CHEF.tm

Салат "Море волнуется раз"

Крабовые палочки - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Яйцо куриное варёное - 4 шт.
Укроп - 1/2 пуч.
Лук зелёный - 1/2 пуч.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.

Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.

Рубим варёные яйца.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок). Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп.

Солим по вкусу и заправляем майонезом.

Готовый салат выкладываем на тарелку, утрамбовав его в металлическое кольцо.

Аккуратно снимаем кольцо и подаём салат к столу, украсив стрелками зелёного лука.

21.01.2017, 17:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Каменный цветок

"Ингредиенты:

Помидор — 1 Штука (большой)
Салатный лист — 1 Штука
Зелень — По вкусу (петрушка, укроп для украшения)
Яйцо — 1-2 Штук
Тунец консервированный — 50 Грамм
Синий лук — 1/3 Штуки
Майонез — 23 Ст. ложек
Перец черный — По вкусу

Описание приготовления:

1. Яйцо отварите вкрутую и остудите. Очистите и измельчите ножом.
2. Тунец слейте и помните вилкой. В мисочке соедините с измельченным яйцом.
3. Лук очистите, мелко нарежьте, также добавьте в салат.
4. Приправьте салат перцем и майонезом по вкусу.
5. Помидор и салатный лист просойте, просушите бумажным полотенцем.
6. Положите помидор на ровную поверхность плодоножкой вниз и надрежьте, оставив внизу полсантиметра. Раскройте...читать далее →

21.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из сердца

Ингредиенты:
- 2 сердца (любых)
- 3 яйца
- 1 огурец
- 100 гр тертого сыра
- зелень петрушки и укропа

Соус:
- сметана нежирная - 100 гр (можно заменить натуральным йогуртом)
- майонез - 1-2 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- соль, перец и мелко рубленная зелень
- лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

Сердце отварить и нарезать тонкими, длинными полосками. Зелень порубить. Соусом заправлять можно уже на столе. Укладывать в салатницу или порционые формочки, посыпая сыром. Или соединить продукты, заправить соусом, размешать и выложить в салатницу.

21.01.2017, 12:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "Индивидуальный"

Ингредиенты:
Яблоко сладкое — 1 Штука
Орехи грецкие — 3 Штуки
Куриное филе — 200 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Сыр твердый — 40 Грамм
Майонез — По вкусу
Соль, перец черный молотый, зелень — По вкусу

Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца и куриное филе. Очистите орехи от скорлупы, измельчите их.
Яблоко очистите от кожуры, натрите на терке крупной, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Сыр натрите. Остальное порубите кубиками.
На индивидуальную тарелку поставьте сервировочное кольцо. Выложите куриное мясо, майонез.
Далее — яблочный слой, майонез добавлять не нужно.
Теперь сделайте слой из тертого сыра и майонеза.
Далее — слой яичный. Снимите кольцо.
Украсьте салат орехами, подайте к столу. Приятного аппетита!

20.01.2017, 22:00 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Леди Винтер"

Ингредиенты

Пекинская капуста 0,5 вилка
Зеленый горошек 100 гр.
Твердый сыр 100 гр.
Копченая куриная грудка 200 гр.
Майонез
Способ приготовления

Шаг 1 Пекинскую капусту мелко режем.
Шаг 2 Сыр режем маленькими кубиками.
Шаг 3 Куриную грудку режем небольшими брусочками.
Шаг 4 Смешиваем капусту, курицу, сыр, добавляем зеленый горошек. Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.Приятного аппетита!

19.01.2017, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Зимний фруктовый салат

Ингредиенты

хурма 3 шт.
гранат 1 шт.
мандарины 6 шт.
грейпфрут 2 шт.
оливковое масло 2,5 ст. л.
мед 2 ч. л.
горчица дижонская 1,5 ч.л.
цикорий 1 кочан
Способ приготовления

Шаг 1 Хурму хорошо моем, убираем косточки, режем небольшими кубиками.
Шаг 2 Мандарины чистим, разбираем на дольки. Каждую дольку чистим.
Шаг 3 Грейпфрут чистим, разбираем на дольки. Каждую дольку чистим. В глубокую тарелку выкладываем хурму, мандарины и грейпфрут. Фрукты должны пропитаться соком друг друга.
Шаг 4 Чистим гранат, достаем зерна.
Шаг 5 В салатник выкладываем зерна граната и разобранный на листья цикорий. Сливаем сок из тарелки с фруктами. Готовим заправку: масло взбиваем с горчицей, медом и фруктовым соком.
Шаг 6 Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.
Приятного аппетита!

19.01.2017, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ШПРОТЫ ПОД ШУБОЙ"

Ингредиенты

Шпроты — 150 гр.
Картофель вареный — 2 шт.
Морковь вареная — 1 шт.
Свекла вареная — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель трем на крупной терке, выкладываем в глубокую тарелку, смазываем майонезом.
Шаг 2 На картофель выкладываем шпроты, смазываем майонезом.
Шаг 3 Далее вкладываем тертую на мелкой терке морковь, смазываем майонезом.
Шаг 4 Затем - тертые яйца, смазываем майонезом.
Шаг 5 Сверху выкладываем тертую на средней терке свеклу.
Шаг 6 Смазываем майонезом и подаем к столу.Приятного аппетита!

19.01.2017, 20:04 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат мясной "Ростовский".

Ингредиенты
Куриное мясо 300 гр.
Огурец 1-2 шт.
Вареный картофель 1-2 шт.
Яйцо 3 шт.
Майонез
Зеленый лук
Соль, перец
Способ приготовления

Шаг 1 Куриное мясо режем небольшими кубиками.
Шаг 2 Огурец режем небольшими кубиками.
Шаг 3 Картофель режем небольшими кубиками.
Шаг 4 Яйца режем небольшими кубиками.
Шаг 5 Зеленый лук мелко режем.
Шаг 6 Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим, перчим, перемешиваем.

Приятного аппетита!

19.01.2017, 18:00 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Лососевый салат

Ингредиенты:
Копченый лосось – 500 г
Авокадо – 1 шт
Лососевая икра – 20-50 г
Зеленый лук – 2 шт

Соус:
Соевый соус – 2 столовых ложки
Свежевыжатый сок лимона– 2 столовых ложки
Кунжутное масло – 1 чайная ложка

Приготовление:
1. Нарежьте все ингредиенты кусочками, заправьте приготовленным соусом.
2. Охладите перед подачей.

18.01.2017, 22:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат на зиму "Остряк".

Болгарский перец – 1 кг.,
+ зрелые помидоры – 3 кг.,
+ репчатый лук – 1 кг.,
+ морковь – 1 кг.,
+ сахар – 6 ст. ложек с горкой,
+ растительное масло – 300 гр.,
+ уксус 6% – 6 ст. ложек,
+ соль – 6 ст. ложек без горки.

Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк":
Овощи хорошо промыть и обсушить.

Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.

Сладкий перец и морковь нарезать соломкой.

Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок.

Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут.

После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте.

Салат на зиму "Остряк" готов!
Приятного аппетита!

16.01.2017, 23:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "3 правила": простой вкусный легкий

Ингредиенты:
Шампиньоны - 350 г
Помидоры черри - 150 г
Листья салата (ромен)
Огурец - 1 шт
Заправка:
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки
Горчица - 1/2 чайной ложки
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - 1 веточка
Розмарин - 1 веточка
Молотый перец - по вкусу

Приготовление:
Обжарьте шампиньоны и перемешайте их в смеси оливкового масла, уксуса, горчицы, чеснока, тимьяна, розмарина и молотого перца. Остальные овощи вымойте, выложите на тарелку. Сверху положите грибы и взбрызните соусом.

16.01.2017, 21:25 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат "Большая ромашка"

Ингредиенты:

-400 г отварной горбуши,
-200 г твердого сыра,
-4 яица, сваренных в крутую,
-2 шт отварной до полу готовности моркови,
-2 шт лука,
-2 шт маринованных огурчика,
-майонез.
Для украшения:
-помидор,
-оливки.

Приготовление:

1. Горбушу отварить в небольшом количестве воды со специями. Остудить и порубить ножом (в крайнем случае можно взять и консервированную).
2. Лук мелко порезать, промыть в холодной воде и немного промариновать в составе - вода, соль, немного сахара и уксус.
3. Морковь, сыр и яйца по отдельности натереть на крупной терке, а огурцы нарезать мелкой соломкой.
4. Салат выложить цветочком на блюдо слоями, каждый слой промазать майонезом:
1 слой - рыба с луком,
2 слой - огурчики,
3 слой - морковка,
4 слой - сыр,
5 слой - яичный белок,
6 слой в центр - яичный желток.
5. Украшаем салат божьей коровкой, сделанной из половинки помидора и оливки.

Приятного аппетита!

15.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Винегрет с фасолью

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
огурцы соленые - 2 шт.;
грибы соленые - 2-3 ст.л.;
фасоль - 100г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, перец молотый черный;
для заправки: уксус 3%-ный; масло растительное

Способ приготовления

Свеклу и картофель вымыть, залить холодной водой и поставить варится до готовности.

Если есть возможность, то варите овощи в отдельных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила картофель.

Готовые овощи охладить и очистить от кожуры.

Фасоль замочить на ночь, после чего отварить до готовности.

Картофель и свеклу порезать маленькими кубиками.

Огурцы, если это требуется, очистить от толстой кожицы и порезать кубиками.

Лук мелко порезать.

В салатник сложить...читать далее →

15.01.2017, 11:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат ″Орхидея″

Ингредиенты:

200 г ветчины
100 г соленых грибов
50 г картофельных чипсов
2 шт вареных яйца
100 г моркови по-корейски
150 г твердого тертого сыра
майонез
чипсы и яйчный желток для украшения

Приготовление:

1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.
2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.
3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат

14.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из свиного языка

Ингредиенты:
язык — 200 Грамм
грибы — 220 Грамм
огурчики соленые — 100 Грамм
лук — 50 Грамм
майонез — 150 Грамм
горчица — 1 Чайных ложек
хрен — 1 Чайная ложка
масло — 1 Чайная ложка
руккола — 1 Пучок (или любая другая зелень, укроп, например)

Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.
Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).

13.01.2017, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из ветчины «Мужская мечта»

Ингредиенты:

-Ветчина - 100 грамм
-Сыр - 100 грамм
-Перец сладкий - 1 шт
-Майонез - 1/2 стакана
-Соль - по вкусу
-Зелень укропа
-Огурцы - 1 шт
-Яйцо вареное - 2 шт

Приготовление:

Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке.

Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.

Украсить сверху зеленью.

13.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат "Синьор помидор"

Ингредиенты и приготовление:

Салат очень нежный и вкусный.

1 слой- одну луковицу шинкуем мелко, заливаем кипятком и добавляем уксус, через 10 мин сливаем и укладываем на дно салатницы.

2 слой- 300г мясо говядины мелко режем, затем смазываем майонезом.

3 слой- помидоры 1 крупную или 2 средних, режим,солим, перчим.

4 слой- 2-3 яйца через терку и смазываем майонезом.

5 слой- сыр 100-150г через терку.

Приятного аппетита!

13.01.2017, 16:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

♥САЛАТ "КРОКУС"♥

♦ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель
свекла
грецкие орехи
морковь
гранат
курица
лук
яйца
майонез, соль
петрушка и зелень

♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить слоями картошку, свеклу, грецкие орехи, морковку, зерна граната, мясо курицы, маринованный лук, яйца, каждый слой промазывая майонезом и подсаливая. Овощи (на терке) и мясо(мелко порезать) отварные, украсить перцем, маслинами и гранатом, обсыпать толченым орехом, зелень петрушки.

13.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Ингредиенты

Шампиньоны – 200 г.
Ветчина – 300 г.
Филе индейки – 300 г.
Яйца – 4 шт.
Огурцы свежие – 2-3 шт.
Сыр (твёрдый) – 150 г.
Фисташки (жареные, очищенные) – 70 г.
Зелень - пучок укропа, листья салата.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Майонез - 250 г.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Филе индейки вымыть, обсушить, натереть солью и чёрным молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом, обернуть фольгой и запекать в нагретой до t 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Готовое филе индейки остудить и нарезать кубиками или соломкой.
Шаг 2 Яйца отварить, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3 Фисташки очищенные и жаренные...читать далее →

12.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Бабочка»

Ингредиенты

150г отварной свинины
3 варёных яйца
1 крупная морковка
3 отваренных картофелины
1-2 зубчика чеснока
сухарики
100г майонеза
100г сметаны
соевый соус
Для украшения нам будут необходимы:

1 баклажан
1 варёное яйцо
1 болгарский красный перец
8-10 маслин
перья зелёного лука

Приготовление

По отдельности натираем на тёрке морковку, картофель и яйца.
Мясо нарезаем на мелкие кубики, добавляем 1 ч ложечку соевого соуса, перемешиваем.
Первым слоем выкладываем картофель в форме бабочки.
К первому слою нужно отнестись особенно аккуратно и тщательно, так как на него потом будут выкладываться остальные. Уделите ему внимание!
Затем слой смазываем смесью майонеза с добавкой в него...читать далее →

12.01.2017, 13:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Черная жемчужина»

Ингредиенты

300 гр семги слабосоленной,
100 гр твердого сыра,
1 шт большой апельсин,
6 ши вареных яиц,
100 гр оливок,
майонез.
Для украшения:
10 шт оливок,
9 шт креветок больших,
1 вареное куриное или перепелиное яйцо.
Приготовление

Семгу нарезаем на кубики небольшого размера. У яиц отделяем белок от желтков,желтки нарезаем ножом, а белки натираем на терке.
Апельсин очищаем, отделяем от волокон, мякоть апельсина нарезаем кубиками.Твердый сыр натераем на крупной терке.
Оливки отделяем от косточек и нарезаем полосками.
Когда все готово, начинаем собирать салат, подготовленные ингредиенты выкладываем на плоское блюдо слоями, каждый слой промазываем майонезом:1 слой - половина...читать далее →

12.01.2017, 10:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Курица под кайфом»

Ингредиенты:

1 куриная грудка,
1 большой помидор,
2 вареных яйца,
½ пачки сухариков,
майонез,
мак,
зелень.

Приготовление:

Оригинальный салат с необычным сочетанием курицы и мака.
Этот салат не должен пропитываться, делаем и сразу подаём на стол.
Куриную грудку сварить, остудить и нарезать соломкой.
Вареные яйца и помидоры нарезать небольшой соломкой.
Берем плоское блюдо и ставим на него форму (если нет — то можно вырезать цилиндр из пластиковой бутылки), которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять.
Первый слой – куриная грудка, промазать майонезом.
Второй слой — помидор, хорошо посолить.
Третий слой — яйца, промазать майонезом.
Четвертый слой — уложить сухариками и посыпать маком.
Украсить готовый салат зеленью.

11.01.2017, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Быстрый салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты

1 банка консервированных кальмаров,
1 банка кукурузы,
1 небольшая пекинская капуста,
4 вареных яйца,
2 огурца,
майонез,
соль.
Для украшения:
5-6 помидоров черри,
200 гр креветок,
любая зелень.

Приготовление

Пекинскую капусту нарезать средней соломкой.
Кальмары, огурцы и яйца нарезать мелкой соломкой.
Соединяем все нарезанные ингредиенты и кукурузу, солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Берем плоское блюдо и выкладываем салат.
Украшаем готовый салат очищенными креветками, половинками помидоров черри и посыпаем зеленью.

11.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Рог Изобилия

350 гр копченой куриной грудки,
100 гр твердого сыра,
1 яблоко,
4 шт варёных яйца,
1 небольшая луковица,
50 гр чернослива,
майонез.
Для украшения:

100 гр жареных грецких орехов.
3 шт помидоров черри.
зелень.
Приготовление

Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками.
Лук мелко нарезаем и заливаем кипятком чтобы ушла горечь, через 1-2 мин сливаем воду.
Сыр и яблоко натереть на крупной терке.
Чистим яйца и натираем на крупной терке.
Чернослив промыть, высушить салфеткой и мелко порезать.
Салат выкладывается слоями на плоское блюдо придав форму рога, в такой последовательности.
Первый слой –куриная грудка, промазать майонезом.
Второй слой —лук.
Третий слой —яйца, промазать майонезом.
Четвертый...читать далее →

11.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Комплимент

200-250 гр очищенных креветок,
200 гр твердого сыра,
300гр консервированного ананаса,
3 шт варёных яйца,
майонез.
Для украшения:

1 шт лимон,
100 гр красной икры,
зелень.
Приготовление

Креветки отвариваем в подсоленной воде, с момента закипания 1-2 мин.
Отбираем ровные креветки для украшения сердечками, оставшиеся мелко нарезаем.
Сыр натереть на крупной терке.
Ананас порезать маленькими кубиками.
Чистим яйца, отделяем белки от желтков и натираем по отдельности на крупной терке.
Салат выкладывается слоями на плоское блюдо в специальной форме, если ее нет — то можно вырезать цилиндр из пластиковой бутылки.
Укладываем салат слоями в такой последовательности.
Первый слой –перемешиваем тертый...читать далее →

11.01.2017, 12:45 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

←
141
...
114
113
112
111
110
...
1
→