⠀
Ингредиенты на 2 галеты:
⠀
Для теста:
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 10
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 60 мл
Горячая вода — 160 мл
⠀
⠀
Для начинки:
Баклажаны средних размеров — 2 шт.
Помидоры средних размеров — 2 шт.
Кинза или другая зелень — по вкусу
Красный лук или чеснок — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Муку смешать с разрыхлителем и солью.
2. Растительное масло смешать с горячей водой и ввести в муку, вымесить мягкое тесто, кстати с ним очень удобно работать, оно очень хорошо раскатывается.
3. Баклажаны помыть, нарезать, обсушить и обжарить несколько минут до «золотистости». Посолить начинку.
4. Тесто разделить на две части.
5. Раскатать по отдельности оба кусочка...
читать далее →