CHEF.tm

Салат с печенью минтая

Ингредиенты:
Печень минтая банка — 1 Штука
Яйцо — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Зелёный лук — 5 Штук
Плавленый сыр "Дружба" — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Петрушка — По вкусу

Яйца заранее отварите и натрите на крупной тёрке. Морковь почистите, помойте и также натрите вместе с сыром. Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте.
Все измельчённые ингредиенты уложите в одну миску. Добавьте к ним печень минтая, слив из неё жидкость и размяв содержимое банки вилкой.
Салат перемешайте, посолите и подавайте, разложив по порциям, вместе с промытой петрушкой. Приятного аппетита!

04.11.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Корейский салат на зиму

Ингредиенты:

- 2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

На фото процесс перемешивания салата в тазике...

Приготовление:

Все измельченные овощи складировать в большой таз...читать далее →

04.11.2016, 09:15 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат сливочный с сухариками

Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки
Капуста савойская — 3 Штуки (листики)
Масло оливковое — 10 Миллилитров
Сыр сливочный — 70 Грамм (с плесенью)
Сухарики — 100 Грамм
Сок лимонный — 10 Миллилитров
Перец — По вкусу
Кунжут — По вкусу

Предварительно сварите яйца вкрутую. Остудите, очистите от скорлупы и порежьте кубиками.
Капустные листья промойте и обсушите, порвите руками и выложите в салатницу. Также добавьте яйца, присыпьте перцем.
Нарезаем сливочный сыр кубиками и добавляем в салатницу.
Заправляем салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем кунжут и сухарики, перемешиваем. Приятного аппетита!

03.11.2016, 20:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с кальмарами "Просто и вкусно"

Ингредиенты:

1 кг кальмаров
1 баночка зеленого горошка
5-6 шт. среднего размера помидоров
зелень (укроп,петрушка)
майонез

Приготовление:

Кальмары очистить, помыть.Варим кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания, остывшие кальмары порезать длинной соломкой.Также порезать помидоры(семена убрать), добавить горошек,мелко порезанную зелень.Салат заправить майонезом, можно чуть подсолить,по вкусу.
Приятного аппетита!

03.11.2016, 18:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Фунчоза с овощами"

Ингредиенты:

200 г. лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
масло растительное
1 огурец свежий
2 ч.л. уксуса
соль
соя (соевый соус)

Приготовление:

Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.

Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.

Как только пассерованные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).

03.11.2016, 15:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Мимоза" с плавленым сыром

Ингредиенты:
Рыба консервированная — 200 Грамм
Картофель — 300 Грамм
Морковь — 200 Грамм
Лук репчатый — 150 Грамм
Яйца — 4 Штуки (сваренные вкрутую)
Соль — По вкусу
Майонез — По вкусу
Плавленый сыр — 1 Штука

Картофель и морковь сварите до готовности. Остудите и очистите.
Измельчите лук.
Отварную морковь натрите на терке.
Также натрите картофель.
Отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкой терке.
Натрите желтки.
Разомните рыбу вилкой, предварительно слив масло. Уложите рыбу на дно салатницы.
Следующим слоем - кладем белки и немного майонеза.
Теперь морковь + чуть майонеза.
Кладем лук.
На лук кладем подсоленный картофель + чуть майонеза.
Трем на терке плавленый сыр, смешиваем его с желтками и выкладываем верхним слоем. Приятного аппетита!

03.11.2016, 13:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из курицы с черносливом

Состав
куриная грудка - 300 г,
чернослив - 200 г,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 3-4 зубчика,
петрушка, укроп,
лимон,
соль,
майонез
Приготовление
Грудку отварить до готовности и порезать соломкой.
Чернослив промыть, распарить, удалить косточки и тоже порезать соломкой.
Грецкие орехи немного растолочь.
Петрушку и укроп мелко порезать.
Чеснок тоже мелко порезать.
Все продукты перемешать, сбрызнуть салат соком лимона, заправить майонезом и подавать к столу.

02.11.2016, 22:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Проще простого"

Состав
говядина отварная - 300 г,
половина редьки среднего размера,
лук репчатый - 1-2 шт,
соль,
перец,
майонез,
зелень петрушки
Приготовление
Мясо порезать соломкой.
Редьку вымыть, очистить и порезать тонкой соломкой.
Лук порезать четверть кольцами.
Лук обжарить на растительном масле.

Соединить мясо, редьку, лук. Добавить немного соли и перца - перемешать.
Заправить салат майонезом и перемешать.
Выложить в салатник и украсить ломтиками говядины и зеленью петрушки.

02.11.2016, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Новый век"

Состав

вареная свинина - 250-300 г,
ананасы консервированные - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка,
майонез,
лук репчатый - 1 шт

Приготовление

Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко).
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.
.

02.11.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Оливье" с языком

Состав
язык говяжий (для отваривания языка: 1 луковица, небольшой кусочек корня сельдерея или 0,5-1 ч. л. сушеного сельдерея, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, соль) - 400-500 г,
картофель - 4-6 средних шт,
морковь - 1 средняя шт,
огурцы (корнишоны) - 4-6 средних или 10-12 мелких,
огурец (свежий) - 1/2 или 3/4 парникового (или 2 огурца среднего размера),
яйца - 5 шт,
перепелиные яйца - 3 шт (для украшения),
зеленый горошек (консервированный) - 1 большая банка (400 мл),
зелень укропа - 3-4 веточки,
майонез,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Совет. Язык и овощи для салата, лучше отварить накануне.

Язык вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить очищенную от...читать далее →

02.11.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ В РАКУШКАХ

Базилик в соусе можно заменить на другую зелень по вашему вкусу - знаю точно, что тут будет хорош укроп.

Ориентировочное время приготовления: 35 минут

Ингредиенты на 16 штук:

16 крупных макарон в форме ракушек
150 г креветок
1 небольшой огурец
½ небольшого сладкого перца
2 ст.л. майонеза
2-3 веточки зеленого базилика
Соль по вкусу

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.
Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде, около 5 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не очень мелко.
Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками.
Майонез и листья базилика кладем в чашу блендера и перемалываем.
Смешиваем креветки с овощами и солим по вкусу.
Раскладываем по макаронам. Кладем по 1 ч.л. соуса и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

01.11.2016, 20:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из капусты с перцем, морковью и луком

Салат из капусты с перцем, морковью и луком - очень вкусный, свежий и пикантный на вкус. Такой салат можно приготовить впрок, так как он может храниться в холодильнике около недели. Блюдо готовится очень быстро и просто, а результат вас обязательно порадует.

Для приготовления салата понадобится:
1 кг белокочанной капусты;
1 луковица;
2 моркови;
1 крупный болгарский перец.
Для заправки:
100 мл растительного масла;
50 мл 9% уксуса;
1 ст. л. без верха соли;
3 ст. л. сахара.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2 литра салата.

Капусту нашинковать. Я использовала кухонный комбайн.
Морковь натереть на терке или в кухонном комбайне.
Болгарский перец нарезать тонкой...читать далее →

01.11.2016, 19:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Французский»

Яблоки - 2 шт.
Морковь свежая - 2 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Лук репчатый (по желанию) - 1 шт.
Майонез - по вкусу (100 г)

Яйца выложить в кастрюльку, залить холодной водой, посолить. Довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне около 10 минут. Затем залить холодной водой, охладить, очистить.
Пока варятся яйца, очистить и вымыть морковь, натереть на средней терке.
Лук почистить, помыть и порезать мелко кубиками. Вскипятить чайник. Залить лук кипятком на 5 минут. Воду слить.
Яйца натереть на крупной терке.
Сыр твердый натереть на крупной терке.
Яблоки помыть, очистить, вырезать семена. Натереть на крупной терке.
Собрать салат.
1 слой - лук + майонез.
2 слой - яблоки + майонез.
3 слой - яйца + майонез.
4 слой - морковь + майонез.
5 слой - сыр.
Украсить салат «Французский» зеленью.
Салат «Французский» можно подавать. Приятного аппетита!

01.11.2016, 17:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Любительский"

Капуста кольраби - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Лимонный сок - 1-2 ч. ложки
Постный майонез - по вкусу
или сметана - по вкусу
или растительное масло - по вкусу
Кукуруза консервированная - 200 г
Сухарики ржаные - 1 пачка (40 г)
Соль - по вкусу
Совет: такой салат с яблоком и кукурузой не в пост можно сделать и с обычным майонезом.

Яблоко помыть, очистить от семенной коробочки. Натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Взбрызнуть лимонным соком (чтобы яблоко не темнело).

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке (или нарезать тонкой соломкой).

Помыть и очистить капусту кольраби.

Кольраби натереть на крупной терке.

Открыть пачку ржаных сухариков.

Открыть баночку консервированной кукурузы. Слить жидкость.

Все ингредиенты сложить в миску. Посолить по вкусу.

Заправить майонезом, сметаной или растительным маслом.

Салат "Любительский" можно подавать. Приятного аппетита!

01.11.2016, 16:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с колбасой «Энди»

Вкусный и простой в приготовлении салат с колбасой «Энди» понравится тем, кто любит немного остренькое.

Ингредиенты:
Полукопченая колбаса — 100 г
Консервированная кукуруза — 100 г
Морковь по-корейски — 100 г
Яйцо — 2 шт
Свежий огурец — 1 шт
Майонез — 2-3 ст. л.
Петрушка (зелень) — по вкусу

В миску выложить кукурузу и морковь по-корейски.
Яйца отварить, остудить и очистить.
Добавить кубиками нерезаные яйца и колбасу.
Добавить кубиками нарезанный огурец и мелко нашинкованную зелень.
Заправить майонезом и перемешать.
Выложить в салатницу и посыпать петрушкой.
Наш вкусный салат с колбасой «Энди» готов. Можно подавать к столу.
Прииятного аппетита!

01.11.2016, 11:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Первый снег"

200 гр,вареной курицы,
3 вареных яйца,
80 гр. сыра,
40 гр.грецких орехов,
виноград без косточек,
майонез,
соль по вкусу.

Курицу, яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить.
Выложить слоями:
-курица
-орехи
-сыр
-яйца.

Края салата обсыпать сыром.
На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

31.10.2016, 22:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Вкусный салат с копченной колбасой.

Очень простой в приготовлении и вкусный салатик.
Трем на крупной терке сырую морковь,
сыр твердых сортов,
режем соломкой полукопченую колбасу,
добавляем консервированную кукурузу,
несколько зубчиков чеснока,
заправляем майонезом.

Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли,содержащейся в них.

31.10.2016, 20:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат " Вкуснючий "

Понадобится:

2 - 3 моркови большие
2 луковицы большие
500г сердца (говяжье , свинное или куринные сердечки)
майонез

Для маринада:

0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса
0,5 ст. воды
1 ст/л соли
Лук нарезать полукольцами и опустить в маринад на часик.
Морковь почистить,и натереть на терке для корейской моркови ( я тёрла на обычную тёрку )
Тушить в сковороде на растительном масле ,пока не станет ярче по цвету и мягче.
Сердце свинное , говяжье или куринные сердечки отварить во вкусном бульоне с приправами ,затем нарезать соломкой.
Соединить морковь,сердце,отжать лук от маринада.Заправить майонезом,приправить. Вкусный салатик готов !

31.10.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с куриным филе и грибами “Морковки”

Ингредиенты:
- 300г куриной грудки
- 3 средних картофелины
- 300г свежих/ замороженных шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 4-5 средних моркови
- 4 яйца
- 1 пучок петрушки
- соль
- майонез

Приготовление:
1. Морковь и картофель отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленой воде (20-30 мин. после закипания). Шампиньоны нарезать небольшими пластинками и обжарить с резанным луком.
2. Готовые морковь и картофель натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Куриное филе нарезать небольшими кубиками или порвать на маленькие кусочки.
Подготавливаем ингредиенты для салата
3. На плоском блюде начинаем выкладывать наш салат в форме...читать далее →

31.10.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с апельсинами куриным филе и сыром фета ?

на 100 г 160 ккал
Нам понадобится (на 3-4 порции):

филе куриной грудки (целое, из двух половинок)
200г сыра фета
1 апельсин
1 средняя красная луковица
листья салата
белый винный уксус
кипяток соль и свежемолотый черный перец

Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 ч.л. с горкой зернистой горчицы

В первую очередь займемся луком, потому что для этого салата очень вкусно лук слегка помариновать. Для этого тонко нарезаем луковицу полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. л. винного уксуса (можно воспользоваться яблочным), и заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью.
Оставим лук мариноваться, и...читать далее →

31.10.2016, 11:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Золотое руно

Необходимо:

говядина - 300 гр. (я заменила на отварное куриное филе)
морковь средних размеров - 1шт.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
консервированные шампиньоны -1 банка
сыр-100-150 гр.
чеснок 2-3 зубчика
растительное масло

Мясо отварить,охладить,разобрать на волокна.Морковь натереть на мелкой терке и обжарить растительном масле.Огурцы нарезать небольшой соломкой.Сыр натереть на мелкой терке. Из банки с шампиньонами слить жидкость.Все ингредиенты хорошо перемешать ,заправить майонезом и чесноком пропущенным через пресс.

Приятного аппетита!

30.10.2016, 19:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с семгой и сыром

Филе семги или форели слабой соли - 300 гр
Сыр (лучше брать сорта потверже) - 150-200 гр
Яйца - 4 шт
Зелень (в этом салате я использую только укроп)
Сок половины лимона
Майонез (или сметана)

Семгу (форель) нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Все тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень, майонез. Майонезом лучше заправлять салат перед самой подачей.

Либо этот салат можно делать слоями:
яйца
семга (форель)
Зелень
Сыр
Все слои промазать майонезом (сметаной). Украсить по желанию

30.10.2016, 15:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

САЛАТ "КОРАЛЛ"

Состав:

· филе курицы
· 6-7 крабовых палочек ( можно крабовое мясо )
· 2-3 яйца
· 1/2 большого красного болгарского перца
· помидор
· соль
· белый перец
· майонез

Приготовление:

Отварить филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать.
Помидор, перец, филе и яйца нарезать кубиками. Добавить соль, перец и майонез.

30.10.2016, 10:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Cалат с маринованной говядиной

Ингредиенты:
Говядина — 250 Грамм (вырезка)
Стручковая фасоль — 300 Грамм
Чечевица — 50 Грамм
Оливковое масло — - По вкусу
Соевый соус — - По вкусу
Коричневый сахар — 1 Ст. ложка
Помидоры черри — 8 Штук
Упаковка рукколы — 1 Штука
Измельченные фисташки — - По вкусу

Для начала кусок говядины убираем в морозильник, чтоб было легче нарезать ее тонкими ломтиками. Готовим маринад. В удобной посуде смешиваем соевый и гранатовый соусы, вместо гранатового соуса можно использовать бальзамический уксус, сахар.
Говядину нарезаем "полупрозрачными" ломтиками.
Ломтики нарезаем брусочками и погружаем в маринад. Хорошенько перемешиваем руками и оставляем на полчаса.
Пока мясо маринуется в подсоленной воде...читать далее →

29.10.2016, 21:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной

Вам потребуется:
-вареные яйца - три штуки;
-любая ветчина - около 250 грамм;
-три свежих помидора;
-на вкус - соль;
-репчатый лук - 40 грамм;
-шампиньоны свежие - около 350 грамм;
-черный перчик, зеленый лук и тимьян - на вкус;
-любой майонез.

Приготовление:
Лук очистите, нарежьте четверть колечками и обжарьте до легкой прозрачности на масле.

Затем к луку прибавьте порезанные шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности.

По вкусу ингредиенты приправьте солью, тимьяном и перчиком.

После этого грибы с луком обязательно остудите.

Тем временем яйца вареные измельчите на терке, помидоры нарежьте кубиками, а ветчину - любыми ломтиками.

Далее салатик выложите следующими слоями, обязательно смазывая слегка майонезом.

Итак, сначала выложите яйца, затем ветчину и шампиньоны с луком.

Затем на лук выложите помидоры и присыпьте салатик нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!!!

29.10.2016, 16:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
141
...
107
106
105
104
103
...
1
→