Сахар — 180 г
Масло сливочное 82,5% — 130 г
Морковь — 150 г
Корица молотая — 1 ч.л.
Имбирь порошком — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт
Желток — 1 шт
Мука — 165 г
Разрыхлитель — 8 г
Молоко 2-3% — 75 г
Многие любят выпечку с морковью. Капкейки, маффины, торты, даже пончики готовят с ней, чтобы получить уникальную нежную текстуру теста, но при этом оставить любимую бисквитную упругость. И ведь как бывает, если не скажешь про неё, никто и не догадается, но все говорят «Ммм, как же вкусно, какая сочность». А что говорить про цвет такой выпечки! Ярко оранжевый мякиш всегда вызывает непреодолимое желание отломить кусочек другой. Но если торты и капкейки делать достаточно хлопотно, можно найти решение...
читать далее →