CHEF.tm

Салат «Лебединая верность»

Ингредиенты

200 гр отварной говядины,
1 бан консервированной фасоли,
2 шт варёных яйца,
1 шт большая отварная морковка,
1 шт луковица,
2 шт маринованных огурца,
майонез.
Для украшения:

3 шт варёных яйца,
1 шт отварная морковка,
зелень.

Приготовление

Мясо, морковь, яйца и огурцы нарезаем крупными кубиками.
Лук нарезаем четверть кольцами, обдаем кипятком и маринуем (0,5 стол. ложки сахара, 1 ложка уксуса).
Соединяем нарезанные ингредиенты, добавляем фасоль, майонез, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Берем плоское блюдо и выкладываем салат в форме сердца.
Переходим к украшению салата: из яиц делаем лебедей (лапки и клювы — из морковки), обрамляем салат половинками кружков из варенной морковки, зеленью, как на фото или фантазируете сами.

10.01.2017, 19:25 cheftm_8

Салаты

1 1 комментЫ

Салат «Дружба»

Ингредиенты

200 гр копченого куриного мяса,
1 шт плавленый сырок,
1 бан консервированного горошка,
2 шт яйца,
1 шт свежий огурец,
майонез.
Для украшения:
зелень укропа и петрушки.

Приготовление

Яйца взбиваем, солим и жарим на сковородке два блинчика. Ждем пока остынут и нарезаем блинчики соломкой.
Мясо, крабовые палочки и грибы нарезаем крупными кубиками.
Огурец и куриное мясо нарезаем соломкой, сырок — кубиками.
Соединяем все составляющие салата, солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Если хотим подать салат персонально каждому: берем плоское блюдо и ставим на него форму (если нет — то можно вырезать цилиндр из пластиковой бутылки), наполняем ее салатом и осторожно снимаем форму.
Переходим к украшению салата, как на фото или фантазируете сами.

10.01.2017, 15:50 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

2 шт свежих огурца,
2 шт яблока,
2 шт сырые морковки,
100 гр листьев салата,
0,5 ст. сметаны,
¼ часть лимона.

Приготовление:

Вымытые огурцы, яблоки и морковку нарезаем соломкой.
Готовим соус: смешиваем сметану с соком лимона, добавляем соль и сахар по вкусу.
Все подготовленные ингредиенты соединяем, заправляем соусом и перемешиваем.
Листья салата делим на четыре части, укладываем на салатник и сверху салат.
Украшаем салат ломтиками помидор или на свой вкус.
Этот салат содержит значительное количество витаминов, благодаря сырым овощам и фруктам.

10.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат «Экзотика»

Ингредиенты:

300 г креветок,
150 г оливок,
100 г мидий,
1 огурец,
2 помидора,
1 ананас,
3 столовые ложки оливкового масла,
зелень.

Приготовление

Мидии и креветки отвариваем в соленой воде и очищаем.
Огурец и помидоры нарезаем небольшими дольками.
Оливки нарезаем пополам вдоль.
Ананас разрезаем вдоль пополам, вырезаем мякоть и нарезаем ее средними кубиками.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, заправляем оливковым маслом, соль и перец по вкусу.
Готовый салат подаем в ананасных «тарелочках» (пустые половинки ананаса).
Украшаем креветками и зеленью.

10.01.2017, 13:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Кучеряшка»

Ингредиенты:

400 гр куриной грудки,
100 гр твердого сыра ,
1 шт свекла,
100 гр грецких орехов,
майонез.
Для украшения:

листья салата.

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, даем остыть и нарезаем кубиками.
Свеклу отвариваем, даем остыть, чистим от кожуры и натираем на мелкой терке.
Сыр натираем на мелкой терке.
Орехи измельчаем на терке или давим.
Приступаем к сборке салата, берем плоское блюдо, укладываем на него листья салата:
1 слой — свекла, смазать майонезом,
2 слой — грецкие орехи, смазать майонезом,
3 слой — куриная грудка, смазать майонезом,
4 слой — сыр, присыпаем грецкими орехами,
Украшаем салата, как на фото или фантазируете сами.

10.01.2017, 09:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с осьминогами в рассоле

Ингредиенты:
Мини-осьминоги — 8 Штук
Салатный микс — 200 Грамм (руккола и прочая любимая зелень)
Апельсины — 1 Штука
Оливки — 50 Грамм
Перец чили красный — 1 Штука
Чеснок — 1 Штука
Оливковое масло — 40 Миллилитров
Уксус бальзамический — 20 Миллилитров
Горчица зерновая — 10 Грамм
Перец черный молотый — 5 Грамм

Зелень промываем под водой и оставляем обсыхать. Апельсин очищаем, удаляем из него косточки. Немного цедры натираем для пикантности вкуса, а мякоть нарезаем среднего размера кусочками. Смешиваем ингредиенты.
Теперь открываем оливки, воду сливаем. Рубим оливки меленько вместе с перцем и чесноком. Кладем ингредиенты в посуду, заливаем уксусом и маслом. К смеси добавляем соль...читать далее →

09.01.2017, 23:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Облачко»

Ингредиенты:

200 г отварной куриной грудки,
1 шт крупное яблоко с кислинкой,
200 г твердого сыра,
3 шт вареных яица,
соль,
сметана,
майонез.

Приготовление:

Отварную куриную грудку нарезаем небольшой соломкой.
Чистим яблоко от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке.
Яйца чистим, отделяем желтки от белков и натираем по отдельности на крупной терке.
Сыр натираем на крупной терке.
Готовим заправку: в равных порциях соединяем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем.
Приступаем к сборке салата, берем плоское блюдо и укладываем на него слоями салат:
1 слой — куриная грудка, посолить и смазать заправкой,
2 слой — яблоко, смазать заправкой,
3 слой — сыр, смазать заправкой,
4 слой — яичный желток, смазать заправкой,
5 слой — яичный белок, смазать заправкой.
Далее ставим салат в холодильник на 8-12 часов, чтобы он пропитался.
Затем украсить салат как на фото или фантазируем сами.

09.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «День лета»

Ингредиенты

2 шт малосольных огурца,
2 шт помидора,
1 головка лука,
1 шт сладкого болгарского перца,
200 г белокочанной капусты,
зелень петрушки и укропа,
оливковое масло.
Для украшения:
редька,
зеленый лук,
морковь.

Приготовление

Капусту мелко нашинковать и посолить, лук и перец нарезать небольшой соломкой, помидоры и огурцы — небольшими кубиками и зелень мелко нарезать.
Все нарезанные ингредиенты соединить, еще по вкусу посолить, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать и дать немного настояться.
Украшаем салат
Выложить настоявшийся салат в праздничный салатник и украсить: верх покрываем порезанным зеленым луком, затем из редьки и моркови делаем ромашки и украшаем ими сверху салат.

08.01.2017, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Дубок»

Ингредиенты:

2оо гр отварной куриной грудки,
2 шт отварного картофеля,
2 шт соленый огурец,
150 гр маринованных шампиньонов,
2 шт вареных яиц,
майонез,
зелень укропа.

Приготовление:

Картофель, яйца натереть на крупной терке.
Куриное филе, огурцы и грибы мелко нарезаем.
Приступаем к сборке салата, берем плоское блюдо:
1 слой — половина картофеля, смазать майонезом,
2 слой — куриное филе, смазать майонезом,
3 слой — огурцы,
4 слой — грибы, смазать майонезом,
5 слой — яйца, смазать майонезом,
6 слой — половина картофеля, смазать майонезом.
Оставляем на 30мин пропитаться при комнатной температуре, Затем охладить украсить и подавать.
Украшаем салата, как на фото или фантазируете сами.

08.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат "Чубарочка"

Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Соленый огурец — 1 Штука
Орех грецкий — 1/2 Стакана
Чернослив — 8 Штук

Сыр порежьте кубиками.
Куриное филе порежьте кубиками.
Чернослив порезать на треть или половину.
Смешайте в одной чашке сыр, курицу, орехи и чернослив. Выложите майонез и размешайте.
Порежьте мелко огурец.
Добавьте в салат огурцы.
Подайте салат в стакане для коктейля.

08.01.2017, 18:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Творожно-овощной салат

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 1/2 стакана
Перец болгарский зеленый — 1/4 стакана
Помидоры — 2 штуки
Лук зеленый рубленый — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

Очистите помидор от семян и мелко нарежьте. Переложите в миску.
Добавьте творог, мелко нарезанный болгарский перец и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Этим салатом отлично фаршировать помидоры, перцы или подавать на листьях эндивия.

06.01.2017, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Мужской каприз"

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт;
Ветчина (или шинка) - 100-120 г;
Яйца варёные - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Сыр твёрдый - 40 г;
Зелень (укроп,петрушка) ;
Маринованные шампиньоны (для украшения) ;

Приготовление:

Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке.
Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой.
На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину.
Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук.
Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.
Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром.
Украшаем салат зеленью и шампиньонами.
Приятного аппетита!

06.01.2017, 13:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из черной редьки

Ингредиенты:
Черная редька — 1 Штука
Яблоко зеленое — 1 Штука
Капуста кранокочанная — 250 Грамм
Капуста пекинская — 250 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Подготовьте необходимые продукты для салата. Овощи тщательно вымойте и обсушите.
Черную редьку очистите от кожуры. Натрите её на терке крупной, я использую для этого квадратную терку для овощей по-корейски.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
Краснокочанную капусту тоже нашинкуйте тонко.
С яблока снимите кожуру, натрите яблоко на крупной терке.
Сложите в глубокую тару все нарезанные овощи и яблоко. Добавьте соль, перец и растительное масло.
Тщательно перемешайте — и салат готов! Можно добавить свежую мелко рубленную зелень. Приятного аппетита!

04.01.2017, 21:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Розовый"

Ингредиенты:
- 4 крабовых палочки
- 1 отварное куриное филе
- 2 небольших вареных моркови
- 2 маленьких отварных свеклы
- гроздь винограда без косточек
- 150 гр сыра
- майонез
- соль

Режем курочку и крабовые палочки, морковь и свеклу кубиками, виноград пополам, мелкими кубиками сыр. Всё перемешиваем и солим. Заправляем майонезом.

04.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Cалат "Лохматый"

Ингредиенты:
Филе куриное — 250 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Пекинская капуста — 200 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Майонез — По вкусу
Растительное масло — 1 Чайная ложка
Чеснок — 1-3 Зубчиков

1. Для приготовления этого блюда нужно отварить куриное филе. Также при желании можно использовать копченый окорочок, например.
2. Пока варится филе можно заняться капустой. Ее нужно нашинковать очень мелко и выложить в салатник. Также дополнить этот простой рецепт салата "Лохматый" можно тертой морковью (желательно использовать терку для моркови по-корейски, чтобы получились длинные полосочки).
3. Яйца вбить в небольшую мисочку и взбить со щепоткой соли. Разогреть сковороду с небольшим количеством...читать далее →

04.01.2017, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ САЛАТ "ПЕНЁК"!

Пробуйте и наслаждайтесь!

Этот салат я увидела на дне рождения своей подруги и пришла в восторг — красиво невероятно! К тому же вкус потрясающий. Все гости не переставали восхищаться. теперь и я умею делать салат «Пенек». Советую всем научиться и поразить гостей. Приготовление. Берем ведерко из под майонеза , выстилаем пищевой пленкой.

Выкладываем слоями:

1. вареная картошка на крупную терку

2. грибы жареные ( можно любые)

3. лук жареный

4. кура филе отварная

5.морковь вареная

6. сыр на крупную терку.

Все слои (кроме лука) покрываем сеточкой из майонеза. Лучше не переусердствовать. Хорошо уплотняем и оставляем на пару часов в холодильнике. Печем блинчики (не сладкие) по своему любимому рецепту. Достаем салат, переворачиваем на блюдо . Нарезаем блинчики, оформляем пенек, а дальше все по собственному вкусу и желанию. Топор делаем из сырой морковки.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!

02.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Гранатовая радость»

Ингредиенты
1. Гранат крупный - 1 шт
2. Лук (красный, салатный, среднего размера) - 2 шт
3. Уксус винный, можно и виноградный - 1 ст. л.
4. Масло подсолнечное без запаха - 1 ст. л.
5. Перец черный - 5 г
6. Соль - 8 г
7. Кинза свежая - 20 г

Приготовление
Очищаем и нарезаем полукольцами красный лучок, посолим и аккуратно помнем, чтобы лук стал мягче.
Потом нарежем мелко зелень кинзы и добавим ее к нашему луку.
Затем очищаем гранат, после чего зерна добавляем в салат.
Поперчим, добавим масло и уксус. Перемешаем и уберем на двадцать пять минут, в прохладное место.
Подаем к любимому мясу или шашлычку. Приятных угощений!

01.01.2017, 21:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат " Алекс"

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 400 г
Помидор - 2 шт. (среднего размера)
Сыр твердый - 150- 200 г
Шампиньоны консервированные - 250 г
Лук репчатый- 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление:
1) Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.
2) Маринованные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Сыр натереть на терке.
3) Все ингредиенты салата соединить, добавить чеснок, пропущенный через пресс.
4) Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник. Перед подачей салат охладить.

01.01.2017, 14:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Подсолнух на Новый год

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Яйца — 7 шт.
Сыр — 150 г
Маслины — полбанки, без косточек
Чипсы — 1 шт.
Майонез — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.
6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.

31.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Хрустящий салат с ананасами и курицей

Состав продукта:

300гр. куриного филе
200гр. консервированных ананасов
200гр. твердого сыра
100гр. белого хлеба или батона
Масло растительное
Майонез на заправку
Приготовление:

Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками.

31.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ДАМСКИЙ ГОРЛОДЕР"

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг яблок,
1 кг сладкого красного перца,
5 ст.л. соли,
5 ст.л. сахара,
150-200 г измельчённого чеснока,
2 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Все продукты, кроме чеснока, пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и варить на медленном огне 30-40 минут. За 5 минут до окончания варки добавить чеснок. По окончании добавить уксус и горячим разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

30.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат из говядины с овощами

Ингредиенты:

Отварная говядина — 150–200 г
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Репчатый лук — 1–2 головки (зависит от размера)
Соленые огурцы — 2-3 шт.
Майонез оливковый — 4–5 ст. ложек
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь почистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.
2. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Если луковица крупная — еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг —...читать далее →

30.12.2016, 14:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Оля-ля"

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) — 1 шт
Яблоко (лучше с кислинкой, крупное) — 1 шт
Сыр твeрдый — 200 г
Яйцо — 3 шт
Сметана
Майонез
Соль

Приготовление:

Куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, нарезаем мелкими кусочками или разбираем на волокна, укладываем первым слоем на дно салатника. Смазываем курицу смесью сметаны и майонеза. В оригинале сметана с майонезом берутся в равных пропорциях, но сегодня я добавляла майонеза совсем чуть-чуть, буквально пару чайных ложек, если вам в таком варианте покажется недостаточно соли, досолите по вкусу, я не солила. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевинки и натираем на терке, также смазываем смесью: сметана + майонез. Сыр трем на мелкой терке...читать далее →

29.12.2016, 15:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из печеной свеклы с брынзой

Ингредиенты:
Свекла — 1 Штука (средняя)
Брынза — 80-100 Грамм
Зелень листовая — 50 Грамм (лист салата, руккола и т.д)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Подготовьте необходимые продукты. Свеклу тщательно вымойте, заверните в несколько слоев фольги и запеките в духовке при 200 градусах (около часа).
Свеклу остудите и очистите от кожуры. Порежьте крупными кубиками, как и сыр брынзу.
На тарелочку выкладывайте сначала зелень, далее кубики свеклы.
На свеклу уложите кубики брынзы. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте салат оливковым маслом и украсьте веточкой петрушки. Приятного!

27.12.2016, 13:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ

Быстрый и простой рецептик приготовления вкусных кабачков на зиму.

Ингредиенты для приготовления салата:
Кабачки— 6 кг
Уксус — 1 стак.
Подсолнечное масло — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Томатный соус (0,5 л) — 1 бан.
Соль — 100 г

Способ приготовления салата из кабачков:
1.Помыть и почистить кабачки.
2.Нарезать кубиками 1 -1, 5 см (это уж как кому нравится).
3.Добавить к кабачкам все ингредиенты по рецепту и перемешать.
4. Довести до кипения и варить 30 мин.
5. Разложить в простерилизованные банки и закрыть на зиму.

26.12.2016, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

←
141
...
113
112
111
110
109
...
1
→