CHEF.tm

Салат из капусты и редиски

Ингредиенты:
Капуста — 300 Грамм
Редис — 100 Грамм
Огурец — 3 Штуки
Лимон — 0.5 Штуки

Описание приготовления:
Чтобы приготовить салат из капусты и редиски в домашних условиях, много труда не нужно, - готовится этот салат очень быстро. Правда, съедается еще быстрее :) Польза от такого салата неоценима как для взрослых, так и для детей, полезных веществ и витаминов в нем - пруд пруди. Поэтому - не теряем времени и готовим, пока сезон.

Рецепт:
1. Первым делом сечем капусту, и мнем некоторое время руками, если она все еще остается жесткой. После чего помещаем ее в салатную миску.
2. Редиску моем и очищаем от черенков, после чего нарезаем тонкими кружочками, либо же кубиками, ломтиками, ...читать далее →

18.04.2018, 13:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из индейки с солеными огурцами

Ингредиенты:
Филе индейки — 300 Грамм
Шампиньоны — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Маринованные огурцы — 3 Штуки (корнишоны)
Кукуруза — 5 Ст. ложек
Яйца — 2 Штуки
Майонез — 2 Ст. ложки
Зелень, соль, перец, чеснок — По вкусу

Первым делом подготовьте все ингредиенты. Филе индейки отварите и нарежьте. Морковь натрите на терке и пропассируйте с луком. Яйца отварите вкрутую и нарежьте. Нарежьте пластинами шампиньоны, слегка обжарьте их на растительном масле. Корнишоны также нарежьте кубиками.
Теперь необходимо выложить все ингредиенты слоями. Если вам будет удобно, используйте для этого кулинарное кольцо. Первый слой — мясо индейки. Затем положите корнишоны и петрушку...читать далее →

13.04.2018, 22:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Коулсло"

Ингредиенты
1 маленький кочан капуста краснокочанная
1 маленький кочан капуста белокочанная
2 шт. средние морковь
1 банка кукуруза (консервированная)
1 пучок петрушка
100 г йогурт (или сметана)
1 ст.л. уксус яблочный
3 ч.л. сахар
0,5 ч.л. соль
1 ст.л. горчица (дижонская)
по вкусу перец черный (молотый)

Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата.

Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Краснокочанную капусту мелко пошинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками...читать далее →

11.04.2018, 11:00 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

in_list1Banner

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт салата слоеного с копченой колбасой и, надо признаться, довольно сытный. Поэтому если вы его собираетесь готовить в сезон овощей - добавьте к нему также "витаминный" элемент, например, слой свежих огурцов, помидоров или мелко шинкованной капусты

Ингредиенты:
Чеснок — 3 Зубчика
Колбаса копченая — 200 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Сыр твердый — 100 Грамм
Майонез — 200 Грамм

1. Весь секрет салата - в соусе. В миску вливаем майонез, добавим пропущенный через пресс чеснок, специи по вкусу и тщательно перемешаем.
2. Яйца отварим и пусть пока остывают. Сыр трем на терке, выкладываем на дно салатницы, и смазываем полученным соусом.
3. Дальше - слой колбасы. Тоже смазываем соусом. Теперь измельчаем яйца, и посыпаем обильно салат сверху. Поверх яиц - тоже слой соуса.
4. Украшаем салат по своему усмотрению. У меня ушел один маленький соленый огурец, половина помидора и несколько консервированных горошин. Охлаждаем и подаем!

31.03.2018, 19:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Анастасия"

Ингредиенты:
Ветчина вареная - 300 г
Курица (грудка отварная) - 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт
Морковь по-корейски - 200 г
Майонез - 100 г
Орехи - 1 горст.
яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:
1.Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
2.Ветчину режем длинными полосочками .
3.Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
4.Яичные блинчики нарезаем соломкой.
5.Орехи измельчаем.
6.Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

28.03.2018, 13:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой

Вам потребуется:

1 длинный огурец
200 г красной капусты
1 крупная морковь
Семена белого и черного кунжута

Для заправки:

2 ст.л. слегка поджаренного белого кунжута
1 ст.л. соевого соуса
½ ч.л. сахара
2 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. растительного масла
пара капель кунжутного масла (по желанию)

Красную капусту, которую можно купить не везде и не всегда, вы вполне можете заменить на обычную белокочанную. Как вариант, в этом салате хорошо будет “смотреться” нежно любимая мною капуста кольраби.

Огурец нарезаем на тонкие кружочки.
Капусту тонко шинкуем.
Морковь трем на крупную терку.
Готовим заправку. В чашу блендера кладем кунжут и сахар, наливаем уксус, растительное и кунжутное масло. Перемалываем до однородного состояния.
Колечки огурца укладываем на тарелку, сверху кладем капусту и морковь. Поливаем заправкой, посыпаем черным и белым кунжутом.
Подаем.

27.03.2018, 15:25 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат из крабовых палочек «Избушка в снегу»

Ингредиенты:
10 крабовых палочек,
3-4 куриных яйца,
250 г твердого сыра,
1-2 дольки чеснока,
специи,
майонез,
листья салата,
зелень укропа.

Крабовые палочки разморозили. Чтобы это произошло быстрее, упаковку с палочками поместили в мисочку с горячей водой. Мы купили палочки на развес (они покрупнее), положили их в пакетик, спустили лишний воздух, туго завязали и положили в кастрюлю с горячей водой. Благодаря такому приему палочки и оттаивают быстрее, и развернуть их затем легче.

Приготовили начинку: яйца сварили вкрутую, очистили и натерли на крупной терке. Добавили немного майонеза, часть натертого сыра, пропущенный через чесночный пресс зубчик чеснока, специи и чуть посолили. Все...читать далее →

14.03.2018, 21:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ-ЗАКУСКА КРАСНОЕ ТРИО

Ингредиенты:

помидоры черри-20 штук
перец красный,крупный-1 шт
гранат-1 шт
можно в этот салат добавить фету или брынзу
красный лук-1 шт
кинза,чем больше,тем вкуснее-обязательный ингридиент!
можно еще петрушку положить

заправка:

оливковое масло
винный уксус или лимонный сок
черный молотый перец
соль
зернистая горчица по желанию

Приготовление:

перец запечь в духовке до черноты и очистить
порезать его кубиками или полосками
лук нарезать полукольцами
помидоры пополам
кинзу мелоко порубить
в чашку сложить все ингридиенты
залить заправкой и хорошенько размешать
оставить минут на 15 для того,чтобы салат пропитался
если добавлять фету или брынзу,порезать сыр кубиками.

13.03.2018, 15:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Ингредиенты:

Консервированная фасоль 500 гр
Шампиньоны 500 гр
Огурцы маринованные 4 шт.
Лук 2 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Зелень по вкусу
Подсолнечное масло 3 ст. лож.
Приготовление.

Грибы нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде вместе с мелко нарезанным луком.Огурец нарежьте соломкой, фасоль промойте.

Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите, добавьте масло, перемешайте.

Дайте салату настояться в течение 10 минут и посыпьте зеленью.

11.03.2018, 19:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Морское наслаждение"

Ингредиенты:
- 5-6 варенных яиц
- 1 упаковка крабовых палочек (примерно 250 гр)
- 2 шт кальмаров отварных
- пекинская капуста небольшая
- 200-300 гр любой красной рыбки соленой
- 1 баночка кукурузы
- майонез
- красная икра для украшения

Приготовление:
1. Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать.
2. Все смешать, добавив кукурузу и майонез.
3. Выложить в салатницу, украсить икрой.

08.03.2018, 19:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Фаттуш

Ингредиенты 4 порции

Помидоры 2 штуки
Лук красный ½ штуки
Огурцы ¼ штуки
Салат романо 1 штука
Мята свежая ½ стакана
Петрушка ½ стакана
Пита 2 штуки
Сумах 1 столовая ложка
Чеснок ½ зубчика
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Лимон ½ штуки
Масло оливковое

1. Освободить огурец от семян.
2. Нарезать огурец, помидоры, лук и зелень. Соединить и перемешать.
3. Для заправки смешать уксус, масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через пресс. Поджарить питу в духовке в течение пяти минут. Когда она остынет, раскрошить на мелкие кусочки.
4. Смешать салат, заправку, питу и сумах.

08.03.2018, 14:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Квашеная капуста кубанская (мамина)

Капусту нарезаем тонко,морковь натираем.
Складываем в большую чашку,перемешиваем.
Лучше немного помять,если капуста твердая.
Добавляем перец горошком.На 3-х литровый баллон примерно 1 ст.л.
Укладываем в баллон очень плотно.Чем плотнее,тем лучше и больше капусты получится.
Во время укладки бросать между слоями лавровые листики.На все про все 6-8 листиков.
Хорошенько "утрамбовать".До самого верха.
Сверху положить 2 ст.ложки с верхом крупной соли на трехлитровый баллон(если любите посолонее,тогда 2,5 ст.л-это если баллон 3 литра)и налить воды из под крана,тоненькой струйкой,чтобы вода дошла до верху.
Поставить баллон в чашку(рассол будет выливаться),накрыть блюдцем.Каждый день прокалывать...читать далее →

28.02.2018, 13:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Светофор"

Ингредиенты:

Крабовые палочки (или крабовое мясо) – 250 г
Пара помидоров
Пучок зеленого лука
Банка консервированной кукурузы
Яйца куриные – 4-5 шт.
Пара свежих огурцов
Майонез – 100 г

Приготовление:

1. Не могу сказать точно, сколько салатников потребуется, так как объем везде разный. Просто раскладывайте ингредиенты слоями, на каждый цвет по трети всего объема. Итак, яйца поставим вариться, а пока подготовим зеленый цвет: мелко нарежем зеленый лук. Потом огурцы.
2. Уложим огурцы и лук по стаканчикам – так у нас получится первый цвет светофора. Добавим прослойку майонеза.
3. Готовые яйца остудим и нарубим мелко ножом.
4. Затем уложим их следующим слоем вместе с кукурузой, у которой не...читать далее →

28.02.2018, 10:50 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с корейской морковью и грибами "Три цветка"

Сегодня я решила поэкспериментировать и соединить в один салат курицу, маринованные грибы, корейскую морковку и сыр. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую!

Необходимые продукты:

— 180-200 гр. отварной курицы
— 4 яйца
— 150 гр. маринованных грибов (у меня - маслята)
— 100 гр. корейской моркови
— 160 гр. сыра
— майонез

Для украшения — петрушка, яйца, помидор для серединки.

Приготовление:

Курицу отвариваем с приправами и солью, режем на кусочки и немного обжариваем. Это — первый слой.

Смазываем его майонезом и выкладываем порезанные грибы.

Промазываем майонезом.

Следующий слой — морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. В следующий раз так и сделаю.

После майонеза, слой нарезанных, либо натертых на терке яиц.

Смазываем майонезом. Последний слой — тертый сыр.

Промазываем майонезом.

Можно приступать к украшению. Для поднятия настроения решила украсить салат цветами.

Приятного аппетита!

24.02.2018, 19:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Сытый гость»

Приготовьте, не пожалеете :)

Ингредиенты:

●200г отваренного мяса;
●4 вареных яйца;
●150г маринованных шампиньонов;
●2 малосольных огурца;
●50г тертого сыра;
●майонез и орехи для украшения.

Приготовление:

Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.
Смешайте все нарезанные составные салата, добавьте тертый сыр, и заправьте все это майонезом. Выложите салат «Сытый гость» в красивое блюдо, и украсьте его тертым сыром и орехами.
Кстати, сыр в этот салат можно не тереть, а нарезать кубиками, тогда сырная нотка будет более выраженной.

21.02.2018, 15:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Корзиночки с мясным салатом.

Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – он не «течёт» и корзиночки остаются рассыпчатыми. Попробуйте!

Ингредиенты:

КОРЗИНОЧКИ:
-Масло сливочное – 100 гр(холодное).
-Мука – 200 гр.
-Соль – щепотка.
-Вода ледяная – 4 ст.л.
САЛАТ:
-Отварное мясо(говядина) – 300 гр.
-Морковь – 2 шт.
-Яблоко (не сладкое)– 2 шт.
-Зелень свежая(укроп, петрушка) – 1 пучок
-Сметана – 4 ч.л.
-Горчица – 3-4 ч.л.
-Орехи(фисташки)- 3 ст.л.рубленые.

Приготовление:

Масло сливочное порубить с мукой , солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно всё это...читать далее →

21.02.2018, 13:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из крабовых палочек и печени трески

Ингредиенты:
Печень трески — 120 Грамм
Палочки крабовые — 120 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Грецкие орехи — 30 Грамм
Сок лимонный — 1 Чайная ложка
Майонез — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Зелень — По вкусу (зеленый лук, укроп ит.д)

Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца вкрутую. Снимите скорлупу.
Откройте баночку печени трески, часть жира слейте, часть оставьте с печенью. Переложите в салатник, печень разомните вилочкой.
Яйца порежьте кубиками среднего размера.
Крабовые палочки порежьте кубиками такого же размера, как и яйца.
Очистите орехи от скорлупы. В ступке растолките.
Сложите все ингредиенты салата, добавьте орехи, соль, перец, майонез, зелень.
Салат подайте порционно. Разложите по тарелочкам с помощью сервировочного кольца. Утрамбуйте.
Украсьте орехами и зеленью, палочками крабовыми. Приятного!

19.02.2018, 15:25 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат "Летисия"

Ингредиенты:
● 200 гр варено-копченой вырезки
● 150 гр маринованных мелких шампиньонов или опят
● 2 свежих огурца
● 200 гр твердого сыра
● 0,5 банки консервированного горошка
● 2-3 зеленых лука
● соль и перец
● 200 гр майонеза

Способ приготовления:
1) Огурец почистить и порезать мелкими кубиками.
2) Мясо тоже порезать кубиками.
3) Грибы отцедить от маринада, крупные порезать.
4) Горошек также отцедить от жидкости.
5) Сыр натереть на крупной терке.
6) Мелкими кольцами нарезать зеленый лук.
7) Смешать все подготовленные продукты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
8) Выложить салат в салатницу и украсить веточками укропа.

Приятного аппетита ;)

11.02.2018, 19:25 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат "Удачный" с маком

Ингредиенты:
Мак — 1 Чайная ложка
Сухарики покупные или домашние — По вкусу
Помидор — 1 Штука
Ветчина — 150 Грамм
Зеленый лук — 1 Пучок
Сметана — 2 Ст. ложки

В емкость для салата нарезаем ветчину кубиком.
Добавляем измельченный помидор.
Добавляем сухарики, приготовленные дома или покупные, поджаренный мак. Измельчите зеленый лук и тоже его добавьте в салат.
Подайте к столу салат, заправив сметаной. Любители майонеза могут добавить его вместо сметаны. Салат лучше готовить и сразу подавать к столу. От продолжительного выстаивания помидоры пустят сок, майонез и сок томатов размочат сухарики. Такой салат не годится для приготовления впрок.

09.02.2018, 22:35 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Cалат "Мраморный" с киви

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм
Киви — 2 Штуки
Яйцо — 3 Штуки
Яблоко — 1 Штука (кислое)
Сыр — 150 Грамм
Морковь по-корейски — 100-150 Грамм
Майонез — 1 По вкусу
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Описание приготовления:
1. Для приготовления этого блюда понадобится отварное куриное филе, которые нужно предварительно вымыть, залить водой и отправить на огонь.
2. Отдельно отварить вкрутую яйца. Затем как следует остудить и очистить.
3. Морковь по-корейски нужно нарезать на 2-3 части, чтобы она не была слишком длинной.
4. Готовое филе остудить и нарезать кубиками. Выложить на дно салатника, подсолить и поперчить немного, смазать майонезом.Также в рецепт приготовления салата...читать далее →

07.02.2018, 21:22 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Фламинго"

На самом деле под этим названием скрывается всеми любимый салат "Мимоза", но с некоторыми изменениями, которые делают его еще вкуснее и содержательней. Изюминку салату придает наличие зеленого и репчатого обжаренного лука - попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:
яйца отварные — 3 шт.
горбуша консервированная — 1 шт.
масло сливочное — 50 г.
зеленый лук — 1 пучок
сыр плавленый "Волна" или "Дружба" — 1 шт.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
майонез — 100 мл.
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезать мелким кубиком или полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Яйца натереть и выложить первым слоем на дно салатницы.
Смазать тонким...читать далее →

07.02.2018, 15:55 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат "Дубрава"

Ингредиенты:
Куриная грудка — 500 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Картофель — 3 Штуки (средних размеров)
Грибы — 300 Грамм (я брала маринованные опята)
Твёрдый сыр — 100 Грамм
Майонез — 400 Миллилитров
Соль — По вкусу

Салат с мясом получается очень сытным и вкусным, тем не менее его можно просто и быстро приготовить.

Описание приготовления:
Мясо сюда подойдёт любое - телятина, свинина, индейка, жареное или варёное, ветчина или грудка. Так как салат очень калорийный, я использовала варёную куриную грудку. Грибы тоже можно употреблять разные: шампиньоны или лесные, варёные, жареные или маринованные, что больше приходится по вкусу. Итак, приступим!
1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде до...читать далее →

06.02.2018, 15:25 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

in_list2Banner

Слоеный грибной салат

Ингредиенты:
Грибы маринованные — 150 Грамм
Картофель — 3 Штуки (средней величины)
Морковь — 1 Штука (крупная)
Огурцы маринованные — 2 Штуки
Майонез — 4 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Морковь по-корейски — 20 Грамм (только для украшения, можно не добавлять)

1. Отварите заранее картофель и морковь до готовности. Остудите.
2. Для подачи салата порционно буду использовать сервировочное кольцо и кондитерский мешок.
3. Очистите овощи. Натрите картофель и морковь на крупной терке. Огурец порежьте тонкой соломкой.
4. Приступим к сборке салата. На тарелочку ставим кольцо. На дно кладем часть картофеля. Делаем майонезную сеточку с помощью кондитерского мешка.
5. Вторым...читать далее →

05.02.2018, 19:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Мясной салат с фасолью

Ингредиенты:
Мясо куриное — 200-250 Грамм
Луковица — 1 Штука
Фасоль консервированная — 100 Грамм
Огурцы свежие — 2 Штуки
Майонез — 2 Ст. ложки
Соль, перец черный — По вкусу
Зелень свежая — По вкусу

1. Приготовим продукты для мясного салата. Курицу я заранее запекла в духовке. Можно отварить в соленой воде до готовности. Остудить. С фасоли слить жидкость.
2. Нарезаем лук кубиками мелко.
3. Нарезаем соломкой огурец.
4. Мясо нарезаем кубиками.
5. Собираем салат, складываем в мисочку курицу. огурец, лук, фасоль, добавляем зелень. Солим, перчим по вкусу.
6. Добавляем майонез.
7. Перемешиваем. Салат мясной с фасолью готов!

02.02.2018, 16:20 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат с печенью и сыром

Ингредиенты:
Картофель отварной в мундире — 4 Штуки
Яйцо куриное отварное — 3 Штуки
Зелень — По вкусу
Печень куриная — 300 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль и перец — По вкусу
Твердый сыр — 100 Грамм

Отварите куриную печень. Нарежьте мелко. Отварную картошку очистить и нарезать кубиком. Измельчите зелень.
Отварные яйца нарезать кубиком.
Консервированный горошек (без жидкости) добавьте в салатник.
Нарежьте кубиком сыр. Заправьте салат сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат и подайте к столу.
Приятного аппетита. Конечно, салат вкуснее, если немного постоит в холодильнике и остынет.

02.02.2018, 12:20 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

←
141
...
125
124
123
122
121
...
1
→