CHEF.tm

Салат из шпината и креветок

Ингредиенты:
Шпинат свежий листья - 200 г
Помидоры черри - 150 г
Креветки вареные очищенные - 100 г
Масло оливковое extra virgin - 2 столовые ложки
Сок лимонный - 25 мл
Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
Горчица зернистая - 1/2 столовые ложки

Приготовление:
Половинку ложки горчицы погасите бальзамическим уксусом и добавьте немного оливкового масла.
Добавьте листья шпината, перемешайте, туда же порежьте половинками помидоры черри и положите очищенные креветки.
Полейте лимонным соком и подавайте.

21.12.2015, 15:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Пандора" очень нежный и легкий.

Грибы с сыром идеально сочетание, а кукуруза это отличное дополнение к этому набору продуктов.

Для приготовления понадобится:
500 г шампиньонов;
150 г сыра;
1 банка сладкой кукурузы;
1 большая луковица;
майонез для заправки;

Приготовление:
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут.

К теплым грибам добавляем тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того что бы наш сыр как следует расплавился.

Добавляем кукурузу и майонез.

Хорошенько перемешиваем, даем настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!

21.12.2015, 12:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты:

- 1/2 кочана пекинской капусты
- 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
- 12-15 крабовых палочек
- 1 баночка консервированных ананасов
- большой спелый гранат
- майонез
- соль

Приготовление:

Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.

Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!

20.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с черносливом и апельсином!

Чернослив залить кипятком и отставить на 20 минут, затем вынуть косточки и разрезать на части. Капусту или салат вымыть порезать соломкой, посыпать сахаром и перемешать. Апельсин вымыть, очистить от кожицы и нарезать на кубики. Апельсин можно очистить как картофель, получится очень красивая лента для украшения. Естественно ленту, перед тем как использовать нужно, обдать кипятком. Все ингредиенты смешать с майонезом. Салат выложить в пиалу, можете украсить целым плодом чернослива и оранжевой лентой.

20.12.2015, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Новогодняя еловая ветка»

ИНГРЕДИЕНТЫ
Таблица мер и весов
1. Свекла - 1 шт
2. Картофель - 1 шт
3. Огурец маринованный - 1 шт
4. Колбаса докторская - 150 г
5. Морковь - 1 шт
6. Лук зеленый - 5 шт
7. Яйцо куриное - 1 шт
8. Яйцо перепелиное - 5 шт
9. Укроп - 1 пуч.
10. Кукуруза консервированная - 10 шт
11. Майонез - 100 г
12. Кофе растворимое - 4 ст. л.

Отварить все овощи и яйца. Выкладывать салат слоями в виде пятен - будущих еловой ветки и елочных шариков. Первый слой - натертая на терке свекла. Посолить. Второй слой - натертый на терке картофель. Посолить. Смазать майонезом.
Третий слой - натертая на терке колбаса. Смазать майонезом. Четвертый слой - мелко нарезанный зеленый лук.
Пятый слой - натертая на терке...читать далее →

20.12.2015, 20:04 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Гранатовая радость»

Ингредиенты
1. Гранат крупный - 1 шт
2. Лук (красный, салатный, среднего размера) - 2 шт
3. Уксус винный, можно и виноградный - 1 ст. л.
4. Масло подсолнечное без запаха - 1 ст. л.
5. Перец черный - 5 г
6. Соль - 8 г
7. Кинза свежая - 20 г

Приготовление
Очищаем и нарезаем полукольцами красный лучок, посолим и аккуратно помнем, чтобы лук стал мягче.
Потом нарежем мелко зелень кинзы и добавим ее к нашему луку.
Затем очищаем гранат, после чего зерна добавляем в салат.
Поперчим, добавим масло и уксус. Перемешаем и уберем на двадцать пять минут, в прохладное место.
Подаем к любимому мясу или шашлычку. Приятных угощений!

20.12.2015, 17:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат слоеный «Мачо»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (мякоть) – 600 г
Огурцы солёные – 5 шт.
Ядра грецких орехов – 200 г
Яйца куриные – 4 шт.
Чеснок – 4 дольки
Майонез – 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат «Мачо» считается чисто мужским блюдом, хотя я не заметила, чтобы от него отказывались и представители слабого пола. Это идеальная закуска под крепкие горячительные напитки. Лучше всего его подавать к праздничному столу или дружеской вечеринке. Благодаря солёным огурцам, он имеет в меру пикантный, но не резкий вкус. Такое стоит попробовать!

Для приготовления салата «Мачо» нужно взять мякоть говядины, соленые огурцы, ядра грецкого ореха, яйца, чеснок и майонез.
Мясо залить холодной водой и отварить до мягкости.
Говядину...читать далее →

20.12.2015, 14:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Капля воды"

Ингредиенты:
- 1 банка тунца
- 150г риса (круглый)
- 1 средний огурец
- 1 луковица
- 1/2 лимона
- 70г сыра (любого твердого)
- 3 яйца
- майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1.Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом.
2.Рис отварить, посолить, промыть , остудить.
3.На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр.
4.Все укладываем слоями: рис, сыр, тунец с луком, огурец, яйцо, промазывая тонким слоем майонеза.
Приятного аппетита!

19.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Краш-тест китайского джипа»

Ингредиенты:

- Китайский салат (китайская капуста) 100 г
- Помидоры красные 200 г
- Кукуруза консервированая 300 г
- Фасоль красная в собственном соку 300 г
- Чеснок дольки 2 шт.
- Кетчуп 50 г
- Майонез 50 г

Приготовление:

Китайский салат тонко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок. Добавьте мелко нарезанный чеснок, кетчуп и майонез (лучше домашний). Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте

19.12.2015, 19:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ В РАКУШКАХ

Базилик в соусе можно заменить на другую зелень по вашему вкусу - знаю точно, что тут будет хорош укроп.

Ориентировочное время приготовления: 35 минут

Ингредиенты на 16 штук:

16 крупных макарон в форме ракушек
150 г креветок
1 небольшой огурец
½ небольшого сладкого перца
2 ст.л. майонеза
2-3 веточки зеленого базилика
Соль по вкусу

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.
Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде, около 5 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не очень мелко.
Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками.
Майонез и листья базилика кладем в чашу блендера и перемалываем.
Смешиваем креветки с овощами и солим по вкусу.
Раскладываем по макаронам. Кладем по 1 ч.л. соуса и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

19.12.2015, 16:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Карнавальная елка»

Этот рецепт считается одним из самых легких, но в тоже время он прекрасно вписывается в новогодние блюда, к тому же, и выглядит соответствующе. Единственная сложность – выложить слои в форме елки, но хорошие хозяйки, наверняка, справятся с этой задачей.

Ингредиенты для салата:
150 грамм соленой селедки
150 грамм морковки по-корейски
3 средних картофеля
3 штуки куриных яиц
3 маленькие свеклы
1 банка консервированного горошка
Пучок зеленого лука и укропа
Зерна граната
Кукуруза консервированная

Способ приготовления:

Этот салат нужно выкладывать слоями, каждый из который хорошо смазывать майонезом.
Первый слой – морковка по-корейски.
Второй слой – натертые на крупной терке...читать далее →

19.12.2015, 15:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с курицей и орехами

Куриное мясо замечательно сочетается с фруктами, причем с самими разными. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы и даже сливы. Данный салат доставит вам массу гастрономических впечатлений и не принесет вреда фигуре, потому что является низкокалорийным.

Чтобы приготовить этот салат возьмите:
750 грамм куриной грудки
100 грамм репчатого лука
2 штуки лаврового листа
Половина лимона
170 грамм майонеза
100 грамм моркови
400 грамм сельдерея
0,5 кг яблок
125 грамм грецких орехов
170 грамм йогурта

Приготовление:
Переходим непосредственно к приготовлению. Куриную грудку нужно отварить вместе с сельдереем, лавровым листом, перцем и луком. Так она впитает все ароматы этих...читать далее →

19.12.2015, 12:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с сырными шариками

Ингредиенты:
150 гр свежего творога
100 г рсыра моцарелла
100 г рбрынзы
60 гр измельченных фисташек
1\2 стручка жгучего перца по желанию
1 ст. л. зелени петрушки
1 ст. л. зеленого лука
1 ст. л. измельченной зелени укропа
2 зубчика чеснока
для салата:
300 гр листового салата
200 гр моркови
80 гр красного салатного лука
для заправки:
80 гр оливкового масла
50 мл лимонного сока
1\2 ч. л. тертой лимонной цедры

Способ приготовления

свежий творог хорошо перемешать с тертой моцареллой и брынзой. добавить измельченный чеснок, укроп, зеленый лук, петрушку, 30 гр нарезанных фисташек и перец. все вместе хорошо перемешать. из подготволенной смеси сформировать шарики, обввалять их в оставшихся...читать далее →

18.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат "НОВИНКА"

Ингредиенты:
рис - 100 г
свинина сырокопченая - 200 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
огурцы - 1 шт.
перец сладкий - 4 стручка
уксус - 2 ст. ложки
масло соевое - 6 ст. ложек
соль
карри порошок - 2 ч. ложки
чили порошок - на кончике ножа
чеснок - 2 зубчика
маслины - 100 г
зелень петрушки - 1 пучок
помидоры - 2 шт.

Способ приготовления

Варят рассыпчатый рис в большом количестве подсоленной воды.
- Свинину нарезают мелкими кубиками и обжаривают в сливочном масле.

- Огурец нарезают мелкими кубиками. У перца срезают черенок, а кончик подрезают в виде зигзага и удаляют. Обрезки от перца нарезают кубиками.

- Уксус смешивают с соевым маслом, добавляют соль, карри и чили, а затем измельченный чеснок.

- Рис смешивают с полученным соусом и оставляют на 1 час. Затем добавляют мясо, огурец, перец и нарезанные дольками помидоры.

- Салат укладывают в корону из перца и украшают маслинами и зеленью петрушки.

18.12.2015, 19:05 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салат "Прекрасный"

Ингредиенты:
ананасы консервированные рубленные 200гр
филе курицы 200гр
шампиньоны маринованные 150гр
оливки зеленые
майонез

Способ приготовления

Отварить филе курицы. Порезать мелкими кубиками. Добавить маринованных шампиньонов.
Добавить резаных оливок. Добавить ананасов.
Залить все майонезом и тщательно перемешать.
Дать немного настояться.
Приятного аппетита.

18.12.2015, 17:46 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из морской капусты и сельдью

Ингредиенты:
сельдь (соленая, большая) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый (большой) - 1 шт.
морская капуста - 1 банка.
растительное масло

Способ приготовления

Салат из сельди и морской капусты, как и большинство любимых мною салатов, прост и понятен. И это подкупает.

Лук шинкуем тонкими полукольцами и замачиваем в воде разведенной с уксусом. Сельдь очищаем от шкуры и косточек - разбираем на филе - и нарезаем тонкими ломтиками. Нож должен быть как можно более острый. Морковку трем на терке для "корейской морковки".
Сцеживаем лук, смешиваем с морковкой, сельдью и морской капустой. Поливаем небольшим количеством растительного масла.

18.12.2015, 15:16 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат 'Рыбный'

Ингредиенты:

- 1 кг рыбы путасу,
- 3 шт лука,
- 6 яиц отваренных,
- 4 шт варенной моркови,
- 150 г масло сливочное,
- майонез.

Для украшения:

- лук,
- огурец,
- зелень.

Приготовление:

Рыбу почистить и отварить в подсоленной воде. Слить воду, остудить, удалить кости и размять руками или вилкой.
Лук порезать кубиками и обжарить на сливочном масле(именно на сливочном) до готовности. Лук не должен подгореть, поэтому масло не жалейте.

Салат выкладывать слоями, каждый слой присолить.
1 слой - 1/2 часть лука,
2 слой - 1/2 рыбы,
3 слой - 3 яйца, натертые на средней терке,
4 слой - 1/2 моркови, натертые на средней терке,
5 слой - майонез,
6 слой - 1/2 часть лука,
7 слой - 1/2 рыбы,
8 слой - 3...читать далее →

18.12.2015, 10:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Ингредиенты:
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;
Сыр — 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Майонез или другая заправка

Приготовление:
Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать нетонкими колечками. Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.
У меня вместо майонеза была смесь йогурта-горчицы, соли-перца и выдавленного чеснока. Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр. Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.

17.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с пекинской капустой "Переполох"

— пекинская капуста
— грибы свежие
— репчатый лук
— морковь
— болгарский перец
— чеснок
— куриное мясо
— майонез
— соль
— масло растительное или оливковое

Способ приготовления:

Куриное мясо отвариваем до готовности в соленой воде. Затем даем остыть.

Грибы свежие нарезаем.

В салате я использовала свежие шампиньоны. Обжариваем нарезанные грибы в растительном или оливковом масле вместе с репчатым луком, предварительно порезанным.

Немного солим.

Пекинскую капусту шинкуем.

Отправляем в салатник. Добавляем обжаренные шампиньоны с луком. Перемешиваем.

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.

Соединяем с пекинской капустой в салатнике.

Отваренное куриное мясо нарезаем на...читать далее →

17.12.2015, 19:15 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Новогодний салат «Обезьянка» символ 2016 года

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г рыбной консервы
● по 100 г риса отварного, огурца свежего и лука
● 20 г растительного масла
● 3 вареных яйца
● майонез
● оливки
● перец,
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить рассыпчатый рис, остудить его, выложить первым слоем на плоское блюдо, формуя голову мартышки. Смазать рис майонезом (сделать майонезную сетку). Открыть консервированную рыбу, выложить в глубокую миску и вилкой измельчить. Выложить рыбу вторым слоем на рис, смазать майонезом.
Измельчить репчатый лук, обжарить до прозрачности и мягкости, не зарумянивая, выложить на рыбу и смазать майонезом.На крупной терке потереть огурец, выложить следующим слоем на лук, смазать майонезом.

Отделить белки отварных яиц от...читать далее →

17.12.2015, 17:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Морская жемчужина»

Ингредиенты:

500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез
соль

Приготовление:

Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты.
Остудить.

Кальмары мелко нарезать соломкой.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся.
Белки натереть на терке.

Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить.

Заправить майонезом.
Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

17.12.2015, 12:43 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Мимоза из печенки

Ингредиенты:
500 г куриной печени,
4 яйца,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
3 столовые ложки сливочного масла,
1 чайная ложка соли,
по 1 щепотке мускатного ореха и черного перца,
зелень.

Способ приготовления

Отварить 4 яйца.
Лук и чеснок нарезать положить в разогретое масло и слегка обжарить, но не зажарить.
Добавить куриную печенку и помешивая обжарить ее, до изменения цвета. Огонь чуть больше среднего.
Накрыть крышкой и держать на огне еще 3-5 минут.
Снять крышку, если сока много, слегка выпарить, держать на огне периодически помешивая.
Остудить.
Переложить массу в блендер и добавить 2отварных яйца.
Превратить все в гладкую массу. Вкус корректировать приправами, имея в виду, что аромат...читать далее →

16.12.2015, 23:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат-коктейль "Скиф"

Ингредиенты:
курица вареная - 150 г филе
ананас - 150 г
яйцо вареное - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
сыр - 50 г
орехи грецкие рубленые - 50 г
майонез - 1/2 стакана

Способ приготовления

Филе курицы и помидор нарежьте кубиками.
Яйца мелко порубите, сыр натрите на терке, ананас мелко нарежьте.

Подготовленные продукты уложите слоями в бокалы, полейте майонезом, посыпьте тертым сыром и орехами, оформите зеленью

16.12.2015, 21:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Фруктовый салат в ананасе

Ингредиенты:
апельсины - 3 шт.
ананас - 1 шт.
яблоки - 3 шт.
орехи грецкие - 20 г
чернослив - 20 г
изюм - полстакана
сметана - 500 г
сахар - 1 стакан

Способ приготовления

Апельсины очистите, разделите на дольки.
Яблоки нарежьте ломтиками. Орехи измельчите.

Ананас разрежьте пополам, выньте мякоть, удалите у нее сердцевину.

Мякоть нарежьте ломтиками.

Распарьте чернослив и изюм. Чернослив отделите от косточек и нарежьте.

Все компоненты перемешайте, уложите в половинки ананаса и залейте салат взбитой с сахаром сметаной.

16.12.2015, 19:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Морское наслаждение"

Ингредиенты:

●5-6 варенных яиц
●1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр)
●2 шт кальмаров отварных
●пекинская капуста небольшая
●200-300гр любой красной рыбки соленой
●1 баночка кукурузы
●майонез
●красная икра для украшения

Приготовление:

Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой.

16.12.2015, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
141
...
55
54
53
52
51
...
1
→