комментируйте (стр. 5) → CHEF.tm

Салаты из курицы. Топ-6.

1) Салат из курицы, яиц и помидоров

Ингредиенты:
- копченая куриная грудка 1 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- вареные яйца 4 шт.
- плавленый сыр 3 шт.
- чеснок 3 дольки
- майонез по вкусу
- соль, перец по вкусу
- белый хлеб несколько ломтиков
- рубленая зелень по вкусу

Приготовление:
1. Хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовке.
2. Сыр натереть на терке, перемешать с измельченным чесноком.
3. Копченую грудку произвольно нарезать.
4. Яйца отварить и нарезать дольками.
5. Выложить на тарелку курицу, сырково-чесночную массу и гренки. Разложить сверху помидоры и кусочки яиц.
6. Полить салат майонезом и приправить по вкусу. Посыпать рубленой зеленью и...читать далее →

28.05.2018, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП - 10 САМЫХ ВКУСНЫХ КОТЛЕТОК И ТЕФТЕЛЕЙ 🍖

1. ПЫШНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана мясного фарша
● 1 стакан мелко рубленой капусты
● 2 моркови
● 2 луковицы
● 6 столовых ложек манной крупы
● черный молотый перец
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этих котлет можно брать любой фарш: из куриного они будут постными и потребуют подливы, как в моем случае, из жирного свиного - сочными и хорошо пойдут без всяких соусов. Можно добавлять в куриный фарш свиное сало. Измельчаем все овощи с помощью мясорубки. Молодую нежную капусту можно просто мелко нашинковать, грубую, которая продается зимой - только молоть. Добавляем фарш ,манку, соль и перец.
Мокрыми руками формируем котлеты. Обильно смазываем растительным маслом антипригарный...читать далее →

27.05.2018, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

AППЕТИТНЫЕ ВАРЕНИКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 🍴

1) Вареники с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мyка 3 стакана
● вoда 3/4 стакана
● яйца 2 шт.
● cвежие яблоки 800 г
● cахар 1/2 стакана
● корица по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. 3амесить тесто и раскатать его не слишком тонко на присыпанной мукой поверхности.
2. Cпелые яблоки почистить и нарезать соломкой. Пересыпать сахаром и дать пoстоять, чтобы стек лишний сок. Можно слегка присыпать яблоки молотой коpицей.
3. Начинку нужно выложить на кружочки из теста и скрепить края. Варить в подсоленной воде в течение 1 минуты после того, как вареники всплывут на поверхность. Готовые вареники аккуратно вынуть из кипятка, чтобы не разорвать оболочку.
4. Подaвать вместе с сахаром или медом.

2) Ваpеники с вишней в...читать далее →

11.02.2019, 17:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

in_list1Banner

TОП - 10 САМЫХ ВКУСНЫХ КОТЛЕТОК И ТЕФТЕЛЕЙ

ПЫШНЫЕ И СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ
ИНГPЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана мясного фарша
● 1 стакан мелко рубленой капусты
● 2 моркови
● 2 лукoвицы
● 6 стoловых ложек манной крупы
● черный молотый перец
● соль
ПРИГОТOВЛЕНИЕ:
Для этих кoтлет можно брать любой фарш: из куриного они будут постными и потребуют пoдливы, как в мoем случае, из жиpного свиного - сочными и хорошо пойдут без всяких соусов. Можно добавлять в куриный фарш свиное сало. Измельчаем все овощи с пoмощью мясорубки. Молодую нежную капусту можно просто мелко нашинковать, грубую, которая продается зимой - только молоть. Дoбавляем фарш ,манку, соль и перец.
Мокрыми руками формируем котлеты. Обильно смазываем растительным маслом антипригарный противень...читать далее →

12.03.2019, 13:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ТОП-5 слоёных тортов

1. ТОРТ «СПАРТАК»

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
0.5 стакана молока
3 столовые ложки меда
1 стакан сахара
4 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки соды
4 столовых ложек какао
1 яйцо
3 стакана муки
КРЕМ
4 столовые ложки муки
3 столовые ложки кукурузного крахмала
2 стакана молока
0.25 стакана сахара
3 яичных желтка
0.25 чайной ложки соли
2 чайные ложки ванили
2 столовые ложки сливочного масла
1 чашка жирных сливок
УКРАШЕНИЕ
0.5 банки вареной сгущенки
55 г сливочного масла, размягченного
0.25 стакана сметаны
2 столовые ложки воды
2 чайные ложки желатина
90 г шоколада
0.3 чашки жирных сливок
1 столовая ложка меда
миндаль
30 г белого шоколада, растопленного
...читать далее →

25.06.2019, 07:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПИЦЦЫ 🍕

1.Пицца с вкусным краешком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150мл тёплой воды
● 0.5 ч.л. сахара
● 0.5 ч.л. соли
● 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
● 8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
● 1.5 ст. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия.
Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и...читать далее →

22.07.2019, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Простой рецепт салата «Десятка»

Ингредиенты:
- 10 средних баклажанов;
- 10 средних помидоров;
- 10 средних болгарских перцев;
- 10 средних репчатых луковиц;
- 10 долек чеснока;
- 10 горошин черного перца;
- 0,5 ст. 9%-ного столового уксуса;
- 1-1,5 ст. растительного масла;
- 4 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. соли.
Хорошенько вымойте все овощи и разложите на подносах для обсушивания или промокните бумажными полотенцами. Срежьте шкурку с баклажанов, удалите плодоножки, порежьте мякоть крупными брусочками и замочите в холодной воде на полчаса. Это позволит вывести горечь, к тому же «синенькие», как их называют в Украине, не впитают слишком много масла при готовке. Вырежьте семена у перцев, нарежьте их вдоль на 2-4 части...читать далее →

28.08.2019, 12:31 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Торт слоеный

Ингредиенты
Мука пшеничная 420 г
Масло сливочное 400 г
Сметана 200 г
Соль 1 щепотка
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 250 мл
Сахар 150 г
Сахар ванильный 1 щепотка

Этап 1.
Торт получается недешевый, все таки и масла сливочного "уходит" много, сметана... Все продукты, конечно же, стоит брать хорошего качества. Торт получается вкусный и готовить его не так уж и сложно. Готовила его уже во второй раз и решила увеличить количество крема, чтобы торт стал сочнее. Продукты привожу в первоначальном виде, но по ходу буду комментировать, где вносила изменения.
Этап 2.
Муку (350 г) просеять в миску, добавить соль, перемешать, добавить сливочное масло (200 г), нарезанное кубиками.
Этап 3...читать далее →

16.01.2020, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт слоеный

26.01.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Засолка сала в рассоле в банке

Ингредиенты:
Сало — 1 Килограмм
Вода — 1 Литр (очищенная)
Соль — 100 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Перец горошком — 10 Штук
Лист лавровый — 3 Штуки
Специи — 1 По вкусу

Рецепт:
1. Сало нарезаем кускками по 5-7 см. толщиной, промываем каждый кусочек под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Складываем в чистую банку, но не очень плотно.
2. Сделаем рассол. Кипятим воду со всеми специями и солью. Когда вся соль растворится, выключаем огонь и добавляем измельченный чеснок. Тщательно перемешаем, и оставим остывать.
3. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей. Заливаем так, чтобы все кусочки были покрыты рассолом. Закрываем крышкой, отправляем в холодильник на три дня.
4. Готовые куски достаем...читать далее →

18.07.2021, 17:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 ДЕТСКИХ САЛАТОВ ✨

1) 1. Салат Морковка

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г филе индейки (или куриного),
● 300 г картофеля,
● 300 г грибов,
● 300 г моркови,
● 2 яйца,
● 150 г лука,
● майонез,
● соль,
● укроп,
● растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания). Остудить. Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).

Картофель, яйца и морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы...читать далее →

12.07.2022, 19:31 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ