На любой вкус (стр. 3861) → CHEF.tm

Куриная грудка с беконом и шпинатом в сливках

Ингредиенты:

Грудка куриная — 600 г
Сыр твердый — 40 г
Бекон — 40 г (4 полоски)
Шпинат — 150 г
Томаты вяленые — 50 г
Сливки 20–30% — 250 г
Чеснок — 2 зубчика
Приправа — по вкусу для курицы
Соль — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Если нет вяленых томатов, то их можно заменить помидорами черри. Но вкус в этом случае немного упростится. Если шпинат заморожен, то заранее разморозить и отжать от воды.
2. Включить духовку 180ºC.
3. Грудки разрезать на одинаковые кусочки (вдоль). Приправить куриное филе, выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
4. Бекон выложить на сковороду и обжарить с двух сторон.
5. Сыр...читать далее →

13.02.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Апельсиновые капкейки с малиновым джемом

Разыскиваете рецепт идеальных капкейков? У нас он есть! Сделайте такие вот яркие капкейки с малиновым джемом и украсьте их нежной кремовой шапочкой.

Ингредиенты:

Сахарный песок — 240 г
Сливочное масло — 225 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Питьевой йогурт со вкусом апельсина — 180 мл
Пшеничная мука — 270 г
Разрыхлитель теста — 1½ ч. л.
Пищевая сода — ½ ч. л.
Цедра апельсина — по вкусу

Для крема и начинки:

Малиновый джем — 400 г
Крем-чиз — 400 г
Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 150 г
Пищевой краситель

На 100 г — 326 ккал

Приготовление:

1. Для теста взбиваем размягченное масло с сахаром в кремовую массу.
2. Добавляем яйца, йогурт и снова взбиваем.
3. Вводим просеянные сухие компоненты и...читать далее →

13.02.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Пивной сырный суп 🧀

Ингредиенты:

Большая луковица, очищенная и нарезанная — 1 шт.
Измельченные зубчики чеснока — 2 шт.
Сливочное масло — 15 г
Светлое пиво — 2 бутылки по 350 мл
Куриный бульон — 900 мл
Сыр тертый — 400 г
Нежирный сливочный сыр, нарезать кубиками — 400 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Дижонская горчица — 20 г

Приготовление:

1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло, лук и чеснок и обжарьте 3–5 минут.
2. Переложите размягченный лук в кухонный комбайн или блендер, добавьте 1 стакан куриного бульона. Измельчите лук и бульон до однородной массы.
3. Вылейте луковую смесь обратно в кастрюлю, добавьте оставшийся бульон и обе бутылки пива. Доведите до кипения, затем убавьте огонь.
4...читать далее →

13.02.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Крученики с чесноком и сыром

Ингредиенты:

Свинина — 500 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Аджика — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Свинину вымойте, обсушите и порежьте на пластины. Куски свинины посолите, поперчите, посыпьте аджикой и тертым чесноком. Сложите в миску и уберите в холодильник на 2 часа мариноваться.
2. Каждый кусок мяса отбейте с двух сторон.
3. Сыр натрите на мелкой терке, отложите немного в тарелку. Остальным сыром посыпьте поверхность каждого куска мяса.
4. Сверните рулетики и зафиксируйте их зубочистками, чтобы не раскрывались.
5. Сложите получившиеся крученики в форму для запекания. Смажьте поверхность кручеников майонезом. Посыпьте майонезный слой отложенным сыром.
6. Поставьте в горячую духовку и запекайте крученики в течение 30–40 минут при температуре 180 ªC.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Трямкина

13.02.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Ласточкины гнезда

Сохрани себе 📌

Ингредиенты:

Для начинки:

Грибы — 150 г
Тонкие ломтики вареной ветчины — 140 г
Тонкие ломтики сыра эмменталь — 140 г
Тертый пармезан — 50 г
Тертый пармезан — для посыпки

Для пасты:

Мука — 200 г
Средние яйца — 2 шт.

Для соуса бешамель:

Молоко — 550 мл
Мука — 40 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Молотый мускатный орех — 1 щепотка

Приготовление:

1. Просейте муку горкой на рабочую поверхность и сделайте углубление. Разбейте в него яйца и начните вилкой замешивать тесто. Продолжайте месить тесто руками, до однородности. При необходимости добавьте немного муки. Оберните тесто пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. Для соуса бешамель растопите...читать далее →

13.02.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Львовский сырник 🍞

Ингредиенты:

Творог — 450 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Манка — 30 г
Курага — 100 г

Для глазури:

Молочный шоколад — 150 г
Масло растительное — 30 г
Орехи — 40 г

Приготовление:

1. Курагу нарезать мелко. Масло растопить.
2. Соединить в миске творог, яйца, сахар, сливочное масло и манку, пробить все блендером. Добавить курагу и перемешать лопаткой.
3. Перелить в форму и выпекать 40 минут 180 ºC полностью остудить и после убрать в холодильник.
4. Орехи измельчить. Шоколад растопить, добавить масло и орехи, перемешать. Покрыть сырник глазурью.

Приятного аппетита!

Автор: orlova_na_kuhne

13.02.2021, 10:16 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Паста Альфредо с креветками

Ингредиенты:

Феттучини — 240 г
Очищенные крупные креветки — 400 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Сливочный сыр — 120 г
Сливки 33% — 180 мл
Куриный бульон — 60 мл
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — 150 г

Приготовление:

1. Отварите пасту до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке.
2. В сотейник, разогретый на малом огне, выложите сливочный сыр, масло, сливки, бульон, чеснок, постоянно помешивая массу, готовьте до полной однородности соуса.
3. Всыпьте пармезан и готовьте до его расплавления, примерно 5 минут.
4. Добавьте креветки в сотейник, готовьте ещё 4–5 минут.
5. Добавьте пасту, хорошо перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Автор: saltandlavender (instagram)

13.02.2021, 08:30 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Торт «Монастырская изба» 🍒

Ингредиенты:

Для теста:

Холодное сливочное масло — 180 г
Мука — 330–350 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сметана 15% — 200 г

Для крема:

Сметана 20–25% — 500 г
Сахар — 150 г (если вишня с кислинкой, то сахара можете добавить побольше)
Ванильный сахар — 0,5 пакетика

Варенье с вишней без косточек — 600 г (можно использовать замороженную вишню и сварить самим, или просто обсыпать сахаром)

Шоколад — для посыпки

Приготовление:

1. Масло с морозилки трем на терке на силиконовом коврике, просеиваем муку и соль, рубим ножом до крошки. Добавляем сметану, рубим и скатываем руками в шар. Долго месить не надо. Главное — соединить в шар. Получается неоднородное тесто (если муки получилось многовато, можно...читать далее →

13.02.2021, 07:37 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Французские тосты ☕🍞

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Сливки 20% — 100 мл
Сахар — 25 г
Корица — 0,5 ч. л.
Кардамон — 0,25 ч. л.
Хлеб для тостов или обычный белый — 6–8 ломтиков
Масло растительное — 2–4 ст. л.
Мед, бананы, орешки — для подачи

Приготовление:

1. Яйца взбить со сливками и сахаром.
2. Добавить корицу и кардамон. Если берете кардамон в коробочках, то содержимое коробочек нужно растолочь в ступке.
3. Хлеб выкладывать в яичную смесь и хорошенько пропитать с двух сторон. Излишки стряхнуть.
4. В сковороде разогреть масло, выкладывать пропитанные ломтики хлеба. Обжарить хлеб с двух сторон до темно-золотистого цвета. При необходимости добавлять масло перед жаркой следующей порции.
5. Выложить тосты на тарелку, украсить ломтиками бананов, посыпать рублеными орехами. Полить медом.

Приятного аппетита!

13.02.2021, 00:24 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Домашняя ПП-пицца на сковороде 🍕

Ингредиенты:

Для основы:

Брикетный творог — 100 г
Крупные куриные яйца — 2 шт.
Рисовая мука — 400 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 0,75 ч. л.

Для соуса:

Мягкий творог — 40 г
Томатная паста — 30 г

Для начинки:

Вареная куриная грудка — 60 г
Сыр — 40 г
Небольшой помидор — 1 шт.
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Творог тщательно перемешиваем с яйцами, добавляем муку, соль и разрыхлитель.
2. Сковороду (диаметр 28 см) смазываем маслом и разравниваем тесто по поверхности сковороды. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне, пока не "схватится" верх нашей основы. Аккуратно переворачиваем!
3. Перевернутую основу смазываем мягким творогом и томатной пастой. Слегка солим и выкладываем...читать далее →

12.02.2021, 22:55 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Пирог с творогом и маком 😋❣

Для маковой начинки:

Мак — 125 г
Яблоки — 250 г
Светлый изюм — 100 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 75 г
Манная крупа — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Для творожной начинки:

Творог — 400 г
Сахар — 130 г
Яйца — 3 шт.
Сгущенное молоко — 3 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для теста:

Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Желтки — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до состояния легкого крема, добавьте желтки и еще раз хорошо взбейте. Всыпьте муку и быстро перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Если нужно, добавьте 1–2 ст. л. холодной воды или молока.
2. Выложите...читать далее →

12.02.2021, 21:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Бисквитные пирожные Rosa di reims 🌹🍪☕

Ингредиенты на 32 шт. длиной 5 см:

Ванильный сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 90 г
Кукурузный крахмал — 45 г
Разрыхлитель — 5 г
Красный краситель — 2–3 капли
Сахарная пудра

Приготовление:

1. В миксере взбейте яичные желтки с сахаром до пышности. Добавьте один белок, а затем краситель. Добавьте оставшийся яичный белок и продолжайте взбивать.
2. Просейте муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал и аккуратно добавьте в смесь.
3. Вылейте тесто в формочки и запекайте в духовке примерно 17–20 минут при 180 °С. Дайте остыть.
4. После остывания посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Перевод: receptysfoto (instagram)

12.02.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Апельсиновый мусс из 2-х ингредиентов 🍊

Ингредиенты:

Сок апельсиновый — 600 мл
Крупа манная — 30 г

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Сок из апельсинов можно приготовить в домашних условиях или купить готовый. Возможно, если фрукты кисловатые, дополнительно потребуется подсластитель на ваш вкус: мед или сахар.
2. Апельсины перед использованием хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Покатать немного по столешнице. Разрезать пополам и выдавить сок. Полученный сок процедить через мелкое ситечко, чтобы удалить все косточки и мякоть.
3. Оставшуюся на ситечке мякоть отжать через марлю сложенную в 2-3 слоя. Весь сок процедить в сотейник или кастрюльку.
4. Сок отправить на огонь и довести до кипения. В кипящий сок...читать далее →

12.02.2021, 16:00 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Свинина в духовке 🍗👍🏻

Ингредиенты:

Свинина (шея или корейка) — 1–1,5 кг
Помидоры — 2 шт.
Сыр — 150–200 г
Перец болгарский — 1 шт. (по желанию)
Чеснок — 2–3 зубчика
Горчица (неострая) — 1–2 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу
Растительное масло
Рукав для запекания

Приготовление:

1. Хорошо промываем и обсушиваем мясо, делаем глубокие надрезы на расстоянии примерно 1,5 см. Разрезы хорошо солим, перчим и смазываем горчицей. Переворачиваем, снова солим, перчим и хорошо смазываем горчицей.
2. Филе можно запекать сразу или оставить при комнатной температуре на 2 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось или убрать в холодильник на ночь.
3. Для начинки нарезаем сыр, помидоры, болгарский перец и...читать далее →

12.02.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Капкейки с нежным кремом

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 130 г
Какао-порошок — 30 г
Разрыхлитель теста — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сахарный песок — 150 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растопленное сливочное масло — 60 г
Молоко к. т. — 140 г
Шоколадно-ореховая паста — 250 г

Для швейцарской меренги:

Яичный белок — 3 шт.
Сахарный песок — 210 г
Вода — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.

На 100 г — 367 ккал

Приготовление:

1. Смешайте муку, какао, соль и разрыхлитель. Разотрите яйцо с сахаром. Введите растопленное масло, молоко. Помешивая, введите порциями сухую смесь. Доведите тесто до однородности.
2. Переложите формы для маффинов бумажными “юбочками”. Распределите тесто по формам, заполняя их на ½ -¾ объема.
3. Выпекайте при 180...читать далее →

12.02.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Паста с креветками и помидорами 🍅🍤🍝

Ингредиенты:

Паста — 300 г
Креветки — 400 г
Помидоры — 3 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Луковица маленькая — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Сливочное и растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Паприка — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. На растительном масле обжарить лук с чесноком, добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи и сахар, влить немного воды и потушить несколько минут.
2. На отдельной сковородке обжарить до корочки креветки, соединить креветки и соус вместе.
3. Добавить заранее отваренную пасту и потушить все вместе минуту. Готово.

Приятного аппетита!

Автор: orlova_na_kuhne

12.02.2021, 10:16 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Сладкий банановый хлеб 🍞🍌

Ингредиенты на 2 шт.:

Масло сливочное комнатной температуры — 250 г
Сахар — 400 г
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Яйца — 4 шт.
Бананы — 700 г
Мука — 450 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
2. По одному добавлять яйца и взбивать.
3. Бананы измельчить в пюре, добавить в масляную смесь, взбить.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать ложкой до однородности.
4. Разложить тесто по смазанным формам для хлеба.
5. Выпекать при 170°C примерно 60–80 минут до "сухой зубочистки". Остудить на решетке.

Приятного аппетита!

12.02.2021, 07:37 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Куриные грудки по-средиземноморски

Сохрани себе 😉

Ингредиенты:

Большие куриные грудки без кожи и костей — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Средний лук-шалот — 1 шт.
Паприка — 0,5 ч. л.
Копченая паприка — 0,5 ч. л.
Кайенский перец — 1 щепотка
Апельсиновый сок — 2 ст. л.
Куриный бульон — 250 мл
Большие апельсины — 2 шт.
Нарезанные оливки — 0,5 стак.
Нарезанные листья базилика — 2 ст. л.

Для муки:

Мука — 1 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Кайенский перец — по вкусу
Паприка — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для муки, помесить в пластиковый пакет.
2. Добавить нарезанную на полоски куриную грудку. Перемешать.
3. Обжарить курицу на масле со всех сторон по 2–3 минуты с...читать далее →

12.02.2021, 06:55 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Пампушки к борщу за 20 минут

Ингредиенты:

Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Дрожжи — 1 упаковка
Ванильный сахар — по желанию
Мука — 3 стак.

Приготовление:

1. В миске смешать воду, масло, сахар, соль, дрожжи и муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
3. Скатать шарики размером с мелкое яблочко.
4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее.
5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
6. Поставить в горячую (180°C) духовку.
7. Выпекать до готовности. В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазать смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка.

Приятного аппетита!

12.02.2021, 00:24 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Кекс с кокосом

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Молоко — 120 мл
Сахар белый — 200 г
Мука пшеничная — 120 г
Сливки жирные — 50 мл
Кокосовая стружка — 120 г
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло (в тесто) — 1 ст. л.
Сливочное масло (в крем) — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 9 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. На небольшой огонь поставьте сотейник с молоком.
2. В закипевшее молоко добавьте 1 ст. л. масла и ванилин. Помешивайте до растворения масла, затем снимите с огня и остудите.
3. В глубокой посуде взбейте яйца, сахар и молочную смесь.
4. Отдельно перемешайте разрыхлитель, муку и соль. Соедините сухие и жидкие ингредиенты.
5. Прямоугольную форму для выпечки...читать далее →

11.02.2021, 20:42 cheftm_10

#выпечкаа

0 0 комментЫ

Тыквенный кекс с орехами и вялеными ягодами 😋🍊

Ингредиенты:

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 70 г
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
Корица — 0,4 ч. л.
Апельсины — 0,5 шт.
Имбирь молотый сушеный — 0,4 ч. л.
Тыквенное пюре — 250 г
Мука — 180 г
Масло оливковое — 100 мл
Ягоды вяленые — 40 г
Орехи — 100 г

Приготовление:

1. Нарезать тыкву кубиками, выложить в форму для запекания, покрытую пергаментом, накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 55–60 минут при температуре 180ºC, несколько раз перевернув кусочки. Готовые кусочки тыквы измельчить с помощью блендера до состояния пюре.
2. В глубокую миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить специи (корицу, имбирь, мускатный орех) и перемешать венчиком.
3. Апельсин...читать далее →

11.02.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 1 комментЫ

Курица с перловкой и овощами

Ингредиенты:

Куриные бедрышки — 8 шт.
Перловка — 200 г
Бекон или копченая грудинка — 100 г
Замороженный зеленый горошек — 250 г
Средние морковки — 3 шт.
Лук-порей, только белая и светло-зеленые части — 1 стебель
Петрушка — 5 веточек
Чеснок — 4 зубчика
Сидр — 300 мл
Куриный бульон — 300 мл
Сливочное масло — 25 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте перловку и замочите в холодной воде на 3 часа.
2. Куриные бедрышки посолите и поперчите. Разогрейте большой сотейник или кастрюлю с оливковым маслом и обжарьте бедрышки с обеих сторон до румяной корочки. Переложите на тарелку и сохраняйте в тепле. Слейте жир из сотейника...читать далее →

11.02.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Быстрый "Наполеон"

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка (450-500 г)
Сливки от 33% — 450 мл
Молоко сгущенное — 220 г
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Слоеное тесто размораживаем, раскатывать его не нужно.
Можно посыпать тесто сахаром, если хотите получить хрустящую золотистую корочку. Нарезаем на полоски шириной примерно 1,5 см.
2. Противень застилаем пергаментом и кладем полоски слоёного теста на небольшом расстоянии друг от друга. В общей сложности получится 2 противня таких слоеных палочек.
3. Духовку разогреваем до температуры 180 ºC и выпекаем около 20–25 минут до золотистого цвета. Даем остыть.
4. Охлажденные жирные сливки сбиваем на средней скорости...читать далее →

11.02.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Лимонные кексы с клубничным кремом

Ингредиенты:

Мука — 1¼ стак.
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сливочное масло, к. т. — ½ стак.
Сахар — 1 стак.
Лимонная цедра — 2 ст. л.
Яичные белки — 3–4 шт. в зависимости от размера
Ванильный сахар — 1½ ч. л.
Сметана, к. т. — ½ стак.
Лимонный сок — 3 ст. л.

Для крема:

Свежая клубника — 220 г
Сливочное масло, к. т. — ¾ стак.
Сахарная пудра — 3–5 стак.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 ºC. Подготовьте форму для выпечки кексов.
2. В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.
3. С помощью миксера или вручную взбейте сливочное масло, сахар и лимонную цедру до гладкости. Добавьте яичные белки и ванильный сахар, перемешайте до...читать далее →

11.02.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Джем из инжира

Ингредиенты:

Свежий инжир, нарезать на очень мелкие кусочки — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Вода — 1,5 стак.
Сок и цедра лимона — 1 шт.
Веточка свежего розмарина — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезанный мелко инжир соедините с сахаром, оставьте на 1 час.
2. Инжирно-сахарную смесь поставьте на медленный огонь, добавьте 1 стакан воды, цедру и сок 1 лимона.
3. Варите смесь, помешивая, около 45 минут или до тех пор, пока она не загустеет. Если смесь стала слишком густой, добавьте воду по 1 ст. л. до необходимой консистенции.
4. Разлейте джем по стерилизованным банкам, предварительно поместив на дно веточку свежего розмарина (по желанию).

Приятного аппетита!

Перевод: Bon Appétit
Автор: Christina Cherrier

11.02.2021, 09:05 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

←
3952
...
3863
3862
3861
3860
3859
...
1
→