CHEF.tm

Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой

Помидоры, огурцы и лук - что может быть более классическим для салата. Попробуйте заправить такой вполне знакомый салат не просто сметаной и не привычным майонезом, а сырно-горчичной заправкой. Вполне возможно, что это станет ещё одним вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

- 260 гр салата зелёного листового Айсберг
- 200 гр помидоров черри
- 200 гр огурцов свежих
- 100 гр лука репчатого
- 1/2 пучка кинзы
- 1 пучок петрушки
- 4 столовые ложки сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка горчицы
- 80 гр сыра Пармезан

Приготовление:

1. Промытые листья салата рвём руками.
2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.
3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы.
4. На мелкой тёрке натираем Пармезан.
5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, сметану и горчицу.
6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.
7. Подаём к столу.

18.08.2016, 21:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из помидоров с варено-копченой грудинкой, сыром и сухариками.

Помидоры свежие (твердые) — 2-3 шт;
Грудинка (варено-копченая) — 50-60 г;
Сыр твердый — 50 г;
Чеснок — 2 зуб.;
Петрушка - зелень (по вкусу) ;
Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу) ;
Майонез — 2-3 ст.л.;
Батон белый — 2 лом.;

Помидоры помыть, обсушить и порезать брусочками (помидоры должны быть твердые). Также порезать и варено-копченую грудинку.

Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить к остальным продуктам.

Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную петрушку, чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Салат аккуратно перемешать.

Заранее приготовить сухарики: ломти батона порезать небольшими брусочками или кубиками и обжарить на сухой сковороде до румяного...читать далее →

18.08.2016, 17:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ «ЖУРАВУШКА»

Ингредиенты
Капуста — 400 г.
Колбаса вареная — 250 г.
Майонез — по вкусу
Зеленый лук - несколько перьев
Соль - щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять.
Шаг 2 Колбасу нарезать соломкой.
Шаг 3 Смешать капусту с колбасой и заправить майонезом.
Шаг 4 Украсить салат по своему усмотрению.
Приятного аппетита!

17.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат "Мясной с огурчиками"

Ингредиенты:

● ветчина — 50 г
● говядина отварная — 50 г
● картофель отварной — 500 г
● горошек консервированный — 2 ст.л.
● огурцы маринованные — 2 шт.
● яйца вареные — 2 шт.
● маслины
● майонез
● соль, перец
● сок лимонный

Приготовление:

Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезать кубиками, все соединить.
Салат посолить, поперчить, добавить немного лимонного сока и заправить майонезом.
Оформить маслинами и зеленым горошком.
Поставить в холодильник на 1 час. После чего, можно подавать на стол.

17.08.2016, 10:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с теплой печенью под бальзамическим соусом

Ингредиенты 2 порции
Салат зеленый 100 г
Перец болгарский ½ штуки
Помидоры 100 г
Печень куриная 100 г
Огурцы 1 штука
Масло оливковое по вкусу
Соль морская по вкусу
Соус бальзамический

1. Нарезать овощи, печень обжарить в оливковом масле, слегка посолить.
2. Выложить ингридиенты на подушку из зелени, полить бальзамическим соусом.

16.08.2016, 22:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из свеклы и чернослива

Ингредиенты 3 порции
Свекла 500 г
Чернослив 100 г
Орехи грецкие 5 штук
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Майонез

1. Вареную свеклу натереть на крупной терке.
2. Сушеный чернослив залить на 5 минут кипятком, после мелко порезать.
3. Орехи и чеснок измельчить.
4. Все смешать.
5. Добавить соль по вкусу.
6. Заправить салат майонезом.

16.08.2016, 14:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из рисовой лапши с овощами и зеленью

Ингредиенты 4 порции
Лапша рисовая 100 г
Масло оливковое 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 2 штуки
Перец сладкий 1 штука
Зеленый горошек 60 г
Соус соевый 3 столовые ложки
Огурцы 100 г
Зелень

1. Отварить рисовую лапшу до готовности.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить чеснок. Затем вынуть чеснок и обжарить на чесночном масле рисовую лапшу. Добавить соль, перец.
3. Помидоры очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками.
4. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
5. Огурцы натереть на крупной терке.
6. Соединить овощи с лапшой, добавить зеленый горошек. Заправить салат соевым соусом и посыпать рубленой зеленью.

16.08.2016, 12:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Кукурузный салат с авокадо и томатами

Ингредиенты 4 порции

Масло оливковое 2 столовые ложки
Сок лайма 1 столовая ложка
Кинза (кориандр) рубленая ¼ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки
Свежие зерна кукурузы 2,5 стакана
Авокадо 1,5 стакана
Помидоры черри 2 стакана
Лук красный

1. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, кинзу, соль и перец.
2. В миску с заправкой добавьте зерна кукурузы, мелко нарезанное авокадо, разрезанные на 4 части черри и мелко нарезанный красный лук. Хорошо перемешайте и подавайте комнатной температуры.

16.08.2016, 10:55 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Оливье с яблоками

Ингредиенты 4 порции
Картофель 4 штуки
Яблоко 1 штука
Яйцо куриное 5 штук
Говядина 300 г
Огурцы соленые 3 штуки
Зеленый горошек консервированный 100 г
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Соль по вкусу
Майонез 130 г
Перец черный молотый

1. Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
3. Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся рассол слить.
4. Лук измельчить. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
5. Говядину отварить в подсоленной воде, остудить. Нарезать кубиками. Яблоко нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

16.08.2016, 08:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Семёнова"

Ингредиенты и приготовление:

● Капуста свежая нашинковать и помять руками.
● 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
● 1 маленькая баночка кукурузы
● 1/4 болгарского перца нарезать тонко
● 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой
● 1 сырая морковь на крупной терке
● 1 зубчик чеснока
● Соль при необходимости
● Майонез

Приятного аппетита!

15.08.2016, 20:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Трудовые будни

Ингредиенты:
- 3 вареных яйца
- 250 гр. свежего огурца
- 250 гр. болгарского перца
- 100 гр. моркови
- 150 гр. сыра
- зелень
- майонез
- соль, перец

Приготовление:
Огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок.
Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.
Яйца и сыр натереть на крупной терке.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

15.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с красной рыбой

Ингредиенты:

200 г слабосолёной форели,
50 г сыра,
2 яйца,
2 помидора,
2-3 ст. л. майонеза,
петрушка (зелень) (для украшения).
Приготовление:

Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть на терке сыр и яйца. Помидоры и рыбу нарезать мелкими кубиками.

В салатницы выложить слой рыбы и промазать майонезом.

Вторым слоем уложить тертые яйца и промазать майонезом.

Далее слой тертого сыра с майонезом.

Уложить сверху кубиками нарезанные помидоры.

Украсить майонезом и зеленью петрушки. Оставить в холодильнике на 2 часа для пропитки. Подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!

15.08.2016, 15:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат в "морковках" из слоеного теста.

Ингредиенты:

Для трубочек:
500 г слоеного теста
морковный сок, смешанный с томатной пастой

Для салата:
2 куриные грудки
2 свежих огурца
2 яйца
1 лук репчатый
укроп
майонез
петрушка для украшения

Приготовление:

Раскатайте слоеное тесто.

Нарежьте его полосочками, шириной около 1 см.

Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на нее полоски теста, сделав «морковки».

Положите трубочки из теста на противень, смажьте морковным соком с томатной пастой (можно взять оранжевый пищевой краситель) и запекайте до готовности в духовке.

Приготовьте салат, смешав натертые на крупной терке яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки, мелко нарезанный укроп. Посолите...читать далее →

15.08.2016, 13:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Валерия"

Ингредиенты:
- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

15.08.2016, 11:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

АЗИАТСКИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И ОРЕХАМИ КЕШЬЮ.

Иногда так хочется побаловать себя чем-то легким, витаминным и оригинальным. Можно попробовать приготовить азиатский салат с апельсинами и орехами кешью. Его интересный вкус не оставит равнодушными тех, кто любит сочетание чуть кисло- сладкого и соленого. Его текстура понравится тем, кто предпочитает хрустящий и легкий салат. Я готовлю всегда достаточно много этого салата, так как он очень нравится моей семье, но если Вам необходимо меньшее количество, то уменьшите количество ингредиентов в два раза и Вы получите тарелку свежего салата примерно на 4 порции.

Для приготовления азиатского салата нам нужно:

150 -180 гр свежего листа салата
300 гр апельсин ( 1 крупный)
300 гр моркови
400 гр...читать далее →

14.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с корейской морковкой и кукурузой

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 100 Грамм
Корейская морковь — 100Грамм
Кукуруза консервированная — 50 Грамм
Огурец свежий — 1 Штука
Яйцо— 2 Штуки
Майонез — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу

Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца до готовности, остудите и очистите от скорлупы.
Порежьте огурец соломкой.
Порежьте палочки колечками.
Яйцо порубите кубиками.
Добавьте к салату кукурузу и морковь. Заправьте майонезом.
Салат можно подавать в общем салатнике или порционно. Выложите часть салата в сервировочное кольцо. При помощьи пресса снимите кольцо.
Салат украсьте веточкой зелени и подайте к столу.

14.08.2016, 13:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из тыквы и моркови

Ингредиенты:
Редька— 1 Штука
Морковь— 1-2 Штук
Тыква — 300 Грамм
Сметана— По вкусу
Брусника— По вкусу

Подготовьте все ингредиенты. Морковку почистите, редьку тоже. У тыквы удалите все семечки. Кстати, если семечки целые и вкусные, можете их почистить, поколоть и потом добавить в готовый салат готовый ягоды.
Затем в блюдо или в миску натрите все овощи (на крупной терке).
Перемешайте натертые морковь, тыкву и редьку, заправьте салат. Я для заправки смешиваю со специями (соль, перец, розмарин) сметану или оливковое масло, тут уж кому как больше нравится. Перед подачей готовый салат из тыквы и моркови украсьте брусникой или тыквенными семечками. Приятного аппетита!

14.08.2016, 10:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Кани фуруцу»

Ингредиенты:
100 г креветок
соль
200 г крабового мяса (можно заменить крабовыми палочками)
100 г свежего или консервированного ананаса
1 крупное яблоко
1 ч.л. лимонного сока
100 г листьев салата-латука
Для соуса:
2-3 ст.л. соуса терияки
1 ст.л. майонеза

Приготовление:
1. Креветки очистить, удалить кишечную вену (черная полоска вдоль спинки). Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг и остудить.
2. Крабовое мясо и ананас крупно нарезать. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Листья салата помыть, обсушить, порвать руками на некрупные кусочки, выложить на порционные тарелки. Сверху разложить ананасы, креветки, крабовое мясо и кусочки яблок.
4. Смешать соус терияки с майонезом и заправить салат полученной смесью.

13.08.2016, 17:11 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Заправка для салата из шпината и чеснока

Ингредиенты:
1/2 стакана сырых кешью
1/2 + 1/4 стакана воды
1 морковь
75 г сырого шпината
сок половины лимона (без косточек)
2 маленьких зубчика чеснока
1/4 чайной ложки соли

Приготовление:
Орехи с 1/2 стаканов воды взбейте в блендере около минут, пока кешью не станут совсем жидкими. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы, при необходимости добавьте еще воды (если любите более жидкую консистенцию, влейте 1/4 стакана, этого будет достаточно).

13.08.2016, 13:07 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Прекрасный"

Ингредиенты:
ананасы консервированные рубленные 200гр
филе курицы 200гр
шампиньоны маринованные 150гр
оливки зеленые
майонез

Способ приготовления

Отварить филе курицы. Порезать мелкими кубиками. Добавить маринованных шампиньонов.
Добавить резаных оливок. Добавить ананасов.
Залить все майонезом и тщательно перемешать.
Дать немного настояться.
Приятного аппетита.

12.08.2016, 21:45 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Уральский простор"

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм
Салат — 1 Штука (пучок)
Огурец — 3 Штуки
Сыр твердый — 150 Грамм
Батон — 100 Грамм
Майонез — 150 Грамм
Соль и перец — 1 По вкусу

Куриное филе варим в подсоленной кипящей воде до полной готовности. Можно добавить лаврушку и перец горошком.
С батона срезаем корочку и нарезаем мякоть кубиками. Подсушиваем батон в духовке или на сухой сковороде, чтобы получились сухарики.
Промываем и нарезаем салат.
Огурцы промываем и нарезаем колечками и еще раз пополам.
Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Соединяем все ингредиенты в глубокой емкости. Заправляем салат майонезом, тщательно перемешиваем. Соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!

12.08.2016, 19:50 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Дамский каприз" (97 ккал/100 гр)

Ингредиенты:

Куриная грудка 300 гр
Сладкий перец 1-2шт.
Ананас консервированный 100гр.
Шампиньоны жареные 200гр.
Яйца 2-3шт.
Сметана нежирная 40-50гр
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить куриное филе и яйца.
Филе порвать на небольшие кусочки.
Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
Шампиньоны, желательно мелкие, поджарить до золотистого цвета.
Все это смешать и заправить сметаной.
По желанию посолить и поперчить.

12.08.2016, 10:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Флагман"

Ингредиенты:

● Копченая семга (форель) — 250 Грамм
● Яйцо — 4 Штуки
● Помидор — 2 Штуки
● Сыр — 150 Грамм
● Майонез — 100-150 Грамм
● Лук зеленый — 10 Грамм
● Гранат — 20 Грамм

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салат "Флагман" начинается с того, что нужно сварить вкрутую яйца. Затем их следует остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке.
2. Желтки можно также натереть на терке или размять вилкой.
3. Твердый сыр, лучше не очень соленый, натереть на терке.
4. Красную рыбу очистить от кожи и костей (если есть). Нарезать небольшими кубиками.
5. Рыбу смазать майонезом по вкусу.
6. На рыбу выложить яичные желтки и также смазать майонезом. Солить салат...читать далее →

12.08.2016, 08:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "МЕКСИКАНСКИЙ"

Ингредиенты:

- 250 гр. консервированной кукурузы
- 200 гр. копчёной колбасы
- 2 плавленных сырка
- 2 упаковки сухариков с беконом
- Зелёный лук
- Майонез

Приготовление.

1. Порезать колбасу полосками
2. Натереть сырки на тёрке.
3. Смешать колбасу, сырки, кукурузу и сухарики. Добавить майонез и хорошо перемешать.
4. Сверху посыпать мелко нарезанным зелёным луком.

Салат готов. Быстро, а главное вкусно)

11.08.2016, 22:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "КОРЕЙСКАЯ КУРИЦА"

Ингредиенты:

- Куриное филе - 2 шт;
- Капуста свежая - 300 г;
- Морковь - 200 г;
- Укроп - 1/2 пуч.;
- Петрушка - 1/2 пуч.;
- Майонез - 3 ст.л.;
- Кукуруза (по вкусу)
- Соль, перец ;

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить, разобрать на волокна.
Свежую капусту тонко нашинковать, слегка помять.
Зелень промыть, обсушить, измельчить.
Соединить все ингредиенты, добавить морковь по-корейски, соль, перец по вкусу, заправить майонезом, выложить в салатник.

Приятного аппетита!

11.08.2016, 18:50 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
141
...
96
95
94
93
92
...
1
→