CHEF.tm

Кубете

Когда задаю дома вопрос, что приготовить, ответ знаю заранее. Он всегда один: кубете или иначе - татарский пирог с мясом и картошкой. Честно говоря, долго сомневалась, выкладывать ли этот рецепт. Вроде бы уже тут есть пара подобных, но, вроде, другое тесто, другие нюансы и, вообще, я столько лет делаю этот пирог, что на секретах просто "собаку съела". Собственно ими и хочу поделиться и рассказать всe подробно. А готовить по моему рецепту или по другому, это уж как вам сердце подскажет. Одно могу сказать: результат вас не разочарует. Это, и правда, необыкновенно вкусно!

Бульон — 100-150 мл
Специи (соль, перец, по вкусу)
Картофель — 3 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Мясо (любое) —...читать далее →

11.02.2016, 19:10 cheftm_9

0 2 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

115 ккал на 100 гр

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она Вам понравится.

Ингредиенты:

лаваш армянский - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
листья салата - 0,5 пучка;
палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
яйцо - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и...читать далее →

23.02.2016, 22:00 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

24.02.2016, 17:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рулет из лаваша с печенью трески.

Хочу поделиться очередным рецептом рулета из лаваша, на этот раз с печенью трески. Рулет получается очень нежным и вкусным. Стоит только дать ему пропитаться пару часиков и красивые закусочные рулетики на столе порадуют ваших гостей. Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.

Для приготовления рулета из лаваша нам потребуется:
печень трески - 1 банка;
лаваш армянский - 1 шт.;
яйцо - 3 шт.;
сыр твёрдых сортов - 50-70 г;
листья салата - 1 пучок;
майонез - 2-3 ст. л.

Подготовить продукты. Яйца предварительно сварить вкрутую и остудить. Листья салата вымыть и...читать далее →

24.02.2016, 20:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

24.02.2016, 22:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Окорочка, фаршированные сыром от Елены Калининой.

Окорочка, фаршированные сыром, получаются очень мягкими и нежными, со сливочно-чесночным вкусом, с аппетитной корочкой. Этот рецепт то ли придумал, то ли где-то увидел мой сын, но теперь готовлю именно для него таким способом постоянно. Действительно, окорочка получаются нереально вкусными! Попробуйте обязательно!

Для приготовления окорочков, фаршированных сыром, понадобится:
окорочка куриные - 2 шт.;
сыр твердый - 70-80 г;
чеснок - 2 зубчика;
сметана или майонез домашний - 2 ч. л.;
смесь перцев, приправа для курицы - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - 1 ч. л. (для смазывания).

Окорочка хорошо вымыть, обсушить, посыпать солью, смесью перцев и приправой.

Аккуратно...читать далее →

25.02.2016, 18:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.

В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.

Ингредиенты

●Баклажан большой – 2 шт
●Вода для вымачивания – 2 литра
●Соль – 1 столовая...читать далее →

26.02.2016, 21:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с печенью трески

28.02.2016, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

АППЕТИТНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ТОРТ «МИЛЬФЕЙ»!

Если вы любите разные десерты, но довольствуетесь лишь обычными печеньями и пирожными, то ситуацию пора менять! Начните готовить и пробовать более необычные блюда, такие как аппетитный «Мильфей»!

ЧТО ЭТО ЗА БЛЮДО?
«Мильфей» – это французский торт, который очень похож на уже знакомый практически всем «Наполеон». Вообще, название такого блюда переводится с французского языка как «тысяча листочков» и означает, что состоит оно из нескольких пластов слоёного теста (обычно пресного) и начинки.

И хотя под этим словом многие подразумевают именно десерт, также понятие охватывает и различные закуски, состоящие из слоёв теста и самых разных ингредиентов.

КАК ГОТОВИТЬ?
Рецепт приготовления вкусного...читать далее →

29.02.2016, 17:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БРИЗОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмакнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

02.03.2016, 22:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Бризоли в мультиварке

Ингредиенты

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

Приготовление

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яичек, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они обе получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы! Наслаждайтесь!

12.03.2016, 18:15 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вкусный картофель, тушеный в мультиварке с капустой

Продукты, указанные в рецепте

500 грамм - капуста
1 штука - морковь
1 кг - картофель
250 грамм - мясо
1 штука - лук
2 столовых ложки - томатный соус

Приготовление

Шаг 1
Основу для тушеной картошки будем делать с мясом. Использовать необходимо свинину. Обязательно острым ножом нарезаем ее небольшими и очень аппетитными кусочками. Сбрасываем их сразу в растительное масло.Вкусный картофель, тушеный в мультиварке с капустой

Шаг 2

Обжариваем мясо и постепенно высыпаем репчатый лук и морковку. Морковку стоит обязательно потереть на терке. Мясо с овощами перемешиваем и сразу высыпаем все нужные вам приправы и специи, вот только солить в полную меру пока не стоит.Вкусный картофель, тушеный в...читать далее →

15.03.2016, 14:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом.

Горячие бутерброды можно приготовить на завтрак, для пикника или сытного перекуса. Сегодня предлагаю горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом. Они так просто готовятся, что сделать их сможет даже школьник. А получаются такими вкусными и аппетитными, что их иногда даже называют мини пиццей. Запечь бутерброды можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде.

Для приготовления горячих бутербродов с колбасой, сыром и яйцом нам потребуется:
батон (или белый хлеб в буханке) - 1 шт.;
колбаса (у меня полукопчёная, но можно взять варёную колбасу, сосиски или сардельки) - 200 г;
сыр твёрдых сортов - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
томатная паста (можно заменить томатным кетчупом) ...читать далее →

15.03.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Домашний картофель фри - вкуснее, натуральнее и дешевле, чем в Макдональдсе.

Казалось бы, кто из нас ни разу в жизни не пробовал картофель фри? А вот кто придумал такое аппетитное блюдо - знают не все! Точнее будет сказать, что знают немногие да и те путаются в правдивости своих сведений!

Хотя это никоим образом не влияет на популярность данного блюда - в каждом ресторане или кафе вы увидите его в меню, в разделе "Гарниры". Жареный картофель фри - отлично смотрится на столе как в будний день, так и во время праздников. Это хрустящее блюдо с прожаренной корочкой и мягкой сердцевиной любят как взрослые, так и дети! К тому же оно настолько быстро и оперативно готовится, что завоевало любовь всех поваров на свете. Единственный минус блюда - его высокая калорийность! Но...читать далее →

17.03.2016, 11:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она Вам понравится.

Ингредиенты:

лаваш армянский - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
листья салата - 0,5 пучка;
палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
яйцо - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья...читать далее →

17.03.2016, 19:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом.

17.03.2016, 23:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом.

Горячие бутерброды можно приготовить на завтрак, для пикника или сытного перекуса. Сегодня предлагаю горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом. Они так просто готовятся, что сделать их сможет даже школьник. А получаются такими вкусными и аппетитными, что их иногда даже называют мини пиццей. Запечь бутерброды можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде.
Ингредиенты:
батон (или белый хлеб в буханке) - 1 шт.;
колбаса (у меня полукопчёная, но можно взять варёную колбасу, сосиски или сардельки) - 200 г;
сыр твёрдых сортов - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
томатная паста (можно заменить томатным кетчупом) - 1 ст. л. (с горкой);
растительное масло для смазывания...читать далее →

20.03.2016, 08:46 cheftm_11

0 0 комментЫ

Овсяный хлеб с орехами и черносливом в мультиварке

Овсяный хлеб с орехами и черносливом в мультиварке готовится очень просто, в нем присутствует множество интересных ингредиентов, перед которым не устоит никто. Орешки, чернослив, овсяные хлопья и немного какао придадут этому аппетитному хлебу особый интересный вкус, домашним очень понравится, попробуйте.

Нам понадобится:
Мука – 1,5 стак.
Хлопья овсянки – 1 стак.
Сахар – 1/2 стак.
Разрыхлитель.
Сода пищевая – 0,5-1 ч.л.
Соль по вкусу
Сахар ванильный – 2 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Кока-кола – 1 чашка.
Орехи размельченные – полстакана.
Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Овсяный хлеб с орехами и черносливом в мультиварке Приготовим все ингредиенты, осмотрим, все ли есть в наличии дома...читать далее →

22.03.2016, 23:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

27.03.2016, 15:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

БРИЗОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.03.2016, 23:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Солянка с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:
Сосиски — 450 Грамм
Капуста — 0.5 Штуки
Грибы — 200 Грамм
Помидоры — 500 Грамм
Луковица — 1-2 Штук
Растительное масло — 50 Миллилитров
Зелень — 1 Пучок
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Морковь — 1 Штука

Описание приготовления:
1. Если вы решили сделать аппетитное блюдо для всей семьи, то этот простой вариант, как приготовить солянку с сосисками в мультиварке, будет очень кстати. На дно чаши налейте немного растительного масла, включите режим "Жарка".
2. Нарежьте мелкими кубиками луковицу, обжарьте до прозрачности.
3. Параллельно нарежьте тонкими кружочками сосиски, выложите их в чашу. Жарьте еще минуты 3.
4. Грибы вымойте как следует, обсушите и нарежьте. Добавьте в...читать далее →

31.03.2016, 17:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она Вам понравится.

Для приготовления рулета из лаваша с крабовыми палочками и огурцом нам потребуется:
лаваш армянский - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
листья салата - 0,5 пучка;
палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
яйцо - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.

Подготовить...читать далее →

04.04.2016, 14:01 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

06.04.2016, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Вкусный картофель, тушеный в мультиварке с капустой

08.04.2016, 08:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

БРИЗОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

19.04.2016, 07:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ