Куриная печень на вкус нежнее говяжьей, а пользы в ней ничуть не меньше.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* куриная печень 1 кг
* лук 1 шт
* морковь 2 шт
* вода 1 мультистакан
* сметана 3 ст.л.
* мука 1 ст. л.
* соль, перец, специи, лавровый лист
* растительное масло для жарки
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, обжариваем лук до золотистой корочки на режиме "жарка".
Добавляем натертую морковь, жарим еще минут 5-7.
Промываем печень. Я ее не режу. Мне нравятся крупные куски. Кладем к обжарке. Перемешиваем. Обжариваем минут 5-7 до изменения цвета.
Муку разводим в холодной воде, добавляем в чашу. Кладем сметану, соль, перец, лавровый лист, специи.
Добавляем зелень, если есть. Все перемешиваем. Переводим в режим "тушение" 1 час. Подаем с любым гарниром. У меня макароны.
Приятного аппетита!
