CHEF.tm

Питательные котлеты без мяса!

Калорийность на 100 г: 53 ккал

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1 стакан
Чистая питьевая вода — 400 мл
Шампиньоны — 800 г
Лук — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Свежая зелень (укроп и петрушка) — по вкусу
Панировочные сухари — для обжарки
Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Для приготовления отварите гречку до полной готовности в подсоленной воде.
2. Затем, чтобы гречка упрела, укутайте кастрюлю в покрывало или одеяло на 10 минут. После чего, посолите кашу и перемешайте.
3. Промойте грибы под холодной проточной водой. Просушите их при помощи бумажного полотенца и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Лук очистите и мелко нарежьте.
5. Свежую зелень тщательно промойте и...читать далее →

23.12.2015, 08:00 cheftm_14

Диетические

1 1 комментЫ

???? Радикальная диета ????

Продолжительность - 14 дней.
Потери в весе - до 20 кг.
Сложность - 4 балла (по пятибалльной системе).
Адаптация - 2-3 дня.
Эта диета достаточно эффективна и рассчитана на две недели. Наберитесь терпения - оно вам очень потребуется. Без согласия врача использовать не рекомендуется. Весь рацион надо распределить на четыре приема пищи: утром; в обед; в 3-4 часа дня; вечером (не позже 18 часов); пить можно только воду - питьевую или минеральную.

????Первая неделя
✔Понедельник
3 яйца или 5 картофелин средних размеров.

✔Вторник
100 г творога с нежирной сметаной, 200-250 г кефира или простокваши, вода.

✔Среда
2 небольших яблока, 0,5 л кефира, 1 л фруктового сока.

✔Четверг
400 г отварного...читать далее →

27.12.2015, 20:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Утка c лапшой и грибами

Вы наверняка ни разу не пробовали начинять утку лапшой? Такая начинка – пропитавшаяся утиными соками и жирком – с лихвой компенсирует малое количество мяса в самой птице. И вы смело можете приглашать за стол не четверых едоков, а человек шесть или даже восемь! Не разделывайте утку на «запчасти», а срежьте мясо с костей и выложите поверх начинки.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 утка весом около 3 кг
25 г сушеных лесных грибов
1 средняя луковица
1 яйцо
3 ст. л. сливочного масла
соль, черный перец

Для лапши
1 стакан муки плюс еще немного для подсыпки
1 яйцо
соль

Для подливы
15 г сушеных лесных грибов
1 средняя луковица
1 ст. л. муки
3 ст. л. густой сметаны
листья петрушки
сливочное масло
соль

СПОСОБ...читать далее →

29.12.2015, 08:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ЧТО МОЖНО, А ЧТО НЕЛЬЗЯ КУШАТЬ РЕБЕНКУ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ!!!

Поговорим о правильном питании ребенка после года. Помимо того, что прием пищи восполняет затраты энергии малыша 13 лет, покрывает его потребность в питательных веществах (белках, жирах и углеводах), витаминах и минералах, он еще и выполняет воспитательную функцию, прививает ребенку хорошие манеры и развивает его эстетический вкус. Важно с самого раннего возраста научить малыша правильно питаться, потому что именно в этот период формируются вкусовые пристрастия. Если время будет упущено, сложно будет что-то поменять в предпочтениях малыша. Иными словами, если ребенка не научить есть рыбу или овощи именно в этом возрасте, в дальнейшем он может не полюбить эти продукты или если кроха с...читать далее →

04.01.2016, 08:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Очень вкусное и постное блюдо из крупы, овощей и грибов. Котлеты получаются восхитительными и имеют мягкий нежный вкус.

53 Kкал на 100 г.

Гречневая крупа - 1 стакан
Чистая питьевая вода - 400 мл
Шампиньоны- 800 г
Лук - 2 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Свежая зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
Панировочные сухари - для обжарки
Растительное масло - для обжарки

Для приготовления отварите гречку до полной готовности в подсоленной воде. Затем, чтобы гречка упрела, укутайте кастрюлю в покрывало или одеяло на 10 минут. После чего, посолите кашу и перемешайте. Промойте грибы под холодной проточной водой. Просушите их при помощи бумажного полотенца и нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Свежую зелень тщательно промойте и мелко нарежьте. Поставьте на огонь глубокую сковороду, налейте...читать далее →

13.01.2016, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как избавиться от тяги к сладкому: 10 ценных советов

Вкусовые рецепторы человека очень любят сладкий вкус. Неудивительно, что устоять перед очередным пирожным или шоколадкой бывает крайне сложно. В новом обзоре учимся бороться с этим желанием.

Сладости — это самое настоящее искушение для многих людей. Есть бесповоротные сладкоежки со стажем, которые ни на что не променяют кусок любимого торта или плитку молочного шоколада. К сожалению, такая пища не так уж и полезна для здоровья и фигуры. Особенно в том случае, если вы не знаете меры и не можете контролировать свои желания.

И это вопрос не столько воли и характера, сколько психологии. Ведь вкусовые рецепторы запоминают сладкий вкус и требуют его снова и снова. Такая пища становится...читать далее →

19.01.2016, 07:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Хлеб с запеченным перцем

Ингредиенты:

Перец сладкий красный (паприка) — 3 шт.
Мука пшеничная — 450 г
Соль морская — 1,25 ч. л.
Смесь сушеных прованских трав — 2,5 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
Томатное пюре — 30 г
Йогурт питьевой — 150 мл
Оливковое масло — 15 мл

Приготовление:

1. Перец разрежьте пополам, удалите семена. Положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, смажьте маслом и поставьте запекать в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20–25 минут.
2. Пока перец печется, приготовьте тесто. Для этого просейте муку в широкую миску, добавьте соль, травы и дрожжи, перемешайте.
В углубление влейте 150 мл теплой воды, добавьте 2 ст. л. томатного пюре и...читать далее →

21.01.2016, 22:04 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Домашний йогурт и творожок в йогуртнице.

Для счастливых обладателей йогуртниц!
Эти рецепты для приготовления молочных продуктов, использую дома чаще всего. В качестве закваски пробовала несколько разных йогуртов и творожков. В итоге свой выбор остановила на питьевой Агуше и творожке Тема для самых маленьких детей. Понравился состав этих продуктов, возможность приобрести их в любом магазине и, конечно, вкусовые качества готовых молочных изделий. Абсолютно диетические и без вредных добавок!

Вам потребуется:

Для йогурта:
Пропорции указаны для йогуртницы объемом на 1680 гр.,
1,5 л детского молока Тема
200 гр питьевого йогурта Агуша (без добавок)

Для творога:
Пропорции указаны для йогуртницы объемом на 1680 гр.,
1,5 л детского...читать далее →

24.01.2016, 20:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Питательные котлеты без мяса!

14.02.2016, 20:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Хлеб с запеченным перцем

03.03.2016, 22:04 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Хлеб с запеченным перцем

05.03.2016, 08:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

Джалеби

Джалеби - одна из самых популярных сладостей в Индии, представляет собой невероятно вкусное, совершенно необычное, хрустящее и необыкновенно красивое лакомство. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам, а также станут красивым и очень необычным украшением любого праздничного стола. Приготовьте джалеби для своих близких или друзей, и оно непременно вернётся к вам радостью и хорошим настроением!

Ингредиенты для приготовления джалеби:

Мука (пшеничная) 2 стакана
Йогурт (обычный) 2 чайные ложки
Вода (тёплая питьевая вода) 1,5 стакана
Крупа манная (или...читать далее →

11.03.2016, 18:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Очень вкусное и постное блюдо из крупы, овощей и грибов. Котлеты получаются восхитительными и имеют мягкий нежный вкус.

15.03.2016, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Целебный чай для ребенка: "Сила природы"

Когда ребенок заболел, первый вопрос, возникающий у родителей: какие лекарства ему давать? Не всегда нужно сразу же пытаться дать малышу таблетку и микстуру, особенно если его общее состояние здоровья не внушает опасений. Попробуйте специальные, несложно готовящиеся в домашних условиях лечебные чаи из трав. Даже если врач назначит лекарства, травные чаи значительно облегчат течение болезни, поспособствуют быстрому выздоровлению.

???? Прежде всего это чай из шиповника. Он содержит целый букет витаминов. и прежде всего витамины С, В2, Р. Чай из шиповника быстро восстанавливает силы, способствует нормализации температуры, обладает желчегонным действием.

Приготовить его совсем просто. 1 ст.л...читать далее →

19.03.2016, 00:50 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ЯИЧНЫЙ ЙОГУРТ С КЛУБНИКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 л молока
1 упаковка закваски (или 1 бутылочка питьевого йогурта)
1 яйцо
50 г сахара
Замороженные ягоды клубники

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Закипятить молоко.
Взбить яйцо вместе с сахаром.
Смешать взбитое яйцо с молоком, довести до кипения на маленьком огне, не переставая помешивать, чтобы яйцо не свернулось.
Остудить молоко до 35–40° С.
Смешать остывшее молоко с закваской (или бутылочка питьевого йогурта).
Залить получившуюся жидкость в чашу и поставить на 4-10 часов в режим «Йогурт».
После окончания приготовления йогурт поставить в холодильник для окончательного загустения.
Дать оттаять замороженным ягодам клубники и измельчить в блендере.
Смешать ягоды с охлажденным йогуртом.

06.04.2016, 19:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Питательные котлеты

10.04.2016, 22:50 cheftm_5

0 0 комментЫ

Хлеб с запеченным перцем

21.04.2016, 13:03 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Пирог с консервированным ананасом.

Совершенно божественный, просто чудо! Готовится проще простого, а удовольствия немеряно.

Вам потребуется:

Для теста:
2 яйца;
3 столовых ложки сахара;
100 г сливочного масла;
125 мл питьевого йогурта;
4 столовых ложки муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста;
цедру одного лимона.

Кроме того:
50 г сливочного масла,
2 столовых ложки сахара
1 ложку лимонного сока для карамели;
консервированные кольца ананаса

Как готовить:

1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мягкое масло, еще разок хорошенько взбиваю, чтобы разбить комочки масла. Затем добавляю йогурт и лимонную цедру. Йогурт я взяла самый обычный питьевой, очень мне нравится выпечка на нём, нежнее, чем на сметане
Добавляю...читать далее →

10.05.2016, 19:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ПИРОГ С АНАНАСАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 2 яйца;
● 3 столовых ложки сахара;
● 100 г сливочного масла;
● 125 мл питьевого йогурта;
● 4 столовых ложки муки
● 1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста;
● цедру одного лимона.

Кроме того:
● 50 г сливочного масла,
● 2 столовых ложки сахара
● 1 ложку лимонного сока для карамели;
● консервированные кольца ананаса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мягкое масло, еще разок хорошенько взбиваю, чтобы разбить комочки масла. Затем добавляю йогурт и лимонную цедру. Йогурт я взяла самый обычный питьевой, очень мне нравится выпечка на нём, нежнее, чем на сметане. Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваю тесто.

2. Следующим этапом...читать далее →

16.05.2016, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Радикальная диета ????

19.05.2016, 19:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пирог с консервированным ананасом.

26.05.2016, 15:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирог с консервированным ананасом

Совершенно божественный, просто чудо! Готовится проще простого, а удовольствия немерено.

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца;
3 столовых ложки сахара;
100 г сливочного масла;
125 мл питьевого йогурта;
4 столовых ложки муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста;
цедру одного лимона.

Кроме того:
50 г сливочного масла,
2 столовых ложки сахара
1 ложку лимонного сока для карамели;
консервированные кольца ананаса

Приготовление:

1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мягкое масло, еще разок хорошенько взбиваю, чтобы разбить комочки масла. Затем добавляю йогурт и лимонную цедру. Йогурт я взяла самый обычный питьевой, очень мне нравится выпечка на нём, нежнее, чем на сметане, Добавляю муку...читать далее →

02.06.2016, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Басбуса (манник с кокосовой стружкой)

Ингредиенты:
сахар - 2 стакана;
пшеничная мука - 1 стакан;
натуральный йогурт - 1 стакан;
растительное рафинированное масло - 1 стакан;
крупа манная - 1 стакан;
питьевая вода – 1/2 стакана;
миндаль - 120 грамм;
кокосовая стружка - 100г;
ванильный сахар - 16г;
пекарский порошок - 8г;
куриное яйцо - 1 шт.; лимонный сок - 1 ст.л.
В миску, где будет за
мешиваться тесто, просеиваем пшеничную муку

Затем высыпаем манную крупу.

Добавляем один стакан обычного и 16 грамм ванильного сахара.

После высыпаем в миску кокосовую стружку.

Туда же выливаем натуральный йогурт.

Вслед за йогуртом растительное масло.

Все составляющее миски тщательно перемешиваем.

В отдельной емкости слегка...читать далее →

02.06.2016, 21:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Как приготовить сушёную морскую капусту.

Морская капуста не входит в список продуктов, любимых массовой аудиторией – а жаль. Немногочисленные ее ценители знают, насколько вкусной она может быть, а уж о пользе и диетических качествах морской капусты и вовсе ходят легенды. Правда, ходят они в основном от кухни до столовой санаториев, да еще между столиками ресторанов азиатской кухни. Дальше их не пускают общественные предрассудки и укоренившийся стереотип о том, что морская капуста – это неаппетитно, не красиво, слишком солено/пресно/скользко и просто не вкусно. Хотя на поверку оказывается, что большинство приверженцев подобных слухов не только сами не умеют правильно ее готовить, но попросту никогда не пробовали по-настоящему...читать далее →

21.06.2016, 20:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 1 комментЫ

Детокс-напиток.

Его лучше приготовить вечером, за ночь он настоится в холодильнике, а утром вы получите витаминный напиток, который сможете пить весь день.

Ингредиенты:
вода питьевая —2 л
огурец — 2 шт.
лимон — 1 шт.
корень имбиря —2 см

Огурцы и лимон тщательно промойте под проточной водой. Кожицу лимона потрите жесткой стороной губки, так как часто цитрусовые обрабатывают специальными веществами для лучшего хранения. Нарежьте огурцы и лимон тонкими колечками.

Корень имбиря очистите и тонко нарежьте.

В кувшин или банку положите нарезанные огурцы, лимон и имбирь, залейте питьевой водой.

Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на шесть-восемь часов, а лучше на ночь. Готовый напиток храните в холодильнике не более двух дней.

02.08.2016, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ