, 3 шт. зеленого лука, нафаршировать 4 зубчика чеснока и 1 ч.л. имбиря
3) Добавьте мелко нарезанный зеленый перец, ⅓ чашки острой пасты кочхучжан, 2 столовые ложки острых перечных хлопьев, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовая ложка соевого соуса, ч.л. молотого черного перца, 2 ч.л. кунжутного масла
4) Нагрейте...читать далее →

23.06.2021, 21:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Чикен райс, сингапурский рис с курицей

1 курица весом 1,6–1,7 кг
половина головки чеснока
4 см свежего корня имбиря
50 г зеленого лука
соль
острый соус чили для подачи
Для заправки:
130 г зеленого лука
5 см свежего корня имбиря
1,5 ст. л. соуса Устричный
100 мл растительного масла
щепотка соли
Для риса:
450 г длиннозерного риса
4 см свежего корня имбиря
7–8 зубчиков чеснока
60 г куриного жира

Разрежьте курицу пополам, положите в кастрюлю. Залейте 3 л горячей воды. Доведите до кипения, снимите пену, посолите, добавьте целые слегка раздавленные зубчики чеснока, нарезанный ломтиками имбирь и зеленый лук, варите 40 мин.

Выньте из бульона курицу и снимите мясо с костей аккуратными крупными кусочками. Положите в...читать далее →

06.06.2021, 21:41 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Спринг-роллы с креветками

сухая тонкая рисовая лапша - 50 г
отваренные и очищенные креветки - 300 г
длинный огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
1/4 кочана салата айсберг (как вариант - пекинской капусты)
зеленый базилик - 3-4 веточки (только листья)
рисовое тесто из - 12 листов

Для соуса:
соевый соус - 2 ст.л. (если он слишком соленый - добавьте еще 1 ст.л. холодной воды)
кунжутное масло - 1/2 ч.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
сладкий чили-соус - 2 ст.л.
мелко натертый свежий имбирь - 1 ч.л.

1. Рисовую лапшу заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

2. Готовим соус. Для этого смешиваем все ингредиенты в мисочке. Если соус покажется вам слишком соленым - слегка разбавьте его водой.

3. Не очень мелко нарезаем...читать далее →

21.05.2021, 15:02 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

""ГО БАО ЖОУ""

Восточная кухня традиционно считается не только экзотичной, но и очень полезной. Те, кто гостил в Китае, Таиланде, Вьетнаме или Сингапуре, наверняка обращали внимание на то, что блюда из мяса и морепродуктов не только легко усваиваются, но и практически не вредят фигуре.
Азиаты, для которых прием пищи возведен в культ, отличаются завидной стройностью. Одна из причин — обилие острых приправ и специй, которыми азиатские повара сдабривают блюда. Кисло-сладкий соус — классика китайской кухни.
Свежий перец, зеленый или репчатый лук, ананасы, имбирь, слегка обжаренные в растительном масле с томатной пастой и соевым соусом, отлично дополняют рыбу, морепродукты, баклажаны, но лучше всего...читать далее →

05.05.2021, 07:10 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Простейшие тефтели с карри за 30 минут 🍲

⠀
Ингредиенты на 3–4 порции:

Фарш из курицы или индейки —500 г
Яйцо— 1 шт.
Панировочные сухари — 100 г
Мелко нарубленная луковица — 1 шт.
Измельченный чеснок — 2 зубчика
Имбирь, нарезать мелко — кусочек около 3–4 см
Порошок карри — 2 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Перец чили — 1 ч. л. или по вкусу
Томатная паста — 70 г
Сливки 20% — 400 мл
Греческий йогурт — 120 мл
Кинза — для украшения
Оливковое масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Выстелите противень пергаментом.
2. Смешайте в миске фарш, яйцо, панировочные сухари, щепотку соли и перца. Смажьте руки маслом, скатайте тефтельки, размером с грецкий орех, выложите на противень и отправьте греться в разогретую до...читать далее →

02.05.2021, 14:04 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Острые креветки в кокосовом маринаде

Ингредиенты
1кг креветок
50г имбиря
5 зубчиков чеснока
180мл кокосового молока
60г чили пасты
2стл сока лайма
2стл коричневого сахара
1чл соли
1 стл растительного масла
3 ветки кинзы
лайма для сервировки

1. Мелко нарежьте имбирь и чеснок. Добавьте к ним кокосовое молоко, пасту чили, сок лайма, сахар и соль, масло. Затем маринуют в этой массе креветки минимум 15 минут и до 4 часов по желанию
2. Достаньте креветки из маринада. Маринад перелейте в сотейник и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и оставьте, периодически помешивая, доведите до густого состояния
3. На очень горячей сковороде в масле жарьте креветки до готовности
Подавайте с лаймом, соусом и кинзой.

07.04.2021, 09:50 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Фрикадельки с перцем в кисло-сладком соусе 😍

Ингредиенты

Фрикадельки

свиной фарш
600 грамм
яйца
1 шт.
панировочные сухари
2 ст.л.
маленький пучок зеленого лука
20 грамм
соль и перец по вкусу

Соус

сладкий перец средний
2 шт.
чеснок
2 зубчик
имбирь
20 грамм
соевый соус
4 ст.л.
яблочный уксус
2 ст.л.
мёд
3 ст.л.
кетчуп
3 ст.л.
кукурузный крахмал
2 ч.л.
порошок чили

Соединяем в миске фарш, яйцо, сухари и мелко нарубленный лук. Солим и перчим по вкусу.

Вымешиваем. Формируем из фарша небольшие фрикадельки и кладем их на противень.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 20 минут.

Готовим соус. Перец нарезаем на среднего размера кусочки. Мелко рубим чеснок и имбирь.

Для соуса...читать далее →

05.04.2021, 17:56 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

КИМЧИ ИЗ РЕДИСА (ДАЙКОН)

(Kkakdugi 깍두기)

Одно из самых популярных видов кимчи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корейская редька (дайкон)
- соль, сахар
- рыбный соус
- перец острый хлопьями
- зеленый лук
- чеснок
- имбирь.

ГОТОВИМ:
1) Почистить и вымыть дайкон
2) Нарезать на цилиндры по 2 см.(как на фото)
3) Затем разрежьте на кубики и уберите в миску
4) Добавьте 2 ст.л. соли, сахара 2 ст.л. и хорошо перемешайте.
* Совет: Если вам нравится kkakdugi слаще, добавить 1 или более дополнительных ст.л. сахара.
5) Отложите на 30 минут.
6) Слейте сок из редьки в небольшую миску.
7) Добавьте 5-6 зубчиков чеснока (натереть), 1 чайная ложка нафаршированного имбиря, 4 веточки рубленого зеленого лука, ¼ чашки рыбного соуса(по желанию), 2/3...читать далее →

25.03.2021, 06:19 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

"СЛАДКИЙ РИСОВЫЙ ПИРОГ. BIG BANG =)

(Chapssalddeok 찹쌀떡)"

К-поперы и любители BIG BANG могут хлопать в ладоши. Сегодня я поделюсь рецептом того самого рисового пирога, о котором поется в песне BAE BAE.
Этот невероятно вкусный, сладкий и тягучий пирожок раньше называли "моти" ("сладкий пирог" с яп.), но теперь это особый вид рисового пирога Chapssalddeok.

Создание этого пирога в микроволновой печи придумали в США около 20 лет назад, это было восхитительно, но чего-то не хватало. Тягучести! Я нашла решение этой проблемы: Мешайте тесто сразу, как только вытащите из микроволновки) Это сработает!
Вы можете сделать 3 вида пирога (белый - без красителей, красный - с красным красителем и зеленый - с порошком зеленого чая)

Упакуйте...читать далее →

24.03.2021, 21:19 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

"Японский суфле-чизкейк "Зебра"

Ингредиенты:

125 г сливочного сыра комнатной температуры
120 г белого шоколада
3 холодных яйца
1/2 столовой ложки лимонного сока и цедра половины лимона

125 г сливочного сыра комнатной температуры
110 г молочного шоколада
3 холодных яйца
1 чайная ложка экстракта ванили

Приготовление:

Форму для торта застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом.
Белки отделите от желтков. Духовку нагрейте до 170 C.
Белый шоколад разломайте на кусочки и поставьте на водяную баню. Перемешайте до однородной массы. Затем выложите туда сливочный сыр, взбейте ручным миксером. Снимите миску с водяной бани, добавьте желтки вместе с лимоном и цедрой. Взбейте все до однородной массы.

Молочный шоколад...читать далее →

23.03.2021, 18:19 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

"ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ

(Gyeranmari 계란말이)"

Это блюдо считается гарниром и часто входит в набор ланч-боксов или бенто. Эти роллы встречаются во многих дорамах и сериалах.
Вы можете добавлять 1-2 овощей (чаще это лук и морковь). А вообще варианты бесконечны! Сыр и ветчина, моцарелла и шпинат, грибы, салями... На вкус и цвет))
*Секрет: имейте терпение и готовьте на малом огне.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 больших яйца
- 1 зеленый лук, мелко нарезанный
- 1/2 небольшой моркови, мелко нарезанной
- 1/4 чайной ложки соли
-масло для жарки

ГОТОВИМ:
1) мелко нарезать лук и морковь
2) Разбейте яйца, добавьте соль и как следует взболтайте до однородной массы
3) Разогрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте масло и распределите по...читать далее →

22.03.2021, 18:29 cheftm_25

Китайская кухня

2 1 комментЫ

"ИМБИРНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ ЗИМОЙ"

Китайская Корейская Азиатская кухня
Ничто так не помогает во время осенне-зимней хандры, не поддерживает во время болезни и не согревает в холодное время года как имбирный напиток домашнего приготовления.

Вам понадобится:

1 лимон,
1 корень имбиря,
мед
миксер/блендер.
Можно положить и половинку лимона, потому что большее содержание кислоты не каждый желудок переваривает. 1 корешка имбиря (как на первой картинке) достаточно для выраженной легкой остроты напитка (в меру). Если вы не любите острое, то нужно класть чуть меньше. Меда положите 3 больших столовых ложки.

После обработки у вас получается где-то чашка вот такой жизнерадостной кашицы. Ее лучше хранить в холодильнике, чтобы не скисла.

Как это применяется? Вы кладете 2-3 чайных ложки в чашку, заливаете кипятком, добавляете еще меда по вкусу и пьете :)) Получается согревающая, напоминающая лимонад, жидкость с легкой остротой :)

20.03.2021, 08:29 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

"Кальмары в кляре"

Ингредиенты:

- Кальмар (600 г.)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Поваренная соль (по вкусу)
- Куриное яйцо (2 шт.)
- Молоко коровье (1 стак.)
- Мука пшеничная (200 г.)

Приготовление:

1.Для начала нужно обработать кальмары. Снимите кожицу, хору и все внутренности. После того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. Ждем пока стечет вода.
2. Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.
3. Нужно приготовить кляр. Для этого необходимо...читать далее →

17.03.2021, 17:29 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Китайская маска красоты из меда крахмала и соли, которая питает, выравнивает тон кожи, заметно уменьшает проявления пигментных пятен.

Ингредиенты:
- 1 чайная ложка меда (желательно, жидкого)
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 чайная ложка соли

Мед и крахмал смешать до однородного беловатого цвета. Добавить чайную ложку измельченной морской соли (ее можно заменить обыкновенной йодированной солью). Вымешиваем.

Если кожа сверхчувствительная или очень сухая, то в маску добавляем еще 1 чайную ложку молока.

Маска готова, теперь ее можно наносить на лицо в несколько слоев, пока не израсходуется вся приготовленная смесь.

Маску нужно держать на лице 25 минут, после чего смыть.

Если почувствуете неприятные ощущения, жжение, сильное пощипывание и т.д., то лучше сразу же смыть маску водой.

Для наилучшего результата рекомендуется делать китайскую маску красоты через день, на протяжении 20 дней. За это время получится сделать 10 масок.

Данная маска поможет подтянуть кожу лица, сделать ее здоровой, сияющей, гладкой.

15.03.2021, 14:29 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

"Китайский кляр""

Ингредиенты для рецепта
мука - 150 грамм
вода - 200-250 миллилитров кукурузный крахмал - четыре столовых ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Муку, разрыхлитель для теста и кукурузный крахмал просеем через мелкое сито. Постепенно добавляя холодную воду, замесим однородное тесто.
Оставим его на 30 минут при комнатной температуре, чтобы кляр настоялся, после чего добавим соль и хорошенько перемешаем.
Для того чтобы китайский кляр получился правильным и хрустящим, нужно соблюдадим простое правило: вода должна быть очень холодной, а масло для жарки очень горячим. Китайский кляр готов!

15.03.2021, 12:29 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Попробуйте сегодня утром приготовить Масала Чай.

Готовить крайне просто. Найдите прямь сейчас на кухне несколько "тёплых" специй из перечисленных ниже:
1. корица;
2. кардамон;
3. душистый или черный перец;
4. имбирь;
5. гвоздика;
6. мускатный орех.
Трёх из них вполне достаточно для вашего авторского Чая. Это основа, хотя можете добавить ещё какие нибудь пряные специи типа анис, тмин, ваниль. Идём далее...
Засыпаем измельчённые специи в копящее свежее молоко и варим 2-3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. Затем добавляем чёрный и оставляем на 4-5 минут настояться. Всё, Масала Чай готов и сегодня, во вторник, попробуйте приготовить этот напиток.

14.03.2021, 10:29 cheftm_25

0 0 комментЫ

Свинина ""Су Дунпо""

🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Нам понадобится:
свинина имбирь зеленый лук херес соевый соус зеленый чай с жасмином 50г сахара

Давным давно у китайцев жил известный дядька Су Дунпо. Как гласит байка ,начал он готовить свинину, неожиданно пришли кореша, Дунпо значить, уменьшил огонь и пошел встречать, так зарубился в махджонг, что про свинину забыл. Через несколько часов вспомнил про нее, подумал труба, кастрюльку не отмою, прибегает, а получилось очень вкусно что самое главное не подгорело.

Берем свиную грудину и опускаем в кипяток, провариваем минут пять, достаем обмываем в проточной теплой воде, вытираем салфеткой. Режем крупными квадратами, сантиметров 6 сторона.

На дно горшка укладываем зеленый лук, в пару...читать далее →

11.02.2021, 09:24 cheftm_25

0 0 комментЫ

Японский томатный суп

Ингредиенты:

бульон суймоно (можно обычный) - 150 мл
бульон-заправка качукка - 150 мл
лук-порей - 15 г
перец болгарский (красный) - 20 г
имбирь (корень) - 5 г
шампиньоны - 15 г
грибы древесные - 10 г
лук - 10 г
чеснок - 2 г
чили - 1 г
огурец - 20 г
сельдерей - 10 г
специи
корица (палочка) - 1-2 шт.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарезать чеснок.
3. Томаты пробить в блендере.
4. Перелить в томатный соус в миску. Мелко нарезать петрушку.
5. Добавить петрушку в миску к томатам.
6. Нарезать соломкой огурец.
7. Нарезать соломкой имбирь.
8. Нарезать перьями лук.
9. Порей нарезать кольцами.
10. Нарезать сельдерей.
11. Древесные грибы (кикураге) замочить, затем нарезать тонкими...читать далее →

10.02.2021, 11:40 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

📌Китайские лепешки с мясом

🔅ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте...читать далее →

04.02.2021, 19:26 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Бибимбап – Bibimbap – 비빔밥

Ингредиенты:
1. готовый рис (1 ½ стакана)
2. соевый соус (2 столовые ложки + 1 чайная ложка)
3. сахар (4 чайные ложки)
4. шиитаке (1 ½ стакана)
5. вода (1 столовая ложка)
6. морковь (1/2 стакана)
7. соль
8. кунжутное масло
9. шпинат (2 стакана)
10. бобовые ростки (1 стакан) – по желанию
11. огурец (1/2 стакана)
12. кочудян (1 столовая ложка)
13. уксус (1 ½ чайной ложки)

Приготовление:
Нарежьте размокшие грибы. Добавьте в сковороду шиитаке, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки сахара и воду. Варите, пока грибы не впитают в себя жидкость. Нарежьте огурец и морковь соломкой. Добавьте в чистую сковороду соль по вкусу, ¼ чайной ложки кунжутного масла и морковь. Готовьте минуту. Уберите морковь из сковороды и повторите процесс с ростками и шпинатом, не забыв про соль и масло. Смешайте кочудян, соевый соус, сахар и уксус до однородной жидкости. Украсьте рис грибами, овощами по кругу, а в центр вылейте острый кочудяновый соус.

30.01.2021, 10:03 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

←
168
167
166
165
164
163
...
1
→