куриная печень (стр. 3) → CHEF.tm

ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Куриная печень богата витамином А, который очень полезен для иммунной системы, глаз, кожи, слизистых оболочек. В куриной печени много фолиевой кислоты. Порция любой печени способна обеспечить организму месячный запас витамина В12. Печень куриная полезна беременным, детям, а также больным атеросклерозом и диабетом.

Чтобы приготовить гуляш из печени нам понадобится:

Печень — 500 гр
Репчатый лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лавровый лист — 2 шт
Мука — 3 ст.л.
Соль, перец, растительное масло

1. Печень очищаем от жира и пленок, нарезаем небольшими кусочками

2. Обваливаем каждый кусочек в муке
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом
Обжариваем пару минут (не до полной готовности...читать далее →

23.02.2015, 23:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 лучших вторых блюд!

======================================
1. Тушеная печень в сметане
======================================
Ингредиенты

Печень индейки (или куриная печень) – 500 г
Репчатый лук – 1 головка
Сметана – 200 – 250 г
Сливочное масло для жарки – 40 г
Вода – 250 – 300 мл
Соль – по вкусу
Мука – 1 – 2 столовые ложки

Рецепт приготовления тушеной печени в сметане
Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем).
1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета...читать далее →

20.03.2015, 14:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

1. Тушеная печень в сметане

Ингредиенты:

● Печень индейки (или куриная печень) – 500 г
● Репчатый лук – 1 головка
● Сметана – 200 – 250 г
● Сливочное масло для жарки – 40 г
● Вода – 250 – 300 мл
● Соль – по вкусу
● Мука – 1 – 2 столовые ложки

Приготовление:

Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем).
1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета на среднем огне (чтобы лук стал более мягким, добавьте щепотку соли).

На другой сковороде...читать далее →

16.05.2015, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

21.05.2015, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

16.09.2015, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

06.10.2015, 11:35 cheftm_2

#вторые_блюда

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

20.11.2015, 13:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

Куриная печень в тесте

Ингредиенты:

Печень куриная – 300 г
Мука – 3 ст. л.
Яйца – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Бульон куриный – 1 стакан
Молоко – 0,5 стакана
Масло растительное
Перец острый молотый
Соль

Приготовление:

Печень помыть и разрезать на 2-3 части в зависимости от размера. В одну миску всыпать муку, в другой миске взболтать яйцо. Соль смешать с перцем, обвалять в этой смеси печень и отставить на 10 минут. После обвалять печень в муке, следом в яйце и вновь в муке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить печень и обжарить на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета. Обжаренную печень в тесте переложить на бумажное полотенце. Бульон смешать с молоком и столовой ложкой муки. Лук очистить...читать далее →

26.11.2015, 21:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

16.12.2015, 13:35 cheftm_2

#вторые_блюда

0 0 комментЫ

ТОП -9 "ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ В ТАРТАЛЕТКАХ НА НОВЫЙ ГОД"

1. Тарталетки с салатом из куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г куриной печени
● 300 г свежих или замороженных шампиньонов
● 2 яйца
● 150 г моркови
● 150 г лука
● зелень по вкусу
● майонез
● растительное масло
● тарталетки (готовые)
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из указанного количества ингредиентов получается около 12-15 тарталеток.Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания). Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10-15 минут. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Смешать печень, грибы...читать далее →

17.12.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

1. Тушеная печень в сметане

Ингредиенты:

? Печень индейки (или куриная печень) – 500 г
? Репчатый лук – 1 головка
? Сметана – 200 – 250 г
? Сливочное масло для жарки – 40 г
? Вода – 250 – 300 мл
? Соль – по вкусу
? Мука – 1 – 2 столовые ложки

Приготовление:

Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем).
1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета на среднем огне (чтобы лук стал более мягким, добавьте щепотку соли).

На другой сковороде...читать далее →

01.01.2016, 12:01 cheftm_30

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

1. Тушеная печень в сметане

Ингредиенты:

Печень индейки (или куриная печень) – 500 г
Репчатый лук – 1 головка
Сметана – 200 – 250 г
Сливочное масло для жарки – 40 г
Вода – 250 – 300 мл
Соль – по вкусу
Мука – 1 – 2 столовые ложки

Приготовление:

Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем).
1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета на среднем огне (чтобы лук стал более мягким, добавьте щепотку соли).

На другой сковороде с...читать далее →

23.03.2016, 09:17 cheftm_30

0 0 комментЫ

Салат из куриной печени.

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Предлагаем Вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: по желанию

Вам потребуется:

обжаренная куриная печень
консервированный зеленый горошек 1/2 банки
вареное куриное яйцо 1 шт.
листья салата пол пучка
репчатый лук 1 шт.
базилик по вкусу
натуральный йогурт
яблочный уксус 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу.

Как готовить:

1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус...читать далее →

21.04.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-8 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК В ТАРТАЛЕТКАХ

24.04.2016, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

03.07.2016, 14:01 cheftm_11

0 0 комментЫ

СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ в мультиварке без лука и моркови.

Суфле́ — французское блюдо, которое состоит из яичных желтков и разнообразных ингредиентов. Одним из этих ингредиентов в нашем случае будет куриная печень.
Блюдо получается воздушным и очень сытным. Особенно рекомендую для ДИЕТИЧЕСКОГО И ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г печени куриной
- 2 яйца
- 1 мульт. стакан молока или сливок
- 50 г масла сливочного
- соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ суфле из куриной печени в мультиварке:

Печень замочить в воде или молоке на 1 час.
По истечении времени вынуть, промыть и пропустить через мясорубку.
Желтки аккуратно отделить от белков.
Далее получившуюся из печени массу поместить в блендер, добавить желтки, сливочное масло, молоко (сливки)...читать далее →

13.07.2016, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

25.07.2016, 23:15 cheftm_2

#вторые_блюда

0 0 комментЫ

Салат из куриной печени.

31.07.2016, 10:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

01.10.2016, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

25.10.2016, 23:35 cheftm_2

#вторые_блюда

0 0 комментЫ

Салат из куриной печени.

13.11.2016, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП -9 "ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ В ТАРТАЛЕТКАХ НА НОВЫЙ ГОД"

19.12.2016, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат из куриной печени.

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Предлагаем Вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Вам потребуется:

обжаренная куриная печень
консервированный зеленый горошек 1/2 банки
вареное куриное яйцо 1 шт.
листья салата пол пучка
репчатый лук 1 шт.
базилик по вкусу
натуральный йогурт
яблочный уксус 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу.

Как готовить:

1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем...читать далее →

01.03.2017, 23:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ в мультиварке без лука и моркови.

17.04.2017, 12:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-8 САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Любимые летние салаты🌿

1) «Цезарь» романо

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Салат романо — 200 г
Сыр пармезан — 70 г
Куриная грудка — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сухарики — по вкусу
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Лимоны — ½ штуки
Соус вустерширский — по вкусу
Масло оливковое — 150 мл
Анчоусы — 4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 г оливкового масла и 40 г тертого пармезана.
3. Выложите на блюдо романо.
4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную...читать далее →

03.07.2017, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ