CHEF.tm

ТОП-8 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ 2018 👍

Коллекция новогодних рецептов.

1) Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

2) Салат...читать далее →

30.10.2017, 22:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Топ-9 красивых салатов к Новому году 👍

Праздник уже совсем скоро

1) Классический салат из печени трески

Ингредиенты:

● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● майонез
● зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона

Приготовление:

Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу. Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

2)...читать далее →

21.11.2017, 15:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат «Елка»

Каждой хозяйке на Новый год хочется приготовить какой-то вкусный и необычный салат, да чтобы еще и украшен был хорошо. Возьмите на заметку рецепт салата «Елка». Смотрится этот салат на новогоднем столе очень нарядно.

Что нужно:
- Колбасный копченый сыр — 250 г ;
- Сыр твердых сортов — 200 г ;
- Чеснок — 2 зубчика ;
- Майонез — по вкусу.

Что делать:
Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.

03.12.2017, 15:48 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list1Banner

9 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ 2018🌲

❄1) Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

❄2) Салат «Елка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Колбасный...читать далее →

05.12.2017, 23:15 cheftm_11

1 0 комментЫ

НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА: ТОП-9 РЕЦЕПТОВ

Сразу повеяло праздником...🎄

1) Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка (227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Королевская глазурь из яичных белков:
● 2 больших (60 грамм) яичных белка
● 2 чайные ложки лимонного сока
● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры

Королевская глазурь из безе порошка:
● 4 чашки (440 грамм) просеянной сахарной пудры
● 3 столовые ложки (30 грамм) безе порошка
● 1/2 чайной ложки миндального экстракта (опционально)
● 1/2 стакана - 3/4 стакана (120 - 180 мл) теплой...читать далее →

26.12.2017, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🎅

1) Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:

● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Королевская глазурь из яичных белков:
● 2 больших (60 грамм) яичных белка
● 2 чайные ложки лимонного сока
● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры

Королевская глазурь из безе порошка:
● 4 чашки (440 грамм) просеянной сахарной пудры
● 3 столовые ложки (30 грамм) безе порошка
● 1/2 чайной ложки миндального экстракта (опционально)
● 1/2 стакана - 3/4 стакана ( 120 - 180 мл) теплой воды
● Пищевые...читать далее →

05.11.2018, 00:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Рождественская имбирная елка

Ингредиенты:

Сливочное масло — 115 г
Сахар — 65 г
Мед — 155 г
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Корица молотая — 0,5 ч. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Черный перец молотый — 1 щепотка
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
Мука — 375 г

Приготовление:

1. Готовим имбирные пряники. В чаше миксера смешиваем мягкое сливочное масло и сахар (можно использовать как белый, так и коричневый), взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем яйцо и снова хорошо взбиваем.
2. Вливаем мед, добавляем все специи и соду. Перемешиваем до однородности. Всыпаем просеянную муку порциями. Замешиваем тесто. Я тесто делала в миксере, но также можно это тесто замесить руками. Тесто очень приятное, не липнет к рукам.
3. Из...читать далее →

03.01.2019, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Пряничная елка

Ингредиенты:

Сливочное масло - 170 г
Растительное масло - 50 мл
Сахар - 70 г
Инвентарный сироп - 70 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 400 г+ немного на подпыл
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - ½ ч. л.
2 какао боба
Корица - 1 ч. л.

Для глазури:

Яичный белок - 1 ст. л.
Сахарная пудра
Лимонный сок - 5 капель
Зеленый краситель

Кроме того:

Шаблоны и вырубки в форме звездочек разного размера
Бумага для выпечки
Мешок кулинарный
Насадка для глазури 1 мм
Украшение

Приготовление:

1. Какао бобы почистить от шелухи и растолочь в ступке.
2. Все (кроме сухих) ингредиенты комнатной температуры взбить в однородную пышную массу. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку, добавить корицу и какао бобы...читать далее →

08.01.2015, 23:10 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Имбирное печенье.

Ароматное пряное тесто легко раскатывается, и столько много разных формочек - человечки, елочки, олени, звездочки, варежки, глаза разбегаются, все хочется попробовать!
Чем еще мне нравится такое печенье, что его можно испечь сразу много - на подарки родным и друзьям, сотрудникам, можно повесить его на елку, оно отлично хранится, и даже без банок и коробок, просто так. Рекомендую делать двойную, а то и тройную порцию, его точно всегда мало!

Вам потребуется:

Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Сахар коричневый — 70 г
Сахарная пудра — 3 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мед — 2 ст.л.
Коньяк — 1 ст.л.
Разрыхлитель теста — 0.3 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Имбирь — 1 ч.л.
Сок лимонный — 3 капля...читать далее →

06.12.2015, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

СЪЕДОБНАЯ ЁЛКА

Наша елка будет состоять из:
● мармелада,
● винограда,
● кумквата, но можно использовать и прочие ингредиенты
● половинки яблока,
● моркови
● множества зубочисток.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё очень просто. Основой для елки служит морковь, которая вставлена в половинку яблока для устойчивости. Все ингредиенты крепятся к моркови на зубочистках. Обламывайте их до нужной длины.

16.12.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат «Карнавальная елка»

Этот рецепт считается одним из самых легких, но в тоже время он прекрасно вписывается в новогодние блюда, к тому же, и выглядит соответствующе. Единственная сложность – выложить слои в форме елки, но хорошие хозяйки, наверняка, справятся с этой задачей.

Ингредиенты для салата:
150 грамм соленой селедки
150 грамм морковки по-корейски
3 средних картофеля
3 штуки куриных яиц
3 маленькие свеклы
1 банка консервированного горошка
Пучок зеленого лука и укропа
Зерна граната
Кукуруза консервированная

Способ приготовления:

Этот салат нужно выкладывать слоями, каждый из который хорошо смазывать майонезом.
Первый слой – морковка по-корейски.
Второй слой – натертые на крупной терке...читать далее →

19.12.2015, 15:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Имбирное печенье.

25.01.2016, 23:35 cheftm_2

1 1 комментЫ

Салат «Карнавальная елка»

25.11.2016, 17:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Новогодние пряники.

Вы когда-нибудь пекли новогодние пряники? Если нет, то сейчас как раз самое время попробовать. Мед, являющийся одним из основных ингредиентов, выступает в качестве природного консерванта, поэтому пряники могут спокойно храниться в герметичной таре несколько месяцев без ущерба для вкуса. К тому же пряничное тесто делается за считанные минуты, оно хорошо и легко раскатывается и работать с ним одно удовольствие. А про необыкновенный букет ароматов и говорить нечего, он окутает всю квартиру. К тому же пряники - очень многофункциональная выпечка. Они послужат не только прекрасным украшением новогоднего стола, их можно повесить на елку вместо старых игрушек, можно занять детей на целый час...читать далее →

26.11.2016, 21:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт Дом в шоколаде

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежие яичные белки – 8 шт
миндаль – 150 г сырого
какао-порошок – 2 ст.л.
сахарная пудра для подачи – 2 стакана
мука – 100 г
для украшения

шоколад (60-70% какао) – 500 г
готовая белая глазурь
для шоколадного крема

масло сливочное – 300 г
свежие яичные белки – 6 шт
шоколад (60% какао) – 400 г
яйцо (желток) – 4 шт
сахарная пудра для подачи – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Торт Дом в шоколаде. Шаг 1
Подготовить миндаль: залить его кипящей водой на 5 мин., затем слить и залить холодной водой. Через 1 мин. можно начинать чистить – орех легко «выпрыгивает» из кожицы, если сжать его между большим и указательным пальцами. Просушить очищенный миндаль...читать далее →

11.02.2017, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Ёлочка"

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИЙ 6

МОЛОКО 150 г
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 120 г
ВОДА 150 г
ПШЕНИЧНАЯ МУКА 120 г
САХАР 20 г
ЯЙЦО КУРИНОЕ 6 штук
ЗАВАРНОЙ КРЕМ 280 г
СЛИВКИ 38%-НЫЕ 300 г
ЖЕЛАТИН В ПЛАСТИНАХ 7 г
НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ 50 г
СЫР МАСКАРПОНЕ 150 г
СЛИВКИ 10%-НЫЕ 100 г
МАРШМЕЛЛОУ 500 г
КУКУРУЗНЫЙ СИРОП 30 мл
САХАРНАЯ ПУДРА 1,1 кг
БИСКВИТ 300 г
ПЕРСИКОВЫЙ ДЖЕМ 100 г
ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ щепотка
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 50 г
КАКАО-ПОРОШОК 2 столовые ложки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 4 ЧАСА
1. Приготовить заварное тесто. Для этого смешать молоко и воду, добавить масло, нарезанное кусочками, и сахар. Поставить на медленный огонь и довести до кипения.
2. Добавить муку, перемешать. Мешать, пока тесто...читать далее →

06.04.2017, 15:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт-елочка из профитролей с кремом тирамиссу

ИНГРЕДИЕНТЫ

МОЛОКО 150 мл
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 120 г
ВОДА 150 мл
ПШЕНИЧНАЯ МУКА 120 г
САХАР 20 г
ЯЙЦО КУРИНОЕ 6 штук
ЗАВАРНОЙ КРЕМ 280 г
СЛИВКИ 38%-НЫЕ 300 мл
ЖЕЛАТИН В ПЛАСТИНАХ 7 г
НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ 50 г
СЫР МАСКАРПОНЕ 150 г
СЛИВКИ 10%-НЫЕ 100 мл
МАРШМЕЛЛОУ 500 г
КУКУРУЗНЫЙ СИРОП 30 мл
САХАРНАЯ ПУДРА 1,1 кг
БИСКВИТ 300 г
ПЕРСИКОВЫЙ ДЖЕМ 100 г
ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ щепотка
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 50 г
КАКАО-ПОРОШОК 2 столовые ложки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 4 ЧАСА РАСПЕЧАТАТЬ
1. Приготовить заварное тесто. Для этого смешать молоко и воду, добавить масло, нарезанное кусочками, и сахар. Поставить на медленный огонь и довести до кипения.
2. Добавить муку, перемешать. Мешать, пока...читать далее →

13.10.2017, 13:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ЕЛОЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо 4 шт.
Сахар 120г(4ст.ложки с горкой)
Мука 120г(4ст.ложки с горкой большой)
Масло сливочное 50г
Крем
Масло сливочное 200г
Вареная сгущенка 100г
Начинка
Джем банановый по рецепту allenka
Ганаш
Шоколад черный 100г
Сливки домашние 40г
Масло сливочное 20г
Сахарная пудра для посыпки
Грецкий орех 2 ядрышка для обсыпки бока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Белки взбить до пиков,добавить половину нормы сахара,взбивать до растворения сахара,мин.3.

2.Желтки взбить с оставшимся сахаром до растворения сахара.

3.Масло растопить.

4.Муку просеять.

5.Все соединить,осторожно вымешав.

6.Тесто разделить на три части.Выложить на смазанную маслом и присыпанную мукой бумагу...читать далее →

04.04.2018, 11:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ЕЛОЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо 4 шт.
Сахар 120г(4ст.ложки с горкой)
Мука 120г(4ст.ложки с горкой большой)
Масло сливочное 50г
Крем
Масло сливочное 200г
Вареная сгущенка 100г
Начинка
Джем банановый
Ганаш
Шоколад черный 100г
Сливки домашние 40г
Масло сливочное 20г
Сахарная пудра для посыпки
Грецкий орех 2 ядрышка для обсыпки бока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Белки взбить до пиков,добавить половину нормы сахара,взбивать до растворения сахара,мин.3.

2.Желтки взбить с оставшимся сахаром до растворения сахара.

3.Масло растопить.

4.Муку просеять.

5.Все соединить,осторожно вымешав.

6.Тесто разделить на три части.Выложить на смазанную маслом и присыпанную мукой бумагу для выпечки в...читать далее →

05.05.2018, 18:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Дом в шоколаде

Ингредиенты
свежие яичные белки – 8 шт
миндаль – 150 г сырого
какао-порошок – 2 ст.л.
сахарная пудра для подачи – 2 стакана
мука – 100 г
для украшения:
шоколад (60-70% какао) – 500 г
готовая белая глазурь
для шоколадного крема:
масло сливочное – 300 г
свежие яичные белки – 6 шт
шоколад (60% какао) – 400 г
яйцо (желток) – 4 шт
сахарная пудра для подачи – 2 ст.л.

Подготовить миндаль: залить его кипящей водой на 5 мин., затем слить и залить холодной водой. Через 1 мин. можно начинать чистить – орех легко «выпрыгивает» из кожицы, если сжать его между большим и указательным пальцами. Просушить очищенный миндаль в духовке и смолоть в порошок в комбайне или кофемолке.

Для...читать далее →

24.12.2018, 18:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадные елки

Ингредиенты:

Мягкое масло - 125 г
Коричневый сахар (100 г белого) - 165 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 1\4 ч.л.
Какао-порошок - 35 г
Темный шоколад - 200 г
Посыпка - 85 г

Приготовление:

1. Взбить масло с сахаром и яйцом миксером.
2. Просеять сухие ингредиенты в маслянно-яичную смесь в 2 приема, замесить тесто. раскатать тесто между листами пекарской бумаги в 5мм толщиной.
3. Оставить в холодильнике 30 минут. Разогреть духовку до 180С, выстелить бумагой для выпечки противни.
4. Вырезать из теста печенье, разместить на противне на 3 см. друг от друга, выпекать примерно 10-15 минут. остудить на решетке.
5. Покрыть печенье шоколадом и посыпать украшением.

Источник рецепта - manyakotic.livejournal.com/259942.html

Приятного аппетита!

03.01.2015, 11:39 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Мини-фланелеграф.

Фланелеграф – отличное занятие для детей. Но, как правило, он достаточно большой. Можно сделать мини-вариант, который удобно брать с собой.

1. Отрежьте половину листа фетра и приклейте на него элементы фона.

2. Вырежьте сменные детали.

Поскольку такой набор занимает очень мало места, их можно сделать несколько, например: бабочки, пруд, новогодняя елка, цветочный сад, осеннее дерево, обеденная тарелка, радуга, рожицы, мороженое, имена.

3. Детали каждого набора сложите в маленький застегивающийся пакет, подписав его.

4. Все маленькие пакетики и листы с фоном положите в пакет побольше.

Такой комплект может стать замечательным подарком!

27.07.2015, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Мини-фланелеграф.

07.08.2015, 08:26 cheftm_15

0 0 комментЫ

Мини-фланелеграф.

17.08.2015, 00:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Объёмная аппликация"Осенняя сказка".

Вам понадобится: картон, цветная двухсторонняя бумага, клей, ножницы.

1. Бумагу зеленого цвета складываем вчетверо.

2. Рисуем правую часть елочки так, чтобы середина была к загнутому краю.

3. Вырезаем, получилось две елочки.

4. Склеиваем половинки елочек между собой, получается объемная фигура, приклеиваем елочку на картон.

5. Таким же образом делаем и вторую елочку.

6. На желтой бумаге, сложенной вчетверо рисуем половину кроны дерева.

7. Вырезаем, получается две кроны, склеиваем так же, как елочки и приклеиваем к картону.

8. Приклеиваем к кронам стволы.

9. Из бумаги коричневого цвета, сложенной так же вчетверо, вырезаем кусты. Склеиваем между собой и приклеиваем к нижней части...читать далее →

25.09.2015, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ