CHEF.tm

Легкий салат из огурцов и курицы

Ингредиенты

куриного филе 800 – 900 гр.
огурец 7-8 шт.
Заправка:
сок половины лимона
соевый соус 4 ст.л.
черный перец 4 горошины
красный перец
куриный бульон. в котором варилась курица, 5 ст.л.
соль
Способ приготовления

Шаг 1 Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и рвем на длинные тонкие волокна.
Шаг 2 Огурцы режем вдоль длинными тонкими полосками, они должны быть тонкими и прозрачными.
Шаг 3 Готовим заправку: черный перец, красный перец и соль растираем в ступке. Добавляем сок лимона, соевый соус, бульон. Перемешиваем.
Шаг 4 В тарелке смешиваем куриное филе с огурцами, добавляем заправку и хорошо перемешиваем. Даем салату постоять 1–2 часа. При подаче слегка посыпаем кунжутом.

09.02.2017, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Сочный"

Ингредиенты

морковь – 2 шт.
огурец – 1-2 шт.
сыр твердый– 150 гр.
чеснок – 1 -2 зубчика
майонез
Способ приготовления

Шаг 1 Морковь чистим, трем на крупной терке.
Шаг 2 Огурец трем на крупной терке.
Шаг 3 Сыр трем на крупной терке.
Шаг 4 Соединяем сыр, морковь, огурец, пропущенный через пресс чеснок. Заправляем майонезом. Перемешиваем.
Шаг 5 Выкладываем салат в виде небольших порционных башенок и подаем к столу.

09.02.2017, 14:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с крабовыми палочками и жареными яйцами

Ингредиенты

крабовые палочки 200 гр.
огурец 2 шт.
яйца 2 шт.
майонез
соль
Способ приготовления

Шаг 1 Крабовые палочки режем кружочками.
Шаг 2 Огурцы режем соломкой.
Шаг 3 Яйца взбиваем , солим.
Шаг 4 Жарим тонкими блинами, остужаем и режем соломкой.
Шаг 5 Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

08.02.2017, 23:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!

Ингредиенты

Яблоко 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 гр.
Пекинская капуста 0,5 качана
Лимонный сок
Соль
Перец черный молотый
Способ приготовления

Шаг 1 У яблока удаляем сердцевину и мелко режем.
Шаг 2 Капусту шинкуем.
Шаг 3 Смешиваем в тарелке кукурузу, яблоко и капусту. Добавляем сок лимона, солим, перчим и перемешиваем.Приятного аппетита!

08.02.2017, 21:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с перловкой "Мясник"

Ингредиенты

перловая крупа 100 гр.
соль
говядина духовая 200 гр.
огурец 2-3 шт.
лук красный 1 шт.
перец черный молотый
майонез
Способ приготовления

Шаг 1 Варим перловку в подсоленной воде до готовности, сливаем воду.
Шаг 2 Одновременно с перловкой ставим варить кусочек постной говядины. Пока все это варится, режем огурец и красный лук небольшими кусочками.
Шаг 3 Готовое мясо остужаем, режем маленькими кубиками.
Шаг 4 Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

08.02.2017, 18:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Капуста медовая"

Ингредиенты

белокочанная капуста 500 гр.
болгарский перец 1-2 шт.
маринованные огурцы 3-4 шт.
лук 1 шт.
Заправка:
мёд 1.5 ст. л.
соль 1 ч. л.
уксус 9% 3 - 4 ст. л.
растительное масло
Способ приготовления

Шаг 1 Капусту тонко шинкуем, мнем руками. Перец и огурец режем тонкой соломкой, лук кубиками.
Шаг 2 Делаем заправку: в мед , если густой, то растапливаем на водяной бане, добавляем соль, уксус. Заправляем салат, накрываем крышкой и ставим на пару часов настояться.
Шаг 3 Перед подачей на стол еще раз перемешиваем , заправляем маслом, если нужно солим.
Приятного аппетита!

08.02.2017, 15:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Всем нравится"

Ингредиенты:
Сайра — 1 Штука (консерва, банка 260 г.)
Яйцо — 3-4 Штук
Лук — 1 Штука
Колбасный сыр — 300 Грамм
Майонез — По вкусу
Картофель — 4-6 Штук (от размера)
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Зелень — По вкусу

Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца вкрутую, остудите их и очистите от скорлупы. Откройте консерву, слейте жидкость (она нам не понадобится). Очистите репчатый лук.
Разомните вилочкой сайру. Разложите её на тарелочке. Сверху распределите мелко порезанный репчатый лук. Если лук горький, ошпарьте его кипятком. Сделайте майонезную сеточку.
Колбасный сыр натрите на крупной терке и распределите по салату. Сделайте майонезную сеточку.
Следующий слой...читать далее →

07.02.2017, 23:15 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Итальянский шопский салат со сливочно-чесночной заправкой

Ингредиенты:
Для заправки:
2-3 больших зубчика чеснока, выдавить
1 стакан оливкового масла
1/3 стакана красного винного уксуса
1 большой желток
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
соль и черный молотый перец

Для салата:
220 г куриной грудки, нарезать
6-8 кусков бекона, обжарить и наломать на кусочки
85 г салями, мелко нарезать
2-3 крупных помидора, нарезать
1-2 больших головки салата ромен, нарубить
небольшая красная луковица, нарубить и замочить в холодной воде на 5-10 минут
1 стакан консервированного нута, слить жидкость
110 г тертой моцареллы
25 г тертого пармезана
соль и молотый черный перец

Приготовление:
Для заправки все ингредиенты взбейте в блендере 30-60 секунд до однородной массы.
Все ингредиенты для салата нарежьте и выложите в большую миску. Посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте достаточным количеством соуса и снова перемешайте. Теперь по вкусу добавьте еще специй и подавайте.

07.02.2017, 22:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ЧЁРНАЯ ГРОЗДЬ"

Ингредиенты:

отварное мясо (любое) — 200-250 гр,
картофель — 3 шт,
шампиньоны — 200 гр,
морковь -1-2 шт,
яйца — 4 шт,
сыр -150 гр,
свекла — 1 шт.
майонез
петрушка
виноград темный — 1 гроздь для украшения

Приготовление:

Всё трётся на крупной тёрке, кроме мяса и грибов.
Мясо отварное режется кусочками.
Шампиньоны обжариваются на сливочном масле 5 минут на среднем огне и режутся пластиками.

Укладываем слоями. Каждый слой смазать майонезом.
1-отварное мясо,
2-картофель,
3-грибы, морковь,
4-яйца,
5-сыр,
6-свекла.

Украшаем сверху виноградом и петрушкой

Приятного аппетита!

06.02.2017, 17:15 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Ингредиенты:
400 г куриной печени
100 г салатных листьев
1 небольшая луковица
1 яблоко
80 г рукколы
Горсть сухарей

Для заправки:
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. апельсинового сока
30 мл соевого соуса
30 мл оливкового масла
30 г сливочного масла
10 г укропа
Саль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:
1. Куриную печень нарезать произвольно, посолить. В раскаленную сковороду положить сливочное масло, когда оно начнет подтапливаться, выложить печень. Обжарить до золотистой корочки.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами и добавить к печени. Посолить и поперчить.
3. Дольки яблока обжарить в другой сковородке без добавления масла. Поперчить.
4. Листья салата порвать руками и...читать далее →

06.02.2017, 12:01 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Кани фуруцу»

Ингредиенты:
100 г креветок
соль
200 г крабового мяса (можно заменить крабовыми палочками)
100 г свежего или консервированного ананаса
1 крупное яблоко
1 ч.л. лимонного сока
100 г листьев салата-латука
Для соуса:
2-3 ст.л. соуса терияки
1 ст.л. майонеза

Приготовление:
1. Креветки очистить, удалить кишечную вену (черная полоска вдоль спинки). Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг и остудить.
2. Крабовое мясо и ананас крупно нарезать. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Листья салата помыть, обсушить, порвать руками на некрупные кусочки, выложить на порционные тарелки. Сверху разложить ананасы, креветки, крабовое мясо и кусочки яблок.
4. Смешать соус терияки с майонезом и заправить салат полученной смесью.

01.02.2017, 20:02 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Чудо"

Автор: Виктор Панков

Рецепт:
- 1 банка маринованных шампиньонов,
- по 1 банки фасоли консервированной (красная+белая),
- 300 г. корейской моркови порезать, чтобы не такая длинная была,
- ветчину (лучше из птицы) порезать кубиками,
- маленькую луковицу порезать тонкими кольцами,
- замариновать в уксусе с водой (5 минут), после обдать кипятком.
Всё заправить майонезом.

31.01.2017, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ПАНДОРА"

Ингредиенты:

- 500 г шампиньонов;
- 150 г сыра;
- 1 банка сладкой кукурузы;
- 1 большая луковица;
- Майонез для заправки;

Приготовление:

1. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут.
2. К теплым грибам добавляем тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того что бы наш сыр как следует расплавился.
3. Добавляем кукурузу и майонез.
4. Хорошенько перемешиваем, даем настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!

31.01.2017, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Картофельный салат с копченой форелью и специальным соусом

Ингредиенты:
Для соуса:
1/2 стакана кислого молока или пахты
2 столовых ложки белого винного уксуса
щепотка цедры лимона
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
3 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка свежего нарубленного укропа
соль и перец

Для салата:
1 столовая ложка оливкового масла
4-5 небольших картофелин, нарезать тонко на монетки
1 стакан куриного бульона или воды
115 г копченой форели без кожи
соль
домашний хлеб (опционально)

Приготовление:
Для соуса смешайте пахту, уксус, цедру и сок лимона. Медленно влейте оливковое масло. Добавьте нарубленный укроп, соль и перец по вкусу.
Нагрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжарьте картофельные монетки около минуты...читать далее →

29.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ "ИЗЫСКАННЫЙ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо отварное – 120 г
Фундук рубленый
Яйцо вареное – 1 шт.
Яблоко – ½ шт.
Сыр – 40 г
Чернослив без косточек – 40 г
Майонез

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
арежьте мясо соломкой, яйца мелко порубите.
Замочите чернослив в горячей воде на 30 минут, обсушите.
Очищенное яблоко и чернослив нарежьте соломкой.
На крупной терке натрите сыр.
Продукты выложите слоями в бокалы.
Добавьте майонез и украсьте зеленью.

28.01.2017, 13:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Селёдочный салат

Ингредиенты

Филе сельди 200 гр.
Лук 1-2 шт.
Яйца 2 шт.
Свекла вареная 1 шт.
Сыр тёртых сортов -50 гр.
Майонез
Способ приготовления

Шаг 1 Сельдь и лук режем небольшими кусочками. Добавляем майонез, перемешиваем и выкладываем первым слоем.
Шаг 2 Яйца варим, отделяем белки от желтков. Белки трем на средней терке, смешиваем с майонезом и выкладываем вторым слоем.
Шаг 3 Свеклу трем на терке, добавляем майонез. Перемешиваем и выкладываем на белки.
Шаг 4 Желтки тем на терке, выкладываем на свеклу.
Шаг 5 Сверху салат посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

26.01.2017, 22:25 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат из кальмаров с огурцами

Ингредиенты

Кальмары 4 шт.
Огурец 4 шт.
Маслины без косточек 300 гр.
Кунжутное масло 2 ст. л.
Зелень
Майонез 4 ст. л.
Кетчуп 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Соль, перец
Способ приготовления

Шаг 1 Кальмары чистим, выкладываем в горячую воду, варим 3-4 минуты, остужаем и режем соломкой.
Шаг 2 Огурцы разрезаем пополам, удаляем семена чайной ложкой.
Шаг 3 И режем тонкими ломтиками.
Шаг 4 Маслины режем кружочками.
Шаг 5 Делаем заправку: майонез смешиваем с кетчупом.
Шаг 6 В заправку добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук и кунжутное масло. Перемешиваем.
Шаг 7 В глубокую тарелку выкладываем кальмары, огурец, маслины. Заправляем заправкой, перчим, перемешиваем и подаем к столу.

26.01.2017, 19:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты

Пекинская капуста — 250 гр.
Куриное филе — 300 гр.
Укроп
Зелёный лук
Кукуруза консервированная — 150 гр.
Болгарский перец — 1-2 шт.
Майонез
Соль
Зёрна граната
Способ приготовления

Шаг 1 Пекинскую капусту хорошо моем, мелко шинкуем.
Шаг 2 Зеленый лук мелко режем.
Шаг 3 Добавляем кукурузу к капусте и луку.
Шаг 4 Перец режем тонкой соломкой.
Шаг 5 Мелко режем укроп.
Шаг 6 Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и режем маленькими кубиками.
Шаг 7 Заправляем салат майонезом, сверху посыпаем зернами граната и подаем к столу.

26.01.2017, 17:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Шапочка"

Ингредиенты

куриная печень 300 гр.
рис 0,5 ст.
яйца 2 шт.
лук 2 шт.
укроп 1 пучок
майонез
соль
Способ приготовления

Шаг 1 1-й слой: куриную печень отвариваем в подсоленной воде до готовности, трем на средней терке, смазываем майонезом.
Шаг 2 2-й слой: лук чистим, мелко режем, обжариваем на растительном масле. Смазываем майонезом.
Шаг 3 3-й слой: рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Смазываем майонезом.
Шаг 4 4-й слой: укроп мелко режем, смазываем майонезом.
Шаг 5 5-й слой: яйца варим, трем на крупной терке.
Приятного аппетита!

26.01.2017, 15:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Импровизация"

Ингредиенты:

продукты на глаз
● помидоры-2 шт
● огурцы-2 шт
● сосиски "молочные "- 2 шт
● твердый сыр-50-100 г
● майонез или сметана
● соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезать четвертинками, огурцы -половинками. Сосиски порезать кружочками, сыр натереть на терке.
Все вместе соединить , заправить майонезом/сметаной, посолить. Подавать сразу.
Приятного аппетита

25.01.2017, 20:02 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Ингредиенты

грудка копченая — 200-300 гр.
огурец — 2 шт.
сыр — 100 гр.
морковь по-корейски — 150 гр.
майонез
лук — 1-2 шт.
Способ приготовления

Шаг 1 В глубокую тарелку выкладываем морковь по-корейски. Добавляем огурец, резанный небольшими кубиками.
Шаг 2 Курицу режем небольшими кусочками.
Шаг 3 Сыр тем на крупной терке.
Шаг 4 Лук мелко режем.
Шаг 5 Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

23.01.2017, 22:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с мандаринами «Райс»

Ингредиенты

рис 1 стакан
сладкий красный перец 2 шт.
лук 2 шт.
ветчина 300 гр.
мандарины 4-5 шт.
майонез
соевый соус 2 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
Способ приготовления

Шаг 1 Рис варим до готовности, выкладываем в глубокую тарелку.
Шаг 2 Ветчину режем соломкой.
Шаг 3 Мандарины чистим, делим на дольки.
Шаг 4 Лук мелко режем.
Шаг 5 У перца убираем семена, режем небольшими кубиками. Перемешиваем.
Шаг 6 Добавляем сахар.
Шаг 7 Добавляем соевый соус.
Шаг 8 Заправляем майонезом , перемешиваем и подаем к столу.

23.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Султан"

Ингредиенты

пекинская капуста - 1 шт.
помидор - 2-3 шт.
копченая куриная грудка - 300 гр.
майонез
соль, специи
Способ приготовления

Шаг 1 Пекинскую капусту хорошо моем и крупно режем.
Шаг 2 Помидоры крупно режем.
Шаг 3 У куриной грудки убираем шкуру и крупно режем.
Шаг 4 Смешиваем курицу, капусту, помидоры. Заправляем майонезом, солим, добавляем специи, перемешиваем и подаем к столу.

23.01.2017, 18:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Хлебный салат с помидорами.

Ингредиенты

ржаной хлеб 3-4 кусочка
помидор 2-3 шт.
лук 1 шт.
соль
масло растительное не рафинированное
Способ приготовления

Шаг 1 Хлеб режем небольшими кусочками.
Шаг 2 Лук режем полукольцами.
Шаг 3 Помидоры режем дольками.
Шаг 4 В глубокую тарелку выкладываем помидоры, хлеб, лук. Солим, заправляем душистым маслом. Аккуратно перемешиваем, даем постоять 10 минут и подаем к столу.
Приятного аппетита!

23.01.2017, 14:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с курицей и блинчиками

Легкий салат с курицей, яичными блинчиками и бальзамическим соусом.

Ингредиенты:

Руккола — 50 г
Филе куриное — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 65 мл
Мука пшеничная — 10 г
Авокадо — 1 шт.
Оливковое масло
Кедровые орешки — 15 г
Чеснок — 1 зубчик
Черный перец молотый
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Соль
Бальзамический соус
Лимон — 1/3 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления блинчиков взбиваем яйца с молоком и водой, добавляем чуть соли.
2. Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством оливкового масла и выливаем часть яичной смеси (у меня получилось два блинчика). Распределяем смесь по всей поверхности сковороды и готовим на средне-медленном огне.
3. Как только верх блинчика схватился...читать далее →

22.01.2017, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
141
...
115
114
113
112
111
...
1
→