CHEF.tm

Панкейки на молоке.

Список необходимых ингредиентов:

Mолоко – 1 стакан;
Mука пшеничная – 1.5 стакана;
Cахар – 3 ст.л;
Яйцо куриное – 1 шт;
Mасло растительное – 2 ст.л;
Сода – 0.5 ч.л;
Соль – 0.5 ч.л.
Как приготовить панкейки на молоке:

1. В глубокой миске соединить и хорошо смешать все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, соль и соду.

2. В дpугой миске соединить яйцо и молоко, а затем взбить венчиком или миксером до образования пены.

3. Дaлее, яично-молочную смесь нужно влить в миску к сухим ингредиентам и все тщательно перемешать до однородного состояния(без комочков).

4. Скoвороду хорошо нагреть на среднем огне (маслом не смазывать).

5. На раскаленную сухую сковороду, с помощью небольшого половника налить...читать далее →

21.01.2019, 11:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Aмериканские панкейки

Aмериканские панкейки я частенько делаю по утрам в воскресенье. Использую сразу две небольшие сковородки. Кстати, если панкейки пpилипают к сковороде, то слегка смажьте ее маслом. Подаю панкейки с гуcтым джемом, нутеллой или арахисовым маслом. Также прекрасно к ним пoдходит сметана. А иногда делаю небольшие тортики: например, cмазываю каждый слой нутеллой и складываю в три-четыре этажа. Вся моя cемья с удовольствием лакомятся нежными, пышными блинчиками. Уcпехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука: 1,5 Cтакана,
Молоко: 1 Стакан,
Яйцо: 1 Штука,
Разрыхлитель: 1 Чайная ложка,
Сахар: 2 Ст. ложки,
Соль: 1 Щепотка,
Масло: 2 Ст. ложки (рафинированное или...читать далее →

25.03.2019, 08:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Классные панкейки

Ингредиенты:
5 яиц
60 г муки
70 г сахара
2 г разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли

Приготовление:
1. Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу.

2. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни панкейки на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

3. Лучше всего готовить такие пышные панкейки без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности...читать далее →

29.03.2019, 18:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Творожно-кукурузные панкейки

Ингредиенты:

мука 100 г
кукурузная мука 100 г
творог 100 г
молоко коровье 200 мл
масло подсолнечное 2 ст.л.
яйца куриные 2 шт
соль щепотка
сахар 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
мед (для подачи) по вкусу

Процесс приготовления:

Разновидностей панкейков (блинчиков) немало, самые распространенные - на молоке и кефире. Отличие их от простых оладий в том, что жарятся они на сухой сковороде без масла. Я хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом панкейков из кукурузной муки с творогом.
Для начала в миску выложить творог (я использовала обычный творог 0%), добавить яйца, сахар, соль и 50 мл молока. Взбить блендером до получения однородной массы.
Тесто получается однородным, гладким и без...читать далее →

02.01.2015, 07:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Американские панкейки

Мука - 200 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло оливковое - 3 ст.л.

Как часто мы видим в интернете или фильмах аппетитные американские блинчики-оладушки, которые обильно поливаются кленовым сиропом (привет Канада), посыпаются ягодами и являются чуть ли не одним из символов Америки. Ничего похожего на наши оладьи здесь нет, в этом легко убедиться, если приготовить панкейки.

Однажды моё любопытство взяло верх и я стал искать рецепт этих блинчиков. Перепробовав разные варианты и чуть откорректировав пропорции я получил, на мой взгляд, идеальные панкейки. Давайте начнем, сперва покажу ингредиенты «лицом»:

В...читать далее →

23.01.2015, 15:35 cheftm_2

1 0 комментЫ

Американские панкейки

13.04.2015, 12:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Американские панкейки

Ингредиенты:

Мука - 200 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло оливковое - 3 ст.л.

Приготовление:

Как часто мы видим в интернете или фильмах аппетитные американские блинчики-оладушки, которые обильно поливаются кленовым сиропом (привет Канада), посыпаются ягодами и являются чуть ли не одним из символов Америки. Ничего похожего на наши оладьи здесь нет, в этом легко убедиться, если приготовить панкейки.

Однажды моё любопытство взяло верх и я стал искать рецепт этих блинчиков. Перепробовав разные варианты и чуть откорректировав пропорции я получил, на мой взгляд, идеальные панкейки. Давайте начнем, сперва...читать далее →

29.04.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Американские панкейки

02.06.2015, 22:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Американские панкейки

19.06.2015, 21:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Американские панкейки

21.06.2015, 16:01 cheftm_11

0 0 комментЫ

Американские панкейки

08.07.2015, 18:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Американские панкейки

23.08.2015, 09:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Американские панкейки

01.01.2016, 20:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Американские панкейки

04.01.2016, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Американские панкейки.

05.01.2016, 20:58 cheftm_11

0 0 комментЫ

Американские панкейки

02.03.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Американские панкейки

27.05.2016, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Американские панкейки

04.06.2016, 11:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Творожные панкейки для идеального завтрака!

????на 100грамм - 154.61 ккал????Б/Ж/У - 10.76/4.27/17.6????

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Молоко 1% - 130 мл
Мука цельнозерновая - 90 г
Кукурузная мука - 60 г
•Оливковое масло - 10 мл
Разрыхлитель теста - 6 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому их нужно достать из холодильника заранее. Отделить желтки от белков. К желткам добавить подсластитель, творог и вымешать погружным блендером до однородного состояния.
Добавить столовую ложку масла, молоко и размешать. В отдельную миску просеять цельнозерновую и кукурурзную муку, разрыхлитель. Соединить обе смеси и...читать далее →

16.07.2016, 09:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Американские панкейки

05.10.2016, 09:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца — 2 шт
● сахар — 4 ст. ложки
● ванильный экстракт (или ван. сахар) — 0,5 ч.л
● молоко — 500 мл
● сода — 1 ч.л (погасить уксусом или лимонным соком)
● разрыхлитель — 1 ч.л
● сливочное масло растопленное — 40 г (или растительное 2 ст.л)
● мука — 320 г
● панкейки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца перемешать с сахаром и ванильным экстрактом (или ван.сахаром)
2. Добавить молоко, соду (гашенную лимонным соком) и разрыхлитель
3. Влить остывшее растопленное масло и перемешать смесь. Просеять в тесто муку и перемешать тесто венчиком до однородности. У вас должно получится густое тесто.
4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. У меня маленькая сковородка для...читать далее →

18.11.2016, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ

13.02.2017, 19:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Американские панкейки

14.03.2017, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ПЫШНЫХ ПАНКЕЙКОВ

Чтобы получились пышными, я советую:
использовать именно соду, а не разрыхлитель;
выпекать быстро и не делать панкейки слишком большими в диаметре.
1 яйцо,
2 белка,
85 грамм рисовой муки,
100 грамм натурального белого йогурта,
сода на кончике ножа (~1/3 чайной ложки),
сахарозаменитель по вкусу.
⃣Все ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы (можно вручную, можно миксером).
⃣Разогреть антипригарную сковородку и выпекать панкейки с двух сторон без масла, выкладывая тесто по 1 столовой или 2 чайных ложки.
Переворачивать панкейки на вторую сторону сразу, как только появляются маленькие пузырьки.
⃣Готовые панкейки можно подавать с мёдом, сиропом, вареньем, свежими ягодами.
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 171/11/4/30.

21.04.2018, 08:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Коричные панкейки

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 240 г
Молоко — 480 мл
Сливочное масло — 75 г
Сахар коричневый — 150 г
Корица молотая — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Кокосовое масло — 0,5 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Экстракт ванили — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Перемешайте вместе разрыхлитель, белый сахар и муку.
2. Добавьте экстракт ванили, молоко и яйца. Всё тщательно перемешайте.
3. Растопите масло, а затем размешайте в нём коричневый сахар с корицей. Полученный сироп влейте в бутылочку с тонким горлышком, чтобы поливать панкейки.
4. На сковороде разогрейте кокосовое масло. Вливайте в него по половине поварёшки теста, формируя панкейки.
5. Спустя 1 минуту влейте на поверхность коричный сироп, например, в виде спирали.
6. Панкейк переверните на другую сторону ещё на 2 минуты.
7. Подавайте панкейки тёплыми с сиропом или джемом.

Приятного аппетита!

Автор: Джулия Ветрина

07.09.2018, 21:13 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ