CHEF.tm

Макароны по-флотски в мультиварке.

Ингредиенты:
Макароны 250 гр
Мясной фарш 400 гр
Репчатый лук 2 шт
Специи и соль по вкусу.

Приготовление:
Мясной фарш смешиваем в луком, солью и специями. В чашу мультиварки добавляем немного растительного или оливкового масла, выкладываем фарш и жарим на режиме выпечка 15-20 минут в зависимости от мощности мультиварки. Не забываем слегка помешивать.
В чайнике вскипятить воду, выложить макароны в обжаренный фарш и залить кипятком. При необходимости посолить.
Установить режим «Выпечка» и на этом режиме готовить 10-15 минут, проверяете по готовности макарон.

30.11.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
1 головка репчатого лука;
1 небольшая морковь;
1/2 пачки макарон (больших ракушек);
50 г тертого сыра;
кетчуп;
соль;
специи на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

*Фаршировать будем крупные ракушки (называются маникотти). Можно взять крупные макароны трубочками с большими отверстиями (каннеллони).
*Подготовьте лук с морковью. Лук мелко крошим. Измельчаем на терке морковь и сыр.
*Добавляем в мясной фарш морковь, лук, сыр, специи и соль. Перемешиваем хорошо.
*Полученным фаршем наполняем макароны. Складываем нафаршированные макароны в мультиварку.
*Разбавляем кетчуп горячей водой. Наливаем в мультиварку. Фаршированные макароны должны быть...читать далее →

06.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Каннеллони с фаршем в мультиварке.

Ингредиенты:

Каннеллони - 250 граммов
Сыр Пармезан - 200 граммов
Кетчуп - 3 столовые ложки
Говядина (фарш) - 600 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Карри - 2 грамма
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Кто не знает, каннеллони – это итальянские макароны, имеющие достаточно большой диаметр самих трубочек от 2 до 3 см, что делает их превосходным вариантом, для нашпиговывания различными начинками. Лично я предпочитаю использовать исключительно мясную начинку. Тогда макароны получаются очень вкусными, имеют превосходный аромат, а так же выходят очень сытными и питательными. Кстати, это блюдо можно использовать как закуску, а так же...читать далее →

14.08.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ГНЕЗДА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Гнезда в мультиварке - оригинальный рецепт, который станет достойным украшением любого стола в кругу большой веселой компании. Помимо того, что блюдо получается очень вкусным и ароматным, оно еще к тому же и очень сытное.

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий – 300 грамм
Лук репчатый среднего размера - 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - по вкусу
Макароны «гнезда» - 8 штук
Сыр твердый - 150-200 грамм
Вода - 400-500 миллилитров
Зелень петрушки свежая - по вкусу

Приготовление:

С помощью ножа очищаем лук, промываем и измельчаем на небольшие квадратики, длиной не больше 1 сантиметра.

С помощью крупной терки измельчаем твердый сыр. Внимание: твердый сыр можно...читать далее →

25.08.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАНГАНИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Салангани – это закрученные в трубочку тоненькие макароны. Иначе их еще называют «гнездами». Будем их фаршировать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Макароны-гнезда - 400 гр
Фарш свино-говяжий - 300 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сперва сделаем фарш. Для этого добавляем к выбранному фаршу яйцо, немного подсаливаем и перчим. Если фарша нет, тогда перемелите кусочек мяса при помощи мясорубки. Короче, фарш хорошенько вымешиваем, чтобы не рассыпался.

2. Теперь фаршируем приготовленным фаршем салангани. На одно изделие понадобится около 2 столовых ложек фарша. При фаршировке...читать далее →

27.08.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛАГМАН В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (филе) — 400 гр
Спагетти — полпачки
Лук — 2 шт (средние)
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1/2 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Чеснок — 1-2 дольки
Томатная паста — 1 ложка
Растительное масло — 30 мл.
Вода — чтобы не очень густо и не слишком жидко получилось
Соль, перец, специи, лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками или брусочками. Лук и морковь очистить от кожуры, промыть. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Болгарский перец промыть, нарезать соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо. Включить режим ЖАРКА на 10 минут, мясо обжарить,
затем добавляем овощи и обжариваем. Потом добавляем томатную пасту...читать далее →

27.08.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Лагман в мультиварке.

Лагман – это лапша с мясом и подливой. Есть много разных вариаций этого блюда, в зависимости от мяса и вида используемой лапши. Вообще, традиционный лагман готовится из баранины с добавлением специальной плоской лапши.
Я готовлю «ленивый» лагман в мультиварке из свинины и плоской лапши, которую можно купить в любом супермаркете. Получается не менее вкусно, уж вы мне поверьте. Или сами попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) - 600 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Картофель - 3 штуки
Перец болгарский - 2 штуки
Сельдерей (корень) - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 0.5 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Специи - по вкусу
Соль ...читать далее →

13.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Спагетти с фаршем в мультиварке.

Полпачки спагетти.
500 г фарша.
50 г растительного масла.
Одна морковка.
Одна луковицы.
50 г. томатной пасты (по вкусу - можно без нее) или кетчупа
Специи и соль по вкусу.

Рецепт приготовления в мультиварке:

Морковку и луковицу мелко порезать и положить в чашу, туда же добавляются растительное масло, фарш, томатная паста, соль и специи. На режиме «жарка» с открытым клапаном обжарить, помешивая, в течение 15 минут.

Добавить спагетти, разровнять, залить водой так чтобы она чуть покрыла спагетти. Готовить на режиме Плов 30-40 минут.

При подаче можно посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!

17.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фаршированные макароны в мультиварке.

Фарш-250-300 гр Можно использовать говяжий, свиной или смешанный фарш (50% говядины и 50% свинины).
Лук репчатый -1 шт
Морковь- 1 шт
Ракушки (или другие крупные макароны для наполнения) -250 -300 гр
Сыр — 30-50 гр (натертый на терке)
Молоко -1 стакан (250 мл)
Сметана -2 ст ложки
Кетчуп — 2 ст ложки
Соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления в мультиварке:

Лук почистить, помыть, мелко порезать
Морковь почистить, помыть, натереть на терке

Фарш, морковь, лук и кетчуп обжарить в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 15 минут. Перед обжариванием в чашу мультиварки налить 2 ст ложки подсолнечного масла.

Для наполнения фаршем можно использовать крупные ракушки или канеллони.
Наполнить...читать далее →

20.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тальятелле с мясными "шариками" в мультиварке.

Ингредиенты:

Тальятелле (гнёзда) - 7 шт.
Помидор - 1 шт.
Сливочное масло - 7 кусочков
Тёртый сыр - 45 г
Вода - 300 мл
Соль - 1/2 ч. л.

Мясные "шарики":
500 г свиного фарша
2 яйца
1/2 болгарского перца
1 маленькая луковица
соль по вкусу

Приготовление:

Измельчить лук и половину болгарского перца. Добавить к фаршу. Добавить яйца. Перемешать посолить.

На дно чаши мультиварки положить кусочки сливочного масла. На них выложить "гнёзда".

В середину положить кусочки помидора.
Мокрыми руками из фарша сформовать шарики и положить на "гнёзда". Сверху прикрыть ломтиками помидора. Залить подсоленной водой.
Готовить 30 минут на программе "Плов". "Подогрев" отключить".

После сигнала достать чашу и установить на решётку. Посыпать "шарики" тёртым сыром и запечь под универсальным аэрогрилем 10 минут при 200*С.

20.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Макароны с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:
600 г говядины
2 ст.л. сливочного масла
1 луковица
1 ст.л. кетчупа
соль, перец
1 лавровый лист
200 г макарон

Рецепт приготовления:

Говядину нарезать кубиками. Мелко нарезать лук.

В кастрюльку мультиварки добавить сливочное масло. Включить в режим "Выпечка" на 20 минут.

Обжарить лук 5-7, затем добавить мясо и обжарить еще 10 минут.

Добавить кетчуп, соль, перец и лавровый лист. Поставить в режим "Тушение" на 1 час.

После окончания режима, открыть крышку, насыпать макароны, долить воды, чтобы она только-только покрывала макароны. Хорошо все перемешать.
Включить в режим "Тушение" еще на 30 минут.

Приятного аппетита!!

29.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ